Dyagil ukus s oraščistima i zdravstvenim prednostima

Skromna dijazila jedna je od najčešćih kišobrana. Ovaj twiser ima ugodan slatki miris, široko se koristi u narodnoj medicini, ali ne znaju svi da se primjenjuje u kuhanju.

Opis biljaka

Većina tipovi Dyagil su sumrak, iako se nalaze mnogo godina biljaka. Visina rastu najmanje 1,2-1,3 m, ali postoje i divovi, "dižući" do 2,5 metra.

Različiti dijelovi postrojenja koriste se kao ljekovita sirovina. Rhizome u Dyagilu Tolstoju, brojni prilog korijena raste na njemu. Sadrži mnoga esencijalna ulja, kao i mliječni sok - ovo je bijela ili žućkasta tečnost. Među karakterističnim znakovima ove biljke uključuju i prisustvo male korijenske rozete, prilično velike listove i sizky vosak na stabljici.

Dyagilov cvijeće su mali, ne izgledaju mnogo izuzetno atraktivne. Ali zajedno formiraju veliku cvat sfernim oblicima prikupljenim u složenim kišobranima.

Dyagil je vrijedan med. Med dobijen iz njega ima mnoštvo korisnih svojstava, jer sadrži u velikim količinama vitamina i minerala.

Cvijeće Dyagil samo u drugoj godini života. Cvijeće se otkrivaju početkom ljeta. Voće se pojavljuju u julu, manje često - u jesen.

Hemijski sastav postrojenja i karakteristike njenog radnog komada

Glavne sirovine za drogu su korijeni ove biljke. Sjemenke i lišće koriste se mnogo manje. Međutim, korisno esencijalno ulje sadrži sve dijelove digitalnog. Sastav ovog ulja uključuje Kumarine, terpenoide, brojne tvari s astringentnim svojstvima, organske kiseline koje igraju važnu ulogu u razmjenu procesa i funkcioniranja centralnog nervnog sistema (na primjer, valerijan, sirćetski, anđeoski). Također ulje sadrži fitosterole - hormonske supstance. Djeluju baš poput ženskih hormona, samo bez nuspojava.

Sve komponente nafte igraju važnu ulogu. Na primjer, Pinen ima mogućnost poticanja izlučivanja žuči, Kumarini imaju antiseptički učinak, Boreneol - uklanja grčeve i eliminira bol. Brojni studij ukazuju na to da su četokumari uključeni u njegov zglob imaju i antitumorski efekat.

I u korijenu, a u tlo postrojenju sadrži voćni šećer, vitamin A, koji ima blagotvoran učinak na viziju, kao i pektini koji poboljšavaju probavne procese.

Zanimljivo je da su kalcijum i fosfor potrebni za jačanje kostiju takođe prisutni u Dyagilovim lišćem. Pored toga, sadrže askorbinske kiseline, što poboljšava stanje cirkulacijskog sistema.

Billet postrojenja prve godine života proizvodi se sredinom jeseni, obično u oktobru. Možete koristiti drugu godinu života, ali samo prije početka cvjetanja, to je u martu-aprilu. Listovi i bilje neće biti još, ali korijeni se već mogu kopati.

Prilikom sakupljanja biljaka potrebno je vrlo pažljivo razmotriti oblik lišća i cvijeća, jer na Dyagilu vrlo kao drugo postrojenje - Borhevik, koji je otrovan. Oni se, međutim, razlikuju sasvim primjetno u obliku lišća i suncobrana, morate samo pažljivo provjeriti sve znakove. Konkretno, od listova Borshevik manji su i paste.

Prilikom sakupljanja ljekovitih sirovina, Dyagilov korijen treba očistiti sa zemlje, a iznad kopnenog dijela biljke - odsječen i sušiti zasebno. Korijeni zatim slijedite isperite hladnom vodom, režite na dva dijela, sastavite u snopove i visite za sušenje ispod nadstrešnice ili na ventiliranom potkrovlju. Da biste ubrzali postupak, možete se osušiti u posebnom sušilicu, ali samo u nježnom režimu, na temperaturi od 35-40 stepeni. Završeni lijekovi za lijekove bit će komadići rizoma prljave crvene hladovine.

Listovi se obično suše na otvorenom, bez upotrebe posebne opreme. Ako se cvali koriste kao ljekovite sirovine, oni se sakupljaju i u snopovima i blago osušene, a zatim trebate izrezati sjeme.

