Piletina u umaku: jednostavni pileći komad recepta u tavi + fotografiji

Pileće pržene kriške u tavi će uspjeti u nježnom i mirisu, ako ga kuhate u sosu za mlijeko i dodate svoje omiljene začine. Za kuhanje koristite bolju grudi, bokove, šin, odnosno onih dijelova piletine, gdje više mesa. Komadići koje možete rezati velikim, srednjim, malim, najvažnije, tako da su iste veličine. Ali treba imati na umu da će se veliki komadi pripremiti duže nego male. Odgovor na pitanje - koliko za pržiti piletinu u komadima pan na koje ćete pronaći dolje.

Potrebni sastojci

Da biste pripremili komade piletine težine oko 1 kg, morat ćete pripremiti:

• 300 ml mleka;
• Začini po ukusu;
• 1 C. L. soli;
• ½ C. L. Biber od zemlje;
• 3 st. L. maslinovo ili biljno ulje;
• 100 g sira;
• 1 velika ili 2 mala glava luka luka.

Po želji, možete pripremiti i zelenilo, što će morati da seče i postepene jelo na kraju kuhanja.

Recept za kuhanje za piletinu u pan + fotografija

Pileća prsa, šunka ili trup pune moje i izrezane na komade. Imamo pileću šunku, od kojih je svaki podijeljen u 3 dijela. Stoga su kriške pokazale uopće nisu malene.

Začinite začine solju, biberom i podmažite ih. Meso se mora natopiti u začinima, pa ga ostavljamo 30 minuta.

Izrežite polusodne lukove.

Na snažnoj vrućini zagrijte posudu sa biljnim uljem i pržite komade piletine sa svih strana do zlatne kore (oko 2-3 minute sa svake strane). Ako su mali komadi, trebat će miješati i pržiti oko 5 minuta. Međutim, mnogo ovisi o tavi i peći, pa gledajte piletinu tako da se ne izgore.

U sredini procesa, dodajte narezan luk. Ako ga počnete pržiti s piletinom, on može izgorjeti.

U loncu ili drugim kapacitetima, donesite mleko da kuhate i sipajte u piletinu.

Pločica se okrene slabom požaru i piletinu u šivanju 20-25 minuta. Ako imate male komade, bit će dovoljno 10 minuta, a prosjek u mlijeku ključa 15-20 minuta. Mlijeko sipalo nepomično, ne preporučujem, jer će u piletinu doći.

Sir se grind na grater i dodaj poroju.

Nakon 5 minuta isključite ploču, posipajte piletinu zelenilom (neobavezno), zatvorimo tavu poklopcem i pustimo da izdrži još 5 minuta.

Servis tender pileći komadi u sosu mogu biti sa špagetima, krompirom ili bilo kojem drugom prilog kojim se vaša porodica voli. prijatno!