Ratatuus: recepti, karakteristike kuhanja, recenzije

Postoji veliki broj posuđa sa originalnim imenima. Mi ćemo nabrojati samo neke: Julien, Satzivi, Rostable, tjesteninu, ratatou. Neke hostese vjeruju da ako je jelo složeno, nije ga također lako pripremiti. U stvari je potpuno pogrešno. Danas ćemo vas upoznati sa Ratatulyjskom posudom. Daleko od svakog domaćica ima pogled na njega. Nakon čitanja članka, nećete samo saznati šta je ratovanje i kako ga kuhati, ali i dobijate veliki broj korisnih informacija. Takođe možete istražiti detaljno zanimljive fotografije. Pokrenimo fascinantnu priču o veličanstvenom jelu.

Šta je ratatouh?

Kad osoba čuje nepoznato ime, prije svega pokušava saznati šta to znači. Mi ćemo to učiniti i mi smo s tobom. Dakle, Ratatoule. Šta je to? Možda će se neko sjećati animiranog filma. Smiješni štakori imenovani su Remy, koji su bili središnji lik, znao je tajne kuhanja Ratatua (mi ćemo razmotriti recept u ovom članku u ovom članku). To je tako nazivalo jelo iz raznog povrća. Dakle, sve je isto dobro? Ovo je povrće s dodatkom ukusnih začina. I nije sve tako nedvosmisleno. Postoji mnogo opcija za kuhanje ratato posuda, svi su vrlo zanimljivi i poput velikog broja ljudi. Pogledaćemo klasičnu opciju, kao i još nekoliko. Ali o tome malo kasnije.

Znatiželjne činjenice

Nisu sve hostese znaju šta se dobroduje, od kojih će se recepti biti predstavljeni kasnije u pregledu. Kad se ovo jelo prvo pojavilo? U kojoj se zemlji dogodila ovaj događaj? Postoje li zanimljive činjenice koje su povezane s izgledom ratato posuđa (recept će biti naveden kasnije)? Pregledavanje velikog broja posebnih informacija na Internetu, pronašli smo odgovore ne samo na gore navedena pitanja, već i mnoge druge korisne informacije. Požurite da ih podijelite sa vama:

• Ispada da je ovo jelo počelo koristiti francuske seljake. Budući da je na njihovoj farmi bilo povrća, bilo je moguće izložiti ih termičkoj obradi i izmisli razne kombinacije.
• Ovo jelo se pojavilo na kraju 18. vijeka.
• Ratato se susreće sa spomenutim čak i u francuskim bajkama. Najzanimljivija stvar je da se vještice ili zli čarobnjaci pripremaju. Što mislite o čemu? Nemojmo te natjerati na dugo vremena da ti razbiješ glavu - od žaba.
• Redovna upotreba dobre hrane povećava imunitet i jača ukupno stanje tijela, jer ovo jelo sadrži veliku količinu korisnih tvari.

Ratatuy: Klasični recept

Zašto ovo jelo kuha daleko od svake porodice? Činjenica je da je potrebno određeno vrijeme koje ne postoji uvijek. I šta ako je još uvijek moguće pronaći? Uostalom, rezultat je vrijedan! Samo zamislite, sa onim ponosom ćete reći svom domu da su pripremili vrlo ukusnu i najvažnije, korisnu francusku jelo. Recepti Postoji puno, predlažemo vam da isprobate klasičnu opciju.

Potrebni sastojci

Da bi se pripremio rataturski recept, treba pripremiti određenu listu proizvoda. Uključujući:

• Kuhati. Ako je mali, onda možete uzeti dva komada, a ako je velika polovina.
• Paradajz - 5-6 komada. Najbolje je uzeti plodove srednjih veličina.
• Patlidžani - dva mala ili jedna velika.
• Luk. Možete bez ovog sastojka, ako vam se ne sviđa.
• Suncokret ili maslinovo ulje - 2-3 kašike.
• Sol, biber - po ukusu.
• Provansal Bilje. Takozvani skup začina, daju je sudu jedinstven ukus.
• Češnjak - jedan ili dva zuba. Ovaj sastojak ne može dodati.
• Slatki papar - tri ili četiri komada. Najbolje od svih različitih boja: žuta, crvena, zelena.
• Pasta paradajza - 3-4 kašike.
• Solid razreda sir - 100-150 grama. Ovaj sastojak se ne može uzimati, ali daje više kremastog ukusa, a neka pikantnost je već gotov jelo.

Najvažnije - zapamtite da je povrće najbolje iskoristiti istu veličinu. Tada će završeno jelo ispostaviti ne samo ukusno, već i lijepo.

