5 Opcije pripreme za rezance

Sadržaj

Rezanci su jedan od osnova bilo koje zemlje. Ne posjedujući svijetli ukus, može se promijeniti ako se recept postavi začini za rezance.

Začine nisu samo gotove mješavine začina koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. To su začini i začini koji se koriste u procesu kuhanja. Začin omogućava vam da stvorite svijetlu, mirisno jelo, kuharu koji je ponovo i opet želio.U svakoj kuhinji svijeta nalazi se određeni skup začina. Najčešće se koriste za kuhanje rezanci.

Začin za rezance od piletine

Tradicionalno, u našoj zemlji, ispod rezanci piletine, razumiju ukusnu pileću supu sa domaćim rezancima i začinima. Šta i kada možete dodati u ovo jelo tako da je poznato pileće supe čak i ukusna? Profesionalni kuhari nude da uključi na ovaj popis sljedeće začine:

  1. Crni biber.
    Odličan ukus pilećeg juha, stimulira probavu i daje posudu malu oštrinu.Dodajte obično direktno na tanjur sa rezancima.
  2. Peršun.
    Ima začinjeni ukus koji daje mirisnu svježinu mirisa. Dodano direktno na tanjur ili na kraju kuhanja u sušenom ili svežem.
  3. List uvala.
    Ima pikantni ukus i aromu, ima puno korisnih svojstava. Dodano na kraju kuhanja u loncu 1-2 minute prije kraja. Nakon spremnosti, mora se doći i bacati lava lovorici.
  4. Bosiljak.
    Ima slatku začinjenu aromu, pomalo podsjećajući na karanfil. Koristi se u kuvanju i svježim i sušenim.
  5. Celer. Radi se o korijenskom celeru. Češće se koristi u video prahu.

Ali da će supa biti uistinu ukusna, domaćica priprema glavni sastojak ovog jela vlastitim rukama. Ne uzima toliko vremena kao što se čini.

Classic Recept rezanci

Za kuhanje će vam trebati:

  • Mala piletina, 2 jaja, 300 g brašna (otprilike);
  • Mrkva, luk, list uvala, crni biber;
  • Peršun, bazilija sprej.
  1. Stavite piletinu za kuhanje, dobro isperite ga dobro i presežite se na nekoliko velikih dijelova. Nakon što se kuhanje redovno uklonite pjenu.
  2. Jaja se podijelila u zdjelu, sol i pobijedi meren. Postepeno dodavanje prosijanog brašna, ugurljivo cool tijesto. Gotovo tijesto stavljeno u plastičnu vrećicu i dajte da legnete 10 minuta.
  3. Izvucite kao tanje tijesto u krugu i dajte mu malo da se osuši, unaprijed prljav s brašnom. Prerežite tijesto na širokim prugama. Širina bendova mora biti učinjena, koja vam je duljina potrebna rezanci.
  4. Presavijeni jedni na druge.Spremne pruge rasipaju se na dross tablu.
  5. Dok je bujona zatrpala, očistite mrkvu i luk. Mrkva rešena na rešetku, luk sitno izrezati na kocke i pržiti na biljnom ulju.
  6. Od gotovog juha da dobije piletinu, sojnu juhu.
  7. Stavite u lonca sa lukom, mrkva, komadići piletine, domaćim rezancima. Salt, dodajte list zaljev.Kuhajte 3-5 minuta.

Spremna supa izlijte na ploče, izlijte sitno nasjeckani peršun i, na zahtjev crnog čekića bibera.

Začini rezanci od riže

Ako uporedite rusku kuhinju, na primjer, s azijskim i kuharskim rezancima s piletinom, tada se razlike odmah upečatljivim:

  1. U srcu ovog jela nalazi se rezanci od riže.
  2. Jelo je oštre.

Ako se pileća supa može smatrati prehrambenim jelom, zatim u istočnoj kuhinji, sastav začina uključuje mnoge sastojke za goruće:

  • Đumbir, lipa;
  • Biber, soja sos.

