Patlidžan za zimu korejskog - 5 najboljih recepata za pripremu

Pozdrav, prijatelji!

Danas želim reći o berzi patlidžana za zimu na korejskom. Teško je reći koji je od recepata najbolji, svi su im se svidjeli. Napisat ću o onima koji su posebno privukli moju pažnju, ali ostavit ću vam izbor. Zatvorite patlidžane za zimu vrlo je profitabilno, nije samo kiselo povrće. Ovo je potpuno gotova salata. Okus o njemu je predivan, vrijedi otvarati poklopac tegljenja, jer se sadržaj pojede u to vrijeme.

Najskuplji procesi u ovom slučaju, rezanje povrća i naravno limenkama sterilizacije. Ali, takve poteškoće nikada nas nisu mogle zaustaviti, ako su u pitanju očuvanje i ukusne grickalice za zimu.

Patlidžani na korejskom za zimu najukusniji recept

Zalog najkustnijeg recepta za patlidžan na korejskom je visokokvalitetno povrće. Moraju biti bez trulež, oštećenja u tragovima. Mi radimo milijarde za sebe, pa koristimo samo odabrane proizvode. Važno je i pripremiti ispravnu marinadu i njegujte sastojke. Mislim da će recept morati da vam se sviđa.

Iz navedene količine za dobivanje salate za 2 litre. Možete ih prebaciti u 4 uljudne banke.

Salata sa salata:

• Patlidžane - 1 kg;
• Slatki bugarski papar - 300 grama;
• Šargarepa - 300 grama;
• Luk je 100 grama;
• Češnjak - 6-7 zuba;
• Ako volite borac dodajte mahune akutnih paprika;
• Sol - 2 kašike;

Da biste napravili marinadu potrebna:

• Biljsko ulje bez mirisa - 80 ml;
• Sirće 9% - 50 ml;
• Šećer i sol 1 kašika;
• Crna i crvena zemljana paprika - 0,5 žličice;
• Ostali začini: kurkuma, korijander - 1 čajna kašika

Proces kuhanja:

Korak 1. Tačnije je početi sa marinadom. Da bi to bio sa zasićenom aromom, trebat će vam vremena na tinkturi. Kao rezultat toga, sve povrće će lako razmjenjivati ​​bogat i homogeni ukus. Uzmi izvor i stavi na štednjak, čuti dio biljnog ulja u njemu, ne podijelite, samo bi trebao biti vrući. Izložite akutne paprike, kurkuma i korijander. Začini moraju zagrijati, stalno miješati. Maksimalno 10 sekundi. Temperatura će svoj miris učiniti svjetlijom, istaknuti je. Zatim uklanjamo tavu iz ploče cool.

Korak 2. U zasebnom zdjelu, mi miješamo sol, šećer, malo korijander i crno mljeveno biber. Mi se miješamo i dodajemo ostatke biljnog ulja, sipajte 9% sirće.

Korak 3. Možete dodati hladno ulje začine u našu smjesu. Potrebno je spriječiti dobro i ostaviti da bude 40-50 minuta. Koji se procesi javljaju u marinadi teško je reći, ali miris je samo sjajan.

Korak 4. Dok će se marinada "odmor" okrenuti pripremi povrća. Osnova su patlidžana, ali često zreliju voće nailazi na gorki ukus. Da se riješim od toga da se riješe natapaju ili kuhane u slanoj vodi. Radit ćemo otprilike. U povrću, odsecite plod, izrežite na kocke od 2,5-3 cm.

Stavite vatru u loncu sa 2 litre vode, sol 2 kašike soli. Čekam da kipate i mrlja povrće tamo. Kad kompozicija ponovo prokuha, zatvorite posuđe poklopcem, stavljamo vatru na umjereni medij, kuhajte 10 minuta. Izbjegavamo snažno ključanje tako da ne rastrgamo povrće, potrebne su nam kriške očuvanog oblika.

