Gljive u paradajz sosu za zimu - 6+ recepata za svaki ukus

Od elementarnog do rafiniranog, svi su dobri - gljive u paradajz sosu za zimu. Recepti sa fotografijama svega kao izbora dugogodišnjeg i dokazanog. Rad na nalogu opisani su korak po korak, priprema salata je vrlo jednostavna i često prolazi bez sterilizacije. Izložite gotovu vruću mješavinu sterilnih banaka i odmah je hermetično zatvorio. To su sve nevolje.

U takvom očuvanju mnogo čini. Ekonomični budžet, jednostavnost procesa, paradajz paste i pristupačno povrće u kompaniji Mushkosham - luk, šargarepa, slatke paprike, patlid.

Glavna tajna instalacija - odaberite visokokvalitetne gljive. Pamu, šume će posebno molimo da: zid, bijeli, poljski, mochoviki, talasi, pogber.

• Budite oprezni ako sakupljate gljive za same praznine. Ili kupiti samo jednu vrstu supermarketa. Isti šampinjoni se prodaju svuda.
• Tretirajte trezir i trgovanje na tržište. "Dokazana iskusna osoba" - zatezni koncept. Kolekcionar ne bi trebao biti pohlepan! Ključno pravilo pristojnih poznavača: "Bolje je baciti 10 jestivih gljiva nego ostaviti jednu sumnjivu". Zapamtite: trovanje blijedog kotača može biti fatalno!

Trebat će vam sterilizirane banke, poklopci i kapanje strpljenja. Za očuvanje je prikladnije za obavljanje banaka od 0,5 do 1 litre.

Kuhane gljive za zimu u gotovom umaku od rajčice - ukusan recept

Klasična berba sa gljivama. Luk i paradajz: ko će odbiti prekrasan ansambl?! Ne sumnjajte: Vrlo ukusno - bit će!

Za narudžbu, trebate:

• Kuhane gljive -1 kg
• Luk - 1 kg (rezano pola prstenova)
• Umak od rajčice - 500 g (spreman)
• Poljsko ulje bez mirisa - 100 ml
• Tabela za sirće (9%) - 80-100 ml
• Šećer - 80-100 g
• Sol - po ukusu (nemamo više od 1. st. kašike)
• List uvala i crni grašak - po ukusu

Važni detalji.

• Prinos očuvanja - 2,5-2,8 litara
• Začinima: Imamo 1-2 lišća i do 5 graška.
• Paradajz sos Odaberite Favorite. Neko krasnodar - pogodio je sva vremena, a drugi vole gruzijski ili kečap u budalu.

Kako pripremiti recept za korake sa fotografijom.

Kuhajte gljive kao i obično. Imamo poljski. Prilično isperite u vodotoku, spustite se u hladnu vodu i na štednjaku. Zaustavite 40-50 minuta na umjerenom ključanju. Ispuštamo vodu i izrezamo na srednji komadi - za jedan zalogaj, kao što vidite na fotografiji.

Na tavi grijati puter, položite luk i pržite dok ne mekute.

Svi sastojci za očuvanje - gljive, luk, sos i začini - stavite u veliku posudu i mix. Kuhajte smjesu na srednjim vatrom (slab bufffing) - 30 minuta.

Postižem vruću užinu banaka, zatvorene, omotajte i čekam hlađenje. Možete pohraniti pravo u stanu.

Najlakši recept za gljive sa rajčicom paste za zimu

Kuhajte, pržite, znoj u sosu, kotrljajte vruće. To su sve nevolje! Brzi i ukusni rezultat - zagarantovano!

Za očuvanje, trebate:

• Gljive (bilo koji, na primjer, mas) - 1 kg
• Pasta paradajza - 200 g
• Biljno ulje - 3 st. Kašika
• Voda - ½ šolja
• Salt - 1. st. kašika
• Šećer - 2 st. Kašika
• Sirće (9%) - 2. Kašika
• List uvale - 1 kom.
• Peski grašak i karanfila - po ukusu

Važno je uzeti u obzir.

• Prinos očuvanja - 1-1,2 l
• Gljive koriste svježe, bez oštećenja.
• Na začinima: karanficije 3-4 komada, nema više. Može promovirati konzerve za eksploziju. Međutim, mi nismo primijetili, ali tako i narodna molna.

Kako pripremiti zalazak sunca za zimu.

1. Uzmi mog oca. Prilično isperite u tekućoj vodi. Stavite hladnu vodu i kuhajte nakon ključanja 30 minuta. Sklonimo se na Colenderu.
2. Spojite sol, šećer, vodu u malom zdjelu. I u velikom ubiju, pržene gljive na ulju. Dodajte paradajz paste na njih, sol i šećer, začine.
3. Pomiješajte i pustite me da se pomaknem na sporu toplinu - 40-50 minuta. Ne zaboravite da mešate. Ako se tečnost brzo ispari, nabreknemo se malo.
4. 10 minuta prije završetka gašenja, dodajte začine, za 3 minute - sirće. Izmiješati i dekomprimirati izravno s ploče u sterilne banke.
5. Posljednja djela je najlakši: poklopac na vratu, hermetički zatvoren - stavljaju citate hlađenje ispod pokrivača. Ako su kape obični, ključ u ruke, a zatim se okrećemo. Koliko se hladimo, uklanjamo za skladištenje.

Stavite ovu očuvanje najboljem u tamnom hladnom mestu. Ormar u podrumu, podrumu ili zatvorenoj, ali nepoštenu logiju.

