Tijesto za pizzu bez kvasca kao u pizzeria - 11 tankog rezanog tihog recepata

zdravo. Pripremite tijesto za pizzu bez kvasca može biti kod kuće. Pokazalo se uopšte nije gore nego ako ga pojedete u piceriji.

Ne postoji klasičan i pojedinačni recept za stvaranje slične osnove. Glavna komponenta za to može biti voda, kefir, mlijeko, jogurt, pavlaka, pa čak i mineralna voda.

Takav tijesto se brzo miješa. Dovoljno za povezivanje potrebnih proizvoda i formirati loptu. Ne treba približiti, ali možete dati malo dah, uklanjajući 15-30 minuta u hladnjaku.

Nakon što je spreman jesti, daljnje kotrljanje i formiranje ljepote svojim omiljenim punjenjem. Pre neki dan sam započeo tijesto za pizzu kao u piceriji i ukusnom kvascu - ispostavilo se da je sve mekano i tanko!

Tijesto za pizzu bez kvasca kao u piceriji

Osnova za ovu dobru mogu se izraditi od kvasca ili obrezivanja tijesta. Konačni rezultat u prvoj varijanti je bujn. Danas ću vam pokazati recept za kreiranje za pizzu kao u pizzeriji bez kvasca.

Priprema se jednostavno i brzo. Trebate miješati sve proizvode i dobiti gustu masu. Zatim radite s tim, formirate i stavljate svoje omiljeno punjenje. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Kefir - 1 šolja;
• Brašno - 2,5 čaše;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Šećerni pijesak - 1 kašika;
• Sol - ½ žličica;
• Soda - ½ žličica;
• Biljno ulje - 3 kašike.

Proces kuhanja:

jedan. U posudi sipamo jednu šolju kefira.

Ne bi trebao biti hladan. Sobna temperatura će odgovarati.

Dodajte pola žličice soli u nju, onoliko sode i jedna žličica šećerne pijeska. Pileće jaje dijelimo. Ulivimo tri kašike povrća ili maslinovog ulja. Svi miješaju sa kašikom ili umućenju.

2. Sada postepeno počne da se provaliju u našu kefirsku masu brašna. Prvo jedno čaša. Miješanje. Onda drugi - opet tasu. Ostalo se dodaje dosljednost tijesta. Glavna stvar nije da se ne pretjeruje s njom. Ukupno ide oko 350 grama.

3. Pomesti tablicu brašna. Stavi na to naše testo. Počnite da ga perite rukama. Ako se zalijepi, dodajte preostalu polovinu brašna postepeno. Miješamo se u sve to. Osnova mora prestati da se drži. Čim se to dogodi, formirajte loptu iz nje. Staviti u posudu.

Prekrijte foliju hrane i ostavite da stoji trideset minuta.

4. Nakon pola sata, poljnjemo radnu površinu stola brašnom i izletimo svoje tijesto. Pjevam ga za jednu minutu s tvojim rukama. Baci loptu iz nje. Zatim podijelite na dva jednaka dijela.

pet. Prevrnite se preko nje prevrtanja ili istežite ruke u krugu.

Ne možete ga podijeliti i izvući iz svih velikih veličina pice u vašem listu za pečenje.

Dodajte svoje omiljene punjenje. Stavite u reć na 180 stepeni 20-30 minuta. Ona je spremna.

To je u tako nježnoj i elastičnoj osnovi, ispada nevjerovatno ukusno kao u piceriji. Dobar apetit!

Tanak ležaj tijesto za pizzu bez jaja

Nisu svi imali vremena za pripremu sofisticiranog tijesta za pizzu. Takvi jednostavni recepti dolaze u prihod. Nema ni kvasca, ni mlijeka ili jaja.

Nevjerojatno jednostavna opcija. Glavni sastojci za njega su uvijek u kući. Kaže se da na ovo može biti pećnica i slatke pite. Ali nisam pokušao.

Sastojci:

• Biljno ulje - 1/2.;
• Topla voda - 1/2.;
• Brašno - 2.5ST.;
• Prsata - 1ch.L.;
• Sol - Chipotch.

