Fish heck: fotografija

Pod SSSR-om češće je ostatak ribe pojavio u meniju ugostiteljskih ustanova, kada je najavljen "Dan ribe". Konkurencija koju je mogao sastaviti samo Putassu. HECK je bio jeftin, pristupačan i neki su smatrali njegovim nedostojnim ribama da mogu poslužiti samo jeftini jesti. Danas u vremenu obilja hrane ljudi su ocijenili dovraga. Čak i Evropa smatra ribom kao najbolju među 31 sorte COD-a.

Kako izgleda riba: fotografija i opis

Poznata kao Merlusa. Ovo je grabežljiva riba, od kojih je stanovništvo impresivno, barem stručnjaci smatraju da se smanjio zbog aktivnog ulova. Veličina merluzije odrasle osobe (dovraga) sa 30 cm - 1,5 m.

Odnosi se na rod monotipski, porodicu - Merluzovaya, kao deo od kojih ima 16 vrsta. Većina svog vremena dovraga provodi na dubini, raste gore kada lovi.

Izgled: Tijelo se ljulja, velika glava, je 1/3-1 / 4 s dužinom tijela. Ima produženu komprimiranu sliku 1,3-3,2 iz promjera oka, sa širokim zaobljenim vrhom. Velike očiju nalaze se sa strana glave. Između njih opsežni međusobno mjesto, lagano podignut, 1,0-2,4 promjera širine očiju. Uska usta. Donja vilica je duža od vrha, SAD na bradi nisu. Čeljusti su opremljeni spojnim zubima. Prvi snop iz kralježnice duga je i fleksibilan, a u trbušnoj peraju ima 7-9 zraka. Od ostalih predstavnika Merluzian Heck porodice odlikuje se repa - nalazi se odvojeno od analnog ili kičme. Ipak - on ima drugi krakan s analnim perajama gotovo iste visine.

Boja boja srebro sa čeličnim leđima. Boca upaljač, a trbuh je srebrni. Postoje crne sorte. Kišaju oči zlatno i učenika crna.

Stanište

Sve sorte Merlusa aktivno se koriste u kuhanju. Proizvode ih posebna donja ladica. HECK se prodaje svježe i smrznute, iz zasebnog dijela ulova čine riblje brašno.

Gde vodi

HECK voli donja područja, tijelo mu može izdržati veliki pritisak. Stoga se riba mirno spušta na dubinu kilometra. Izvući odatle duboke vučne veze. Pomiče ribe jata koja se podižu iznad roka lova.

Dovraga i u Rusiji se nalaze, samo u vodenoj vodi.

Hisk HECK: korist i šteta

Najčešće se vraća na policama trgovina smrznute. Dakle, riba se prevozi iz Covelaces of Catch, držeći maksimum svojih korisnih svojstava.

Koji makro i elementi u tragovima sadrži HECK:

Sa tako impresivnim setom hranjivih sastojaka, ribe se mogu koristiti kao prirodna medicina protiv pojedinih bolesti. Na primjer:

1. Bolesti endokrinog sistema - pokloni mora su uvijek bogati u jodnima, a nedostaje mu štitnjača.
2. Nervni poremećaji - poznato je da se uništene nervne ćelije neće vratiti. Redovna potrošnja ribe ima blagotvoran učinak na CNS.
3. Dijabetes - pacijenti sa takvom dijagnozom moraju se primijetiti posebna prehrana, pratiti njezinu razinu šećera i redovno uzimajući niz lijekova. Od HECK-a, dijetalna jela su savršena, osim toga, korisna je i kavijar može smanjiti opasan nivo šećera.

