Govedina u slatkog slatkog umaka savršeno jelo do svečanog stola!
Sadržaj
Nijednoj jelo nije pogodno za svečana tablica poput govedine u slatkog slatka umaka pripremljena za sva pravila azijske kuhinje. Općenito, u ovom kolektivnom mandatu modernog kuhanja prikupljeno je mnogo različitih recepata, jer je jelo vrlo popularno u Koreji, Kina, u Tajvanu. Istina, sa svim raznolikošću opcija za visoko kuhinjski majstor, još uvijek preferira klasični recept, koji je nekada izmislio Kinezi. Iz tog razloga, govedina se često kuha u slatkoj kiselinoj kiselini, zvanom "kinesko meso".
Neobični ukus i vanjsku privlačnost ovog gastronomskog čuda napravila je jelo popularno u Europi i drugim uglovima svijeta. Štaviše, svaki kuvar, predviđao je da ponovi remek-djelo, donijeli jedan od svojih kao recept. Stoga je danas teško reći s tačnošću, koja je opcija u stvarnosti postala izvor ove poslanosti. Samo treba pokupiti jedan od recepata da iznenadi goste i domaćinstva da budu nježnu prehrambenu meso.
Opća pravila za kuhanje
Mnoge hostese pokušavaju da ne uzivaju govedinu, s obzirom na to da se ovakvo meso previše teško. U stvari, ako pravilno pripremite govedinu ispod kiselog slatka umaka, tada potpuni ciklus kulinarske obrade neće trajati više od dva sata, uključujući prethodnu obradu. Nekoliko korisnih preporuka od profesionalaca pomoći će u smanjenju privremenih gubitaka i pripremili se delicija mesa sa neverovatnim ukusom.
- Prilikom odabira mesa, bolje je dati prednost u dijelu sečiva ili kuka.
- U idealnom slučaju, govedina ne bi trebala biti previše svježa, ali ne stara.
- Boja mesne vlakna - bliže tamnom crvenom tonu, a tekstura je gusta, ali nije čvrsta.
- Prije početka toplinske obrade, meso treba oprati, osušiti salvete, čistiti se iz tetiva i viška masnoća.
- Preporučuje se meso za izrezivanje na kocke ili slamu.Rezanje nužno proizvedeno preko vlakana.
- Da biste ubrzali proces, možete malo pobijediti meso.
- Povrće se takođe preseče u takav obrazac.
Ne ovisno o odabranoj opciji, kuhanje kuće govedine u slatkom slatkom umaku sastoji se od nekoliko identičnih koraka: pečenje u biljnom ulju na maksimalnoj vrućini svih sastojaka pojedinačno, a zatim se svi povezane i gušuju se i gušuju zajedno ispod poklopca.
Najbolji recepti govedina u slatkom slatkom sosu
Odmah treba reći da se govedina u kiselo-slatkom sosu smatra restoranskom posudom. Ali ako savladate jedan od recepta ovdje, sasvim je moguće pripremiti ukusno jelo u domaćoj kuhinji ne samo značajnim proslavama, već i za obitelj koja zadovoljava večeru. Za ovo odijelo bilo koji od sljedećih recepata.
Slatki slatki sos sa adzhika
Ovaj jednostavan izvedeni recept za pripremu drugog jela voleće bilo koju domaćicu. Priprema se vrlo brzo. Meso na ovaj način skladno je u kombinaciji sa biljnim salatama, rižom, krompirom.
Na listi proizvoda:
- Goveđi file - 0,5 kg;
- Luka glava;
- Creat puter - 30 g;
- Jedan svježi paradajz;
- Adzhika (bolje sa jabukama) - 10 ml;
- Sok od paradajza - 100 ml;
- Šećer - 20 g
- brašno - 20 g;
- Mala gomila peršuna.
Algoritam akcija:
- Lagano odbija meso, režite ga sa prugama.
- Govedina je pečena na velikoj požaru, na kremasto ulje sa stalnim miješanjem.
- Sjeckani luk se dodaje mesu. Sve je pečeno dok meso ne postane sa ružnim nijansom.
- Sada se možete brzo smanjiti u kockice paradajz. Pomiješajte masu rajčice sa mesom i lukom.
- Jelo je pečeno u istom režimu.
- U drugoj posudi trebate osušiti brašno, nakon čega ga pošaljete na govedinu.
- Sok od rajčice za razrjeđivanje iste količine vode, a također dodajte tavu.
- Jelo soli, šećer se dodaje. Ne zaboravite cijelo vrijeme da pomiješate masu.
- Vatra je smanjena, smjesa je prekrivena poklopcem.
- Jelo gurljivo do spremnosti. To je oko 60 minuta.
- Na samom kraju kuhanja možete dodati zeleni, adzhika.
Govedina će biti ukusna ako joj je data četvrt sata. Sadržaj kalorija osjetljivosti je nešto iznad 150 jedinica, tako da je jelo sasvim namjerava biti uključeno u prehrambenu dijetu.
Govedina u sosu od ananasa
Samo će pogled na ovo jelo moći pogoditi čak i najsofisticiranije gurmane. Recept je malo složeniji jer se zasniva na principu dvostruke pečenja. Ali ukus i aromu, koji se uklanjaju iz obložene oštre govedine, nadoknađuje sve troškove.
