Koja jela dodaje bosiljak?

Iako među začinima, carska trava zauzima povlaštenu poziciju, kako koristiti bosiljak u hrani zna sve domaće kuhare.

Biografija ove začinjene trave nema ni jednog milenijuma, ali niko ne može nazvati tačan datum i određeno mjesto za svoj izgled u prirodi. Neki stručnjaci vjeruju da je rodno mjesto bazilike Afrika, drugi nazivaju mediteransku regiju.

Postoji verzija koja je začinjava ušla u Evropu, zahvaljujući ratnicima velikog zapovjednika Aleksandra Makedona. U tim udaljenim vremenima, upotreba paprika u kuhanju još nije bila uobičajena, stoga bi biljne mješavine dodate u davanje posuđa. Bosiljak sa specifičnom aromom savršeno izveden tada uloga vodećeg začina.

Danas se ovaj univerzalni začini široko koristi u raznim nacionalnim kuhinjama. Dodaje se u sušenom i svježem obliku tijekom pripreme raznolikosti posuđa: hladne grickalice, salate, umake, supe, deserte, pića. Stoga vrijedi platiti malo vremena da saznate više o prednostima ovog začina, popularnih varijanti njegove kulinarske upotrebe. Također ispod bit će ponuđeni recepti za neka jela koja se mogu raznositi od strane porodičnog menija i iznenađenje gostiju.

Opis začinjene kulture

Basil je dio jedne od najvećih povrća - obitelj Clanotkov. Iako je poznato nekoliko sorti ovog začina, mirisni bosiljak najčešći je u kuhanju. Povremeno se hrana začinje ljubičastom biljnim vrstama ili ljubičastim bosiljkama. Uglavnom svježi bosiljak ove sorte koja se koristi u azijskoj kuhinji. U evropskoj kuhinji, samo ponekad mirisni listovi ukrašeni su salatama, desertima i hladnim zalogajima.

Jednostavan bosiljak se često naziva vrt ili kamfor za određeni ukus. Posebnost začinjene kulture je da se ukus začina u gotovom jelu objavljuje postepeno: prvo senf je vrlo osjetljiv, a zatim se pojavljuje slatki ukus.

Što se tiče botaničkih karakteristika, danas su danas dobro proučavani. Stoga se začin uzgaja u mnogim zemljama u industrijskoj razini. Bosiljak nisu loše sile u evropskim zemljama i u Rusiji. Mnogo aktivnih žarki su mirisne trave kod kuće. S dobrom pažnjom grm zadržava indikativnu klijanje, što omogućava domaćim agrarima da beru začin u pravim količinama.

Kulinarske suptilnosti bazilike

Budući da postoji nekoliko vrsta bazilike, morate se kretati u ovom mirisnoj asortimanu, tako da ne pokvarite pogrešan izbor začin hrane. U kuvanju, kao što je već napomenuto, zeleni bosiljak koristi se više, ali to ne isključuje vjerojatnost da primjene ljubičaste biljne sorte. Naročito u nekim zemljama ZND-a postoji mnogo ljubitelja magenta magenta kraljevske trave.

U Europi, ljubičasti bazilicu uključuje neki oprez, jer specifična nijansa začina objašnjava se visokim sadržajem Merkura. Zaista postoje veze u ovom elementu u postrojenju, ali kritični nivo njihovog sadržaja ne kaže nigdje. Ali da bi se smanjio rizik od trovanja, još uvijek vrijedi ovu vrstu bazilike da se primjenjuje u minimalnim količinama od 1-2 lišća. Djeca stara od 7 godina mogu se dodati polovina svježeg lista u salatu.

Pored toga, među raznolikošću bosiljka ima neka vrsta, mlade izlete koji su takođe obojeni u ljubičastim tonovima. Ali kako grm raste i zreli, grmlje stiče jarko zelene boje.

Opcije za korištenje bosila u kulinarskim svrhama

Kao što je već napomenuto, primjena u kulinarskoj bazilici je praktično neograničena ako nema kontraindikata za upotrebu začinjene trave. Začinjenje je dobro u kombinaciji sa sljedećim proizvodima:

• riba;
• meso bilo koje sorte;
• povrće;
• mlijeko;
• Kulture graha;
• jaja.

