Juha sa koprive i jajetom: korak po korak fotorecept

Proljeće, a zatim ljeto - sjajno doba godine. Trenutno je u ovom trenutku nevjerovatna, mlada lišća na drveću, cvijeće stabala jabuka, Lila, Cherry. Priroda se probudila iz zimske hibernacije. Mlada kopriva se izbija iz zemlje, pogodna je za kuhanje korisne i ukusne supe sa jajetom. U stvari, ne koriste svi vrijedne i zacjeljujuće trave, a može se koristiti i potreban kao izvanredan dodatak vitaminom suđe.

Ne znam kako to učiniti? Reći ću i pokazati da skuham prva jela iz nje. Kopriva se smatra korovom, ljudi se boje njenog izgaranja. Jelo se priprema od mladih letaka, poželjno je rastrgati samo gornji listove u rukavicama, oni imaju najviše prehrambenih svojstava. Sakupljanje listova neophodno su sa ekološki prihvatljivim područjima, gdje nema izduvnih gasova.

Juha će se iznenaditi svojim ukusom ako probate, definitivno ćete pripremiti proljeće, sezonska poslastica. Jelo ima originalni ukus nego što podseća na sopu s zrno. Ova biljka je dragocjena, bogata je vitaminima i mineralima, u njemu je puno gvožđa, pa preporučujem nedostatak ove stavke. Ne propustite ovu sezonsku priliku.

Nakon izlijevanja kipuće vode i perilice, trebali biste smanjiti guste stabljike, lišće se izrezane na manje komade. Ne brinite - nakon kontakta s toplom vodom, biljka će izgubiti svoja svojstva.

Kako kuhati supu sa koprive, jajima i krompirom

Ovo je osvježavajuće jelo, dobro služite sa pavlakom i crnom hljebom. Za zimu orgaringa i propuštene vitamine i mikroelemente dobivene od svježih biljaka. Zimi imamo tešku hranu. I bodljikava trava puna je sa cjelokupnim vitaminskim kompleksom. Sakupite koprive sa zadovoljstvom, napravite korisno i ukusno jelo iz nje. Naročito proces kuhanja je jednostavan, svi prisiljavaju takav zadatak.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan.Moja kopriva bila je mlada, rastrgana, lišće se nije rezalo, oprali samo vodom. Biljka je već stara, a zatim izaberite iz nje samo mladog listova, ako želite, založite ga nožem, budite sigurni da bi budite valjali vodu. Mlada kopriva ne gori.

Zabranjeno je sakupljati biljku kada cvjeta. Vrlo često u julu ili avgustu, listovi ponovo počinju rasti, posebno na ta mjesta na kojima je raširena ranije, pojavljuju se mladi šuti. Nisu tako mirisni kao mogu biti koprive, ali još uvijek dobro prilagođeni za hranu.

2. Izrežite luk na malim kockicama.

3. Na velikom rešetku trljam mrkvu.

4. Fino reže zelje.

pet. Krompir se preseče na kocke, možete servisno smanjiti, kao što želite.

6. U tavi sipajem malo biljnog ulja, bit će potrebno za pečenje povrća: luk i šargarepa, povremeno miješaju. Tasha 6 minuta, nakon ovog puta, povrće će biti spremno.

7. Juha zagrijana i kuhala, šaljem krompir, sol u njemu. Kuham krompir do polovine.

8. Od trenutka ključanja juha, prošli su 8 minuta, sada dodajte roštilj, kopar i koprive, leat list i koprive, miješanje.

devet. Jaje u zasebnu posudu za posudu. Počinjem stalno miješati kašilu supu, ulazim u jaje postepeno u loncu. U juhu, jaja masa mora se okrenuti, miješati, napraviti snažnu vatru. Čim otmim, smanjit ću vatru do sredine, kuhat ću 5 minuta, isključiti se. Dajem jelo da stojim najmanje 10 minuta. Mogu se poslužiti na stolu.

10.

Evo takva ukusna, lagana, proljetna supa je umrla. Obavezno ga pripremite čim mladi svinje.

Manje vremena za pripremu u supu koprive sa povrćem - oštriji ima ukus. Nakon 2-3 minute još uvijek se možete osjećati lako paljenje na jeziku. Uporedivo je sa okusom svježeg bibera. Nakon 5-7 minuta kuhanja i dalje ima čvrstu strukturu, ali ukus je već mekši. Ako skuhate jelo u usporenom požaru duže, dosljednost supe, povrća apsorbuje jedan drugog ukusa, postaje nježniji.

Ovo je najlakša verzija supe sa koprivama i jajetom. To je ovaj recept koji se može naći u kulinarskim knjigama krajem 19. veka. U to vrijeme naši bake i bake nisu imali godišnji pristup stakleničkim brodovima. Tada je najpristupačnija, vitaminska bomba smatrala koprivama. Naši preci su prikupili popularne jestive korove kako bi se tijelo pružile pravom dozom vitamina i zelenila, pripremljenih ukusnih i korisnih jela.

Supa od koprive: korist i šteta

Dish ima dugu povijest i širok spektar zdravstvenih koristi. Ovo je korov koji ne treba saditi, raste sama po sebi. Zašto kupiti skupe inozemno voće, ako se kopriva smatra izvrsnim profilaktičkim avitaminozom.

Postrojenje sadrži ogromnu količinu vitamina. Vitamin C u njemu 4 puta više nego u limunu. Sadrži fosfor, glačalo, kalcijum, sumpor, kalijum, mineralne soli, esencijalna ulja, hlorofila, flavonoide, karotena.

Kopriva je poznata po svojim antibakterijskim i diuretičkim svojstvima, a često se naziva prirodnim antibiotikom. Jača tijelo, preporučuje se ljudima koji pate od kamenja u bubrezima koji se bore s kašnjenjem vode. Postrojenje uklanja toksine, čisti jetru, gušterače, stomak, stomak.

Kopriva ima mogućnost smanjenja razine šećera u krvi, tako da ljudi s dijabetesom ne mogu koristiti bez savjetovanja sa ljekarom. Kontraindikacije za upotrebu su bolesti poput raka, momam ili krvarenja. Kada se u tijelu otkriva višak željeza, biljka povećava njegov nivo, a to takođe nije dobro.

Vrlo je dobro da nam je ovaj recept došao, posebno od jednostavnog, jeftinog glavnog sastojka može se prikupiti besplatno i brzo. Koristite najviše korišteno proljetno vrijeme - idealno je da biste obogaćivali svoju dijetu svježim, sočnim zelenim povrćem koje nam nedostaju zimi!