Bilo koje pripremljene sirovine od povrća moraju se pohraniti ili u papirnim vrećicama ili u čvrsto zatvorenoj limenci dvije godine. Veoma je važno držati ih na suhom i tamnom mjestu. Moramo se pobrinuti za sunčeve zrake, tako da sirovina ne oksidira, a od vlage - jer korijeni su joj ublažavaju i izgube miris i ukus.

Primjena u kuhanju

Dyagil se primjenjuje u kuhanju. Iz njegovog korijena prima ulje ugodnim mirisom i ukusom sa mošusnim notama. Ali drugi dijelovi biljke koriste se - i u siru i osušene, ali u vrlo malom iznosu.

Iz sušenog korijena čine prah, koji se koristi uglavnom u korištenju konditorske industrije. S njom daju suptilnu aromu slatkiša, džemova, pekarskih proizvoda (dodaje se tijesto i punjenja). Takođe, prah može koristiti u proizvodnji trava. Dodaje se u malu količinu i prilikom kuhanja.

U svježem obliku, korijeni dijazila koriste se u industriji alkoholnih pića za proizvodnju aromatiziranog vina, likera i votke. Nježni listovi mladih biljaka dodaju u svježe povrtne salate. U skandinavskim zemljama jedite sirove pucnjeve o Ryagilu ili ih prokuhajte u mliječnom jelenu.

Dyagil ima ugodan, ali vrlo izražen miris, tako da mu se korijen mora koristiti s oprezom. Napokon, eterično ulje ovdje sadrži više nego u ostalim dijelovima biljke. Ako se korijen doda u supu, umak ili povrće gulaš, onda začin nakon kuhanja treba izbaciti, jer ako se lemne, on će dati vrlo jak ukus, a može imati mali jezik.

Uz dodatak zelenilo s dijagilom, možete kuhati supu. Na vodi, mrkvu, topnambur, luk i korijen peršuna su ključali (uzmi 1 korijen). Tada se pripremaju knedle, miješaju testo od 2 jaja i 3 st. Pšenično brašno kašike. Tijesto bi trebalo biti tečna konzistentnost tako da se može okrenuti iz kašike. Tijesto je s tankim tekućim izlivenim u kipuću juhu. Kad se gotovi knedle pojave, 1 st. Kašika krem ​​ulja i 1 st. Kašika zdrobljenog zelenila Dyagil.

Od mladih izdanka biljke, kandirano voće. Proces kuhanja je prilično naporan, ali ispada ukusnu i korisnu deliciju, što izgleda privlačno, tako da može ukrasiti kolačiće ili kolače.

Ljekovita primjena

Terapijska svojstva Dyagila bila su poznata iz drevnih vremena. Mnoge moderne studije potvrdile su ono što je svaki travalista prije znao. Dakle, leptir ulje i u stvari posjeduju svojstva baktericida i ekspektorat. Ostala sredstva su relevantna. Na primjer:

• Dekocija iz korijena ove biljke (1 sat. Kašika zdrobljenih sirovina na čaši kipuće vode). Pije se s laringitisom, bronhitisom, ostalim bolestima disajnog trakta, do upale pluća. Infuzija lišća smatra se dobrim sedativom, može se koristiti u nervnom poremećaju ili nesanicu.
• Infuzija sjemena (1. st. Kašika sirovina na 400 ml kipuće vode) koristi se kao sredstvo protiv meteorizma, kao i za njegov diuretski učinak.
• Infuzija korijena (1 h). Kašika sirovina sipa se čašom kipuće vode i ostavi 2-3 sata) koriste se u upalnim bolestima, uključujući gastritis i holecistitis.
• Svježi listovi s dijagilom su rođeni medom - to je sredstvo za vanjsku upotrebu, liječi rane.

Tinktura alkohola takođe se priprema iz korijena Dyagila. Bila je usta u stomatitisu i gingivitisu. Prah dobijen iz korijena biljke dodaje se u mast sa protuupalnim i ranim efektima.

Kontraindikacije i nuspojave

Budući da trava i korijenje biljke sadrže fitohomone, sredstva zasnovana na njima su kontraindicirana tokom trudnoće - nakon svega, povećavaju prijetnju pobačaja. Pored toga, ne preporučuje se korištenje droga koje sadrže korijene i lišće Dyagila tokom laktacije tako da ne provociraju alergijske reakcije.

S oprezom, slična sredstva se koriste u kardiovaskularnim bolestima, posebno tokom tahikardije, tromboze ili u prisustvu istorije anamneze. Općenito, u prisustvu bilo koje hronične bolesti, vrijedi konsultovan sa ljekarom u vezi s mogućnošću primjene.