Punjena paprika za zimu: povrće prazno, vole mnogi hostess

Iskreno ću reći - ja sam veliki ljubitelj punjenog papra. Istovremeno se ne volim dugo miješati, jer ga često dobijam u banke zimi. Ako, volim, volim takav užitak, budite sigurni da ćete pročitati moj savjet o kuhanju punjenog slatkog bugarskog bibera za zimu u bankama sa kupusom i šargarepom - receptima koji prsti gubi!

Peppers, punjena na bugarsku za zimu u bankama - jednostavan recept

Započnimo s najjednostavnijim receptom bibera, punjenim povrćem u Bugarima. Ukus se dobiva neobično, čak i pikantno. Bilješke začina savršeno nadopunjuju osnovnu aromu.

Proizvodi:

• jedan i pol litara soka od paradajza;
• Polkulo šargarepa;
• Red sova;
• Kilogram bibera;
• čaša suncokretovog ulja;
• Pet klinčica belog luka;
• Treća šećerna naočala;
• kašika suštine sirćeta;
• Dvije kašike soli;
• Lavrushka, karanfil i papar za ukus.

Savjeti za kuhanje:

1. Prvo pripremamo punjenje. Da biste to učinili, čistim i mojim lukom sa mrkvom. Mrkva tri na grateru i luk sitno reženi.
2. Sipajte pola čaše stakla u tavu. Fry luk i šargarepa, ali bez kore.
3. Odsecite nogu paprike. Skidamo sjeme i druge nepotrebne dijelove, napuštajući šuplje područje. Dodatno isperite vodu. Suh na papirnom ubrusu.
4. Toman sok sipajte u loncu, stavite vatru. Punjenje paprike sa mrkvom i lukom, izostavite ih u sok (nema potrebe da čekaju prokuhanje). Pokušajte u krevet da stavite luk sa šargarepom, ali posebno ne ometaju.
5. Čekamo ključanje soka, a zatim nastavljamo kuhati još pola sata. Paprike moraju omekšati. Dodajte ostale proizvode - osim belog luka.
6. Češnjak dodajte u obliku plitke kaše, nekoliko minuta prije spremnosti.
7. Sačuvajte - stavite paprike u teglu, sipajte marinadu tamo i čvrsto se valjajte (ne zaboravite banke za sterilizaciju!). Osigurajte limenku topline prije nego što ga pretvorite. Stojeći da bi trebao biti oko dan. Tada možete ukloniti u skladištenje.

Napomena: Ne zaboravite ukloniti list uvale iz marinade. Inače, kombinacija ukusa drugih sastojaka neće biti dovoljno vedra i izobličena.

Punjena šargarepa i paprika kupusa: Recept bez sterilizacije

Ponekad ne želi sterilizirati banke - toliko problema su uvijek s tim! Ako to ne volite, imam recept za punjeni papar sa mrkvom i kupusom za zimu bez sterilizacije.

Sastojci:

• 10-15 slatkih paprika;
• Nadkriveni kupus;
• 200 grama mrkve;
• Dvije litre soka od paradajza;
• na snopu peršuna i kopar;
• 200 mililitara mršavog ulja;
• 70 mililitara jabuke sirće;
• Tri kašike šećera;
• Četiri kašike soli.

Najukusniji recept:

1. Isperite paprike, očistite ga iz svih dodatnih i isperite šupljinu za uklanjanje sjemenki koje se mogu držati zidova.
2. Izrežite kupus na slamu, pažljivo postepejte sol. Zakrpa i pritisnite.
3. Mi miješamo kupus s šargarepa i sitno sjeckanim zelenilom.
4. Mješavina povrća stavljena u paprike, stavite ih u stalne banke.
5. Za marinadu u loncu, sipamo paradajz sok, sezonu sa začinima. Čekamo da prokuha i nastavimo kuhati još pola sata.
6. Sipajte tečnost u limenke paprike, žurite, pokriti ih i ostavite cool. Zatim se sakrijte za skladištenje.

Kao što vidite, ne možete gubiti vrijeme za sterilizaciju banaka, a sama kuhanje odvest će vas više od sat vremena. prijatno!

Konzervirajte paprike punjene patlidžanom

Vrlo dobra paprika punjena sa patlidžanima. Zimi često nemam dovoljno takve kombinacije ukusa, podijelio ću sa sobom jednostavan konzervatorski recept.