Proces rada:

jedan. Pripremite sve potrebne proizvode: Tražim brašno, mjeri sol i puter, stavite kuhajte čajnik.

2. U velikoj posudi, uliti suncokretovo ulje.

Jednom kada kuhali kuha, izmerite pravu količinu vode i prelijte u posudu.

Dodajte sol. Svi mix.

3. Na kraju, uđite u prosipani brašno i prekidač. Možete ih zajedno prosipati u ovoj fazi, a ne na početku.

4. Prvo, slano meko tijesto. Kada će joj biti teško - stavite ga na radnu površinu, posipajte brašno i nastavite miješati na stolu.

To će se malo zabiti na ruke.

pet. Daj mu malo odmora. Nakon toga je spreman. Baza je postala više plastike. Iz njega možete prevrnuti tanke slojeve. Pogodan je ne samo za pizzu, već i za slatko pečenje.

Ova je opcija posebno relevantna za one koji čuvaju post. Uostalom, nema mlijeka, ni jaja. Punjenje se može uzimati drugačije.

Tijesto za pizzu na mlijeku bez kvasca

Takva je osnova tanka i hrskava. Izvrsno je za pečenje. Danas ću vam pokazati recept za kuhanje tijesta za pizzu na mlijeku bez kvasca.

To se brzo radi. Nema potrebe da to odmori. Takođe, ne trebate ga prasati dugo tako da postane elastičan. Nakon košenja već je spreman za pečenje. Ići!

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 komad;
• Sol - 1 kašika;
• Mlijeko - ½ šolje;
• Maslinovo ulje - 1 kašika;
• Brašno - 2 čaše.

Proces kuhanja:

jedan. U dubokoj posudi, u kojem će biti prikladniji za miješanje tijesta, podijelimo jedno pileće jaje. Dodajte jednu žličicu soli na to. Sipajte pola šalica mlijeka.

2. Svi se miješajte sa klinom ili vilicom do homogene mase. Zatim dodajte kašiku maslinovog ili biljnog ulja. Opet svi tasuzh. Sada uvodimo brašno. Započnite mijesiti.

Prvo može biti kašika, a zatim ruke.

3. Tako da se tijesto ne drži rukama, obnavljajući im malo povrća ili maslinovog ulja. Počinjemo miješati da sav brašno ulazi u to, i postalo je homogeno. Kada se dogodilo, položite ga na radnoj površini stola i nastavite miješati s rukama. Brašno koje ne dodajemo. Radimo to prilično brzo, u roku od nekoliko minuta.

4. Pazi na foliju hrane. Šaljemo u hladnjak 15-20 minuta da se opustite. Nakon podele na dva ili tri dijela. Ja to radim za tri. Prilikom kotrljanja svakog od njih, tri praznine s promjerom od 30 centimetara. Ako želite pravougaoni ili prečnik od 40-45 centimetara, zatim ga podijelite na dva dijela.

Ako ne želite rezati pizzu iz cijelog testa, tada se dio može smrznuti dio. Savršeno se čuva u zamrzivaču.

pet. Radije u tanki krug. Rafali se mogu uključiti ili rezati glatki krug duž dna obrasca za pečenje. Zatim ih pošaljite bilo kojim punjenjem po vašem ukusu.

Ispada elastičan, a pri pekaru - hrskav. Dolazi u pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta. Dobar apetit!

Refriming tijesto za pizzu na Kefiru

Tijesto na Kefiru se isključuje bujnim. Zahvaljujući dodavanju sode, izlazi iz mjehurića i zraka. Punjenje to može biti bilo koji.

Volim kuhati na Kefiru. Često ga imam malo - nemam vremena da pijem sve. Ovdje ovi ostaci dodajem u slučaju - onda prolive peka, a zatim pizza. U punjenju takođe sam stavio ono što ostaje u hladnjaku.

Sastojci:

• Kefir - 1 šolja;
• Brašno - 2,5 šolja (350g.);
• Jaja - 1pc.;
• Šećer - 1ch.L.;
• Sol - 1 / 2h.L.;
• Soda - 1 / 2h.L.;
• Biljno ulje - 3.L.

