Kako kuhati tjestenina za tjesteninu sa mljevenim mesom

zdravo! Danas u našem jelovniku, sadašnje muško jelo, istorija pojave koja ide u svoje korijene na početku dvadesetog veka. Prvo se pojavio u mornarima u tanjirima, stotinu godina je stekao popularnost svih ruskih stolova. To je doprinelo jednostavnosti pripreme i niskih troškova recepta. Kako ste uspjeli pročitati naslov naslova, ovo je jelo - tjestenina za tjesteninu.

Prvo spominjanje "padajući makaroni" u sovjetskoj knjizi o ukusnoj i zdravoj hrani pojavilo se 1955. godine. A od tada se recept vrlo promijenio, ali njegov temelj je ostao, makaroni i meso mljeveno meso. Samo se mljeve sva šalica koristi piletina, jeftinija je, a oblik same makarona jako je raznolik.

Danas ćemo analizirati kako kuhati tjesteninu s različitim mljevenim obrocima, kao i raznim sredstvima, uključujući multiceker. Upoznaćemo se sa suptinama ovog jela, tako da čak i početni kulej može pripremiti ovu ukusnu hranu.

Tjestenina flota sa mljevenim mesom u tavi - ukusan recept

Prvi recept nije najlakši, čak ni jedan može reći da je on najteže. Ali iz tako jednostavnog jela poput tjestenine, pokušat ćemo stisnuti maksimalni ukus. Za ovo meso mleveno meso nećemo raditi na mlincu za meso, ali pomaknite se u blender. Dakle, nastavite.

Sastojci:

• Makaroni - 300gr.
• Meso - 300gr.
• Pasta paradajza - 1h.L.
• Salt - 1.L.
• Paprika crna zemlja - po ukusu
• Biljno ulje - za pečenje
• Kremni maslac - 30g.

Kao što sam već napisao, pasta poptija je muška hrana, pa će danas napraviti muške ruke. Za recept sam uzeo tjesteninu ovdje takav obrazac. Nisu ih ni uzeli, a moja Nostalgija, uglavnom, bila je to u mom djetinjstvu. Vi birate bilo koji ukus i boju, glavnu stvar kako su napravljeni od čvrstih sorti pšenice.

Ne mogu reći priču iz života. Jednom smo došli sa njenom porodicom roditeljima. Djed traži od unuka, hoće li želi pravu tjesteninu u floti? Napominjem da je naš otac-djed služio u floti ... Djeca odgovori: želim! I ovdje najzanimljivije: djed kaže da ih trebaju puhati prije kuhanja, u protivnom ne kuhaju! I imali smo dijete sa dvije ploče, iskreno puše svaki makaronin ?.

Pritisnite s vodom stavite maksimalnu vatru i dovedite do ključanja. Voda nužno solim.

Ako se tjestenina kuha u slanoj vodi, dobivaju ukusnije.

Kad vodeni brodovi pošalju tjesteninu u nju i kuhaju gotovo do spremnosti.

Zašto precizno gotovo? Ako je naznačeno na paketu da morate kuhati 12 minuta, kuhajte 10-11, ali još bolje fokusirati se na ukus, pasta se mora malo otpustiti, trebala bi biti malo teška, ali vrlo malo. Moraju biti u stanju al plesa, t.E. kuhani, ali zadržao je neko unutrašnje tvrdoće.

Kuhajte tjesteninu u takvu državu, preporučujem svima koji se brinu o kabelskim snovima svojih strana. Stvar je u tome što imaju niži glikemijski indeks i polako apsorbiraju tijelo.

Dok se Macarochki kuha, bavit ćemo se mesom. Za početak, rezati luk, srednje kriške i pošaljite ga u prženu na posudu s biljnim uljem. Napravite srednji požar i pržite vrlo laganu zlatnu koru.

Ići na meso. Presjeći ga proizvoljnim komadima, centimetrima od 4-5.

I čim se luk u tavi pokreće, luk smanjuje glatki sloj, a meso se nalazi na vrhu. Ne miješaj! Možemo izdržati pa nekoliko minuta na srednjoj toplini, a tek nakon toga miks mesa sa lukom.

