Buzhenin svinjetina u foliji: klasični recept korak paul-a sa fotografijama

Ukusno kuhanje u rerni u rerni u klasičnom receptu. Tako da je pečena svinjetina nježna, potrebna je za morsku noć, a sutradan na određenoj temperaturi da se u peći održava oko 3 sata. Proces kuhanja je jednostavan, ali dug. Isključuje se ukusno i nježno od svinjetine. Može se koristiti ne samo za kuhanje sendviča, već i kao vruće jelo.

Potrebni sastojci

Na komadu svinjetine u 800 g, trebat će vam:

• 3 češnja češnjaka;
• 2 C.L. soli;
• Crni paprika čekić po ukusu;
• 1-2 C. L. Papriks (začini).

Peber bi se u prosjeku pripremio 0,5-1 sata. L, ali oni koji vole borci, možete više uzeti jame.

Bujenin u foliji: Korak po korak recept, fotografija

Prije mariniranja, meso je potrebno da isperite pod tekućom vodom i dodajte malo. Dok voda teče iz svinjetine, brušenje ječenog i miješajte u jednoj pločici sa biberom.

Prvo trljamo svinjetinu s mješavinom soli i bibera, a zatim češnjakom i prekrivanja s filmom. U ovom obliku, naša buduća plutača može ležati u hladnjaku. Možete ga mariti manje, ali tada meso neće biti tako nježno i mirisno.

Sutra (ili nakon nekoliko sati) Uključujemo pećnicu za 250 stepeni, dobijate meso sa frižidera i trljajte ga u papriku.

Na šalteru ili toplinskim otpornim posuđama i pergamentnim papirom. Svinjski omotaj prvo u papiru, a zatim u foliju.

Na temperaturi od 250 stepeni u rerni, zadržite 20 minuta. Tada se temperatura svodi na 200 stepeni i peče 1 sat. Nakon sat vremena, isključite pećnicu, ali neću dobiti Buckhenin, ali držite u rerni jednog i pol sata. Ovoga puta svinjetine za pečenje težine oko 1 kg. Ako pečete šunku ili drugi dio svinjetine, težine oko 3 kg, na temperaturi od 250c, držite ga 1 sat, a na 2007 - 2 sata. Tada bi meso trebalo ohladiti zajedno sa pećnicom oko jedan i pol sati.

To su sve tajne kuhanja plutača od svinjetine po klasičnom receptu. Dobar apetit!