Proces rada:

jedan. Pripremite veliku posudu. Pour Kefir u njemu.

Nabavite ga unaprijed iz frižidera tako da je toplo.

2. Dodajte sol, soda i šećer. Gurnite jaje i polijejte ulje suncokretovo. Promiješaj sve.

3. Dodajte prosijano brašno u tijesto. Bolje je unijeti dijelove.

Nakon svake faze potrebno je miješati.

4. Plivajte radna površina brašnom i izložite osnovu za to. Oštetiti ruke. Zatim uklonite u posudu. Pokriti foliju ili poklopac.

pet. Vodite računa o pripremi punjenja pizza.

Za to vrijeme testo će se odmarati.

Nakon što ga izvučete iz zdjele. Izrezati na 2 dijela. Svaka rola u rezervoaru - osnova je spremna.

Za punjenje je pogodno bilo šta. Možete uzeti sve što se nalazi u hladnjaku. Umak može biti i vaš izbor.

Tijesto za pizzu bez kvasca - recept za pećnicu

Osnova bez kvasca može se pripremiti na različite načine: na vodi, mlijeku, mineralu ili sa vikendicama. Dovoljno se pekla brzo, samo 15-20 minuta. Ispada tanko i hrskavo. Danas ću vam pokazati odličan recept za pećnicu za stvaranje tijesta na pizzi.

Kao dio ovog testa - vikendica. Iz ovoga je meka, nije čvrsto, savršeno posipa i uzima oblik koji vam treba. Započnimo već!

Sastojci:

• Vikendica - 125 grama;
• Mlijeko - 4 kašike;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Biljsko ulje - 6 kašika;
• Sol - ¼ žličica;
• Soda hrane - ¼ Kašika;
• Pšenično brašno - 200-210 grama.

Proces kuhanja:

jedan. U posudi je pogodan za miješanje ležala 125 grama vikendice.

Trljajući ga kašikom tako da postane homogenija. Ako imate vrlo zrno, onda ga možete probiti pod potopnim blendom.

Dodajte na četiri kašike mlijeka.

2. Stavite jedno pileće jaje. Sipamo šest žlica biljnog ulja. Dodajte jedan četvrti dio kašičice soli i onoliko sode. Svi se miješaju do homogene države.

3. Prosijati u zasebnom zdjelu od 200 grama brašna. Dijelovi ga postepeno predstavljaju u testo od sira. Počinjemo da ga miješamo. Nakon što smo dodali sve, operiram temelj rukama.

Kao rezultat toga, dobijamo ga dovoljno čvrsto, ali istovremeno meko.

Stavite ga u paket i pošaljite pola sata na hladnjak.

4. Nakon pola sata, shvati ga. Radna površina (imam ploču) Pospite brašno. Prevrnite se temelj u krugu. Debljina mu treba biti pet milimetara.

pet. Spranjeno tijesto koje leže na limu za pečenje, prekriveno pergamentnim papirom. Pravimo malu stranu ivica. Na vrhu stavite omiljeno punjenje pizzama.

Pećimo u rerni na temperaturi od 180 stepeni 15-20 minuta.

Sa vrućinom sa toplinom uživajte nježnim i nevjerojatno ukusnim pečenjem. Dobar apetit!

Tanki ležaj za pizzu na vodi

Refriming tijesto se može pripremiti ne samo na mlijeku ili kefiru, već i na vodi. Trebalo bi biti toplo. Tada će osnova biti glatka i nježna.

Da biste stvorili tako puno sastojaka. Dovoljno da u kući postoji ljubavnica - voda, sol, brašno, ulje i jaja. Odmahne to dugo. Pokretanjem se najviše razlikujem, kakvu se sviđaju.

Sastojci:

• Voda - 200ml.;
• Jaje - 3pcs.;
• Sol - 1 / 3h.L.;
• Maslinovo ulje - 2.L.;
• Brašno - 450g.

Proces rada:

jedan. Pripremite sve potrebne proizvode.

Voda treba biti topla. Jaja su takođe bolju da se pređu u frižideru.