Ova jednostavna tehnika omogućava vam da držite sok unutar mesa, za razliku od pečenja do kore na snažno vrućoj tavi prženja, koji je naprotiv, osuši ga.

Nakon nekog vremena, meso pljuva, biber i pržite do spremnosti.

U međuvremenu, zavarivali smo tjesteninu. Ako ste uhvatili, tada stanje svjetlosne tvrdoće, odlične, tjestenine uiimo na Colenderu i ispiranju hladnom vodom.

Pranje vodom, omogućava vam zaustavljanje procesa toplotnog tretmana i ostavite trenutnu konzistenciju koja nam treba.

Vremenom smo imali pauzu kad je pasta kuhana, a meso još nije spremno. Izuzetno preporučujem da napravim bilo koju povrću, pa još bolje za Makaronam, otvori teglu Korejski Zabachkov, a nakon njih možete na tanjuru graška supe sa dimljenim. Isključuje istinsku mušku hranu!

Čekaju punu spremnost mesa. Nakon toga stavljamo ga u blender i drobljenje. Naravno, možete preskočiti meso brusilice, ali meso s komadima je ukusno.

Sada smo svi sastojci spremni. Uzimamo tavu, grijanje i sipamo malo biljnog ulja. Stavite žličicu paradajz paste i malo pržite malo.

Nakon toga, položite tjesteninu i meso mljevene popunite tavu, dodajte puter i mix. Imamo ukus, ako je potrebno, dodajte sol ili biber.

U ovoj fazi samo trebamo zagrijavati sve sastojke, ne pržiti ništa.

Umjesto paradajz paste, možete malo pržiti malo sjeckanu paradajz, ali uopće ne možete pržiti, već je već amater. A kad se tjestenina u tavi zagreje, isključite vatru i poslužite na stolu.

Nije to bio najlakši recept za makaroni tjesteninu u floti, ostatak će biti lakši. Ali, kao što sam obećao, on je najukusniji. Takođe dodajem da za praktičnost kuhanja mesa trebate započeti prženje ranije od kuhanja tjestenine tako da su pripremne pauze manje od ili nije bilo.

prijatno!

Kako kuhati tjestenina za tjesteninu - jednostavan recept

Kada ste se upoznali sa suptinama pripreme mornaričkog makaronija, od složenog recepta idite na jednostavniji. Zamijenit ću meso na mljevenom mesu, a za bolji ukus dodaj zarobljeni sir. Ali najvažnija tajna bit će u obliku makaronija!

Sastojci:

• Makaroni - 240gr.
• Mljeveno (govedina) - 300g.
• Luk - 100gg.
• Čile - sjeckanje
• Zeleni - po ukusu
• Sir - po ukusu
• Kremasto ulje - 50g.
• Sol - 3.L.
• Voda - 3L.

Za ovaj recept morate odabrati veliku tjesteninu, na primjer, to su. Zašto? Pročitajte u nastavku.

Pa, kuhanje počinje sa jazkom Jazh. Da biste to učinili, presekli smo ga na male komade i pošaljemo u tavu za grijanje biljnim uljem. SRJ na srednjoj vatri za lak stepen zlata oko 4 minuta. Zatim pošaljite meso mleveno meso u tavu, mix, sjeli smo, biber i počnemo pržiti. Zima će biti spremna oko 8-10 minuta.

Do sada smo bavili mljevenim mesom, stavite lonca sa vodom na susjedni plamenik. Dovedite do vreve, soli i opterećenja. Kuhajte ih do spremnosti, pa još bolje ostati unutrašnjost tvrdoće.

Sir trljamo na velikom grateru, zeleni su odsječene proizvoljno, potrebno je više za ukrašavanje.

Kad je tjestenina došla do dosljednosti koja nam treba, učimo ih na COLRANDERU. Ako je, do ovog trenutka mljeveno spremno, onda šaljemo tjesteninu odmah u tavu, ako se mljeveno još nije spremno, peremo ih pod vodom i ostavljamo u situ.

