Punjeni šampinjoni: opcije kuhanja, recepti, sastojci

Pečeno u pećnici punjenim gljivama (šampinjoni) - ovo je apeliziranje i zadovoljavajuća užina. Može uzeti dostojno mjesto na svakodnevnom i turističkom stolu. Sočne kape se poslužuju i u hladnom i toplom. Bilo koja od opcija će cijeniti goste ili rođake. Takva delicija može se ponašati ne samo kao potpuno i potpuno jelo, već i kao prilog za ribu ili meso. U ovom smo članku prikupili nekoliko opcija za kuhanje koje sada smatraju.

Jelo sa jajima i sirom

Nudimo vam jednostavnu, ali zato što ne manje ukusna užina sa prekrasnim sirom kore.

Za kuhanje punjenih šampinjona trebat će vam:

• 500 g glavne komponente;
• Dva kuhana jaja;
• Sir - 100 g;
• 100 miligrama majoneza;
• zelenilo.

Algoritam za kuhanje:

1. Od kapice lagano odsječe noge i nasjeckaju njihovim malim komadima. Nakon čega se pomaknuo u duboku ploču.
2. Ima zdrobljenog zelenila i jaja.
3. Pokretanje popunjavanja majonezom i distribuirajte se na kape.
4. Odozgo svakog praznog prskanja sa sirom.
5. Jelo bi trebalo biti pripremljeno za najviše 20 minuta na 180 ° C.

Jelo sa patlidžanom

Ovaj recept će se svideti fens prehrani. U procesu kuhanja nema ništa komplikovano, ali pečeni punjeni šampinjoni dobivaju se vrlo ukusno.

Kakvo je suđe sastoji od:

• 0,5 kilogram gljiva;
• Sir - 100 g;
• Jedna sjajna;
• 100 g orašastih plodova (orasi);
• zelenilo.

Metoda kuhanja:

1. Od kapice uredno odvojene noge i sitno ih podebljavaju.
2. Jedan izrezan u malim komadima kvadratnog oblika. Da biste smetali gorčinu, obavezno se namočite u vodi, jer je ovaj proces dovoljan i petnaest minuta. Nakon čega su pomaknuti u Colenderu, čekajući do produžnog tečnosti.
3. Patlidžan i sitno sjeckane noge gljive pečene do zlatne. Prebacite u duboku ploču i pomiješate sa zelenilom i orasima, prethodno srušeni u blenduru. U istoj fazi, slani i biber.
4. Šeširi su ispunjene rezultirajućom smjesom, tepion jela posipala sirom.
5. Pripremite se dvadeset minuta na 180 ° C.

Jelo sa dimljenim Sulugunijem

Ova će se grickalica iznenaditi čak i najuglednije gurmane i priprema se vrlo jednostavno.

Na ¼ kg gljiva trebat će:

• Suluguni - 100 grama;
• Crvena slatka paprika;
• 100 g maslina (bez sjemena);
• 10 ml maslinovog ulja;
• Metvica i bosiljak po ukusu.

Idite na kuhanje originalnih gljivica:

1. Pepper treba peći petnaestak minuta na 190 ° C. Nakon toga, s povrćem, pucaju na kožu i odložili su ga u posudu blendra.
2. Postoje masline, ulje i sol. Proizvodi su pažljivo bičeni.
3. Zeleni i mentu sitno su sjeckani i dodavani u masu bibera.
4. Punjenje punjenih kapica gljiva, rasporediti gradeći sir.
5. Pecite jelo od 15-20 minuta na 180 ° C.

Šampinjoni sa tikvicama

Istaknuta jelo ima zanimljiv ukus. Ako se tikvice obično puni u recepte, tada je u ovoj verziji suprotno.

Šta se sastoji od:

• 0,5 kg gljiva;
• Sir - 100 g;
• 100 g šunke;
• sijalica;
• Srednje veličine tikvice;
• par komada češnjaka;
• 15 g spremne senf;
• 50 miligrama maslinovih ulja;
• 30 ml suvog vina (bijelo);
• zelenilo.