2. U dubokoj posudi, jaja jaja. Sipajte tečnost i dodajte sol. Intenzivno pomiješajte sadržaj prije formiranja pjene.

3. Vježbajte u dijelovima prosipanog brašna, svaki put miješajte tijesto.

Možete ga prosipati unaprijed.

4. Pomiješaju svoju kašiku. Kada je teško napraviti, stavite ga na površinu brašna i razmažite ruke.

pet. Možete oprati tijesto rukama i u posudi ako to dopušta. Najnoviji sastojak Dodavanje biljnog ulja.

Sjetite se dobro opet.

Ovo je prilično jednostavna opcija za one koji žele samostalno napraviti tijesto za nju. Bolje je to učiniti prije početka rezanja punjenja, tada će imati vremena za malo. Prilikom pečenja pokaže nježno i meko.

Brzo tijesto za pizzu bez kvasca - recept za 5 minuta

Taj se temelj može jednostavno pripremiti kod kuće. Danas ću vam pokazati recept za stvaranje brzog testa za pizzu bez kvasca tokom pet minuta.

Kao dio - brašno, biljno ulje i voda. Zbunjen je. Ispada nježno i meko. Istovremeno je fino valjana i nakon pečenja izlazi je hrskava. Ići!

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 šolja (otprilike 230 grama);
• Prsata - 1 žličica;
• Sol - 0,5 žličica;
• Voda - 100 mililitara;
• Maslinovo ulje (ili povrće) - 4 kašike.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite potrebne proizvode za naše zamrzavanje tijesta.

Brašno prosijavanje odmah u prikladan kapacitet miješanja.

2. U njemu dodajte pola kašičice soli. Svi dobro miješaju. U brašno stavite jednu žličicu praha za pecivo. Opet svi tasuzh.

3. Pravimo malo produbljivanje.

Dodajte tamo 100 mililitara vode.

4. Sipajte četiri kašike maslinovog ulja. Može se zamijeniti bez povrća bez mirisa.

pet. Započnite tijesto za miješenje. Prvo sa kašikom, a zatim ruke.

Kao rezultat toga imali smo meka i nježnog. Ostavite ga pola sata da se opustite.

Tada možete prevrnuti i pečiti pizzu svojim omiljenim punjenjem.

Brz, dostupan i nevjerovatno ukusan. Ona je spremna. Uživati. Dobar apetit!

Tijesto na pizzi bez kvasca na pavlaku

Rijetko ko priprema tijesto za pizzu na pavlaku. Češće uzima vodu, mlijeko ili kefir. I uzalud. Ispada meko i nježno. Pogodno za bilo koji pečenje.

Rijetko napravim tijesto za nju. Češće preuzmite kupovinu, jer vrijeme i želja da se s njim ne pobrku. Ovaj recept je postao otkriće za mene. Ukusno je i dolazi do bukvalno za sve.

Sastojci:

• Smetana - 200gr.;
• Jaja - 1pc.;
• Biljno ulje - 4. mjesto.L.;
• Sol - 0,5 h.L.;
• Šećer - 1.L. (za slatko 3ST.L.);
• Prsata - 1ch.L.;
• Brašno - 320-350gr.

Proces rada:

jedan. Kisela pavlaka izlijte u duboku posudu. Dodajte jaje i sol.

Sve izmiješajte uniju.

2. Uđite u biljno ulje i šećer. Pomiješaj ponovo. Na kraju dodajte prašak za pecivo.

3. Sada pohvalite prosijano brašno.

Bolje je to učiniti na dijelovima, nakon što se miješaju tijesto.

4. Na radnoj površini sipajte malo biljnog ulja. Izložite osnovu za to i sisati brašno.

pet. Mešajte tijesto rukama na radnoj površini dok ne postane glatka.

Onda ga pustite da izdrži 15 minuta prije završetka.

Recept ukazuje na drugu količinu šećera - za pečenje pečenja, uzmite 1 kašiku, za slatkim više. Takođe je dobro prilagođen za pite i kolače.

Ukusna bezaless tijesta na pizzi u proizvođaču hljeba

Stvorite sličnu osnovu lako s ovom tehnikom. Stavite u njega potrebne sastojke, a ona se navodi. Brzo i jednostavno. Danas ću vam pokazati metodu kuhanja u proizvođaču hljeba ukusnog ležaja na pizzi.

