Porodični recepti salata sa tikvicama za zimu: nevjerovatno ukusna i svi voljeni

Zucchinny salate i obožavam nevjerovatno. Uvijek napravite puno različitih gredica za zimu ovog povrća u kombinaciji s drugim proizvodima. Danas ću s vama podijeliti recepti salata iz Kuccachkov "Drži" za zimu: sa pasteom od paradajza, rižom, belim lukom.

Bugarska salata od bibera i tikvice "Amagete"

Ne tako davno smo kupili multiceoker, pa sam počeo da pripremam zimsku očuvanje i sa sobom. Reći ću vam kako napraviti salatu od slatke biberne i tikvice u spor štednjak brzo i ukusni.

Sastojci:

• 2 kilograma tikvice;
• 4 komada luka lukova;
• 5 bugarskih paprika;
• 350 grama rajčice paste;
• kašika soli;
• 200 grama šećera;
• 100 grama devet posto sirćeta;
• 100 grama vode;
• gomila zelenila;
• 300 grama suncokretovog ulja.

Metoda kuhanja tikvice sa zelenilom i češnjakom:

1. Fino potonuo oguljeni luk i stavljaju u multicOoker posudu.
2. Tikvice izrezali kocke i stavljaju se na vrh luka.
3. Paprika izrezana na zgodan način, povežite se sa povrćem u spore štednjaku.
4. U posudi, pomiješajte paradajz paste sa solju, šećerom, vodom, uljem i sirćetom. Dobro promiješajte tako da je ispostavilo homogenu masu.
5. Sipajte ovu smjesu na tikvice, pospite sjeckanim zelenilom. Stavite režim "KUTAK" i pripremite se za četrdeset minuta.
6. Nakon ovog trenutka, razgradite užinu sterilnom ambalaže, potonute.

Napomena: Za salatu od bugarske paprike i tikvice, uzmite mlade tikvice, u kojem još nema sjemena.

Ukusna salata "zima" sa rižom i tikvicama

Očuvanje s rižom i povrćem mora nužno biti u skladištu u bilo kojoj domaćini. Povrće su korisne za kombiniranje sa žitaricama, tako da nije teško pojesti cijelu teglu po isto vrijeme. Može se pripremiti bez sterilizacije.

Proizvodi za 5 litarskih limenki:

• 2 kilograma tikvice;
• Krognog kilograma;
• kilogrami rajčice (ili polu-litarskog soka);
• Kilogram luka lukova;
• par suvih čaša riže;
• čaša biljnog ulja;
• 4 kašike soli;
• Spućana šećera;
• Češnjak do ukusa;
• 50 mililitara od devet posto sirćeta.

Priprema tikvice sa rižom:

1. Operite i očistite povrće. Zucchini plitki šok.
2. Fino izrezani luk, šargarepa soda. Može se nasjeckati pomoću kombiniranja.
3. Preskočite rajčicu kroz mlin za meso ili procesirajte blender.
4. Sve povrće stavlja u pet litara, dodajte sol, šećer, puter. Pažljivo promiješajte i stavite na štednjak.
5. Nakon ključanja, kuhajte, poklopite poklopcem, pola sata, na maloj vatri. Stalno miješajući.
6. Nakon pola sata, sipajte rižu, pomiješajte i pregovarajte dok riža ne bude spremna.
7. Kad riža priprema, preskočite češnjak kroz štampu, dodajte ga u povrće. Sipajte sirće.
8. Dobro mešanje. Raširite salatu vruće sterilnim bankama. Prevrnite se i pustite cool.

Savjet: Ako ne želite kuhati s sirovim rižom, pregovarajte o tome do polovine spremnosti.

Snack iz tikvica sa povrćem i pastama paradajza - prsti uši

Domaće milijarde od tikvica sa paradajznim paste i češnjakom, kao i slatki biber koju su voleli svi moji rođaci i prijatelji. Među mnogim ukusnim receptima, izabrao sam najbolje za vas.

Trebat će vam:

• 3 kilograma tikvice;
• 10 slatkih paprika;
• 200 grama paradajz paste;
• pola šalice biljnog ulja;
• Šećersko staklo;
• jedna i pol kašika soli;
• 7 češnja češnjaka;
• kašika sirćetne kiseline;
• Polovina crnog paprika čekića.