Kako pripremiti jagljače i drugo povrće

Započinje najvažnija faza. Provjerili smo prisustvo svih potrebnih sastojaka, otišli u trgovinu i kupili nestale. Šta ćemo sada učiniti? Sasvim u redu - da se uključite u primarnu obradu povrća i pripremite ih za kuhanje. Ono što trebamo učiniti za ovo? Napravite sljedeće radnje:

• Sve povrće treba pažljivo isprati. Možete to učiniti čak i četkom, jer nećemo čistiti ljuštenje.
• Sada biste trebali raditi patlidžane. Kao što znate, oni su vrlo gorki, pa ih presekli šalicama srednje debljine i sipaju kuhanu vodu. Dodajte jednu ili dvije žličice soli i mješavine. Zapisujemo nekoliko minuta za deset i petnaest. Nakon toga povlačimo vodu, isperemo patlidžane za uklanjanje gorčine.
• Luk treba čistiti od oguliti i izrezati na male kocke.
• Slatka paprika izrezana na dva dijela i bez sjemena.
• Ako je tikvice mlad, ogulite se ne može ukloniti.

Sekvenciranje

Počnite direktno kuhati klasični rattua. Koraci će biti sljedeći:

• Zaradimo zaplet srednjih veličina, ulje suncokretovo i frite na luku nekoliko minuta.
• Pepper se izrezao na srednje kocke. Položite ga luk.
• Dodajte začine, ako je potrebno, beli luk.
• Uzimamo dva paradajla, preseći ih na male kocke. Leći u tavi.
• Jelo kradu redovno miješanjem 5-10 minuta.
• Zatim dodajte paradajz pastu, neku kuhanu vodu, sol i biber, a zatim zatvorite poklopac.
• U prosjeku požar, jelo i dalje krade pet minuta.
• Zatim gotov umak kojim se uklanjamo iz peći.
• Uzmi duboku tavu, sipaj malo ulja u nju.
• Tada je sve povrće izrezalo srednje debele krugove. Sa paradajzom čistimo ljuštenje, za to napravimo rezove na njih i sipamo kipuću vodu.
• Izložite sve povrće i patlidžane u tavi. To trebate učiniti, naizmjenično razne krigle u boji. Tada završeno jelo će raditi vrlo lijepo.
• Sipajte sos na povrće, pospite za začine. Ako je potrebno, mi smo skupi.
• Stavite u rernu. Da bi se povrće ne izgorelo na vrhu, najbolje su blizu folije.
• Nakon 25-30 minuta u kuhinji počet će širenje mirisa apetizacije. Izvucite posudu, očistite foliju i stavite još pet minuta.
• Zatim isključite pećnicu i uklonite ratato.
• prijatno!

Kuhanje u sporom štednjaku

Ako u vašoj farmi postoji ovaj nevjerojatan automobil, onda će mnogo manje potrošiti na kuhanje. Trebate samo oprati sve potrebno povrće (popis se može naći u ovom članku), preseći ih na srednje komade i krugove. Zatim sipaju malu količinu ulja u zdjelu s višebojaka i blago pržite luk. Zatim savijemo sav povrće, dodajemo sol, posebne začine. Vrh sa pripremljenim umakom (o tome kako smo to već rekli).

I moguće je dobiti ratatoo u spor štednjak kako bi napravio drugi način. Polovina umaka sipa u posudu, a zatim postenju vrlo blisko krigla povrća. Odozdo ostataka sosa. Odaberite režim "Pekara". Vrijeme kuhanja minuta 35-40. Spremno jelo dajte je za deset minuta, a zatim izvadite multicOoker posudu. Pošaljite na stol posipanjem svježim zelenilom.

Sa Mincenom

Mnogi muškarci uopće ne vole dijetula. Ništa strašno, napravimo ratatoo sa mljevenim mesom. Možete uzeti piletinu, govedinu ili dom. Koji će vam iznos trebati? Ovisi o broju povrća, ali ne više od jednog kilograma. Mleveni nadjev za prženje u tavi. Zatim ga izložite na povrće i kuhajte, kao u prethodnom receptu. Umak mora u potpunosti pokriti pripremljenu jelo. Ako je potrebno, možete dodati polovinu ili cijelu čašu kuhane vode. Vrijeme kuhanja: Četrdeset pedeset minuta.

Ukusna supa

Kako kuhati Goodatu, sada znate, predlažemo da zauzimate još jedan vrlo zanimljivi recept. Ispada da ovo jelo ne može biti samo u obliku prilog, već i mirisna supa. Ostanite kod nas i postanite još korisniji podaci.