Priprema punjenih šampinjona u rerni. Recept je postavljen u nastavku:

1. Zeleni i češnjak dijele ingote, drobljeni i miješaju sa maslacem, solju, biberom.
2. Pripremljeni šeširi prilično beli lukovo ulje.
3. Narezane noge i luk sa gljivama blago su pečeni, sipajte vino i kuhajte dok ne bude ispareno.
4. Nakon toga, u tavi se tuži mali sjeckani tikvici.
5. Tri minute dodaju šunku, prerezane male kocke.
6. Proizvodi su malo pečenje, pomaknuti u dubinu ploču, gneđuju po potrebi. A takođe dodajte senf, začine, preostale češnjake i zelenilo.
7. Rezultirajuća masa ispunjava šešire i posipali sir.
8. Potrebno je pripremiti u rerni, kada se zagrijava 180 ° C, ne više od 20 minuta.

Povrće

Grickalice izrađene od gljiva često dolaze hostese za prihod, kada trebate brzo "shvatiti" nešto ukusno i korisno u isto vrijeme. Obratite pažnju na padajući recept za kuhanje punjenih šampinjona, gdje se šišmiši koriste kao punjenje.

Na 500 g glavne komponente mora se pripremiti:

• Jedan svježi paradajz;
• Mali bugarski žuti ili narandžasti biber;
• Češnjak Slicere;
• pola avokada;
• 30 ml balsamičkog sosa;
• po vašoj želji - Kinzu i pjevač.

Upute za pripremu:

1. Sve povrće i noge gljiva su modrice s malim proizvoljnim komadima.
2. Ispunite sos, dodajte zelje.
3. Rezultirajući punjenje ispunjen je šeširima.
4. Pecite užinu 20 minuta na 180 ° C.
5. Prije posluživanja, posipano sa susamom.

Šampinjoni punjeni sirom i češnjakom

Ako želite brzo skuvati začinjenu jelo, onda ovaj recept za vas.

Komponente:

• 500 grama gljiva;
• tri kriške češnjaka;
• 50 ml pavlake;
• Sir - 100 g.

Tehnologija kuhanja:

1. U ovom receptu se koriste samo noge.
2. Da biste napravili nadjev za punjene šampinjone, potrebno je preskočiti češnjak kroz štampu i pomiješati ga s pavlakom i naribanim sirom.
3. Rezultirajuća masa ispunjava praznine.
4. Pripremite se 20 minuta na 180 ° C.

Gljive sa rajčicom i sirom

Slijedi odličan recept za jelo koje lako kuhaju s minimalnim setom proizvoda.

Komponente:

• ½ kg gljiva;
• Sir - 150 grama;
• dva paradajza;
• 60 miligrama majonez.

Kako kuhati ukusne punjene šampinjone u pećnici? Recept opisuje korak po korak:

1. Noge gljiva sitno su rezane i pečene na suncokretovim uljima. U istoj fazi potrebno je pobjeći i bi bi biber.
2. Sir se protrljao i ½ dio pomiješan sa nogama, majonezom goriva.
3. Rajčica su modrice na malim komadima i pola ispunite šešire.
4. Na vrhu distribuirati nadjev i posipati sirom.
5. Pripremite potrebu 20 minuta na 180 ° C.

Šampinjoni punjeni špinatom

Neobično punjenje morat će probati ne samo vegetarijanke, već i ljubitelje mliječnih proizvoda. Pripremite takvo jelo, pobrinut ćete se da je špinat i vikendica zanimljiva kombinacija proizvoda.

Na 500 g gljiva će trebati:

• ¼ kg vikendica;
• par komada češnjaka;
• 100 grama špinata;
• Sir - 150 g;
• zelenilo.

Uzmite u detalje kako kuhati punjene šampinjone sa sirom u rerni:

1. Kutani sir je peatigičan i pomiješan sa nasjeckanim špinatom, zelenilom, zdrobljenim češnjakom, soli i začinima.
2. Punjenje ispunjene poklopcima i distribuiraju sir odozgo.
3. Pecite 20 minuta na 180 ° C.

Jednostavno jelo

Naravno, gljive se mogu složiti s različitim ispunama. Ako tražite recept sa minimalnim setom proizvoda, obratite pažnju na ovo jednostavno, ali ne manje od ukusnog jela.

Šta se sastoji od:

• 500 g gljiva;
• Sir - 150 g;
• par komada češnjaka;
• zelenilo;
• Brynza - 100 grama.