Gljive sa lukom u paradajz soku za zimu

Za potrebu za naručivanjem:

• Kuhane gljive - 3 kg
• Sok od rajčice - 500 ml (kupljeno)
• Biljno ulje - 400 ml
• Luk - 1 kg (rez za pola prstenova)
• List uvale - 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema radnog komada.

1. Preklopite sve komponente osim lovorika u velikom umaku.Dodajte ½-1 šolju vode.
2. Naš zadatak je oguliti smjesu za očuvanje na maloj vatri, 40-45 minuta, redovno miješajući.
3. 5 minuta prije kraja korijena začina.
4. Otključajte banke iz vatre, uklanjajući list uvale.
5. Vozimo se i čekamo kada će se radni komad ohladiti ispod pokrivača. Čuvati u hladnoći.

Gljive u paradajz sosu s lukom i šargarepa za zimu

Za očuvanje, trebate:

• Sve gljive (već zavarene) - 2,5-3 kg (vaganje spremno)!)
• Bijeli luk - 1 kg
• Mrkva - 1 kg
• Šećer - 200 g
• Sirće (9%) - 230-250 ml
• Salt - 2. Kašika
• Pasta paradajza - 500 ml

Važno je uzeti u obzir.

• Prinos očuvanja - oko 5 litara. Želite manje, preračunajte sve povrće u satu proporcionalno.

Napravite prazno pomoći će se korak po korak upute sa fotografijama.

Komadi gljiva moraju biti približno jednaki. Veliki uzorci mogu se smanjiti veličine tih. Uzgred, ovaj billet je vrlo ukusan i u miksu, gdje različite gljive spadaju u jednu banku.

Luk rezati da imaju ukus na supu ili listu za zimsku salatu. Mrkva tri na velikom grateru. Možete i Berner - na najfinijih slama.

Pravimo osnovno gašenje povrća - do mekanog. Da biste to učinili, stavite luk koji seče u grijano ulje - 2 minute, miješanjem. Zatim padamo za spavanje mrkve - još 3-4 minute. Naš cilj nije pržiti, već samo omekšati.

Sve sastojke povezujemo u Big Schillu, osim sirćeta. Bolje je sipati 7-10 minuta do kraja gašenja. Miješanje.

Sada vam trebate smjesu na malom grijanju - 40 minuta. Vruća prazna - na steriliziranim bankama, zatvorenim i davanje cool. Kao što vidite na fotografiji, nevolji su slične svemu što smo već učinili gore. Ali sa mrkvom, recept ispada srdačan, slatki i lijep. Šta i pita dušu u kratkim danima zime!

Gljive za zimu u umaku od slatkog paprike

Još jedan jednostavan recept, pun ukusa i arome. Važan bonus: može se reciklirati u očuvanju ne-povrća.

Za radnu komadu:

• Svježe gljive - 1 kg
• Paradajz - 2 kg
• Slatki papar - 2 kom. (srednje)
• GARLIC - 2 glave (srednja)
• Šećer - 100 g
• Salt - 2. Kašike + sa slajdom (pokušajte!)
• Ortćem - 50 ml
• Začinski hmelj-sunneli - 1 torba

Priprema i ovaj recept za gljive u paradajz sosu za zimu neće vas natjerati da savladate.

1. Sudjeluju sočni rajčici bilo kojeg vanjskog stanja. Od toga ćemo napraviti pire za punjenje.
2. Tamo dodajte bugarsku papriku, beli luk i hmelove.
3. Hodao sam, trljajući, pusti me da se ohladim.

MMMM, licenca prstiju! Ali uvjerite se da sačekate hladnoću. Ova ljepota - za zimu.

Salata od gljiva sa patlidžanskom konzerve u paradajzu

Ali u ovom video receptu i ne razaznajte ono što je ukusno. Kino prijatelji sa gljivama savršeni! Stoga se naručivanje dobiva čvrstom. Ovo je punopravna salata za zimu, spremna za prehranu. Otvorio teglu - pola večere na stolu, također s ljetnim fokusom od biljnog sosa.

Trebamo:

• Patlidžana - 2 kg
• Gljive - 1 kg
• Luk - 500 g
• Paradajz - 1 kg
• Češnjak - 2 glave (u veličini velikog pilećeg jajeta)
• Salt - 1. st. Kašika sa klizačem
• Članak sa šećerom 1-2. Kašika
• Crvena paprika (zemlja) - ½ St. Kašika
• Tabela sira (9%) - 2,5 st. Kašika

Priprema je takođe jednostavna.

Navijači fotografija i videozapisa cijenit će korak po korak sa kratkim filmom sa krupnim krugovima. Gljive se tako spuštaju u banke za zimu!

P.S. Lifehaki: Šta kuhati iz različitih poklona šume

Nema sumnje, svaka domaćica će se lako trljati gljivama i bez obzira na poznati kulinarski. I još uvijek slušajte savjete kuhara. Ispod objavljujemo koristan memorandum za vas. Sezona gljiva nije toliko. Želimo inspiraciju u pronalaženju najboljih rješenja za zimu!

Ne zaboravite na oprez. Koristite samo one poklone šuma koje dobro znaju. I neka se praznine gljiva obavljaju savršeno iz godine u godinu!

Pa, kao: već ste odlučili koja opcija kuhati? Gljive u paradajz sosu za zimu - recepti praktično obvezni za prijateljsku porodicu. Koristite algoritme sa fotografije, a ako je nešto nerazumljivo, pišite pitanja u komentarima.