Hodali su marinirani za zimu - 8 recepata

Jesen - savršeno vrijeme za konzerviranje gredica. Pored toga, započinje gljivično vrijeme. Ljubitelji najfascinantnijih šumskih ostataka žuri sa košarema u šumi za gljive. Volimo sastavljamo sebe, ali šumski pokloni Kratki žive. I zimi sa zadovoljstvom sjećam se lijeve jeseni, okus kiselih gljiva. Ne sjećajmo se ovog ukusa, ali uživajte u njima u potpunosti. Kako to učiniti i šta da radim? Stežemo prikupljeni usjev doveden iz šume.

Netko je vrlo lako kuhati, u tom pitanju glavna stvar - koristiti dokazane recepte. Ova vrsta gljiva često se može naći na tržištima. Mogu se pokinuti za neposrednu upotrebu ili za grešku za zimu. Najčešće prodavači nude šumsku deliciju vrlo oštre. Kod kuće se može učiniti s ukusnijim, a ne tako oštrom. Ovdje će sve ovisiti o omjeru vode, sirćeta i začina koji se koriste. Poslužite marinirane gljive kao užinu. Pohranjena konzervirana hrana do godinu dana nakon kuhanja na hladnom tamnom mjestu.

Drvo marinirano za zimu: recept sa limunskim kiselinom

Vrlo jednostavan recept, koji je sa mnom podijelio iskusna gljiva. Takav izvrstan radni komad mora biti učinjen i uživati ​​u okusu dugim zimskim večeri.

Sastojci:

• LOOM - 3 kg.

Marinada:

• voda - 3 litre;
• Salt - 3-4 st.L. bez slajda;
• limunska kiselina - 3 grama za boju;
• ACETIČNA ESSENCE 70 posto - 10 grama.

Koraci za pripremu:

jedan. Zakleo sam se gljive, moj, odsekao sam noge, koristim samo šešire. Učitana wow stavljam u loncu, počnem kuhati u slanoj vodi na 5 minuta. Tokom kuhanja uklanjam pjenu. Tada isključim vatru, savijam gljive na Kolenderu, perem hladnom vodom.

2. Sada pripremam slanu vodu, sol, limunska kiselina i sirće. U batine se stavljam kuhane gljive i još uvijek kuham 10 minuta. Zatim isključite vatru.

3. Legao sam s vrućom marinadom na čistim bankama, žurbe.

Billet se dobija vrlo ukusno, ravnodušno definitivno. Zimi takva veličanstvena grickalica namig napušta tablicu, svečana gozba. I ja takođe volim da se javljam sa kiselim zgušnjava ukusnom gljivom vinaigrette, dodaj u salade. Uzmite ovaj recept sami u piggy banku!

Jednostavan pošalje recept za zimu u banama kod kuće

Ukus gljiva tradicionalno se vrednuju mnogim generacijama. Najčešće takve grickalice jedu tokom hladne sezone, kada povrće i plodovi prestaju biti dostupni. Najbolje od svih, male gljive su pogodne za ovaj način.

Sastojci:

• 1 kg oh (kuhano)
• 1 l vode
• 1.5 Članak.Sal sol
• 2 st.L sahara
• 5 komada karanfila
• 5 komada. Black Pepper Paprika
• 3 kom. Laurel list
• 1 C.L. sirće 70%

Koraci za pripremu:

jedan. Perim gljive, rez, pijane 30 minuta, vuku vodu. U tavi japam 1 litru vode, dodajem sol, šećer, leat list, crni biber, karanfil, dovedi do prokuhanja.

2. U kuhanoj marinadi šaljem gljive, kuhajte 20 minuta. 5 minuta prije završetka kuhanja Dodajte vino sirće. Po želji možete dodati sitno nasjeckani češnjak za miris.

3. Pucajući moj put u čiste sterilizirane banke, vrtići poklopac. Slično tome, zatvaram sve preostale tegle.

Zimi je takva tegla vrlo korisna. Nema ništa jelena od kućnih gljiva, pripremite takav kućni užitak za sebe i svoje najmilije.

Marinirani nebrzi kuhanje sa sirćetom i češkom češkom

Ovo je savršena delicija male šumske gljive, koja se prodaje u našim trgovinama. Zapravo su jednostavni i samo kuhaju kod kuće. Takve gljive ne sakupljam uvijek u šumi, prodaju se u zamrznutom obliku za plivanje u supermarketima. Predjelo Kuhane kuće koštalo me je mnogo jeftinije, otprilike nekoliko puta. I da bi ga ispunili, samo trebate kuhati marinadu.

Sastojci:

• Smrznuta zamrznuta / ili svježe - 1 kg.

Za Marinadu:

• voda - 1 l;
• Vino vino / jabuka 6% - 150 ml;
• Peške grašak crna 15 komada, mirisno - 10 kom;
• Karanfil - 5 kom;
• List uvale - 3 kom;
• GARLIC - 3-5 zuba;
• Luk - 1 kom;
• Salt - 2.l;
• Šećer - 1. st.L.

