Harcho supa - recept za kuhanje sa govedinom
Sadržaj
zdravo. Danas ćemo pripremiti juhu za Harcho na klasičnom receptu za kuhanje. Glavni, klasični sastojak supe je meso, uzimati govedinu na kosti, otprilike zaklonjene. Uzmite krompir - 4 srednji tuber, dvije mrkve, velika glava hrpe, tri paradajz, pola stola riže, belog luka, crne i crvene paprike, hop-sunčeve i zelenilo.
Harcho supa sa govedinom
Sastojci:
- Govedina - 400-500gr.
- Rice -0,5ST.
- Krompir - 3-4pcs.
- Češnjak - 3 zuba
- Luk - 1pc.
- Mrkva - 2kom.
- Paradajz - 3pcs.
- Hvel-Suntneli - 1h.L.
- Crvena i mirisna prizemna paprika, zelenila (peršun, kopar), sol - po ukusu.
Krenimo za kuhanje. Meso seče porcije i stavite ploču da kuhate juhu.
Pripremite pečenje za supu. Sattail mrkva na velikoj grateri,
Luk su fino nestašni. Stavite ga na tavu i počnite pržiti u sporoj vatri.
Od juhe, nakon ključanja, uklonite pjenu i dodajte ga crnim graškom.
U luku Dodajte mrkvu i nastavite pržiti.
Dok su pečeni luk sa šargarepa, sipajte rajčicu kipućom vodom kako bi olakšala uklanjanje kože i odlazite 3-5 minuta.
Sa paradajzom, izvadite kožu, režite i dodajte u tavu.
Nastavite da se grickate sporim vatrom. Dodajte na povrće na žličicu začina (prizemnim češnjakom, hop-sunneli).
Ako iznenada nemate paradajz, ili su gotovi, možete dodati paradajz paste ili adzhik. Dodajte dvije male od juhe i povrća, ispod poklopca, 10 minuta.
Rezani krompir srednjim kockicama.
Nakon otprilike 1,5 sata, meso u juhi gotovo je spremno. Nabavite meso kost, izrežite od kockica i vratite se u juhu. Kosti nas više ne treba. U juhi, stavite krompir, pirjano povrće, sprej.
Dovedite do ključanja i spustite ispranu rižu.
Zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta. Grind berlic i zelenilo.
Nakon 20 minuta, kada je supa zavarena, dodajte zeleni i nasjeckani češnjak na njega, dodajte i list uvale. Isključite peć i dajte supu 5-10 minuta.
Harcho Juha spremna.
prijatno.
