Marinirana svinjetina u foliji u rerni, narezane komadima: korak po korak recept sa fotografijom

Ukusna svinjetina u peći u foliji, ako predičete meso na komade i pokupite u sosu od rajčice. Tako da je svinjetina meka i sočna, potrebno ga je mariti oko 10-12 sati. Ako ima malo vremena na mariniciji, komadići svinjetine su blokirani.

Potrebni sastojci

Za 1 kg svinjetine za izradu Marinade, trebat će vam:

• 2 žarulje;
• 2 st. L. kečap ili paradajz pasta;
• 1 umjetnost. L. majonez;
• 0,5 C. L. Prizemna crna paprika;
• 1 C. L. Sololi.

Ako koristite paradajz pastu, dodajte začine na vaš ukus i još uvijek ga možete miješati sa sjeckanim češnjakom.

Recept za kuhanje svinjetine u rerni u foliju

Prije svega, trebate oprati i suho meso, nakon čega možete nastaviti sa postupkom kuhanja:

Rezati od svinjskog masnoća (ako postoji) i sjecite duž kriške vlakana o veličini dlana.

Mljeti na grater ili u blenderu luka i pomiješati ga s kečapom, majonezom, soli, biberom.

Uz rezultirajuće umak, razmažite komade s obje strane, stavite ih u duboko jelo ili u loncu, prekrijte poklopac i stavite u frižider za mariniranje. Ako je meso marinirano, bit će kratak, prije nego što podmažite sos, trebat će se odbiti.

Kad se svinjetina kiseli, komadi su postavljeni na preklopljenom prepolovom. Svaki komad treba pokriti 3/4 ispod ležećeg komada mesa (vidi. na slici).

Bočni kratki rubovi folije trebat će biti omotane na tri okreta, a dugo - po jednom skretanju. Uz sredinu ostavljamo rupu.

Meso pripremljeno za pečenje nalazi se u rernu, koje treba zagrijati do 220 stepeni. Nakon 40 minuta, dobijamo jelo, mi mesingani ormar na maksimum uključimo, folija je raspoređena i pečena svinjetina još 10-15 minuta. Trebao bi formirati prekrasnu koru.

Garnište za pečene mesne kriške će odgovarati bilo kojem. Jelo za kuhanje Možete se pripremiti za ručak, večeru i za bilo koji odmor.