Borsch punjenje zimi

Čini se da se Borsch iz konzervirane hrane neće usporediti sa svježeg, neograničenog povrća. Naravno, ako postoji povrtna prodavnica ili veleprodajno tržište povrća, a ne problem sa zalihama potrebnih proizvoda. To je samo slična idealna opcija dostupna ne svima.

Na primjer, domaćica je napustila tjedan dana na odmoru ili majci, a domaćinstva su razmažena svakodnevnim svježim borschtom, moanom i plaču iz čežnje za prvim suđenjima majke. Telefon je mnogo lakše objasniti mužu koji je zadržao od domaćih problema.

Ili živite u inostranstvu i slučajno skočili na lokalno tržište u vrijeme zatvaranja kada se povrće može kupiti za. Kućine torbe vule su se i drži povrće uzgojene u vrućim zemljama na hidroponiku, to je besmisleno. Da, i potrebno je tamo raditi od jutra do večeri, a rijetka vikend ženska žena pola dana će potrošiti na štednjaku. Naravno, lokalni stanovnici će sakriti svoje rodne poluproizvode, ali ljudi iz zemalja CIS još uvijek hrane svoje porodice sa zadovoljnim, zavarenim borschs.

I na kraju, treći, najobradniji argument u korist takvog kotla Borsch-a za zimu - sezonska cijena je nekoliko puta niža od troškova povrća u van sezoni.

Konzervirano punjenje gorivom punim paprikom

Potrebni proizvodi za radni komad za zimu i njihov broj:

• 2 kg vrlo zrelog rajčice, ne zastrašujuće ako se malo poprimaju
• 3 kg blagovaonice, intenzivne tamne boje, repe,
• 1,5 kg šargarepe i slatkih višebojnih paprika;
• 1 kg bijelog ili zlatnog luka (ni u kojem slučaju ne uzimajte takozvano plavo ili crveno - za vrijeme kuhanja postaje prljava siva);
• Velika gomila voljenog zelenila - Dill, peršun. Možeš imati nešto što - neki ne vole peršuna, neko nervirajući Dill.
• 4 kašike s malim klizačem uobičajene tablice soli;
• 200 ml rafinirano ulje, iako neki ljubavnici koriste precizno ulje sa mirisom;
• Spućana šećera;
• Polu-litara jednostavne vode;
• pola kašike limunske kiseline;
• 150 ml sirćeta 9%;

Ova količina se izračunava za 6-7 litara gotovih Borshesta punjenja za zimu.

Korak po korak Vodič za kuhanje za zatvaranje:

1. Operite i očistite korijen. Ako dodate u već po imenu mrkvu i repe, korijen Pasternaka, Borsch će steći bogatiji ukus.
2. Sjeckanje tanke slame ili rešetke na velikom roku korijena.
3. Očistite iz sjemena i rezajte slamu slamu paprike.
4. Sjeckani luk drobljeni na malim kockicama.
5. Kušajte rajčicu, čistite iz kože, sjeckanim komadima.
6. Uklonite grube stabljike iz zelenila, srušite cijeli snop.
7. SRJ u svijetlo smeđe luk na ulju na ulju, izlijte u posudu za gašenje.
8. Obrišite u komadu komadom nepotrebne tkanine ili papirnateh ubrusa za uklanjanje malih komada luka. Ubuduće, tava za prženje obrišite svaki put prije svake naredne oznake.
9. Pržite mrkvu sa dodatkom ulja, pošaljite u Luku.
10. Lagano pritisnite biber, izložite prženo povrće.
11. SRJOT SRJ, miješanje sa limunskom kiselinom ili malom količinom sirćeta na malom vrućini dok meka. Na kraju prženja dodaj šećer.
12. Podijelite za repe paradajza, pržite smjesu oko 5 minuta.
13. Pomiješajte sve pečeno povrće i izbacite solju 15.
14. Sipajte sirće prokuhajte.
15. Ležati u sterilizirane limenke odgovarajućeg kapaciteta, rola, izolacije.
16. Nakon 1,5-2 dana za uklanjanje vode.