Za supu će nam trebati dvije litre goveđe ili pileće bujona. A ti to možeš lakše učiniti. Prokuhajte četiri ili pet čaša vode, dodajte dvije kocke. Možete uzimati govedina, piletinu ili čak gljivu. Zatim operite i izrežite povrće krugovima ili kockama. Ne zaboravite ukloniti ljuštenje iz rajčice. Treba nam i luk, potreban je pržiti, poput ostatka povrća. Tada su svi ležali u kipućoj juhu. Dodajte sol, biber, začinite, a zatim kuhajte do spremnosti.

Korisni savjet

Mnoge hostesene su zainteresirane za pripremu ratatuusa za pravljenje ukusnog i apetrijskog jela? Postoje li neke tajne koje će pomoći ugodnoj hrani za domaćinstvo? Nudimo vam neke savjete. Ako ih koristite, ratoviti, recept koji je sasvim jednostavan, postat će jedna od omiljenih jela u obje odrasle osobe i djece. Dakle, preporuke iskusnih vlasnika:

• Sve povrće koje će nam biti potrebno za kuhanje treba rezati velikim komadima. Kako bi to moglo pitati domaćicu, navikli na sve. Sve se radi o vremenu kuhanja. Mali komadići povrća samo riskiraju na svim oštrenim i jelo će imati neurednu vrstu. Ispada da više ne ratano, čiji je recept dat u ovom članku, a biljna kaša. Vaš će dom očito biti daleko.
• Obratite pažnju na umak za pečenje. Pečeni luk, kao i češnjak, samo poboljšavaju njegov ukus. Za umak je takođe bolje uzimati ne samo paradajz, već i paradajz paste. Sastojci moraju biti u istom udjelu.
• Za kuhanje je najbolje koristiti maslinovo ulje, smatra se dijetatrde i sadrži manje kancerogenih tvari koje su istaknute tijekom prženja.
• Mnoge ljubavnice ukrašavaju gotovu jelo od svježeg zelenila. Uključujući luk, kopar, peršun, lišće salate i t. D. Ratatuy se može poslužiti sa popisanim biljem, ali najbolje je da ne radi. Ovo jelo je samo savršen bosiljak. Ova biljka će dati dovoljno dobar, nježniji i tartirani ukus, a doprinijeti i njegovoj najboljoj asimilaciji.
• Prilikom odabira rajčice obično radije mekše, sočno voće. Ali ne u ovom slučaju. Ako idete na kuhanje Goodatu, recept koji je potpuno jednostavan, uzimati rajčicu čvrstih sorti.

I na kraju. Zapamtite da je Ratatouh francusko jelo. I zato zahtijeva pripremu posebnih začina. Pokušajte koristiti maslinovo bilje. Ne bi trebalo biti problema sa njihovom akvizicijom. Obično se prodaju u bilo kojoj trgovinama prehrambenim proizvodima.

Kako poslužiti?

Smatramo da ovo pitanje zanima mnogo čitatelja. Neke hostese vjeruju da bi se ratatuus trebao jesti samo vruće, dok su drugi hladni. Koja od ovih prava? I to i drugi. Ratatuoy je jelo koje je nevjerovatno ukusno i vruće i hladno. Poslužite ga u tablicu u prekrasnim pločama i uživajte ne samo okus, već i vanjski dizajn.

Recenzije

Što više ljubavnica kažu, recept Rathata ne predstavlja poteškoće u izvršenju. Može se pripremiti ne samo na štednjaku, već i pećnicu, kao i mikrovalnu pećnicu. Jelo ne zahtijeva velike financijske troškove, a pokaže se vrlo svijetlim i lijepom. Povrće Možete koristiti najviše drugačije i izmisliti nove opcije posuđa. Ratatuus se može poslužiti kao bočni disk, hladni užina ili omotaj u palačinki. Jelo je vrlo dobro u kombinaciji s ribom, mesom, tjesteninom. Svijetlo povrće pod neobično ukusno umak sa velikim zadovoljstvom čak i djeca jedu. Ratatuoy se može jesti čak ni onima koji sjede na dijeti. Uostalom, priprema se sa minimalnom količinom ulja.

Konačno

Ratatuus (klasični recept i drugi mogu se pogledati u članku) - ovo je jelo koje je sposobno ne samo da diverzificira vašu svakodnevnu prehranu, već i postanu ukras bilo kojeg svečanog stola. Neka bude svjetlost i ukusna jela češće servira u vašem domu. Bliski i prijatelji koji idu u posjetu reći će pohvale i obavezno tražiti aditive! Ne bojte se vremena provedenog, jer će rezultat biti mnogo veći od vaših napora! Poznavanje većih recepata za kuhanje i neke trikove, pokušajte kuhati nešto novo! Eksperimentirajte i uživajte u jedinstvenim ukusima sa vašim domom!