Pored pozitivnih kvaliteta, riba imaju kontraindikacije:

1. Alergija - većina morskih plodova može izazvati snažne reakcije. Pakao. Stoga biste prije upotrebe trebali provjeriti za pojedinačnu netrpeljivost.
2. Zatvor - dovoljno gvožđa u filetu, a njeno vezivo je kontraindicirano u zatvoru.
3. Povećana kiselost u tijelu. Patnja takva bolest nemoguće je jesti pakao.
   Djeca ili ne trebaju davati pakao, iako su samo uklonile kosti mesa. Postoji rizik da se dijete skladišti.

Vraga morskog ili riječne ribe?

Pripada morskoj ribi i velikoj kremi porodici. U Evropi je dugo prepoznato kao najbolji predstavnik njegove porodice. Stoga se HECK aktivno hvata i svuda implementira.

Ranije u Rusiji, pakao se smatrao jeftinim i niskim kvalitetnim proizvodom. Podsetio je ljude u vezi s vremenima deficita, kada je samo Merlude bio iz ribljih proizvoda na šalteru. Sada se mišljenje ljudi promijenilo.

His Heck: Calorie

Zasićene kiseline - 0,6, ugljikohidrati - 0.

Zbog niske kalorije, lako je pripremiti dijetalna jela od HEK-a.

Koliko je Heck Riba

Sa SSSR-om, ona je rado pristupačna troškova, tako da su ljudi često preuzeli praznike ili obične dane.

Riblji dovozna cijena za 1 kg u različitim objektima

Trošak kilograma HECK-a Fluktuali u rasponu od 230-300 rubalja.

Hisk HECK: Kako kuhati u rerni

Među dobro poznatim opcijama za pravljenje ribe najbolje je peče. Dakle, jelo će se osloboditi manje kalorija, osim toga, početnička domaćica će se nositi sa takvim zadatkom. Pečenje je bolje od tradicionalnog prženja, t.do. Kuhinja ostaje čista nakon kulinarskih eksperimenata i nema mirisa ribe. Pomaže foliju. Savršeno podnosi visoke temperature, istovremeno održavajući kvalitetu pripremljenog proizvoda.

Recept jednostavan, zahtijeva minimum sastojaka. Možete ga dodati u krompir rezanjem srednjim kriški. Tada će pitanje prilog to nestati automatski. Ili dodajte konzervirani grah. Samo, ukusno, korisno i zadovoljavajuće!

Sastojci:

• • Hisk Heck - 2 kom.;
• • limun;
• • List uvale - 1 kom.;
• • crni biber;
• • sol;
• • Suši češnjak - prstohvat;
• • maslinovo ulje - 1-2 st.L.;
• • Polukno provodite / normalno.

Kuhanje:

1. Priprema cijevi. Treba očistiti ribu, odsjeći peraje i temeljito isperiti. Kulinarski škare pomoći će ovdje. Očistite unutrašnjost bolje je sa smrznutim lešima. To olakšava postupak.
2. Na dnu obrasca uzetog za pečenje, položite list folije. Odozgo - oba leševa pročišćenih pakeka. Soli ih sa svih (gornjih, nižih, unutarnjih) strana. Laurel list može se staviti unutar ili ostaviti blizu. Limunske kriške, također, dogovorite proizvoljni način umjesto luke komada. Dodajte par paprike.
3. Zadnji kapanje nekog ulja. Umjesto toga, možete izliti vodu ili učiniti bez njega. Nakon završetka kuhanja, zatvorite ribu od gore i pošaljite pećnicu, instalirajte 120 stepeni. Hek 30 minuta. Gledajte foliju bolje lagano, ostavljajući neki prostor.

Za prilog možete koristiti pire krompir, heljda ili rižu. Ispada meko, sočno i ukusno jelo. Umjesto prilog, ako nema vremena (lijenost), vrijedi sjeći jednostavne salate koristeći svježe povrće (kupus, paradajz-krastavce) ili otvoriti teglice kiselih krastavca.

Koliko za kuhanje ribe za supu - dovoljno 30 minuta ako je voda već kuhala. Trebate instalirati malu vatru i zatvoriti sospen tokom kuhanja.