Čekajući spremnost mljevenog. Kad ovaj trenutak dođe, stavite tjesteninu na to u tavu. Obavezno dodajte komad putera.

Svi se miješaju i dovode na iste temperaturne sastojke. A sada, o glavnoj tajni, o čemu sam razgovarao na početku. Pogledajte fotografiju i sve ćete razumjeti.

Kao što vidite, minica je ispunila prazninu unutar makarona, a oni su se pokazali kao da su punjeni.

Zatim poprskamo sav rez zelenilo i ponovo miješamo.

Izložite u porciju ploča i posipajte s naribanim sirom. Pokazalo se prekrasno jelo, priprema koja idealno ne traje više od 20 minuta vremena.

prijatno!

Klasični recept Macaron po flot

I sada klasično! Kako je sve počelo pre 100 godina. Pripremite se na receptu koji se spominje u starom kulinarskom knjizi.

Sastojci:

• Tjestenina - 320gr.
• Mleveno meso - 300gg.
• Luk - 1pc.
• Fiksno ulje - 15g.
• Biljno ulje - 60ml.
• Paprika crna zemlja - po ukusu

Stavio sam tavu na srednji požar, grijanje i pošaljem u njemu prekriveno ulje i polovina povrća. Stavite popunite u tavu i počnite pržiti.

Stavili smo još jednu tavu na susjedni plamenik, izliječimo i sipaju ostatke biljnog ulja. Luk izrezani na male komade i pošalju u tavu, srednju vatru i pržemo do zlatne boje. Potrebno je oko 4 minute.

Zatim soli mljeveno meso, biber i pomaknuti pečeni luk. Sve se dobro miješaju i pržite dok meso ne bude spremno još nekoliko minuta.

I paralelno s ovim procesom stavili smo loncu sa vodom, soli i dovedi do prokuhanja. U kipućoj vodi bacamo tjesteninu i kuhamo do spremnosti.

U pravilu se mljeveno peče ranije nego što imate vremena za zavarivanje tjestenine.

Kad se tjestenina otkupa, preklopimo ih na COLANDER, odvodite vodu, a zatim pomaknite u tavu.

Pomiješajte ih mljevenim mesom i zagrijane na istu temperaturu. Nakon toga, odmah se razgradite na tanjirima.

prijatno!

Tjestenina flota u sporem štednjaku

Dobit će se ukusna tjestenina ako ih kuhate u spor štednjak. Štaviše, sam proces kuhanja mnogo je lakši nego u tavi, a pasta kuhar apsolutno nema potrebe da! Općenito, pročitajte i pokušajte.

Sastojci:

• Makarona - 500gr.
• Meso - 500gr. (ili mljeven)
• Luk - 150g.
• Mrkva - 120gr.
• Paradajz - 180gr.
• Mješavina paprike i soli - po ukusu
• Kečap - 3ST.L. (1.5T.L. Pasta od paradajza)
• Biljno ulje - 1.L.

I opet krenite od Luke. Preseci ga malim komadima. Takođe su male kocke prerezane rajčice. Šargarepa se trlja na velikom grateru.

Meso rezanje vrlo malim komadima, malo više od mljevenog.

Možete koristiti jednostavno meso mljeveno meso, ali meso sa malim komadima je ukusnije.

U multikokokopčevoj posudi sipamo kašiku biljnog ulja i odaberemo režim "prženja". Čekamo oko 2-3 minute kada će multicOoker topli. Zatim otpremamo pečenje luka, paradajza i šargarepe - sve zajedno.

Promiješajte i nakon otprilike 5 minuta prženja, dodajte meso na posudu.

Miješanja, prže dalje. Nakon još 5 minuta, dodajte kečap ili paradajz paste, dobro pomiješajte i isključite režim "FRY".

Dodajte začine, paprike i sol. Sipajte čašu kipuće vode.

Nemojte leukati hladnu vodu, u protivnom će meso biti teško.

