Ono što se koristi začin za aza i kako kuhati vruće?

Obavezno trebate začin za AZA da napravite ukus posuđa začinjenim, nezaboravnim i zanimljivim.

Šta je začin za AZU?

Odabir govedine, janjetine ili peradnog mesa koje trebate pokupiti začine. Oni naglašavaju kiselo kugluber i dodaju mirisno povrće. Nema potrebe da prekinete ukus sa mnogim ukusima. Međutim, njihova insuficijencija će takođe uticati na ukus ne za bolje. Ako pripremite klasični azu u Tataru, onda će jelo biti potrebno:

1. Prizemna crna paprika. Ovaj kralj začina koji će moći odbiti sastojke i stvoriti jedinstveni sastav. Biti samodovoljni začin paprika ne treba prateći i može se zaustaviti na njemu. Paprike dodaju u proces pripreme, zajedno sa mesom, ili se prskaju spremne vruće u porciji. Međutim, dodajući savršenstvo u toku jela u AZU i drugim okusima.
2. List uvala. Položen umjereno, on će stvoriti malo privlačan miris i otporan ust. To ne bi trebalo biti puno.
3. Pepper mirisan. Ugodan miris ovog sastojka čini ga u vrućoj želji topline, mekoću i apetilnosti. Esencijalna ulja se otkrivaju postepeno. Predavanje zauzvrat, u svakoj fazi pripreme ukusa Aza se mijenja. Jednostavno začinjenje stvara ukus zasićenja i gustoće.
4. Bijeli luk. Ovaj sastojak će pružiti dobro privlačan miris. Dodavanje nekoliko sitno sjeckanih zuba i malo zagrijavanja, intenzitet ide. Postoji ugodna nota sa sofisticiranom aromom. U nedostatku svježeg češnjaka moguće je koristiti suhu. U ovom slučaju začinjenje se daje u jelo pred sirovim kolegom i dodajte još malo.
5. Začini. U AZU nema suvih mirisnih biljaka, ali zelenila Dill ili Parsley je vrlo poželjna pri hranjenju do stola.

Vrući tatarski recept

Za pripremu vrućeg, trebat će vam:

• Govedina - 400-450 g, slani krastavci - 3-4 komada.;
• Krompir - 600-700 g, luk Repka - 1 kom.;
• Pasta od paradajza - 1,5-2. L., Laurel lim - 1 kom.;
• mirisna i crna paprika - 2 g;
• Češnjak - 4 zuba, sol - ½ h. Kašika.

Da biste primijenili AZU na sljedeći način:

1. Meso režite na blijedu 3-4 duge i širine 1 cm. Pržite ga u tavi, do zlatne kore začinite začine.
2. Položite meso u guste vode. Luk i kiseli krastavci izrezani su na male kocke i pržite u tavi prženja. Dodaj u meso.
3. U Kazanu suvili začinite i sjeckani u kockice krompir. Dodajte sol i paradajz pastu. Dodajte vodu ili juhu dok meso nije potpuno pokriveno.
4. Za 1 sat smo postavili grijanje i automobile. Krompir čist i izrezan na kocke, dodaj mesu. Mašino na spremnost. Uvodimo nasjeckanu beli luk i začinjene zelenilo.

Klasični azu u tavi

Glavni sastojak je slama i začinjena meso. Ako u vašem Arsenalu postoji duboka, tava za prženje gvožđa - ovaj recept za vas.

Sporo zagrijavanje da li jagnje sa mirisnim začinima i začinima učinit će svoj ukus nezaboravnim, a dosljednost meke i sočne. Za AZA u ovom receptu bit će potreban:

• janjetina ili govedina - 300-350 g;
• Laka i crna paprika od ¼ h. l;
• Luk - 1 kom., GARLIC - 3 zuba, paradajz - 2 kom.;
• List uvale - 1 kom., Stjerani krastavci - 1 -2 kom.

Da biste pripremili jelo koje biste trebali učiniti:

1. Meso izrežite na ploču, a luk pola prstenova. Svi pošaljite na vruću posudu s biljnim ili goveđem masti.
2. SRJ do Sephota. Dodajte začine, začine i nasjeckane rajčice. Šaljemo grijanju.
3. Donosim spremnost i dodati sitno nasjeckanim češnjakom i narastim krastavce.
4. Spremna posuda posipa sa mirisnim začinima, svježim ili suhom biljem.

Pravilno odabrano začin za AZU će učiniti vruće najbrže.