Patlidžan sa rižom za zimu: sastojci, recept sa fotografijama, mogućnosti pripreme

U našoj zemlji očuvanje raznih povrća i voća stekao je veliku popularnost među domaćicima. Zbog toga, zimi možete diverzificirati svoje dijetalne konzervirane bobice, povrće, kao i voće. Ali ako uporedite očuvanje sa dnevnim jelima, onda imate vlastite male trikove u kuvanju. Svaka domaćica u piggy banci može pronaći neke jedinstvene i zanimljive recepte za kuhanje za zimu, koje povremeno koristi.

Često se u vrijeme gredica mogu sačuvati patlidžane. Ovaj je grickalica odličan dodatak raznim mesnim jelima. Pored toga, recepti za kuhanje patlidžana za zimu sa rižom su raznoliki, a svaki ima svoj vrhunac. U ovom članku možete detaljno upoznati sa najzanimljivijim i istovremeno nekomplicirani recepti za kuhanje grickalica. Pokušajte da mazite svoja domaćinstva sa ukusnim patlidžanima (za zimu) sa rižom, koji mogu pripremiti sovjeti u nastavku.

Sa paradajzom

Kao što je spomenuto ranije, napravite takva zimska grickalica vrlo jednostavna. Da biste to učinili, morate se držati samo detaljnih uputstava za izradu patlidžana za zimu uz rižu, a vi, naravno, sve će se ispostaviti. Snack će se sastojati samo od riže i patlidžana, ali rajčica će biti prisutan u sastavu kako bi se pružio poseban ukus. Upoznajmo se detaljnije sa receptom za patlidžan za zimu sa rižom i rajčicom.

Sastojci

Svi sastojci za proizvodnju ove zimske užine mogu se kupiti u najbližem supermarketu. A ako imate vrt kod kuće, neki od proizvoda mogu se uzeti direktno odatle, što je nesumnjiva prednost salate kuhanja sa patlidžanima, sa rižom za zimu. Ovo će zahtijevati:

1. 2 kg Centenki.
2. 700 g luk repat.
3. 700 g mrkve.
4. 1-3 Ripe Paratoes.
5. 2 čaše od biljnog rafiniranog ulja.
6. 1.5 Kuhane naočale riže.
7. 5 st. L. Sahara.
8. 3 st. L. Sololi.

Proces kuhanja

S obzirom na najbolji recept za patlidžan za zimu sa rižom i paradajzom, prvo je potrebno za obavljanje glavnog sastojka ove užine. Pojačani za ovu potrebu temeljito se isprati pod hladnom tekućom vodom, nakon čega je povrće ometa kipuću vodu i očišćena od kože. Zahvaljujući efektima tople vode, koža sa patlidžana je vrlo jednostavna. Nakon toga, pripremljeni sjaj mora se izrezati u krugove čija debljina ne smije biti više od 2,5 cm.

Šta je dodatno recept za pravljenje patlidžana sa rižom za zimu? Dalje, sjaj se mora posipati sol i odgoditi oko 20 minuta do strane. Mora se učiniti kako bi se sva gorčina izvršila od povrća, koja je u njima često prisutna. Nakon toga, radni komad treba isprati pod hladnom vodom, u protivnom se zalogaj može previše slati. Svaki krug povrća treba pržiti s dvije strane do formiranja zlatne hladovine.

Ostalo povrće za kuhanje salate sa balazhanama za zimu sa rižom takođe se mora dobro isprati pod hladnom vodom, čistim. Rajčica bi se trebala smanjiti na male kriške, luk - male kocke, a šargarepa se trljaju na grater. Ako kod kuće imate inventar za pripremu korejskih salata, onda je najbolje koristiti ga.

Tada se mrkva zajedno sa lukom postavljaju u loncu sa debelim zidovima, a donjim, polovina biljnog ulja izlila se tamo, a povrće je pečeno dok se stanje poluprimire na srednje toplote. U pravilu, potrebno je ne više od 10 minuta.

Tada bi trebala dodati patlidžane i paradajz, šećerni pijesak, sol, kao i povrtsko ulje za prolazak sastojaka. Da bi se gulasta smjesa trebala biti na spori toplinu oko 45 minuta, dok bi se razvijala raznoboj.

10 minuta prije pune spremnosti treba dodati ranije kuhani rižu, sve detaljno pomiješajte.

Kad je salata spremna, treba razgraditi vruće, treba razgraditi na unaprijed pripremljenim steriliziranim bankama, nakon čega se odmah izvade. Pohranite bolji patlidžan za zimu sa rižom na hladnom i tamnom mjestu. Banke se mogu dezinficirati parom, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Sa bugarskom paprikom

Bugarski papar u naslovnici u nastavku daje snack posebnog ukusa i mirisa. Ako se odlučite pripremiti takvu žetvu patlidžana sa rižom za zimu, nikad nećete požaliti zbog provedenog vremena. Takva će se grickati odličan dodatak bilo kojoj mesnom jelu. I kuhanje je tako jednostavno da će čak i neiskusna domaćica moći ispuniti zadatak. Upoznajmo se detaljnije s ovim receptom za patlidžan za zimu.