Ali rezanci od riže su vrlo mirisni i ukusni, uprkos malo oštrini. Dakle, trebat će za kuhanje:

  • Par kom. Pileći file scene, 300 g rezanci riže, 1 h.L. Sahara;
  • 2 st.L. Seme sezam (bijela), nekoliko slatkih paprika, bolje od različitih boja;
  • Mali komad korijena đumbira, sok od jednog limeta, 2 st.L. biljna ulja;
  • Par umjetnosti.L. Sesual ulje, 3 st.L. Socijalni umak, soljica, biber, zelenilo.

  1. Pripremite povrće - izrežite na paprike slame, rešete na plitkoj graterijskoj đumbiru.
  2. Pripremite sos, miješajući se u jednoj posudi Lyme sok, šećer, sezam i biljno ulje, soja sos i đumbir.
  3. Izrezati na tanke komade pileće meso. Plivajte rezanci od riže.
  4. Sipajte malo ulja u tavu i malo pržite bugarsku papriku.
  5. Dodajte gotove rezance, sos, pileću piletinu, fino narezane zelenilo.
  6. Zagrejte sadržaj na sporu vatru 2-3 minute.
  7. Gotovo jelo stavite na tanjir i pospite sjemenke morskog rublja.

Za rezanci udon

Udon se može uporediti sa italijanskom pastom. U stvari, to je rezanci sa punjenjem, ali sa japanskim ili kineskim naglaskom. Služi umaci ili meso, ribu, morski plodovi. Recept koristi začine i začine karakteristične za Japajen. Na primjer:

  • SOY klice;
  • vino šljive;
  • Vasabi, ostrige ili bambusov sos i drugi.

Sam Udon se vrši kao običan rezanci. Jedina razlika je nedostatak sastojaka jaja na listi. Tijesto za Udon uključuje samo vodu, brašno, sol.

Najbrže i najlakša opcija Udon rezanci mogu se pripremiti sa punjenjem povrća. Ispada ukusno, plućno i hranljivo jelo, pripremljeno doslovno za 10 minuta.

  1. Prokuhajte udon. Dok je srušena, urezati se u slamu paradajz, luk, bugarsku papriku.
  2. SRJ na zagrijanu posudu na biljnom ulju narezane sa češnjakom i luk.
  3. Dodajte u tavu narezano povrće, korejsku mrkvu, soja sos i sol po ukusu.
  4. Držite se na maloj vatri 3-4 minute, stavite rezance i možete se poslužiti.

Spremno jelo s povrćem postrelju se fino sjeckanom zelenilom i sezamovim sjemenkama.
Broj povrća u ovom receptu strogo nije reguliran, tako da ih možete koristiti sa ličnim preferencijama.

Začinjavanje za rezance Ramen

Ramen je japanska verzija tečnog prvog jela. Osnova je jaka juha, rezanci i razne mogućnosti za aditive. Može biti:

  • jaja, meso ili piletina;
  • Povrće, gljive;
  • Srbe Shiitake ili oyshemes;
  • Bambus ili nori.

Tako da je juha ispostavila ne samo zasićene, već je posjedovao i izražen ukus, đumbir, češnjak, puno luka, paste paste, soju ili akutni čili papar.

Za rezance brzog kuhanja

Ako nema vremena za kuhanje ili ne dopušta uvjete, možete koristiti brze rezance za kuhanje. U svom sastavu, pored glavnih sastojaka, postoji mnogo dodatnih, a ne uvijek korisne komponente. Začinjenje se sastoji od sušenog povrća. Obično ovo:

  • Luk, češnjak, celer, šargarepa, paradajz, zeleni, paprika;
  • Mogu biti gljive ili alge, ako se to deklarira u začini.

Oštrina ovog jela je priložena:

  • karanfil, korijander;
  • muškatni oraščić, biber;
  • đumbir u manjoj količini.

Kao opcija brzog ručka, možete kuhati rezance azijske, koristeći za ovu gotovu Knorr začin. Ovo začin uključuje đumbir, sol, beli luk i kajenski biber. Proces kuhanja ovog jela je sljedeći:

  1. Vruća rezanci. Istovremeno povrće prženja i sitno narezano meso na biljnom ulju na zagrijanoj tavi.
  2. Rastvarati u 100 ml vodene začine i uliti u tavu. Pošaljite 4-5 minuta povrća i mesa, dodajte kuhane rezance i insistirajte nekoliko minuta.
  3. Za oštrinu možete dodati soja sos.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Zdravlje