Salate od kupusa u bankama: omiljeni porodični recepti za zimu

Trudim se da sačuvam vaše omiljene proizvode svake godine kako biste mogli staviti užinu u bilo koje vrijeme na stolu, a ne patiti od avitaminoze. Stoga, danas imamo vrlo ukusne recepte salata od kupusa za zimu za dugoročnu pohranu u bankama, sasvim jednostavne u pripremi.

Uzgred, o bijelom kupusu - glavni sastojak svih ovih recepata.

Mora biti gust, sa svježim lišćem, zelenkasto-bijelom bojom. Bolje da uzmete kasnu jesensku sortu povrće.

Naravno, pregledajte ga na štetu, mrlje i neugodan miris. Zavisi od kupusa, bilo da će užička biti ukusna ili ne. Dakle, koje se ukusne salate od bijelog kupusa mogu pripremiti za citat banaka za zimu?

Salata od kupusa za zimske "Fingers Light" - ukusan recept

Volim ovu salatu od bijelog kupusa za zimu - ravni prsti koji gubi! Naravno, nije potrebno čvrsto slijediti recept: Volim mijenjati sastojke ovisno o sezoni, želji ili zato što ima pri ruci, ostavljajući kupus samo nepromjenjen samo.

• 3 kg bijelog kupusa;
• 8 mrkve;
• 6-7 slatkih paprika;
• 2.5 sijalice;
• 330 ml biljnog ulja;
• 330 ml sirćeta 9%;
• 330 g šećera;
• 3 st.Sal sol.

Sva povrća isperi i čistu, biber izrezao voće i sjemenke.

Kupus je sitno nasjeckan nožem ili kako obavljam posebnu grater. Luk i paprika izrezani u semente, rešetka mrkva na grateru.

Temeljito pomiješajte povrće, dodajte začine i sirće, ostavite malo da stanete u ovom obliku, a zatim se razgradite na steriliziranim staklenkama.

Ponekad dodajem rajčicu ili hren, - izgubivši prste!

Savjet: Da biste očuvali bili uspješni, uzmite tablicu sirćeta i veliku kamena kuhar sol. Ako ne volite sirće, zamijenite ga limučnom kiselinom ili limunovim sokom.

Strašna salata od kupusa, slatka paprika, mrkva i luk

Preporučujem napraviti salatu slatkih paprika, mrkve i luka i stavio ga kao prilog - ispada vrlo ukusno i zanimljivo.

• 5 kg kupusa;
• 10 - 12 mrkve;
• 7 na sijalištima;
• 10 bugarskih paprika;
• 5 češnja češnjaka;
• 0,5 L. biljno ulje;
• 4 st.L Soli;
• 300 g šećera;
• 0,5 L. sirće 9%.

Kupus je u redu i uredno se sjecka za prekrasnu dugu slamu. Luk se izrezaju u tanke pola prstenove, a i češnjak nasjeckaju ili rešete.

Izrežite slamu paprike. Sve povrće uredno, vrlo lagano miješa.

Sada pripremamo marinadu. Za to, biljna ulja miješa sa sirćetom, šećerom i soli.

Pomiješajte biljnu smjesu marinadom, izlažite u banke i dirljiv, a zatim zatvorite poklopce.

To je sve, vrlo jednostavan recept. Ponekad, kad želim dodati dodir pikantnosti, dodajem oštro do bugarskog bibera. Još uvijek možete dodati peršuna ili celer.

Savjet: Radije držim praznine u malim bankama, jer se zanemje sa otvorenim poklopcima pohranjuju za kratko.

Snack iz kupusa "Gruzijski"

Sviđa mi se grizijski Gruzijski za njenu lijepu boju i začinjeni ukus. Divna zimska spin ideja za svečana tablica. Ova salata služim kao zasebno jelo.