Pomiješajte sve i zatvorite poklopac multikokokonara. Sad kad meso postaje meko, treba ga ugasiti. Da biste to učinili, odaberite režim "Quaching", vrijeme je postavljeno 30 minuta.

Ako koristite govedinu, ugasite ga najmanje 50 minuta.

Vrijeme izlaganja otvorite poklopac i probajte meso. Ako je spreman, idite na sljedeću fazu. Zaspim u šolju suhe tjestenine. Pomiješajte sve, dodajte žličicu soli i sipajte kipuću vodu. Za to će nam trebati 700 ml kipuće vode.

Zatvaramo multiceoker i instaliramo "Crupe" ili "Pekar" režim, 10 minuta i pritisnite Start.

Vrijeme kuhanja Odaberite na osnovu njihovih sorti vašeg makaronija, možete čitati za njih na paketu.

Po isteku vremena otvaramo spor štednjak i nazivamo sve na stol.

Kao što vidite, upotreba multikokonatora čini puno kuhanja. I ukus ... i okus se sami.

prijatno!

Makaroni sa puretinom mlevenim

Neznatno nenormalna tjestenina može se pripisati prehrambenoj posudi. A budući da flota nužno uključuje meso, pureće meso sugerira sebe. Za ukus dodajte na Adjiku. Ispada se, kao i uvijek ukusno.

Sastojci:

• Makarona - 500gr.
• Meso mleveno meso - 300gg.
• Luk - 1pc.
• Paradajz - 1pc.
• Adzhika - 1 desertna kašika
• Kremasto ulje - 15g.
• Biljno ulje - za pečenje
• Sol, biber, korijander, začini - po ukusu

Za pripremu recepta sitno izrežite luk. Zagrijte tavu, uložite biljno ulje u nju, dodajte komad kremaste boje i pošaljite na pečenu luku.

SRJ 3-4 minuta i dodajte mince. Za sočnost mesa u tavi sipamo oko 50 ml vode.

Kad voda sa mljevenom vodom kuha, smanjite grijanje i zatvorite poklopac. Ostavljamo da ukrademo oko 20 minuta.

Stavite susjedni plamenik vodom vodom, soli i dovedite do ključanja. Kad voda kuha, zaspimo u njenu tjesteninu i kuham 10 minuta (navodim tačno vrijeme na paketu).

U sredini topljenja mljevene, otvorimo poklopac i bacamo je sitno sjeckanom paradajzom i desertnu kašiku Adzhika. Svi miješaju i ostavljaju kradu dalje.

Dok se makaroni kuha i puni, dobićemo nekoliko minuta do predah. Možete rezati povrtnu salatu ili samo piti čaj ?

Daljnji koraci su zbog činjenice da se brže principa. Ako je tjestena zavarena, a mljevak još nije spremno, isperite ih i ostavite u situ. Ako se mljeveni mjerač pripremio prije, samo isključite vatru ispod tave.

Kad je sve spremno, došlo je do stanja, samo se povežite zajedno u tavi. Posipajte zelenilom, ako je potrebno, sol, biber, svi izmiješajte i ostavite da se odbije još par minuta.

Nakon toga isključite vatru i nanesite na stol.

prijatno!

Tjestenina pada sa mljevenim mesom i paradajznim pastama

Sjećate se pripreme makaronija u bradavicu u sporoj štednjaku, nismo tamo zasebno kuhali tjesteninu. Slično tome, možete nastaviti sa taverom, ako kuhate sos u kojem će se pripremiti. Želim zamisliti vrlo jednostavnu verziju ovog jela.

Sastojci:

• Makarona - 250g.
• Mesni farovi - 400g.
• Sir - 100gr.
• Luk - 1pc.
• Češnjak - 3 zuba
• Biber crno tlo - 0,5 h.L.
• Salt - 1ch.L.
• Maslinovo bilje - 1h.L.
• Biljno ulje - 4. mjesto.L. Za pečenje

Sos:

• Pasta od paradajza - 2. bod.L.
• Sol - 0,5 h.L.
• Voda - 650ml.