Korak 5. Nakon kutljana, nosite ih na Colenderu, tako da su naočale prekomjerne tečnosti i lagano se hlade. Provodimo neko vrijeme na drugom povrću. Očistite mrkvu i trljajte na štednjak za korejsku mrkvu.

Korak 6. U bugarskom papriku uklanjamo voće, izrezali u 4 dijela, a zatim tankim slamnim štitom. U takvom jelu, crveno povrće izgleda nevjerojatno. Sočno voće savršeno je usklađeno sa bilo kojim povrćem, pa je on mjesto i u ovom korejskom receptu.

Korak 7. Luk oguljeni od ljuskica i rezaju pola prstenova. Mrkva, bugarski i luk mogu se saviti u jednu zdjelicu ili drugu pogodna jela.

Korak 8. Nožem za brušenje češnjaka. Možete koristiti štampu, ali neki sok i češnjak ostat će unutra. Postoji prilično jednostavan način da to učinite. Zubi moraju prvo pritisnuti zaklopke nožem, a zatim rezati. Dakle, neće "pobjeći" i sve će raditi mnogo efikasnije. Da, a štampa ne mora oprati.

Korak 9. Pripremili smo sve povrće i sakupili u jednom klinku.

Korak 10. Za amatere akutne hrane možete dodati mahune crvene paprike na recept. Treba ga smanjiti i ukloniti sjemenke, glavni udio oštrine pada na njih. Tada vrlo tanka rezana. Dodatak ovog sastojka daje gotovu začinjenu jelo.

Korak 11. Sada dodajemo već hladna patlidžana za povrće i vodu iz prekogranične marinade. Neophodno je uredno u uredu tako da povrće ne gubi integritet.

Korak 12. Ovdje se ispostavilo za takvu sliku. Završili smo glavni rad sa povrćem. Sada prekrijte karlicu i pustite da piva 2-3 sata, svakih pola sata natjerate vrijeme da ih pomiješate. Povrće će početi proizvoditi sok, miris će biti fiksni. ljepota!

Korak 13. Kako bi se patlizen za zadržavanje zimi nužno trebate sterilizirati banke. Može to učiniti u vodenoj kupelji. Stavili smo tavu napunjenu vodom na štednjak, na vrhu Colendera, instalirajte staklenke. Postupak traje 10-15 minuta. Budite oprezni kad poletite, koristite zakrpe, u protivnom ćete izgorjeti. Takođe možete koristiti bilo koji drugi način sterilizacije. Spremni stakleni stavljeni na ručnik vrata do staklenih kapljica vode i suvi se.

Korak 14. Nakon 2 sata je vrijeme za prelazak na sljedeći korak. Imamo čiste sterilne banke, ispunite ih naša salata. Bolje je to učiniti postepeno, dostići sredinu, protresite teglu da izađe iz mjehurića zraka. Možete malo pritisnuti kašiku. Ostavite neki prostor do vrata. Tijekom sterilizacije povrće će biti dodijeljeno još više soka, također joj treba mjesto.

Korak 15. Idite direktno na samrilizaciju. U tavi sipamo vodu, na dnu ručnika ili gaze u nekoliko slojeva. Stavite svoje tegle koje ih pokrivaju poklopcem, ispunjavamo vodu da dođemo do ramena. Uključite vatru, čekamo kada voda ključa, zatim smanjite intenzitet kako ne biste bili sahranjili.

Korak 16. Vrijeme za sterilizaciju ovisi o količini, napola valjanih banaka - 30 minuta, litarskog sata, 700-800 ml u rasponu od 45-50 minuta. Lagano uklonite tegle iz tave, svaki uviknite željezni poklopac. Stavite na ručnik, prekrijte pokrivačem, umotajte vrlo čvrsto. Na dan odlazimo do punog hlađenja.

Sve je razrađeno. Najbolji recept za patlidžan na korejskom će vas prehladiti tokom godine. Pohranite biljkama dalje od baterija, bolje je odmah ukloniti u podrum ili ostavu. Ako se pridržavate svih preporuka, salata nedostaje za unos i očuvanje u duboku zimu.