Koraci za pripremu:

jedan. Donosim u loncu u vreli vodu, dodajte smrznute gljive u nju, čekajući ključanje i kuhanje 10 minuta. U ovom trenutku kuham marinadu - odsekao sam rasut, šaljem ga u vodu. Šaljem sol, šećerne začine, zdrobljeni češnjak, dovode do ključanja.

Walkers ne treba odmrzavati, dovoljno lagano sisati vodom tako da su čiste.

2. Nakon 10 minuta prelazimo gljive u marinadu. A u loncu ostaje marinada gljiva, koja se može koristiti za ukusnu supu. Ja dodam sirće, donosim prokuha, kuhat ću 10 minuta, a zatim ugasiti vatru. Ako planiram kuhati gljive u velikim količinama, možete se prebaciti poput steriliziranih banaka. Ako kuvam kao sada, u malom iznosu, potom prekrivač poklopca, ostavite do potpunog hlađenja. U takvom obliku, gljive se nastavljaju marinirati.

3. Kada se gljive ohlade, ležete u tanjiru, dodajte malo biljnog ulja, luka ili zelenog luka i možete se poslužiti na stolu. Snack se isključuje jednostavno prekrasno i što više stoji u marinadi, to je više ukusno. Pripremajući takve gljive unaprijed tako da su oni dan ili dva. Priprema delicije samo, obavezno pokušajte!

Ako planirate kuhati kao unaprijed, morate se razgraditi na suhi čistim staklenkama zajedno sa marinadom. Čuvati u hladnjaku.

Najukusniji recept za preuzimanje formiran bez sterilizacije

Jednostavan i ukusan recept iz malih i nježnih gljivica, provjerava se godinama. Snack je savršen i aperan, s uspjehom će nadopuniti bilo koja domaća jela. Recept će definitivno ocijeniti gosti vašeg doma.

Sastojci:

• 2-2,5 kg. oh;
• 1 litra vode,
• 2 st.L. Sahara,
• 4 ch.L. Sololi,
• 4 lovorike,
• 4 karanfila,
• 3 graška crna i mirisna paprika
• 3 C.L. ACETIČNA ESSENCE 70 posto.

Koraci za pripremu:

jedan. Prolazim kroz gljive, perem u nekoliko voda dok ne postanu čisti i ne dobija sjajni nijansu. Pročišćeno i oprano želja hakiranje u blago slanoj vodi. Nakon ključanja gljiva 5-7 minuta, uklonim rezultirajuću pjenu. Prekidam Clunder na čaše viška vode.

2. Ja kuvam marinadu - sipajte 1 litru vode u loncu, 2 st.L. Šećer, 4 h.L. Solt, 4 Laurel listove, 4 karanfila, 3 graška crna i mirisna paprika, mješavina, stavite na štednjak, dovedite do ključanja. Jednom kada će marinada prokuhati, uliti 3 žličice od 70-postotnih sirćetskih suština.

3. Dodaj u kuhanje Marinade Dodajte prethodno kuhane kitove, miješanje, dovedite do ključanja, kuhajte 5-7 minuta.

4. Gljive u vrućem sloju izlažu se na čiste banke, zatvaraju hermetički pokrivači. U pokrivaču se banke ne omotaju, ne pojačavaju navlake, dajem cool na sobnoj temperaturi.

Za takav recept kuham dugi niz godina, oni dobijaju izvrsnu kvalitetu, jednostavno je nemoguće odvojiti od njih, pa su ukusni. Pokušajte i uživajte!

Marinirani tkani zimi u vlastitom soku s vrućim putem

Ovaj recept koristim tokom godina. Gljive su uspješne i ukusne, sve jedu, uključujući marinadu. Ponekad prije upotrebe dodajem sitno nasjeckanim češnjakom u komade gljiva, sve miješam, dajem da stojim 5 minuta, a ukusan je spreman.

Sastojci:

• U vlasništvu kuhane - 1 litra;
• dekocijatira jednu litru;
• 2 kašike šećera;
• 4 kašike soli;
• 3 laurel listova;
• 6 graška mirisnih paprika;
• 4 klica za boon;
• 3 grašak crnog bibera;
• 3 kišobran kopar;
• 5-6 letaka ribizle;
• 3 žličice sirćetske suštine.

Koraci za pripremu:

jedan. Gljive su prešle, oprane, sušene u malom količini slane vode. Hodao pijanim 20 minuta dok magarci na dnu. U ovom hrabrošću, gljive su ostale u hladnjaku do jutra. Sutradan, dekocija se spojila, gljive su oprane imanje.