Krećemo od luka i luknog luka i belog luka. Presekli smo ih na male komade i pošaljemo u tavu suspendiranim biljnim uljem. SRJ na srednjoj vatri do blago zlatne boje 3-4 minuta.

Na posudi sa lukom koji postenju meso mljeveno meso i ravnomjerno distribuira.Pospite maslinovim biljem, biberom i soli. Miješanja, prženja do pola.

Prijatelji, svi začini nanose se na osnovu vašeg ukusa. Pa, nemate maslino bilje i ne, samo se držite. Glavna stvar nije baš ponavljanje recepta, već da napravite jelo sa vlastitim rukama, a vaši voljeni će cijeniti!

Dok se mljeveno meso priprema, pripremit ćemo umak makarona u kojem će prokuhati. U šolji šaljumo paradajz paste, sol i sipa vodu. Svi su dobro mešani. Sos je spreman.

Sad kad je mljeveni brojilo doveden na pola pripreme, stavite tjesteninu u tavu. Sipajte sos i mix. Sve ravnomjerno rasporedite u tavi i zatvorite poklopac.

Kuhamo 20 minuta ispod poklopca, ali periodično ga uklonite i izmiješajte. Za to vrijeme, tjestenina će se raspasti i apsorbirati svu vodu.

Da bi se sve radilo, važno je poštivati ​​udio makarona i vode. Vode ne bi trebale biti puno, u protivnom će se tjestenina biti vrlo zbunjena i bit će tečna, a ne bi trebalo biti malo, bit će vrlo suho.

Priprema posuđa Provjerite makaroni. Čim postignu konzistentnost potrebna nam je, pospite naribanim sirom, isključite vatru i zatvorite poklopac. Ispod zatvorenog poklopca, sir se rastopi za par minuta.

To je tako jednostavno i brzo možete kuhati prekrasno jelo, što je čak i ukusniji klasik.

prijatno!

Ukusna tjestenina sa mljevenim piletinom

Piletina je ušla u naš život tako čvrsto da je nemoguće zamisliti jedno jelo, koji ne bi sadržavao meso ove ptice. Padne pada nisu iznimkli, pa smo napravili sljedeći recept sa piletinom mlevenim.

Sastojci:

• Makaroni - 300gr.
• Mljevena piletina - 600g.
• Češnjak - 2 zuba
• Luk - 1pc.
• Sol i biber - po ukusu

Recept će biti brz, ako se samo zato što me piletina mljevena priprema se vrlo brzo, za razliku od govedine. Ali krenimo da ne iz Luke, već samo stavimo u tavu vode i stavi ga na vatru. U vodi ćemo kuhati tjesteninu.

Dok se voda zagreva, izrezuje luk u malim kockicama. Takođe posekoti i češnjak. Sve šaljemo za prženje grijano biljnim uljem.

Kada se luk šišaju, pošaljite mi mljevenu, dodajte sol i biber i dobro promiješajte. Pržite.

Ne zaboravite periodično miješati min.

Kad voda u loncu kuha, baci sol u nju i učitajte tjesteninu. Nakon ključanja, smanjujemo vatru.

Vrijeme za kuhanje Pročitajte na paketu.

Kad se tjestenina svodi, učimo ih na kolongeru i daju vodu za odvod. Do tada je mljeveni bio već bio spreman. Možemo se povezati samo zajedno. Ako vam takne za prženje omogućava da to učinite - uradite u tavi. Svi miješamo u loncu sa dvostrukim dnom.

To je sve, ukusna makarochka sa pilenim mlevenim mesom je spremna. Pripremite se na zdravlje.

prijatno!

Tjestenina u padaju u tavu bez kuhanja makaroni

Već sam donio dva recepata u kojoj se tjesteninu ne pritisne odvojeno. Želim predstaviti još jedan, ali video recept, posebno za one koji vole gledati više od čitanja. Jelo nedvosmisleno vrijedno pokušavati procijeniti njegov ukus.

Imam sve. Kao što vidite tjesteninu u floti vrlo jednostavno, ali ukusno jelo. Ne za ništa, mnogi je toliko volio. Pa, pozdravljam se na nove sastanke.