Salata vinaigrette: klasični recept sa fotografijom

Danas postoje mnogi recepti za vinografiju: salata sa kupusom sa sauer-om i bez njega možete napraviti svježe kupus i slane krastavce, dodavanje pasulja, gljiva, haringe. Ali u bilo kojem receptu obavezni sastojci su kuhani povrće. Nudimo vam korak po korak klasični recept salata. Vinaigrette sa zelenim graškom slanim kupusom.

Vinaigrette: Sastojci sa kiselimuut i graškom

Nudimo sastav salate vinaigrette na velikoj posudi sa salatama:

• mala posuda sa kisele kiseline;
• 7-8 srednji krompir;
• 6 mala mrkva;
• 3 najniže;
• 1 velika ili 2 ne baš velika repa;
• 1 veliki slani krastavac (ili 3-4 mali);
• Mala tegla konzerviranog zelenog graška;
• Povrće ulje za dopunu goriva;
• Sol, biber po ukusu.

Kako napraviti vinaigrette: Redovni korak po korak sa korak

Trebate recept za jednostavnu, ali ukusnu povrtnu salatu vinaigrette? Tada ste pogodili adresu. Detaljni smo korak po korak opisujemo kako ga kuhati.

Tokom dana prije pripreme salate, ne zaboravite voziti sa mrazom ili dobiti kiseli kupus iz zamrzivača. Mora se rastopiti sebe, a ne u mikrovalnoj.

Ako se pripremite Weigrette u večernjim satima, povrće se može zavariti ujutro. Moraju se ohladiti, pa mrkva, krompir i repe bolje kuhaju unaprijed.

Recept:

1. Krompir, mrkva i repe su dobro pranje.
2. Ako se mrkva i krompir mogu prethodno očistiti, a zatim kuhati, tada se repe ne čiste. Međutim, bolje je skuvati sve povrće "u uniformi". U ovom slučaju, nakon kuhanja, ako je potrebno, moći će se brzo hladiti u hladnoj vodi.
3. Mrkva i krompir mogu se kuhati u jednoj tavi. Ako su korijenje šargarepe tanke, oni kuhaju odjednom sa krompirom. Veliki korijeni dodaju u loncu 10 minuta prije krompira.
4. Repe se kuhali dok ne meku. Ali postoji jedan trik - 15-20 minuta nakon prokupljanja posuđa se očisti sa peći, vruća voda se isušena i izliva hladnu vodu ispod hladne dizalice. Potrebno je to promijeniti dok voda ne prestane grijanje. Minuta nakon četrdeset repa. Biće mekano i hladno. Još jedna tačka - ako su repe velike, trebalo bi ga rezati oko 30 minuta, a tek tada ukloniti iz vatre u hladnoj vodi.
5. Najslađe povrće treba izrezati na kocke od jedne veličine, a luk i krastavci su izrezali najmanje.
6. Narezani sastojci su mešani, dodaju se Polka točkice i kupus.
7. Sada možete pobjeći i biber sa činjenicom da su slani krastavci i kupus sa saurom već dodani u vinaigrette.
8. Dobro miješane salate začinite biljnim uljem i uklonite minute do 15 u hladnjaku. Nakon toga možete ukloniti uzorak i dodavati soli ili ulje ako je potrebno.

Sada znate - kako da se pravilno učinimo za pripremu vitnera sa kiselim graškom, zelenim graškom, slanim krastavcima, kuhanim povrćem i dopunjavanjem u biljnom ulju.

Francuski gorivo

Budući da je riječ "vinaigrette" došla kod nas iz Francuske i prevela kao "sirće", punjenje goriva treba da se sastoji od sljedećih sastojaka:

• 2 st. L. Jabučni sirće (možete koristiti i balzamiku);
• ½ C.L. Senf;
• 5 st. L. biljno ulje;
• Na vrhu žličice crnog mljevenog bibera;
• šećer i sol po ukusu.

Pokušajte ispuniti malu količinu salate takvo dopunjavanje i možda će vam se svideti. Preferiramo jednostavno biljno ulje, jer sa sirćetom i senfom, vinaigretta se ispostavila da bude kisela.

prijatno!