Idite na pripremu punjenih gljiva (šampinjona) u pećnici:

1. Zaplijenjene noge sitno sjeckane i pečene. U istoj fazi, sjeckani češnjak, zeleni, sol i začini.
2. Pržena smjesa povezana su s dvije vrste sira i napunite kape.
3. Pročitajte oko 20 minuta na 180 ° C.

Neobična grickalica sa vikendicama

Ne možete zategnuti za kuhanje ukusnih punjenih šampinjona i rodbine mamaca sa neobičnom delicijom. Ovaj recept je primjer kako brzo stvoriti originalnu užinu.

Na 500 g gljiva će trebati:

• 200 grama vikendica;
• sirovo jaje i odvojeni žumance;
• dvije litre vode;
• Zeleni i začini.

Tehnologija kuhanja:

1. Daljinske noge su fino modrice i prže.
2. Vode se izliva u tavu, dodaju se čepovi gljiva i malo ih zavari.
3. Vikendica sa jajetom sa blendom. Tu su i zelenine sjemena, pržene noge, začini i sol.
4. U svakom radnom komadu distribuirati nadjev.
5. Gornje grickalice su razmazane bičem.
6. Pecite 20 minuta na 180 ° C.

Jelo sa dodatkom šunke

Ispod je opisano jedna od klasičnih opcija za unošenje zagrijavanja, što ima sjajan ukus.

0,5 kg gljiva trebat će:

• Sir - 100 g;
• 60 ml pavlake;
• 150 grama šunke;
• por - jedna stvar;
• zelenilo.

Priprema punjenih šampinjona sa sirom u pećnici nije tako komplicirana:

1. Izvučene noge su fino režene i pržene. Nakon toga, fino različiti luk dodajte u tavu. Kad je promijenio boju, usisajte sjeckanu šunku.
2. Isključivanje pet minuta, ispunjavanje punjenje kisele pavlake, dodaju zelenilo i polovinu ribenog sira.
3. Rezultirajuća smjesa popunjava kape gljiva, distribuirajte ostatak sira i poslate u pećnicu.
4. Vrijeme kuhanja - 20 minuta, grijanje - 180 ° C.

Gljive u bakonu

Ako želite iznenaditi goste originalnog zalogaja, obratite pažnju na ovaj recept.

Komponente:

• deset glavnih gljivica;
• Strips slanine - 13 komada;
• Sir - 100 grama;
• začini.

Upute za pripremu:

1. Povučeni noge gljiva i tri slanine trake sitno su rezane, pomalo pržene. U istoj fazi, začini i sol dodaju.
2. Ispunjavanje šešira Ispunite.
3. Svaka prazna pažljivo omotana slaninom i postavlja se na limu za pečenje.
4. Vrh gljivica posipao sir.
5. Jelo je pripremljeno 20 minuta kada se zagrijava 180 ° C.

Gljive sa kuhanom kobasicom

Pogledajmo kako u rerni kuhati šampinjone punjene kobasicom. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• ¼ kg gljiva;
• 150 grama kobasica;
• sijalica;
• 50 ml majoneza;
• začini;
• Sir - 100 g.

Algoritam za kuhanje:

1. Izvučene noge gljiva sitno podebljanih i peče zajedno s lukom.
2. Pet minuta kasnije kobasica se narezala malim kockicama. U istoj fazi, slani i biber.
3. Nakon 3 minute, pržena hrana pomaknuta su u tanjur i majonezu goriva.
4. Rezultirajuća masa ispunjava šešire, sir se distribuira na vrhu.
5. Pečeno dvadeset minuta na 180 ° C.

Jelo sa mljevenim mesom

Šampignon gljive punjene mljevenim mesom - ovo je prilično popularno jelo. Skuhajte ga na različite načine, razmotrit ćemo recept s paradajz sosom.

Komponente:

• 500 grama gljiva;
• 100 ml pavlaka;
• ¼ kg mljeveno meso;
• mala sijalica;
• Sir - 100 g;
• 30 ml majoneza;
• Paste za tjesteninu od 100 g;
• začini.

Počinjemo pripremiti ukusno mesno jelo:

1. U gotovoj mince dodajte sitno sjeckani luk, začine i sol.
2. U unaprijed pripremljenim kapima položite punjenje mesa.
3. Svaka prazna posteljena sirom i izložila se u posuđe za pečenje.
4. U zasebnoj ploči, pomiješajte pavlaku, pastu i majonez.
5. Umak od rajčice Pour kape za gljive.
6. Pečena jela od pola sata na 190 ° C.