Ananas okus tikvice - recepti koji će vas iznenaditi: http: // bos.tegrifo.ru / Ovoshi-i-Gribi / Kabachki-so-vkusom-ananasa-na-zimu-retsety /

Borsch punjenje bez prenosećeg povrća

Približna količina potrebnih proizvoda za zimski radni komad:

• 2 kg repe;
• 1 kg šargarepe, paradajza i luka;
• Zaklonjena slatka paprika;
• 250 ml biljnog ulja;
• 1 čaša sirćeta 6%;
• 100 g soli;
• 1 šolja šećerne pijeska;
• Gomila voljenog zelenila.

Kako kuhati:

1. Na rešetku ili u korijenu kombinovanog trljanja: repe i mrkva.
2. Rajčica, paprika i luk drobljenje kockice, kao i obično za dodavanje supu.
3. Sve temeljito pomiješajte. Ako želite dodati željene zelenilo.
4. Izvršite gorivu iz ulja, šećera, sirćeta i soli. Sip.
5. Pomiješajte povrće uz dopunu i zadržavajte se.
6. Kuharskih banaka, najmanja da odmah iskoriste cijelu partiju.
7. Prevucite prstom pripremljenim poluprodubom oko pola sata na sporoj vatri, redovno miješajući.
8. Deparati u posuđem, bliski metalni poklopci.

Takav proizvod se može pohraniti u stanu.

Skuhaj željeni juhu, stavite krompir, a zatim kupus. Dodajte borsching punjenje nekoliko minuta do spremnosti.

Recept kavijara od repe preko mesne brusilice za zimu: http: // bos.tegrifo.ru / Ovoshi-i-Gribi / IKRA-IZ-SVEKLY-CHEREZ-MYSORUBKU-NA-ZIMU /

Borschi punjenje iz Alla Kovalčuk

Član glavnog šefa projekta poznat je po praktičnim savjetima i dokazanim receptima. Njegova verzija konzerviranog punjenja za zimu dizajnirana je za upotrebu za kuhanje u velikom umaku od strane porodičnog tipa. Kao rezultat toga, ispalo će se 700-1000 grama odličnog punjenja punjenja za čuveno ukrajinski borscht.

Koje proizvode treba pripremiti:

• 200 grama mrkve, luk, bugarski papar, zelenilo;
• 600 grama repe;
• 100 grama vode;
• 50 grama ulja za prženje;
• 2 kašike soli;
• 1 kašika šećera;
• 30 ml jabuke sirćeta.

Koliko pripremamo gorivo:

1. Rešetka odvojeno mrkva i repa na grateru.
2. Paprika i luk nasjeckani malim kockicama.
3. Rajčica se ruši u pire na mesnom brusilištu ili u kuhinji kombinira.
4. Zelenilo plitka osovina.
5. SRJ za transparentnost na ulju u tavi dubokog prženja.
6. Dodajte šargarepu, dodajte ulje i prođite ispod poklopca oko 5 minuta.
7. Rečevi za miješanje sa sirćetom i odložite luk i mrkvu.
8. Prevucite prstom povrća ispod poklopca od 5 minuta.
9. Dodajte sol i šećer temeljito mešati.
10. Dodajte kocke papriku i zelenila, pomiješajte ponovo i smirite se ispod lida nekoliko minuta.
11. Pouljajte pire, ako je potrebno, dodajte vodu.
12. Pirjajući gorivo od 30 minuta miješanjem.
13. Raspadaju u porciju pripremljene banke i uvijanje.
14. Zatvorene staklenke stavljaju se na boku i voze na stolu za jednoliku distribuciju rezultirajuće tekućine.
15. Uklonite zaklanu Twin.

Ovaj radni komad savršen je i u hladnom obliku kao užina zimi.