Jelly iz crne ribizle, klasični recept za pripremu, sa želatinom

Čak i mala djeca znaju da je crna ribizla vrlo korisna bobica. Gotovo svaka zavjera u kojima možete upoznati grmlje crne, crvene, pa čak i bijele ribizle. Takva popularnost bobica osvojila je njihovu nepretencioznost u kultivaciji, te veliki broj vitamina. Dakle, na primjer, samo 20 bobica ispunjava dnevnu stopu vitamina C u tijelu. Pored vitamina iz bobica bogat vitaminom E, u, u gvožđe, cink, kalcijum, magnezijum i mnoga druga korisna svojstva.

Najbolje je koristiti bobice u svježem obliku, ali mi ćemo vam reći kako zadržati vitamine za hladno vrijeme, a mi ćemo reći o najukusnijim gredicama iz crne ribizle.

Usjev crne ribizle, obično prilično velik. Dakle, dio bobica može se zamrznuti, a od preostalog džema za kuhanje. Ali šta da radim ako ne voliš džemat? Odgovor je: potrebno je pripremiti korisnu žele iz ribizle, čiji ćemo recept sada reći.

Da bismo pripremili žele, trebat će nam:

• Crne ribizle bobice - 1 kg
• Šećerni pijesak - 1 kg
• Voda - 1.5 čaša

Pokrećemo kuhanje:

1. Pripremamo banke, steriliziraju ih i stavimo na sušenje. Neophodno je da se na kraju kuhanja žele tegle već suve.
2. Željezničke bobice za uklanjanje dodatnih grana i lišća. Zapamtite da će samo istinska crna ribizla biti mirisna žele. Nijedna hibridna bobica neće vam dati takav miris kao prava crna ribizla.
3. Bobice treba isperiti i sušiti. Ne preskočite trenutak sušenja, jer igra važnu ulogu. Isperite bobice i raširite ih na papirnom ručniku.
4. Kad se bobice razbole, stavite ih u emajlirani zdjelicu ili loncu. Zatim morate sipati bobice vodom. Da da, ne grešite. Prvo smo osušili bobice da ponovo sipaju vodu. Ovo je potrebno tako da zbog dodatne vlage, dosljednost žele.
5. Zapaliti. Kad se mliječ kuha, srednji požar napravimo i kuhamo oko 10 minuta.
6. Sipajte šećer, pomiješajte i ponovo donesite do ključanja. Kako kuhati - još 5 minuta na srednjoj vatri.
7. Kad je sve spremno, skupno sve po banci. Ako želite, možete sipati bobice i tekućinu u zasebne banke, to je samo pitanje ukusa. Vozimo se i dajemo banke da se ohlade. Ne bojte se da se dosljednost ispostavilo da je tečna i trebala bi biti. Kad se banke ohlade, onda ih trebate staviti u frižider sedmično. Za to vrijeme Jester će zgrabiti i već se može pohraniti u skladištu ili podrum, a možete ga ostaviti u hladnjaku.

Jelly od crne ribizle sa želatinom, receptom za kuhanje

Ako prvo kuhate žele, onda biste trebali pokušati napraviti prilično jednostavnu i konzistentnost žele biti savršena. Za prvo iskustvo to će biti najbolja opcija.

Trebat će nam:

• BERING CRNI-CARRIZE-300 G
• Šećerni pijesak - 8 st.L.
• Gelatin - 50 g
• Voda - 6 čaša

Početak:

1. Gelatin treba da se meša sa pola šalice hladne vode. Napuštamo 40 minuta, tako da gelatin uspijeva nabreknuti.
2. Željezničke bobice, uklanjanje dodatnih grana i štapića. Nosimo bobice kroz sito.
3. Sok koji imamo dok dodijelimo na stranu. Preostalih meso odlazimo iz bobica, sipaju vodu i stavimo na vatru. Donosim da prokuham.
4. Nakon što je prokuhalo, potrebno je procijeniti dekociju, a rezultirajući tekućinu za uvođenje šećera. Ponesite ponovo.
5. Zakpely - stavite želatinu i kuhajte dok se ne otopi.
6. Gelatin je raspušten i vrijeme je da se uklonimo iz vatre. Mi ćemo se malo cool i dodati trljanje bobica koje smo prvo odgodili.
7. Mogu se izliti kalupima i staviti u hladnjak. Čim cool - poslužite na stolu!

Takav desert postat će samo ukras tablice, već vam i vašim gostima daje puno vitamina.

Takva vitamina radost bit će odličan dodatak zimskim večerima. U hladnoj sezoni teško je kupiti svježe bobice, a vrlo su skupe. Da, i po broju vitamina, nisu prikladni za naše bobice. Stoga vrijedi pripremiti svoje bobice usjeva za zimu.