Kako kuhati patlidžane za zimu bez sterilizacije

Savremeni čovjek za gubitak vremena je uvijek tužan. Ne postoji izlaz ako radimo sterilizaciju, onda je to dugo proces. Ali možemo se pripremiti na drugom receptu i spremiti takav proizvod u hladnjaku ako mjesto omogućuje. Nadam se da će i on uzeti dostojno mjesto u vašoj kulinarskoj knjizi.

Za kuhanje koristimo sljedeće proizvode:

• Srednje sjajne patlidžane - 10 komada;
• Mrkva - 5 komada;
• Luk - 5 komada;
• Bugarski biber - 10 komada;
• Garlic - 1 glava;
• Biljno ulje za prženje;
• Sirće 9% - 100 ml;
• Šećer - 3 kašike
• Sol - 1 kašika;
• Akutni poop po ukusu;

Proces kuhanja:

Korak 1. Svaki recept za povrće započinje s obradom proizvoda. Pa, ako izvučeš mlade patlidžane, čiji se sjeme dio ne izgovara tako izgovara.Režite ih kriškama u dužini 6-7 cm, a debljina 1 cm. Izlijte hladnu slanu vodu, natopljena pola sata. Luk, bugarski čisti proizvoljno, mogu biti kao u prvom receptu. Šargarepa se trljaju na rešetku tanke slame.

Korak 2. Kad se povrće očiste i narezane, uzivamo veliki kotlić, ulivaju se u to 100 ml biljnog ulja za prženje, podijelili smo ga. Prvo pošaljite sitno sjeckani luk, dobro podijeljeni semiranje, pržite dok se ne meka. Nakon slanja šargareta i bugarskog bibera za Kazanj. Kuhamo 3 minute.

Korak 3. Patlidžan za vuču vode kroz Colenderu. Dodaj ih u Kazanj. Pomiješajte sve, sipajte pola šalice vode. Dodajte sol, šećer i crne mirisne graške. Pokrijte kotliću ostavljajući mali čišćenje, zapali ispod prosječnog alata 20 minuta.

Korak 4. Dok sve krade rezanje svježeg zelenila, može vam biti najdraža. Ne zaboravite na beli luk. Sve se dodaje Kazanu. Priprema za još 15 minuta. 5 minuta prije kraja napunite sirće.

Salata je spremna staviti u čiste banke, pustiti hlad i čuvati u hladnjaku. Također je moguće prevrtati i sterilizirati ga kao napisano u prvom receptu. Isključuje se vrlo brzo i ukusno. prijatno.

Salata od patlidžana Salata sa začinom za korejsku mrkvu

Nastavljamo praviti praznine, ali pojednostavljujemo slučaj pomoću posebnog začištanja za korejsku mrkvu u receptu. Sada se može koristiti u stvari svuda. Ovo je verzija Express Recepe, pa marinada neće insistirati.

Sastojci:

• Sjatnici - 6 komada;
• Bugarska, šargarepa, luk - 3-4 komada srednje veličine;
• Glava sa češnjakom;
• Sol - 2 kašike
• Biljsko ulje - 200 ml;
• Sirće 9% - 120 ml;
• Šećer - 1 kašika;
• Sol - 1 kašika;
• Korijander i prizemlje paprika - 1 žličica;
• Pakovanje začina mrkve - 1,5 kašike

Proces kuhanja:

Korak 1. Izbrišite mrkvu iz kore, preskočite grater. Tanka slama posipa sa 2 kašike kamene soli, a zatim ga miješamo sa rukama i većim. Skidamo u stranu dok ne pripremimo druge komponente salate.

Korak 2. Isperite patlidžan, očistite voće. Zatim ga presecite na pola i izrežite u debljinu od oko 1 cm svake polovine. Ispada ovakvu vrstu izdržljivog semiranja.

Korak 3. Sjeckani semenovrsnim povrćem, morate prokuhati u slanoj vode 3 minute. Stavite loncu, ulijte 2 litre vode, zaspite za spavanje 2 kašike soli. Čekam kada voda ključa. Nakon ključanja šaljemo patlidžane za kipuću vodu. Spremni za prenošenje kroz Clunder, voda mora povući i ohladiti sadržaj.

