Dobro začin za špagete - ključ uspješnog jela

Dodano tokom pripreme začina za špagete ili druge začine u korijenu promijenite ukus ovoga, na prvi pogled, jednostavno jelo.

Pravi izbor začina

Tjestenina vjerovatno neće predstavljati kulinarski interes navijače za jelo. Začini će napraviti originalno i mirisno jelo od svježeg ukusa. Broj i sastav začine dodaju u tjesteninu ovisi o tome šta kuški želi kuhati.

Špagete se kombiniraju sa mesom i ribom, s morskim plodovima i povrćem, sa gljivama i sirom. Začini treba odabrati uzimajući u obzir glavne sastojke budućeg jela. Ako planovi za kuhanje tjestenine sa kremastim umakom, tada špageti začine trebaju biti u kombinaciji sa kremastim umakom.

Izbor začina u trgovinama je ogroman, ali koji od njih je bolji prikladan za špagete?Možete kupiti začin koji volite. Ali postoje smjese koji se smatraju univerzalnim.

Mage, vegeta i slično, pogodno za mnoge jela ili umake za tjesteninu. Ali oduzimaju ukus vrućih nekih grožđica. Kombinacija specifičnih začina pruža vruću individualnost i jedinstveni ukus.

Klasični začini do jela

Koje se začine najčešće koriste prilikom kuhanja umaka za prostor?

1. Bijeli luk. Ovo je najpopularniji začin prilikom stvaranja umaka na bazi rajčice ili krem ​​sosa sa gljivama. Aroma belog luka daje umaku posebnu pikantnost i razvija apetit.
2. Crni biber. Ovaj začin se može pripisati kategoriji univerzalnih začina, tako je popularan u kuhanju. Okus paprike daje jelo neku oštrinu. Koristi se za pripremu špageta ili samo posipane tjestenine prilikom služenja na stolu.
3. Pepper Vrsta. Ali ne može se samo crni biber uspješno dodati u posuđe špagetama. Često se susreće u receptima crveno, ružičasto, čili biber, kajenski biber.Izbor začina nastaje zbog stupnja akurentnosti koju želite dobiti.
4. Paprika. Kovrčavi papar u pogledu oštrine. Sa brojem ovog začina možete biti manje oprezni.
5. Muškatni oraščić. Ako je piletina prisutna u receptu za tjesteninu u tjesteninu, meso druge ptičje gljive, a osnova je kremasta komponenta, matica za muskaciju postat će važan sastojak. Ovo začin ima snažnu aromu i izražen ukus, da bi ga poptoo rep u umaku treba malo.

Začinjena biljka i povrće

1. Bosiljak. Doplata belog luka smatra se bosiljkom u sušenom ili svježem obliku. Daje gotove svježine špagete i često se koristi za dodavanje rajčice ili biljnih grickalica na umake na osnovu rajčice. Na primjer, bosiljak je dio sosa pesto, koji se kombinira sa najčešće opcijama za pastu.
2. Luk i mrkva tradicionalno se odnose na začin, koji će ukrasiti jelo od tjestenine. Dodaju se sitno nasjeckani i prženi u ulju ili sušene male komade.
3. Italijansko bilje. Nesumnjivi dodatak špagetima su začinjeni italijanski bilje. Tjestenina je došla kod nas iz talijanske kuhinje i bilje:
4. Rosemary, Orego;
5. Timyan, bosiljak,

snimljeno odvojeno ili u sastavu gotovih začina učinit će jarko ukus ostatak sastojaka.

Tjestenina se može isporučiti za tablicu kao jedan od sastojaka u metru ili kao neovisno prilog. U svakom slučaju, važno je pravilno ih skuvati i dodati željene začine.

Začin tokom kuhanja špageta

Da biste izbjegli svježeg ukusa prilog, trebali biste dodati začine u vodu. Možete učiniti uobičajenu sol, ali ukus će biti puno svjetliji ako dodate u vodu:

• List uvala, kurkuma;
• Nekoliko graška crne ili mirisne paprike;
• SOLK GARLIC, kriška akutnog paprika ili korijena (peršun, celer).

Odabirom nečega s ove liste ili napravite omiljenu kombinaciju špagetnih začina.Prije posluživanja na stolu, voda u kojoj je kuhana tjestenina, potrebno je isušiti kroz Colendera, ostavljajući list ili češnjak.

Možete direktno u kuhanu vodu prije kuhanja Dodavanje desertne kašike biljnog ulja, pomoći će da izbjegnete zalijevanje tjestenine nakon kuhanja.

Klasičan primjer kuhanja špageta sa začinom stalaatalijanske tjestenine bolonjeze. Ako vam ovo ime prilagodite našoj kuhinji, dobit ćete poznatu tjesteninu tjestenine. Ali italijansko jelo ima neki naglasak po ukusu i stvara se sa začinima.

Povrće za začin za špagete

Bolonjeze se sastoji od povrća i začina dodanih u procesu kuhanja. U klasičnoj verziji recepta prisutne su:

• Mrkva, luk;
• Nekoliko klinaca belog luka;
• 1-2 Celery Stem.

I nadopunjuju aromu punjenja:

• timijana, origano;
• prizemna crna paprika;
• Sol po ukusu.

Za ukrašavanje posude za kuhanje koristi se nekoliko listova bazilija. Začinjenje se dodaje gotovo gotovim umaku od 5-7 minuta prije isključivanja vatre kako bi zadržao maksimalni ukus i aromu.Ako se zalijepite klasičnog skupa začina za tjesteninu, možda bi bilo razlog ponosa.

Korištenje začina i začina prilikom kuhanja špageta potrebno je kretati ne samo ukusom, već i pratiti njihov broj dodan u posudu. Sami i isti začin će napraviti kulinarsko remek-djelo ili obične i ukusne vruće.