Svinjetina s ananasom na kineskom: recept korak po korak sa fotografijom

Svi smo navikli na kinesku kuhinju. Svinjetina sa ananasom u tavi - ovo je još jedno kinesko jelo, što je vrlo ukusno, a kuhajte je prilično jednostavno. Više povrća se dodaje u meso i ananase u konzervi, a za akutnu - čili olovku. Općenito, za pripremu kiselog slatkog svinjetina trajat će oko jedan i pol sati. Od toga, 30 minuta mariniranog mesa, 15-20 minuta - za rezanje svega i otprilike 30-40 minuta do SRJ.

Potrebni sastojci

Na 700 g svinjetine trebat će:

• 1 banka u 400 g konzerviranih ananasa;
• 2 velika paprika zvona;
• 1 glava Owka;
• 1 šargarepa;
• 2-3 čepovi češnjaka;
• 1 mala oštra olovka;
• 1 C. L. đumbir korijen (neobavezno);
• 1 jaje;
• Sol po ukusu;
• 3-4 Članak. L. Storch;
• Biljno ulje za prženje.

Jer nakon pečenja mesa i povrća, kiselo-slatki sos će im biti dodatan, potrebno je pripremiti za to:

• četvrtina čaše vode;
• 1 C. L. Storch;
• 2 st. L. umak od soje;
• 2 st. L. Sahara;
• 2 st. L. sirće 9%;
• 3 st. L. kečap.

Pržena svinjetina s ananasom u tavi

Prije svega, moje povrće i meso, nakon čega počnemo kuhati:

Svinjetina izrezana u kocke veličine oko jedan i pol - dva centimetara, leže u dubokoj i prvo mešajte sa jajetom, soli, a zatim sa škrobom (3-4 kašike). Sojske soje trebaju biti dodan sasvim malo, jer će se soja umak biti dodan kasnije.

Svinjetina odlazi sama samo pola sata, a u ovom trenutku pripremate povrće. Slatki paprika, šargarepa i luk moraju se očistiti i izrezati na komade sa bočnim stranicama oko 2 cm. Komadi ne bi trebali biti premali, u protivnom u umaku, svi su miješani i bit će jedan ukus.

Ananas bi također trebali biti kocke. Dakle, ako ste kupili krugove, režite ih o istoj veličini kao i povrće.

Fino rezana oštra olovka. Oni koji ne vole oštar, možete uzeti pola mahuna ili uhvatiti biber nakon prženja.

Nakon 30 minuta meso počinje brzo pržiti. Da bismo to učinili, prvo se zagrejemo u dubokoj tavi na jakoj vatri biljnog ulja, baci svinjetinu u nju i počnite pržiti. Komadi su potrebni cijelo vrijeme za miješanje tako da se ne drže.

Kad će meso sa svih strana postati lagano zlatno, učimo ga na Condencu.

Nakon otprilike 10 minuta, opet zagrijavanje tave. Izlijte isto ulje u nju i brzo pržite svinjetinu dobrog brata.

Očistite meso od tave, ulijte novo biljno ulje i počnite pržiti povrće. Prvo donesite ulje u prokuhajte, a zatim bacite luk i češnjak. Kada su impregnirani uljem, dodajte mrkvu i bukvalno minutu - slatku papriku. Sve povrće treba cijelo vrijeme za miješanje.

Povrće SRJ za 2-3 minute, dodajte čili papar, đumbir, ananas. Miješanja, pržite 2-3 minute.

Sipajte soja sos u povrću, mix. Dalje, dodajte u red Kečap, šećer, sirće. Nakon dodavanja svakog sastojka, morate se dobro miješati.

Posljednje, ali škrob sipamo razblaženom u vodi, opet miješamo povrće i dodajem svinjetinu prema njima sa 3 st 3 St. L. Ulje na kojem je pečena. Meso mora malo dobiti i možete očistiti tavu sa tanjura.

Svinjetina s ananas u slatko-slatkom sosu na kineskom mogu se poslužiti u svečanu stolu ili maženjem svojih domaćinstava sa neobičnim jelom za večeru.

prijatno!