Kada koristite svježe lišće i stabljike, morate pre-brusiti zelenilo. Sušeni začin često se miješa sa drugim začinima:

• komora;
• Rosemary;
• korijander;
• peršun;
• metvica;
• Estragon;
• Mayran.

Glavno pravilo koje se mora slijediti baziranjem bazilike je umjerenost.

Koja jela vrijedi dodavati bosiljak

U tom pitanju, mnogo ovisi o preferencijama ukusa svakog člana porodice, kao i od vrste začina, koji je dostupan.

U pravilu se u svježem obliku dodaje bosiljak u svježim obrascima u povrtnim salatama, laganim grickalicama, sendvič mješavinama. Zeleni se koristi za pripremu marinada i umaka.

Suvi začin najčešće se koristi u kombinaciji s drugim začinima, čija je popis iznad. Mora se imati na umu da suhi bosiljak daje gorčinu hrane, pa se začinjenje preporučuje da se koristi u završnoj fazi kuhanja. Ako se začin doda u meso mleveno meso, tada se naprotiv, ubrizgava se u fazi mjerenja koljena: 0,5 g po posluživanju.

Recepti ukusnog i hranljivih jela

Basil je savršeno u kombinaciji sa mesom. Posuđe sa svojim prisustvom steknu jedinstven ukus i aromu. Svježi lišće je dobar za dodavanje u gulaš, gravuru, pirjano meso. Ali posebno dobra mesna jela s bosiljkom, ako im dodate limun i orah. Odličan ukus daje tandem bosiljak s paradajzom i češnjakom.

Kao primjer dajemo samo jedan od najprikladnijih recepata.

Sočna svinjetina

Potrebni sastojci:

• Mesna svinjetina - 1 kg;
• Bosiljak - 7 svježih listova;
• Luk - jedna glava;
• Češnjak - 3 zuba;
• Maslinovo ulje - 2 st.L.;
• Paste paradajz - 2 l. Umjetnost.;
• Paprika i ruzmarin - ½ h. L.;
• Sol po ukusu.

Da biste pripremili ovo jelo sa začinjenim ukusom, potrebno će trajati više od sat vremena, tako da je ovaj recept potreban za uključivanje u kućni kulinarski enciklopedija. Korak po korak opisujemo čitav proces:

• Nasjećene kriške mesa moraju biti nasjeckane u mješavinama ulja i začina.
• Zeleno je reženo.
• Meso se postavlja u tavu, a neko vrijeme se priprema na srednjoj vatri.
• Postepeno, luk sa belim lukom, paradajz paste.
• Sve je prekriveno poklopcem i pirja polovan pola sata.
• Kad je jelo gotovo spremno, potrebno je posipati rezanim mesom na vrhu mesa. Jelo još 10 minuta dostizanje pune spremnosti.

Posluženo pirjano svinjetina vruće zajedno sa bilo kojim garniturom. Ali ipak je bolje dati prednost povrću.

Svjetlosna salata

Ova nevjerovatno ukusna miksa morati će okusiti sva domaćinstva. S obzirom na skromne troškove čitavog skupa proizvoda, takva salata s bosiljkom uvijek se može spasiti u slučaju neočekivanog izgleda gostiju.

Set proizvoda uključuje sljedeće komponente:

• Paradajz svježi - 2-3 kom.;
• Češnjak - 2 zuba;
• Biljno ulje - proizvoljni iznos koji će biti potreban za dopunu goriva;
• Bosiljak - polovina snopa (bolje je uzeti zeleni razred);
• sol po ukusu;
• Orasi (neobavezno) - 40 gr.

Snaga za preparat za užinu:

• Rajčica se prvo reže kriški ili kockice. Listovi bosiljka također će se morati mljeviti, a dva odsustva za ukrašavanje.
• Češnjak se sruši i dodaje salatu. Matice se također pretvaraju u masu kože, a zatim su povezani sa ostalim sastojcima.
• Salata ostaje samo na pozdrav i napuniti uljem.

Prije posluživanja na stolu, vrh biljnog ledenog brijega mora ukrasiti par bazinskih listova.