Kako pripremiti tikvice sa povrćem:

1. Perite povrće, očistite ih od ogulite i sjemenki.
2. Izrežite slamu paprike, tikvice komade malih veličina.
3. Ugasiti biljno rezanje na ulje za pola sata.
4. Nakon ovog trenutka dodajte paradajz paste, šećer, sol, sirće. Uzmi još 30 minuta.
5. Izvadite povrće iz požara, dodajte papriku i zdrobljeni češnjak.
6. Temeljito miješajte užinu, stavite ga na sterilizirane banke i potonute. Zamotajte pokrivač i ostavite pola dana.

Savjet: Uzmi mlade, ne surfilno povrće, jer se ne raspadaju i ne daju mnogo više ukusa prilikom očuvanja.

Slojevi salata od tikvica - prekrasan i jednostavan

Nastavljajući temu recepata salata iz Kabachkova "Drži" za zimu: sa paradajznim pastama, rižom, češnjak, želim vam reći kako da pripremite slojeve tikvice. Ukusni upiti su lijepi i jednostavni - što bi moglo biti bolje?

Proizvodi:

• 2 kilograma tikvice;
• Luke Kilogram;
• gomila kopa;
• Češnjak do ukusa;
• pola litre vode;
• 100 grama soli;
• 100 grama šećera;
• 350 mililitara od šest posto sirćeta;
• Crni i crveni biber, Laurel po ukusu.

Metode kuhanja tikvice u banke:

1. Isperite tikvice, režite repove i očistite ljuštenje. A zatim ih grimite sa Terkom za povrće na korejskom ili rezanju na tanku slamu.
2. Očistite luk i izrežite na polovine prstenova. Sipajte kipuću vodu i pričekajte 10 minuta, tako da neće biti previše gorko.
3. Isperite i lažite Dill.
4. U sterilnim bankama razgrađuje povrće po slojevima: tikvice-bow-kopar. Ponovite radnje prije punjenja paketa.
5. Vrh stavite oguljeni i nasjeckani češnjak. Dovoljno zuba na tegli.
6. Za Marinadu, izlijte vodu u tavu, dodajte šećer i sol, sipajte ulje i sirće. Zatim stavite crnu i crvenu papriku, leatove uvala. Odbor, pregovarajte o par minuta i napunite mirovanje kopar.
7. Prazne navlake. Stavite u duboku posudu sa vodom i sterilizacijom. Nakon ključanja, ostavite banke od 0,5 l 5 minuta, 1 litar - 8 minuta.
8. Nabavite posuđe iz tave i potonite. Držite i pričekajte hlađenje, sakrijte se na hladnom mjestu.

Savjet: Uzmite voćni tikvice vrlo mali, oko pet centimetara promjera.

Neobično ukusno spin tikvica i šparoge pasulj

Takve greljke od tikvica sa šparožnim grahom činem sredinom ljeta tako da se mlado povrće i pasulj mogu dobro sačuvati. Ova salata se priprema sa dodavanjem mrkve i luka bez sirćeta.

Sastojci:

• 2 kilograma pasulja šparoga;
• 2 kilograma tikvice;
• Red sova;
• Kilogram šargarepe (možete uzeti druge korijene);
• čaša biljnog ulja;
• voda po potrebi;
• sol, biber, timijan, origano, lavelice - po ukusu;
• 500 grama paste paradajza.

Metoda za kuhanje zimske salate:

1. Očistite luk, izrežite kocke. Mrkva i ostali korijenski usjevi, takođe, čiste, peru i grimi grater.
2. U velikom u loncu vagati ulje, stavite mrkvu sa lukom, stavite da ublažite sastojke. Ne pržite mnogo!
3. Dodajte ostale korijene (ako koristite), malo vode. Pazi do polovine spremnosti.
4. Isperite grah, režite mahune preko puta. Komadi bi trebali ispasti što kraći mogući.
5. Očistite tikvice iz kože i sjemenki, isperite i režite srednje kocke.
6. Kad se pržena mrkva s lukom gotovo priprema, stavite pasulj sa tikvicama, sipajte topla voda. Prokuhajte, stalno miješajte dok tikvice i pasulj neće biti spremni. Dodajte paradajz pastu, prokuhajte ponovo. Kuhajte još pet minuta. Dodajte sol i druge začine po ukusu.
7. Proizvod je stavljen u sterilne staklenke, pokriti poklopcem i sterilizirati deset minuta. Sudoper. Čekajte hlađenje očuvanja i uklonite na hladnom tamnom mjestu.

NAPOMENA: Prije nego što hranjete malo ugasite radni komad sa zelenilom - na primjer, sa peršunom.