2. Marinada radim na osnovu vlastitih bravera, koja uvijek koristi, ne udaraju. Dekocija je fiksirana kroz šest slojeva gaze, dodajem šećer, sol, lovo list, grašak mirisnih i crnih paprika, češnjaka, češnjaka, suncobrana. Stavio sam u loncu, donosim prokuhanje, ključajući 3 minute. Nakon što je marinada kuhala 3 minute, šaljem gljive u to, donosim prokuhanje, kuhat ću 15 minuta. Periodično miješanje, uklanjam pjenu. Dodajem sirćetnu esenciju u marinadu, ključajući još 3 minute, miješanje.

3.Počinjem sipati gljive banke, zatvaram uske kape, pojačam dno. Billet za 1 sat prekrivam ručnikom, a zatim ostavite do potpunog hlađenja. Sledećeg dana prebacim se na tamno i hladno mjesto.

Na bilo kojem stolu, ova divna grickalica posebno će biti poštovana, jednostavno nema cijenu. U ovom receptu nema ništa teško, pokušajte, rezultat će sigurno molim vas.

Marinirani recept za biljno ulje i 9 posto sirćeta

Najbolji i najpovoljniji recept je već davno suđeno, vraćamo se u njega svake godine. Ovo je brz i praktičan način da se napravi veličanstvena grickalica. Biće korisna za vas, kako se lijepo otvarati zimi pokloni šume i tretiraju ih svojim rođacima i bliskim prijateljima.

Sastojci:

• 2 kg oh
• 30 grama soli (kašika)
• 50 grama sirćeta 9%
• 200 ml vode
• 100 grama suncokretovog ulja
• Češnjak 6 klinčića
• Dill Sukhoy

Koraci za pripremu:

jedan. U zasebnom zdjelu, miješam sol, leži topla voda, suncokretovo ulje, miješanje. Ovo rješenje popunjava gljive. Između prskanje sirćeta, stavite loncu na vatru, ključajući 30 minuta.

2. Dodajem 2 češnja češnjaka i pola žličice suve droge. Gljive se ulivaju u svaku banku.

3. Banke su stavljene na 15 minuta sterilizacije, kotrljajući se niz poklopce, okretanje. Ostavite navlake na potpuno hlađenje.

Ako želite dugo uštedjeti komad, onda je bolje ugristi u nešto toplo. Imamo takve gljive brzo jedu, pa mi nedostaje ova faza.

Oštar marinirani kitov sa cimetom

Jednostavan recept koji prisiljava bilo koju ljubavnicu. U mojoj porodici je dugo poznat, uvijek je bila moja mama uvijek pripremljena. Sada je to jedna od najdražih i tradicionalnijih grickalica u našoj porodici. Dodajem cimet za poboljšanje prehrambene i ukusa očuvanja. Ovaj začin daje jedva privlačan senf i njegov ukusni smjer radnog komada koji volimo.

Sastojci:

• 2 kilograma su oh;
• Litra vode;
• 2 kašike soli;
• 1 kašika šećera;
• 1 žličica 70% sirće;
• Shocking cimet;
• 5 komada karanfila;
• 5 komada paprike paprike;
• Glava češnjaka.

Koraci za pripremu:

jedan. Zakleo sam se gljive, perem hladnoj vodi. Namokala sam najmanje 1 sat, odvodni tekućinu. Uzimam lonca, stavljam gljive u njemu, sipaju vodu, ključajući 5-7 minuta. Smanjim vatru, ne uklanjam penu, jer će tečnost i dalje spajati.

2. Sipam vodu i operem opet. Stavio sam gljive u loncu, sipajte hladnu vodu, pustite mi da prokuham, kuham 15 minuta.

3. Ponovo povlačim tečnost u sudoper.

4. Kukam marinadu - u tavi sipaju kipuću vodu, dodaj sol, šećer, grašak mirisnog bibera, karanfila, prstohvat cimeta, šutira bez tečnosti. Stavio sam lonca na štednjak, donosim da prokuham, kuvam 5 minuta. Minutu prije spremnosti dodajem sitno sjeckanog češnjaka i izlijevanje sirćeta, miješanja. Dao sam ti da odem nekoliko sekundi.

pet. Postavljanje gljiva na steriliziranim staklenkama, izlijevanje marinade. Banke koje dolaze sa poklopcem, pošumljaju ključ.

Ovaj prekrasan radni komad vrlo je apetriziran i nevjerojatno mirisan. Pokušajte i kuhajte sa zadovoljstvom zimi!

Video recept o tome kako kuhati marinirani tkani zimi u sosu od rajčice

Ovaj je predjelo kombiniran s mnogo jela, da ga jednostavno skuha, svaka ljubavnica će se nositi. Ispada vrlo ukusno i privlačno. Molimo vas da svoje bliske ukusne gljive!

Marinirani šetači - najomiljeniji radni komad u našoj prijateljskoj porodici. Volimo isprobati različite načine za pripremu gljiva za zimu. Uvijek želite uvijek razmišljati rođake i u blizini kulinarske radosti. Privukao sam vam pažnju najbolji recepti praznina gljiva, svi su ukusni i korisni. Kuhajte s radošću i zadovoljstvom. prijatno!