• Kochan bijeli kupus;
• Srednja repa;
• Velika šargarepa;
• Chilli;
• 5-6 češnjačkih češnjaka;
• 1 L. voda;
• Čaša sirćeta 9%;
• Paprika bibera;
• 0,5 šolja šećera;
• 2 st.L. Sololi.

Prvo napravimo marinadu: voda se donosi da se kuha i rastvara šećer i sol, a zatim uklonite iz vatre. Super i dodajte sirće - sve, marinada spremna.

Kupus izrezan na proizvoljne komade, srušiti češnjak i čili, i rešetke mrkve i repe.

Pomiješajte povrće sa mirisnim paprikama grašak i stavite smjesu na gotovih limenki.

Sipajte marinadu, prekrijte poklopcima i ostavite da se smiri na sobnoj temperaturi za jedan dan.

Tada se može pohraniti u hladnjak. Takvo je iznenađujuće jednostavno jelo od bijelog kupusa.

Pogledajte kako napraviti ovu salatu u videu! Sve je detaljno prikazano, a možete izbjeći moguće greške.

Salata od kupusa sa povrćem u bankama bez sterilizacije

Salaptic bez sterilizacije je jarbol hav, mislim. Ipak, priprema limenki je užasno problematično, ali srećom, a bez njega možete stvoriti ukusan radni komad za dugoročno skladište. Ovde, na primer, zanimljiv asortiman sa povrćem: Evo ako želite, možete staviti puno različitih proizvoda, na primjer, tikvice.

• 1 kg kupus;
• 10 rajčica srednje gustine;
• 12 mrkve;
• 7 žarulja odgovora;
• 3 st. Sahara;
• 3 st.L. soli;
• 500 ml biljnog ulja;
• 1 umjetnost.L. vinovska30% ili 3 st.L. devet%;
• Začini po ukusu. Uzimam crnu papriku, a ponekad mirisan.

Za pripremu salate uzimamo za vilice i sjajnu slamu.

Pročišćena mrkva rezana komadima ili krugovima i lukom sa tankih polovica prstenova.

Rajčica Prvo očistim iz kože: Za to sam odsekao kožu i pomaknuo se u minuti u kipućoj vodi.

Rajčica izrezala komade i miješa se sa ostatkom povrća, a zatim prebacite u veće.

Ukus oko 1,5 sata. Neposredno prije kraja kuhanja, sezona sa začinima i leći na tegle, vozimo se.

Ostaje da se gurne toplom ćebeom i pričekajte dok se tegle za hlađenje, a zatim uklonite za pohranu.

Salata u bankama bez sterilizacije pohranjuje se bez problema do proljeća (ako nemate vremena za jelo).

Konzervirani kupus s bugarskim biberom i sirćetom u tro-litari

Jako mi se sviđa ova svijetla, vrlo ukusna salata od kupusa za zimu - recept za dugoročno skladište u obalama trošitarnog volumena, u stvari vrlo jednostavno čak i za one koji nisu zainteresirani za očuvanje.

• 2,5 kg kupus;
• 3 velike slatke crvene paprike;
• 3-4 komercijalni češnjak;
• luk;
• 1 L. voda;
• 4 st.L. Sahara;
• 4 st. L. soli;
• 50 ml biljnog ulja;
• 0,25 ml sirćeta 9%.

Rezati tanku tanka slama. Ponekad koristim kombajn za to kad želim sve brže raditi.

Sljedeći luk - jednostavno se reže kriški ili tankih polovica prstenova. Biber - kocke i pruge, kako se više sviđa, a češnjak su samo rezali ploče. Daljnje je sve jednostavno širenje banaka.

Postoje dvije mogućnosti: možete ga učiniti slojnim, ali možete ga samo precizno miješati.

Izrada vruće marinade - voda sa šećerom, soli, maslacem i sirćetom donose se do ključanja. Sipaju marinadu na salatu.

Tako je jednostavno i brzo moguće napraviti salatu sa bugarskom paprikom i sirćetom u tro-litarinu teglu, a dovoljno je da mu bude jako dugo.