Osvježavajući desert

Recepti su poznati i sa dodatkom bosiljka, poput slatkih jela i deserta. Svježe zelenilo kraljevske trave savršeno u kombinaciji sa voćem i mliječnim proizvodima, što začin omogućava da se začin koristi čak i kao slastičarski ukras. Nudimo da se pripremimo na vlastitu kremu s uključivanjem bosila, koji će dati bilo koji desert ili slastičarstvo elegantno, osvježavajući miris.

Da biste stvorili ovo kulinarsko remek-djelo koje morate uzeti:

• 150 ml mleka;
• jedno jaje;
• pola šalice vrhnja;
• Kukuruzni škrob - 5 g;
• Šećer - 2 st. L.
• Pola desetak svježeg lišća bosiljka.

Slijed kuhanja:

• Mlijeko se mora zapaliti, dodavati sitno sjeckani bosiljak.
• U zasebnom jelu, pobijedite jaje sa šećerom i škrobom.
• Vrlo sporo treba uvesti u šlag za ključanje mlijeka. Tako da ne radi grudice, moramo stalno miješati.
• Krema se mora kuhati dok se ne zgusne.
• Tada se uklanja iz požara, oni daju cool.
• U sljedećoj fazi krema su bičena, a zatim povezana sa hlađenim kremom.
• Nakon miješanja, gotovi desert može se razgraditi u kremi. Nekoliko minuta jelo je vrijedno stavljanja u hladnjak. Prije posluživanja, desert je ukrašen bazilnim listovima.

S obzirom na to da je sadržaj kalorija ove izvrsne delicije samo 114 kcal, takva je jela sasvim pogodna za dijetu gubitka kilograma.

Royal Jam

Ako se kraljevska začinjena vegetacija kombinira u jednom proizvodu s takvom bobicom poput maline, tada će rezultat biti zaglavljen za statusne uzorke. Ali u stvarnostima današnjice, svaka domaćica može pripremiti takvu deliciju bobica. Posebno cijeli proces neće trajati previše vremena.

Dakle, prvo morate kuhati:

• Kilogram odabrane maline.
• 7 svježih listova bosila.
• 20 grama svježeg limuna.
• Police šećerne pijeska.

Koliko pripremam zaglavlje:

• Malina se temeljito opre, a zatim su bobice postavljene u posuđe, a na vrhu spadaju šećer.
• Moramo čekati da bobice puštaju sok, a tek tada se kontejner može staviti na slabu vatru.
• Kad masa dođe do ključanja, posuđe se uklanjaju iz peći. Ovaj postupak se mora ponavljati dva puta.
• Zatim, u torbi za gazu potrebno je staviti limun zest zajedno s bosilom, a zatim spustiti vreću direktno u zastoj kipunja tokom posljednjeg zagrijavanja.

Ovaj jednostavan način pomoći će prenijeti cijeli raspon asortimana začina sladkom. Jam od maline sa bosiljkom savršeno je ojačan imunitetom, a može poslužiti i kao efikasna profilaktička sredstva tokom epidemije gripa i prehlade.

Koktel za mršavljenje

Na kraju ovog osebujnog kulinarskog izleta želim da donesem još jedan koristan recept koji će pomoći u očuvanju stabilne težine ljudima sklone kompletnosti. Za opciju opisana ovdje, limunski bosiljak je optimalno prikladan. Piće se priprema po stopi: 1 kašike postrojenja za čaj za čaj na čaši hladne vode. Sjemenke se izlivaju vodom, a u ovom obliku smjesa treba biti namenljiva dok ne budu nategnute. Trebat će oko ½ sati. Za to vrijeme sjemenke će se pretvoriti u supstancu nalik na žele. Za završeno piće morate dodati med i limun, možete ući u kocku leda.

Nije potrebno jesti takav koktel dnevno da biste održali parametre tijela u normi. Barem dva puta godišnje za obavljanje preventivnih tečajeva, pijući dvije čaše na dan takvog pića da zadrži blagost figure.

Evo samo deo recepata u kojima je glavna operativna komponenta bosiljak. Ali čak i tih nekoliko jela obogatit će dijetu svake porodice.