Ispada da je šik. Lako se kotrlja i savršeno drži obrazac. Pečen prilično brzo. Izlazi tanki i hrskavi. Započnimo već!

Sastojci:

• Voda - 200 mililitara;
• Šetano brašna - 350 grama;
• Sol - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

jedan. U posudi proizvođača hljeba, sipa vodu.

2. Dodajte sol u nju. Zatim izlijte sve prosijano brašno.

3. Kalupi stavljeni u pekaru. Odaberite režim "Razbijanje tijesta" i kliknite "Start".

4. Počela je mijesiti. Iza procesa mora se primijetiti, jer se suzdržavamo. Ovisno o kvaliteti brašna, može biti suho. Stoga, da biste dodali malo vode na vrijeme, trebali biste pogledati. Nakon razmazavanja, uzmi ga. Stavite na posipanu stolu ili ploču za lice.

Ne zaboravite ukloniti lopaticu iz njega. Proteže se, ali istovremeno se ne drži njegovih ruku.

pet. Iz testa oblika lopta. Pospite ga odozgo malo brašna. Uklonite u paketu. Stavite na pola sata u hladnjaku. Nakon što već možete izbaciti i kuhati pizzu svojim omiljenim punjenjem.

Ovo se baca brzo na 180 stepeni, bukvalno 10-12 minuta. Dobar apetit!

Meko tijesto na pizzi bez kvasca na majonezu

Sam pripremljeno tijesto za pizzu je mnogo više ukusnija. Sve je poznato. Možete napraviti od najneobičnijih proizvoda, na primjer, od majoneze.

Broj sastojaka mora biti povećan. Jednostavno nisam radio osnovu od prvog puta. Radije nije izašao kao što sam očekivao. Pokušaj, možda ćeš se odmah popraviti.

Sastojci:

• Jaje - 1pc.;
• Majonez - 2. mjesto.L.;
• Brašno - 3.L.;
• Biljno ulje - 1h.L.;
• Sol po ukusu.

Proces rada:

jedan. U dubokoj posudi, sipaju jaja i majoneza. Dodajte sol. Pomiješajte umućenje u potpunu udrugu.

2. Dodajte ulje suncokreta. Pomiješaj ponovo.

Tijesto mora biti homogeno.

U zasebnom svojstvu potražite brašno.

3. Unesite ga u zdjelu dijelova. Svaki put, mix. Dakle, tijesto će biti u skladu kao debela pavlaka.

4. Ispada prilično tečno.

Ruke za pranje toga neće raditi.

Stoga pripremite lim za pečenje. Stavi pergament na njega.

pet. Tijesto izlijte na pergament. Klizi kašikom ili oštricom. Preko odmah izložite punjenje pizza. Prethodno, nije potrebno peći.

Ako želite eksperimentirati u kuhinji, možete pokušati pripremiti takvu neobičnu. U punjenju možete staviti kobasicu, paradajz i gljive. Zbog činjenice da je osnova tečna, punjenje će se malo utopiti u njemu.

Video o tome kako pripremiti tijesto za pizzu sa prahom za pecivo

Napraviti sličnu osnovu jednostavnu i jednostavnu. Ali ako želite da to bude sasvim tanko, onda kada je kreiranje potrebno je dodati malo praha za pečenje. Tada će to vježbati u mjeri Tolstoja, ali istovremeno punjenje se neće utopiti.

Danas ću vam pokazati valjak o tome kako napraviti tijesto za pizzu sa beskrajnim kvascem.

Ovo je jednostavan i prilično brz recept. Ispada nevjerojatno ukusan test.

Tijesto za pizzu je njena grožđica. Ovisno o tome, ukus se mijenja. Nemirni temelj je dobar jer je konačni proizvod u redu, kao u pizzeriji.

Ovo je kalorijsko jelo. Ali njegov jedinstveni ukus, sočan punjenje, hrskav baza i istezanje sira primorani su da zaborave na sve. Dobar apetit!