Korak 5. Iako se slobodno vrijeme pojavilo, reži ostatak povrća, luk, zvona, beli luk. Kuhajte ih unaprijed. Mrkva do ovog puta već bi trebala biti sezona, isperimo ga pod tekućim vodom kroz Colenderu. Ostavimo vodu.

Korak 6. Pripremite začine, to znači da postoji korijander, treba vam tlo. Crna ili crvena paprika po volji i naravno začini za korejsku mrkvu.

Korak 7. Sva povrća se sakupljaju u pogodnoj za miješanje posude. Pospirimo začinima, dodajemo biljno ulje i sirće, dobro miješajte. Prije kotrljanja u banke možete dati 1-2 sata da ispunite. Ako nema vremena, zatvoreno je pravo tako.

Sve provodim u polu-litarske banke, a zatim ih steriliziram u vodenoj kade 30 minuta. Kako to učiniti, detaljno smo naučili na početku članka. Nakon kotrljanja poklopca, dajemo dan za hlađenje radnog komada ispod karisa. A onda uklanjamo za skladištenje.

Kuhanje cijelih patlidžana punjenih korejskom mrkvama

I stvarno mi se sviđa ovaj recept od djetinjstva. Moja majka ga je nekako naučila i odvela ga da ga stalno kuha. U bankama to obično ne zatvorili, jer sam se vrlo brzo jeo. Uzgred, kuhamo ga do sada. Da bi im se postali precizni, uzimamo malo povrće u veličini. Ostalo govori kroz recept.

Sastojci:

• 2 kg patlidžana;
• 0,5 kg šargarepe;
• 1 pakovanje začin za mrkvu;
• 1 snop zelenila, peršun, kinza
• 100 ml biljnog ulja;
• 5-6 češnjačkih češnjaka;
• Prizemna crna paprika po ukusu;

Proces kuhanja:

Sjajnici ispere, odseče plod, napravite vertikalni rez. U vodi za izlijevanje vode, treba biti zasićeno iz izračuna 1 litre = 1 kašike soli. Dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta. Ako se duže klali da biste započeli neuspjeh, raspalit će se.

Pripremite drugo povrće. Šargarepa čist i preskoči kroz grater. Češnjak se izrezao vrlo fino. Zeleni su takođe srušeni. Dalje stavite tavu peći, sipajte biljno ulje u nju. Dodajte češnjak tako da je impregniran aroma uljem. Povezujemo mrkvu u posudi, začini, pospite crnim biberom i na vrhu sipajte vruće ulje sa češnjakom. Sve mešam, punjenje je spremno.

Patlidžani otkrivaju jednu po jednu, kašikom napunite rez od povrća. Stavili smo na dno emajlinske posude, što je moguće bliže jednim drugim. Na vrhu stavite malo niša. Nakon 2 dana možete provjeriti. Priprema se brzo, ali nažalost se jede još brže. Ako koristite slanu vodu, možete ih pripremiti i.

Video o tome kako pripremiti jagljače na korejskom

Također, pogodnije je gledati nego čitati, nudeći kratak 3-viknut video. Autor priprema divnu salatu od patlidžane. Takav liječnik želi jesti stalno, a prije nego što se gosti ne stide.

Danas imam sve prijatelje. Takve su salate pogodne za druga jela, čak i samo što možete jesti sa hljebom. Ako, poput mene, volim oštar, ne stidi se. Patlidžani sa oštrim biberom savršeno se kombiniraju. Govorim, na vlastitoj iskustvu i na osnovu pozitivnih pregleda vaših najmilijih i prijatelja.

Nadam se da će se recepti voljeti i vi i pripremiti ćete ih sa velikim zadovoljstvom. Napišite komentare, uvijek sam im sretan. Želim vam i vašoj porodici sve najbolje. Sretno i brze sastanke!