Celer marinirani recepti zdravi stil života

U ovom ćemo članku reći kako marinirati celeru kod kuće, jer je uvijek popularan među sljedbenicima zdravog načina života. Uprkos hladnom toplotnom tretmanu u većini recepata, u konzerviranom obliku zadržava veću količinu korisnih hranjivih sastojaka sadržanih u njemu, pomažući tijelu da podrži imunitet zimi.

Činjenica! Celer je bogat vlaknima, doprinosi uklanjanju toksina, kao i ubrzanju metabolizma, blagotvorno učinak na ženske i muške reproduktivne sisteme. Na mnogo načina zahvaljujući tim osobinama - jedna je od najpopularnijih među kućama.

Recepti Marina

Razmislite o vrhu najukusnijih metoda praznina koje su lako raditi kod kuće.

Marinirani celer klasični recept

Klasična proizvodnja biljne prazne je prilično jednostavna u implementaciji i neće zahtijevati veliki broj sastojaka. Trebat će nam: 500 g celerskih stabljika, 10 g sjemenki sezamova, 10 g maslinovog ulja, 30 ml sirćeta, 20 g šećera, 6 g oštrih paprika, 20 g peršuna i 5 češnjaka i 5 češnjaka zubi. Da biste implementirali, morat ćete obavljati sljedeće radnje:

• Prvo, potrebno je voditi računa o pripremi kontejnera. Tara bi trebala biti uteme. Pokriveri trebaju kuhati u vodi, privremeno uklanjanje gume iz njih. Ovo pravilo treba pripisati svim opisanim receptima.
• Slatka stabljika tekuća voda. Prekinite njihovu dužinu više nisena banaka. Dalje, stavite biljke u kipuću vodu tokom 20 minuta.
• Izložite sve sastojke u kapacitet spremnika, dodajte kipuću vodu, trese. Nakon toga stavite posudu u posudu za kuhanje vrućom vodom. Razlikuje se u tegli vruće vode na ramena.
• Kuhajte na sporoj vrućini sat vremena nakon ključanja. Nakon vremena uklonite posudu i uvijte poklopac. Dalje obrišite teglu i spustite vrat na hlađenje.
• Uprkos izvanrednom ukusu celera kiselog kiselog, radni komad može biti još više ukusniji, kombinirajući razno povrće u njemu.

Celer mariniran za zimu, sa krastavcima i mrkvama

Takva varijanta biljne berbe ima debeli začinjeni ukus i hrskavi, pozivajući se na najbolju tradiciju orijentalne kuhinje. Recept je dizajniran za 3 litre konačnog proizvoda.

Za recept će vam trebati: 1300 g Cherry celera, 600 g krastavaca, 7 listova ribizle, 900 g šargare, 25 g peršuna, 30 g kopara, 12 g karanfila, 20 g karanfila, 20 g karanfila, 20 g šećera, 70 ml balzamičkog sirćeta.

Kako marine:

• Dezinfikovanje kapaciteta. Iskrivljen i očistiti celer na komade duže oko 3 cm. Mrkva i krastavci izrezuju male debljine krugova. Savijte sve u tari.
• Vrućajte vodu u loncu, dodajte preostale sastojke na njega. Kuhajte na sporoj vrućini 10 minuta i sipajte u posudu sa celerom.
• Prokuhajte banku na neki način iz prethodnog recepta i povucite poklopac. Ostavite prazno u tamnom mjestu na mekoj površini naopako do punog hlađenja. Zatim uklonite na hladnom mestu.

Celer, konzerviran bugarski papar i jabuke

Savršeno je u kombinaciji sa slatkim jabukama i biberom. Jabuke za recept bolje je uzimati gusto, vrtno voće zimskih sorti su idealne, koje se ne stisne u kašu pod utjecajem visoke temperature. Recept je dizajniran za 0,5 litara konačnog proizvoda.

Za radni komad trebat će vam: 300 g Cherry celera, 90 g jabuka, 70 g slatkog bibera, 40 ml vinskog sirćeta, 7 g soli, 40 g maslinovog ulja, paprika od maslinovog ulja.

Marinirajte za takvu shemu:

• Isperite sve potrebne proizvode, spremnik sterilizacije. Percisti paprika iz sjemena i drugih stažiranja, sječe kriške. Jabučice mrlja sa jezgre i odsječe se debljine slame 1-2 cm. Celer tash dugi komadi 10 cm. Stavite radni komad u sterilizirani spremnik.
• Preostali sastojci ispunjavaju vodom i kuhaju 10 minuta na srednjoj vatri, a zatim sipajte smjesu u teglu. Dezinficirajte ih prema gore navedenim receptima i zategnite.
• Ostavite gotove zavoje hlade u 18 sati, nakon čega se uklanjate pohranu u podrumu ili hladnjaku.