Sastojci

Odmah vrijedi napomenuti da možete dodati bilo koje začine po vlastitom nahođenju. Međutim, sljedeći proizvodi trebaju ostati nepromijenjeni u ovom receptu:

1. 1,2 kg kino.
2. 600 g zrelog rajčice.
3. 1 kg bugarske slatke bibere.
4. 1 šolja riže.
5. 120 ml tablice sirćeta 9%.
6. 300 g odgovorenog na luku.
7. 300 g mrkve.
8. 170 ml povrća rafinirano ulje.
9. 2 kašike soli koji se ne-jodiraju.

Proces kuhanja

Da biste pripremili patvjetle za zimu sa rižom i paprikom, kotlu treba pripremiti unaprijed. Ako nema kuće, možete koristiti kostur. Ako je odsutan, onda možete uzeti bilo koji drugi lonac, ali uz uvjet da će imati debele zidove.

Proces kuhanja:

1. Sjatnici trebaju biti prethodno ispečeni pod hladnom vodom, nakon čega su isječene na velike kocke.
2. Pepper se također ispire pod vodom, nakon čega se pušta iz sjemena, nije posebno gusta slama.
3. Pročišćeni luk treba izrezati na male kvadrate i paradajz - na kockama srednje veličine. Mrkva treba biti rešetka, najbolje je koristiti grater za korejske salate za to.
4. U unaprijed određenom kontejner, koji je iznad, trebali bismo dodati biljno rafinirano ulje, u njemu da pržete kocke plave boje prije formiranja apetitske ručne kore.
5. Tada se ostalo povrće postavilo, sve je temeljno miješati. Povrće smeša treba donijeti do ključanja, dodavanje soli i isprano riže.
6. Imajte na umu da se riža koristi u ovom receptu u sirovom obliku. Potrebno je gušiti smjesu 40 minuta, a vatra se smanjuje na minimum. Također je potrebno osigurati da se mješavina salata ne izgore, pa bi se to povremeno pomiješalo.
7. Nakon 40 minuta, vatra bi trebala biti isključena, dodajte sirće, dobro pomiješajte sve dobro.
8. Gotova smjesa u vrućem stanju raširena je unaprijed određenim steriliziranim spremnikom. Banke žurne navlake. Nakon toga, kontejner treba predati, da stavi topla pokrivač na vrhu. Kada se banke ohlade, mogu se ukloniti za stalno skladištenje u hladnoj tamnoj sobi, za koje možete koristiti podrum, ostavu. Ako nema takvih prostora, gotovi grickajte u hladnjaku možete pohraniti.

Sa gljivama

Ovaj je recept malo složeniji od onih koji su gore opisani. Pored toga, bit će potrebno pripremiti mnogo više vremena. Međutim, rezultat je u stanju premašiti sva očekivanja.

Sastojci

Za pripremu ovih patlidžana sa rižom i gljivama bit će potrebni sastojci:

1. Kino 1,6 kg.
2. 500 g žute bugarske paprike.
3. 1 kg crvene bugarske paprike.
4. 130 g kreveta.
5. 1 kg paradajza.
6. 200 g svježih šampinjona.
7. 150 ml biljno ulje.
8. 100 ml sirćeta 9%.
9. 3 kašike soli.
10. 70 g svježi peršin.
11. 1 šolja riže.
12. 50 g češnjaka.
13. 1/3 limuna.

Proces kuhanja

1. Luk se treba očistiti, izrezati na male kvadrate, pržiti sa 50 ml biljnim uljem prije formiranja zlatne hladovine.
2. Gljive izrežite na nekoliko dijelova, sipajte na luk, blago pržite, dodajte 150 g paradajza, koji su prenoseni kroz meso brusilice ili srušene u blenduru. Ova smjesa se također dodaje temeljno iskrivljena riža, kao i 1/3 limunovog soka. Najbolje je napraviti toliko da se tečno ne isparava.
3. Sa žutim biberom, leđa je odsečena, povrće se čisti od sjemenki, prekrivenih kipućom vodom. Pripremljene paprike trebaju biti stavljene u gotovu mješavinu povrća i riže.
4. Tada trebate zagrijati pećnicu na oko 200 stepeni. Suva i oprana povrća tamo su položena na listu za pečenje, odnosno preostala rajčica, crvena paprika, patlidžani.
5. Moraju se peći sve dok mekani.
6. Tada se povrće očisti od ogurene, izrežite na srednje veličine. Preklopljeni u kotlu, tamo se dodaje biljno ulje, a paprike kradu dok se sok ne pušta.
7. Zatim u kotlu dodaje sol, sirće, sve je pomiješano, a također je postavljeno na punjene paprike.
8. Moraju imati 5 minuta, nakon čega se plin isključuje. Pojačani sa rižom su spremni!

Čiste banke su složene na takav način da je u svakom spremniku bilo jedna paprika u pirjanom povrću. U velikom loncu na dnu ručnik se slaže, banke sa salatom u uredno su naseljene, koje se pripremaju prekrivene navlakama. Voda se na takav izlila u tavu na način da su banke zatvorene polovine. Tečnost se dovodi do ključanja, vatra se smanjuje, sterilizaciju se vrši 30 minuta. Nakon toga banke se valjaju.

Pripremite izuzetno jelo u takvim receptima je jednostavno. Svaka domaćica moći će ugoditi njihovo sedam specijalnih očuvanja.