Salata za zimu povrtnih slojeva: kupus, krastavac, paradajz, biber, luk

Biljna salata za zimu, kuhana sa kupusom, šargarepom, a također i s rajčicom i krastavcima izgledaju sjajno, svijetle i vrijedne svečanog stola. I naravno, neverovatno je ukusno i korisno, pa - savjetujem mu da to napravi!

• 2 kg kupus;
• 20 bugarskih paprika različitih boja biti ljepše;
• 20 rajčice;
• 20 krastavca;
• 12 - 13 mrkve;
• 1 kg luka prijema;
• 6 st.L. Šećer sa klizačem;
• 2 st.L. soli;
• čašu vode;
• Nekoliko laurelova lišća;
• crni biber, pregršt bibera;
• 2-3 karanfil butona;
• 0,5 C.L. sirće 70%.

Sve u početku čistimo, povrće sjaje u odvojenim zdjelicama.

Kupus uredno rezati tanku slamu. Cucumbarders se očiste od ogulite i sjemenki, a zatim se odsječe, sviđaju mi ​​se potezi ili slama, a vi - kao što želite.

Mrkva se trljaju na grater, a sijalica seče tanki pola prstenova. Ispruži se biber. Prvo rajčica čistimo iz kore, a zatim izrezamo krugove.

Izložite povrće na klincima - kako vam se sviđa.

Prvo sam stavio luk sa šargarepom, zatim krastavcima, paradajz i gornji kupus, a zatim ponovite slojeve dok se tekler ne napuni.

Sada marinada. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom, soli i začinima i zagrijani na vatru da kuhate i kuhate oko 5 minuta. Takođe vruća marinada poplava povrća, dodajte sirće i zatvorite se poklopcima.

Cool Jars u pokrivaču, a zatim preuređen u mjestu odmora. Biljna salata - najukusnija ukrasna za svečana jela, mislim.

Korejska grickalica iz kupusa sa začinom zime

Salata na korejskom preporučujem da učinim sve. On jednostavno nema reči, kakav ukusni i začinjeni gosti jednostavno jedu sa stola.

Odlična garnitura za jela od mesa i ribe. Naravno, svi najbolji recepti sa azijskim naglaskom uključeni su u egzotične sastojke. U ovom slučaju ovo je svježi đumbir korijen koji se sada može naći u bilo kojoj trgovini.

• 1 kg bijelog kupusa;
• 1-2 Mrkva;
• 2 st.L. sirće 9%;
• 2 C.l Đumbir korijen;
• Luka luka;
• 5 češnja češnjaka;
• 2 st.L paprika;
• 1 umjetnost.L Soli;
• 2 st.L šećer;
• Prizemljeni crveni biber po ukusu.

Kabine rez velikim komadima. Sada uzimamo za korijen đumbira - čistimo ga iz kore i trljamo na malom grateru.

Slično tome, radimo sa češnjakom ili ga drobimo. Luk rezan tanki pola prstenova.

Šargarepa je najlakše rezati na posebnom rešetku za korejsku mrkvu, ali ako nije, moguće je i nož. Glavna stvar da bi rezultat trebao biti duga tanka slama.

Sve rezanje povrća mješajte se u posudu i dodajte im sve začine. Crveni biber dodaje oštro jelo, ali možete bez njega, a ponekad sam sipao malo sunčevog sunca.

Sve pomiješajte pažljivo i nježno, bolje rukama. Izložite salatu na spremne, pasterizirane staklenke i pažljivo sipaju kipuću vodu na samo vrh.

U procesu dodajte sirće. Ostaje samo krug sa poklopcima, nakon čega okrećemo tegle i stavljamo na hladno mjesto.

Da, konzerviranje - prilično problematičan posao, ali kao što vidite - nije složen i krajnji rezultat je odličan, posebno ako eksperiment.

Volim da se izazivam novim receptima i dodajte neočekivane začine i povrće.