"Zima" celer se konzerviran u medu

Celer u medu pružit će potrebnu ponudu hranjivih sastojaka za zimu. Radni komad ima slatki ukus i hrskavu strukturu, može se isporučiti kao neovisno jelo. Recept je dizajniran za 0,5 litara praznina.

Za pripremu su potrebni sljedeći proizvodi: 150 g celera u celeru, češnja češnjaka, 7 g soli, 25 g biljnog ulja, 40 g limunske kiseline, 10 g šećera, 40 m.

• Povrće isperite tekućom vodom, sterilizirajte spremnik. Izrežite kriške celera dužinom 20 cm, stavite ih u teglu, pohvalite istu limunsku kiselinu.
• Preostali proizvodi se navijaju u tavu i kuhaju ih na srednjim vatrom 10-12 minuta. Sipaju rezultirajuće juhe u tegli.
• Sterilizirajte zavoj, a zatim ga zategnite. Ostavite radni komad da se hladi 20-30 sati, a zatim ga stavite na hladno mjesto.

Konzervirana rajčica sa celerom

Nema više uobičajenih zimskih radnog komada nego kisele paradajz. Celer može pomoći da uobičajeni radni komad bude atraktivniji za ukus potrošača. Recept je dizajniran za 1 litru praznina.

Što pokupiti povrće na ovom receptu, trebat će vam: 450 g celera, 4 češnja češnjaka, 70 g mrkve, 400 g rajčice, škrake za hrpe, 50 m nedjelje, 40 m šećera, 20 g soli, 40 g lječilišta, 3 laurel listova.

• Povrće ispere, dezinficiranu posudu. Povrće čisti ljuštenje i repove, lukne prstenove, celer - kriške od 3 cm, paradajz - krugove. Stavite sečenje u teglu.
• Preostali sastojci kuhaju u vodi oko 11 minuta, a zatim napunite smjesu u banku.
• Kao i u prethodnim receptima, sterilizirajte posude i zategnite poklopac. Ostavite teglu pod toplom krpom da se ohladi, a zatim ga stavi na hladno mjesto.

Celer se konzerviran zelenilom u ulju

Završne praznine pripremljene na ovom receptu dizajnirane su da se koriste kao punjenje za supe zbog meke konstrukcije i sočnog začinjenog ukusa. Recept je izračunao 0,5 litara konačnog proizvoda.

Za pripremu, trebat će vam: 250 g celera, 60 ml suncokretovog ulja, 10 g karanfila, 50 ml sirćeta, 60 g zelenih luka, 3 čepove od češnjaka, 15 g, 15 g, 15 G g soli.

• Rezati celer sa kriškama od 3 cm, sitno rastrgane zelenilom i češnjakom. Izložite sve sastojke u posudu.
• Dezinficirajte teglu u vodenoj kupelji, međutim, budite oprezni! Više ulja u sastavu radnog dijela može jednostavno urliti proizvode. Nakon toga zategnite banku.
• Prevrnite teglicu na vratu i ostavite hladan 20-30 sati, a zatim ga stavite na hladno i suho mjesto.

Ostala upotreba celera

Raspravljana biljka nema toliko mogućnosti za unos hrane.

• Najčešće u kuhanju je upotreba stabljika, koja se naziva slatka. Biljne stabljike su vrlo nježne. Često se koriste za zimske praznine i salate.
• Takođe je popularno koristiti letke celera: koriste se za dizajn salata i pripremu terapijskih koktela. Pored toga, oni su dobro u kombinaciji sa drugim vrstama zelenila.
• Korijeni celera, poput stabljika, često se koriste u prazninama. Pored toga, oni se koriste za pripremu velikog broja začina dizajnirane za poboljšanje ukusa bilo kojeg jela.

Bilješka! Oba korijena i letaka sa stabljikama, dopuštene za konzumiranje sira.

Sušenje - takođe dobra varijanta radnog komada celera. Postrojenje izvrsno zadržava miris, a njegov rok trajanja povećava se dvije godine, podliježe skladištenju u zatvorenim gustim kontejnerima.

Korijeni celera se takođe može pohraniti u zamrznuto. Rok trajanja takvog komada - oko 1,5 godina.

Skladištenje biljaka

Držite celer potreban pod brojnim uvjetima. Korijeni postrojenja sačuvaju njihova svojstva nekoliko mjeseci ako se pohranjuju u tamnom i hladnom mjestu.

Zelene biljke pohranjene na sobnoj temperaturi kategorički nemoguće, jer će se brzo početi sušiti i isparavati. Međutim, u hladnjaku je tako sposobno ustvrditi na kratko - do dvije sedmice.

Kontraindikacije

Nemojte konzumirati celer u hrani koji imaju bolesti želuca i crijeva. Takođe se ne preporučuje koristiti biljku, u bilo kojem obliku, sestrinstvu i trudnicama.