Zima: salata sa jabukama i zelenilom

Želite ugostiti goste ili domaćinstva nevjerojatne nježne grickalice? Zatim pripremite tikvice sa jabukama!

Trebat će vam:

• kilogrami tikvice;
• Zakrivljene jabuke (zeleno);
• 300 grama mrkve;
• 50 grama Ksila;
• Litra vode;
• 150 tablice sirće;
• kašika soli;
• 2 kašike šećera.

Korak po korak recept:

1. Oslobodite tikvice na kockice ili polovine prstenova, jabuke - velike kriške, mrkve - ploče ili prstenovi.
2. Na dnu sterilnih limenki stavite kopar, slojevi koji se razgrađuju tikvice, jabuke i mrkvu.
3. Kuhajte vodu u loncu sa solju, šećerom i sirćetom. Ispunite vruću marinadu.
4. Sterilizirajte otvorene banke u kipućoj vodi, potonula. Čuvati u tamnom hladnom mestu.

Savjet: suzbijajte užinu kao prilog za meso i riblje posuđe.

Salata "Armen" za one koji vole borca

Moj muž jako voli oštre učvršćivanje, pa za njega kuham tikvice "Armen". Ako i vi volite oštar - obavezno isprobajte ovu salatu!

Proizvodi (za 6 litara očuvanja):

• 3 kilograma tikvice;
• 10 srednje rajčice;
• 4 bugarska paprika;
• par gorkih paprika;
• 100 grama češnjaka;
• čaša biljnog ulja;
• Šećersko staklo;
• par žlica soli;
• Čaša sirćeta.

Priprema oštre salatu:

1. Moje povrće i odsekao je voćne noge. Očistite biber iz sjemena i sve previše.
2. Rezati tikvice ne prevelike šipke.
3. Rajčica, bugarski i gorki papra mesni brusilice.
4. Češnjak Prodaja Chesnokodvka.
5. Svi gore navedeni proizvodi dodaju u tikvice i mješavinu. Sipajte ulje, dodajte šećer i sol. Ponovo promiješajte i stavite peći.
6. Pričekajte vreli i nastavite kuhati pola sata. Na pola spremnosti dodajte sirće.
7. Ponestane salata na sterilnoj ambalaži, potonula. Prevrnite se, omotajte i čekati cool.

Napomena: Temperatura skladištenja radnog komada - od pet do dvadeset stepeni.

Snack iz Zabachkov "Tatar Song"

Zanimljiv recept za Kabachkov "Tatar pjesmu" rekao sam mi djevojku. Kiselo-slatki ukus očuvanja jednostavno je prekrasan - teško je oduzeti.

Trebat će vam:

• 2 kilograma tikvice;
• par slatkih paprika;
• jedna šargarepa;
• par jabuka;
• Par rektuiranje luka;
• 5 češnja češnjaka;
• par oštrih paprika;
• 70 grama paste paradajza;
• 140 grama šećera;
• 70 mililitara biljnog ulja;
• 30 grama soli;
• 100 mililitara od devet posto sirćeta.

Korak po korak preporuke:

1. Isperite sve povrće i jabuke. Očistite papriku iz sjemena i sve previše.
2. Izrežite paprike kao što vam je ugodno. Isto se odnosi i na ostale sastojke s izuzetkom tikvica.
3. Biljna i jabuka Reza dodatno drveće sa graterom, brusilicom ili blenderom.
4. Minsko ulje i stavite mješavinu povrća. Dodajte paradajz paste, sol, šećer. Promiješajte i kuhajte dvadeset minuta. Nakon što je prokuhalo malo zapaljene vatre.
5. Očistite tikvice i režite šipke.
6. Isprobajte mrkvu - ako ona mrvice, možete dodati tikvice. Promiješajte, kuhajte i kuhajte 20 minuta. Nakon toga, sijte sirće, sprečite ponovo i kuhajte 15 minuta.
7. Raširite komad na sterilnoj ambalaži, malo pritisnut kašikom. Lede i pusti cool.

Savjet: Što se tiče soli - fokusirajte se na svoj ukus. Periodično probajte radni komad ako vam se čini da su soli male - dodaju.

Ukusne salate iz tikvice za zimu oduševit će vas na hladnoću. Vrijedno je otvaranje tegle - odmah pokriva nostalgiju za ljetna vremena. Dakle, shvatili ste značajke očuvanja, gledajte video. prijatno!