Sastojci:

• 60 komada slatkog papra;
• pet kilograma patlidžana;
• Deset žarulja;
• tri litre soka od paradajza;
• Spućana šećera;
• pola šalice biljnog ulja;
• 50 grama soli;
• 50 grama devet posto sirćeta.

Konzervirana paprika punjena sa patlidžanima za zimu:

1. Isperite paprike, čiste iz suvišne. Malo blanšice u čistoj vodi.
2. Izrežite patlidžane kocke, soli, neka bude. Zatim ih isprati i prže.
3. Odvojeno od patlidžana koji prisiljavaju luk (režite u krevet), a zatim dodajte u patlidžare.
4. Strider sa mješavinom luka i patlidžane paprike.
5. U soku od rajčice, zaspamo šećer, sol, sipa sirće. Čekamo kuhanje i pripremamo dvadeset minuta.
6. Stavite paprike u pare na paru 1L, sipajte marinena, pokriti parenim poklopcima i sterilizirajte 20-25 minuta. Otvoren.

Napomena: Grad možete koristiti umjesto jednostavnog paprika.

A sada nastavljamo temu slatkog bugarskog bibera, punjene za zimu u limenkama sa kupusom i šargarepa - receptima da su prsti licenca!

Punjena povrća paprike za zimu - najukusniji recept

Reći ću vam kako kuhati paprike punjene povrćem za zimu - moja baka mi je rekla najkusniji recept. Zaista, naređenja su samo izvanredna!

Proizvodi:

• Tri kilograma slatkog bugarskog bibera;
• Dva kilograma mrkve;
• Dva kilograma luka lukova;
• kilogram paradajza;
• Tri kašike paste paradajza;
• sol po vašem ukusu;
• oko jedne kašike šećera;
• Čaša suncokretovog ulja.

Kancioniranje trči prema sljedećoj shemi:

1. Prilično isperite paprike. Uklonite nogu, nepotrebne unutrašnje dijelove. Pepper za pranje i šupljine, tako da nema smeća.
2. Blanch paprike u kipućoj vodi nekoliko minuta. Tada ih uklanjamo iz vode i daju se cool.
3. Očistite luk i mrkvu. Porilica se izrezao na kocke, a mrkva liječi se na grater.
4. Na dvije kašike ulja, pržite luk na polovini spremnosti.
5. U drugom tavu šargaremu vatru do iste države i na istoj količini nafte.
6. Izrežite rajčicu sa kockama i izvadite ih osim drugog povrća na kašici ulja. Dodajte im paradajz pastu i okrenite tri minute.
7. Spojite luk i mrkvu, sol i sipajte šećer, dovodeći ih do spremnosti.
8. Počevši da se stavlja u paprike. Stavite ih u sterilizirane banke, a praznine između paprike takođe ispunjavaju povrću povrća.
9. Sipaju kašiku nafte, žurbe banaka. Zamotajte ih pokrivačem, prebacite i pustite da se ohladi. Tada se može pohraniti u hladnoću.

Kao rezultat toga, dobit ćete odličan zimski zaokret koji će vas oduševiti u hladnim danima. Jesti na zdravlje!

Zamrzavanje punjenih paprika kod kuće

Mnoge žene u našem vremenu slikaju njihov dan bukvalno po satu. Ako ste takođe stalno zauzeti, pomoći će vam zamrzavanje punjenih paprika za zimu, može se učiniti kod kuće.

Proizvodi:

• Deset srednjih paprika;
• jedna šargarepa;
• jedna sijalica;
• Tri klinče od belog luka;
• Svinjetina mljevena svinjetina;
• Pun riže;
• Zemlja crna paprika, sol - po ukusu;
• Tri kašike pavlake;
• Dvije kašike kečapa;
• Kopar po ukusu.

Podijelim recept za mraz kod kuće:

1. Temeljito mi paprike uklanjamo vrh i izvadimo šupljinu od svih previše. Ne pretjerujte s rupom, u protivnom će punjenje pasti.
2. Očistite luk i mrkvu, češnjak. Luk sa češnjakom sitno odsječene, a šargarepa su zdrobljena grater.
3. Isperite rižu i kuhajte do polovine spremnosti, voda bi trebala biti malo slana.
4. Pomiješajte rižu, mljevenu, luk, beli luk i šargarepu. Pomesti ovu smešu paprikom i soli.
5. Napunite paprike sa nadjevima, možete čak i sa malo daha.
6. Stavili smo zastavice u torbu, preklopimo u zamrzivač. Možete ih pohraniti do šest mjeseci.