Strip pileći meso

Ako ne volite klasični recept Champignon sa mljevenim nadjevom, obratite pažnju na ovo jelo, meso je u njemu modrice.

Na 500 g gljiva će trebati:

• ¼ kg pileći file;
• Bully i Morkovina;
• par komada češnjaka;
• Sir - 100 g;
• 30 miligrama pavlaka;
• Zeleni i začini.

Algoritam za kuhanje:

1. Zdrobljeni luk i šargarepa pečenu do zlatne.
2. Odvojeno dok puna spremnost ne prži meso.
3. Povrće i fileti su mešani, puniti pavlaku. U istoj fazi, biber i slano.
4. Gljive ispunjavaju šape za gljive, prekriveni sirom.
5. Pripremite se 20 minuta na 180 ° C.

Originalna grickalica sa škampima

Ako volite morsku hranu, onda ovaj recept neće ostati bez vaše pažnje.

Na 500 g glavne komponente mora se pripremiti:

• nekoliko svježih rajčica;
• 50 g brusnica;
• sijalica;
• 100 g orašastih plodova (orasi);
• Češnjak Slicere;
• 200 g škampi;
• 20 ml limunovog soka;
• Sir - 100 g;
• 80 ml maslinovog ulja;
• Da biste okusili akutne paprike;
• 30 g kruha kruha;
• Začini i zelenilo.

Kako stvari shampignons? Postupak akcije je:

1. U zasebnom tanjuru, soku, ulju, narezanim zelenilom, nasjeckanim češnjakom i oštrim paprikama. Rezultirajuća smjesa protrljala je šešire.
2. Dok su gljive označene, bavit ćemo se nadjevima, za ovo sitno sjeckani oduzetim nogama i prženim lukom.
3. Kad je povrće promijenilo boju, dodajte sjeckanu rajčicu, drobljene matice, začine i sol.
4. Kad tekućina isparava, možete isključiti i miješati s krušnim mrvima.
5. Fly Povrće Popunite praznine gljiva.
6. Pročišćene kozice drže deset minuta u toploj vodi, nakon čega leže na vrhu šešira, dodajte brusnicu i sir.
7. Izvorna grickalica peče se 20 minuta na 180 ° C.

Punjenje štapića rakova

Meso rakova je univerzalni proizvod koji se dodaje različitim salatama ili grickalicama. Pogledajmo kako koristiti ovaj sastojak kao punjenje šampinjona.

Na 500 g gljiva će trebati:

• 0,2 kg rakova štapića;
• sijalica;
• 100 miligram krema;
• Sir - 100 g;
• začini.

Algoritam za kuhanje:

1. Sjedeći noge gljive sitno mjehuriće i trljaju se malo narezanim lukom.
2. Kad je povrće zlatne boje, sjeckani štapići.
3. Dvije minute kasnije, krema se sipaju, slani i biber.
4. Potrebno je dati puno da se malo gnjavite - i možete se isključiti.
5. Kape sa gljivama ispunjavaju kuhanu masu, tepion za suđe prskaju sirom i šalju u pećnicu.
6. Vrijeme kuhanja - 20 minuta, grijanje ne smije prelaziti 180 stepeni.

Osipno jelo sa heljdom

Zbog dodavanja heljdne kaše, ovo jelo se smatra neovisnim na koje prilog nije potrebna.

Na 500 grama gljiva potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 100 g kuhana kaša;
• Sir - 100 g;
• Bully i Morkovina;
• začini.

Idite na kuhanje:

1. Drobljeni luk i šargarepa treba malo pržiti.
2. Kad su povrće postale meke dodavanje sitno sjeckanih nogu gljiva.
3. Nakon pet minuta kuhanja, možete sipati kašu heljde.
4. Pržite još 5 minuta i isključite se. U istoj fazi potrebno je pobjeći i bi bi biber.
5. Kuhano punjenje napunite kape gljiva, sir se distribuira na vrhu.
6. Jelo juri 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Kao što se vidi, gljive nisu samo sastojak za razne salate. Iz ovog proizvoda možete pripremiti neobične dobrote u obliku grickalica. Kuhajte sa zadovoljstvom!