Ako imate sreće da kupite 400 g. Otkazana govedina, za glavni sastojak će biti potrebne sljedeće komponente:
- Velika žarulja;
- Ananas (konzervirani) - 400 g;
- jaje;
- Dvije bugarske paprike;
- Tri belog luka;
- šargarepa;
- sol;
- Škrob (kukuruz) - 4 l. Umjetnost.;
- Čile paprika - ½ pod;
- biljno ulje;
- Đumbir - mali komad.
Pored umaka, bit će potrebno:
- Soja sos - 2 st. L.;
- Spoon Storch;
- Šećer - 2 l. Umjetnost.
- Kečap - 3 l. Umjetnost.;
- Sirće - 2 l. Umjetnost.;
- Voda - trećina stakla.
Sekvenciranje:
- Narezane kocke za meso u početku se miješaju sa škrobom, izrezane u jaje, sol.
- U ovoj je formima govedina marinirana pola sata.
- U tavi zagrijte ulje, poluproizvode prženja mesa do zlatne hladovine.
- U procesu toplotnog tretmana meso u tijestu mora stalno miješati, pokušavajući odvojiti komade.
- Pečeno meso treba da se izlaže u hrpu.
- Sljedeća faza: Sečenje povrća. Spajanje sirupa od banaka sa ananasom.
- Češnjak i čili sitno sjeckani nožem.
- Kad će sve biti spremno, u istom ulju, drugi put se prži govedinu do smeđe nijanse.
- U zasebnom u loncu, i bolje u Kazanu, luk sa češnjakom je pečen, zatim se šare, paprike, đumbir, ananas dodaju.
- Jelo kradu još tri minute.
- Do polovine gotovog povrća, dodajte sve komponente sosa osim škroba. Škrob se razvodi odvojeno s vodom, a zatim uredno uveden u umak od ključanja.
- Na samom kraju kuhanja kiselog slatka umaka u Kazanu, meso treba izliti u zrnu.
- Prije posluživanja na stolu, ukusna govedina trebala bi biti 10 minuta.
Kineski recept
Konačno, red je da kažete kako kuhati možete biti ukusna govedina u slatkom slatkom sosu kineski recept. Ova formulacija je zgodna jer se popis proizvoda prilagođava za naše mogućnosti hrane. Na navedenim sastojcima još uvijek možete dodati na diskreciju: đumbir, biber, začinjeno bilje.
Dakle, na 0,5 kg govedine morate uzeti više:
- Jedan biber bugarski;
- Pasta paradajza - 4 l. Umjetnost.;
- Povrće: luk, kupus, pasulj, mogu gljive;
- Jabuka sirće - 2 l. Umjetnost.;
- par šargarepe;
- Šećer - 2 l. Umjetnost.;
- Škrob - 2. L.;
- Soja sos - 100 g;
- Jabuka sirće - 2 l. Umjetnost.;
- brašno - 1 l. Umjetnost.
Kako kuhati:
- Prvo, meso narezane trakama određuje se na zagrijanom tavu prženja, kada je malo prženja, morate dodati: soja sos i škrob sa brašnom.
- Meso u tijestu trebalo bi biti četvrtina sat vremena.
- Zatim se narezani sastojci sa povrćem šalju u govedinu.
- Cijela masa je pečena oko pet minuta, nakon čega kompozicija upotpunjuje sos od paradajza paste, sirće i šećer.
- Jelo kradu do spremnosti, a zatim govedina prebacuje u prekrasno jelo i poslužuje se na stolu.
Brzi recept za Multivarku
Pametna tehnika uvelike olakšava svakodnevni život modernih vlasnika. Najbolje potvrđuje ovu činjenicu predloženi recept.
Izračun proizvoda Dan na ovčernom govedinu:
- šargarepa;
- jedna sijalica;
- sol;
- biljno ulje;
- Brašno, sirće, šećer, paradajz pasta - 1 l. C.;
- Začini - bilo koji po ukusu.
Nastavljamo sa glavnim procesom pripreme:
- MultiCoker se uključuje, stavite na režim "Fry". U posudi uređaja ulje se zagrijava, a zatim je lutala narezanom luku.
- Kad luk nabavlja transparentnost, morate dodati naredno mrkvu.
- Brašno bi se trebalo miješati sa brašnom, dodavanje povrća.
- Kriške mesa postavljene su u multiceoker. Masa mješoviti, voda se dodaje.
- Uređaj je preveden u režim "utapanja", a sat se priprema.
- Zatim se suđe salove, začinjene začinima, sirćet se dodaje šećerom.
- Delicija mesa kradu još jedan sat.
- Kad se govedina u slatkom slatkom sosu malo ohladi, mora se razgraditi u porcije ploče.
Meso pripremljeno za ovaj recept idealan je za svaku bočnu traku.
Savladavanje glavnih tehnika kuhanje govedine u originalnom sosu, bilo koja domaćica čak i u najneočekivanijim situacijama brzo će i ukusna će pripremiti visokokvalitetnu jelo. Atraktivno u ovom procesu - to je ono što vam se može recept možda promijeniti u vaš ukus.