Vijeće domaćina: Najbolje je uzeti mljeveno od vrata tako da meso ne radi na kraju previše teško.

Bugarski biber punjen rajčicom i češnjakom

Nastavljam dijeljenje s vama recepti paprike punjene zime. Sad ću vam reći kako kuhati bugarsku papriku, punjene rajčicom i belim lukom.

Sastojci:

• Tri kilograma paprike;
• nekoliko glava sa češnjakom;
• pola kilograma paradajza;
• dva desetak graška crnog bibera;
• nekoliko laurelova listova;
• peršuna po ukusu;
• pola čajne kašike soli;

Na marinadi Harvent:

• 2 litre od 200 mililitara vode;
• 450 grama šećera;
• tri i pol kašike soli;
• 330 mililitara sirćeta;
• 220 mililitara biljnog ulja.

Kako krastati biber?

1. Riješite se bibera iz dodatnih dijelova i temeljito ga isperite vodom.
2. Paprika pijeska u kipuću vodu na tri minute. Omekšaće se i bit će lakše da ga napuni na punjenjem.
3. Stavite biber hladno, moja rajčica, uklanjamo njihove noge. Preseci ih na nekoliko dijelova.
4. Čisti češnjak i presjeći ga kockama, kao sjaj.
5. Stavite rastato rajčicu u posudu, pomiješajte sa češnjakom, sol. Miješanje.
6. U bankama treba objaviti nekoliko lovorika, peršunskih grančica i desetak graška paprike.
7. Stavite u paprike punjenje. Stavite ih u banku.
8. Napraviti marinadu. Sipajte vodu, sol i šećer, biljno ulje i sirće u loncu. Dopustite mi da kuham i kuvam još dvadeset minuta. Sipajte tečnost na banke.
9. Sterilizirajte banke zajedno sa pola sata. Zatim pojurite komad, omotamo, čekamo hlađenje i uklonimo se za pohranu. Paprika u marinadi za zimu je spremna!

Preporuka za hostese: Najbolje od svega poslužite takvu papriku u obliku hladnih grickalica, do svježeg piva krompira.

Pepper punjen rižom valjanim u limenkama

Takav milacket je voljen mnogim. Njena majka voli je, pa uvijek imam paprike u rasponu u banke i punila rižom. Reći ću vam kako napraviti ukusnu užinu.

Sastav:

• kilogram bugarske paprike;
• 200 grama lukova gmizavaca;
• 400 grama mrkve;
• 220 grama zurenog riže;
• dva kilograma rajčice;
• žličica mješavine prizemnih paprika;
• sto mililitari biljnog ulja;
• Tri kašike šećera;
• jedna i pol kašika soli;
• 50 mililitara od devet posto sirćeta.

Kako kotrljati paprike?

1. Kuhanje riže do polovine spremnosti. Ne zaboravite da ga operete prije.
2. Isperite paprike, uklonite dodatne dijelove i ostavite da se osuši. Ni u kojem slučaju oštećuju zidove! Zatim ih raspravljamo pet minuta u kipuću vodu.
3. Očistite mrkvu i luk. Naribana mrkva, porilukne na kocke. Sipajte ulje u tavu, imajte tri minuta vatre i dodajte mu mrkvu. Pržite još šest minuta.
4. Dodajte rižu u povrće, sprej i biber, dobro miješajte.
5. U papriku, stavite gotove nadjeve, kao gusto.
6. Napravite sos od rajčice. Grind rajčica - suknja i sjemenke ne uklanjaju se. Izlijte rezultirajuće sok u loncu, sol i zasladite. Kuhajte dvadeset minuta, čišćenje pjene. Na kraju kuhanja sipa sirće.
7. Sterilizirajte banke i stavite papriku u njih. Prazna mjesta Sipajte sos, nemojte ga poštedjeti. Zatvorite limenke sa poklopcima i ponovo ih sterilizirajte (litra - 20-25 minuta).
8. Gurnite poklopac. Okrenite banke i zavrtite se toplom krpom, pustite da se ohladi i ukloni.

Savjet: Nemojte napuniti cijelu banku sve do gornje paprike. Najbolje je napuniti tri četvrtine posude.

VAŠAO VAŠU PAŽNJU Video koji jasno ilustrira pripremu punjenih paprika najboljim receptima.