Icra iz eggplazhanov
Za kuhanje kavijara sa patlidžanom.Jednostavno i jasno je prikazano na fotografiji.
Kavijar od pečenog patlidžana dobiva se izuzetno ukusni idar!
Veliki plus u takvoj pripremi - minimalna prljava jela!
Zaista volim kavijar sa patlidžana, a upravo takav - od pečenog patlidžana, ne pomiče se kroz mlin za meso ili blender, kada svi sastojci u ipecisu malih komada - šarm!
Omjer proizvoda - vaš ukus, svaki put kada radim na različite načine, ali općenito je sastav isti.
Proizvodi:
- 3-4 Eggplazan
- 3 - 5 bugarskih paprika
- 3-4 SOLK GARLIC
- 5-6 paradajza
- Sol, biber, biljno ulje po ukusu
Kuhanje kavijara sa pečenih patlidžana:
Sve povrće se pere i preklopite u listu za pečenje
Patlidžan probušite nekoliko puta nožem, tako da oni ne eksplodiraju u pećnici i ne oprati ga na cijelu večer.
Paprika i paradajz takođe probijaju 1-2 mesta odozgo.
Sve povrće šaljemo u rernu za pečenje. Opekotina na temperaturi od 200 stepeni 20-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini povrća može biti peć samo na malom toplinu do spremnosti.
Zatim izvadite sve iz pećnice, dajemo pečenu povrću malo cool
Zatim očistite patlidžane iz kore. Radi se vrlo jednostavno i brzo nožem. Izračujemo posjekotine povlačenjem kože - sve je brzo:
Tada meso pečenog patlidžana izrezava na male komade nožem:
Paprika Bulgariansen Pepper iz sjemena, izrezana na male komade
Rajčica, čist iz kože, a također sitno rezan.
U principu, sve je moguće jednostavno miješati i isporučiti češnjak i puter.
Ali sviđa mi se ova opcija za pripremu kavijara od pečenog patlidžana:
Kriške prorezane patlidžane Pošaljite tavu prženja biljnim uljem.
Solim, biber i prženje 5 minuta
Zatim dodajte bugarsku papriku i paradajz
Mix i 9 minuta 7.
Solim, Perchym po ukusu.
Dodaj beli luk, propušteni kroz Daptic:
Pomiješati sve. Zatvorite poklopac i ljuljačke minute 3, na potparen kavijar uhvaćen je češnjak.
Sve! Kavijar sa pečenih patlidžana je spreman!
Ali tu je i njena prerano. Morate iznijeti mirisni kavijar u čašu, blizinu, cool i pošaljite u hladnjak najmanje 3-4 sata, a bolje noću. Za to vrijeme kavijar je natopljen, dobit će jedinstvenu aromu i ukus!
I jutro možete učiniti ukusnim sendvičem sa kavijarom od pečenih patlidžana!
Ili na ručku sa vijkom od krompira.
Općenito, glavna stvar bi bila kavijar patlidžana, a sa onim što jest, mi ćemo, naravno, pronaći!
prijatno!
Od patlidžana sva su jela ukusna, posebno zimi. Volimo uvrnuti užinu od patlidžana, paradajza i bugarskih paprika u tegle. Zimi nam je drago otvoriti takvu teglicu: ah! Ukusan!
