Pike je pržen
Šta kuhati iz štuke? Kocke ili samo pržite štuku? Zavisi od vremena koje imate, a koliko je velika štuka u vašim rukama.
Imao sam potpuno pristojan štucanje vaganjem 1 kg. Ali nisam hteo da se pobrkam sa kockama štuke, odvajam na filetu, tako da sledeći put odbacim sitnice, odlučio sam da pržim štuku. Ispostavilo se - odlično, meso sa pečene štuke je vrlo nježno, samo se topi u ustima.
Iako će vam pike i slabo masno meso i svi reći da je prehrambeno, ali apsolutno nije suh, već vrlo sočan i nježan. Tako pržiti štuku i ne sumnjajte.
Proizvodi:
- Pike - 1 kg
- 1,5 - 2 stola. Kašike od brašna
- Biljno ulje za prženje
- Sol po ukusu
Recept pečen štuka:
Prvo trebate očistiti štuku.
Operite štuku i očistite ga od vaga. Uprkos činjenici da vage nisu nepokolene za lako čišćenje i ne lete okolo. Nož se približava ljuskavi i vodi ga iz repa do glave, podržavajući prste.
Tada trebate odsjeći glavu i pažljivo ukloniti unutrašnjost, pokušavajući da ne oštetite žučni mjehur.
Dobro oprati pičku štuku u tekućoj vodi, osušite papirni ručnik ili salvete.
Prije prženja trebate smanjiti štuku u brašno sa solju. Svaki komad možete smanjiti kao i obično. Nositi ovo je najlakše u tehnologiji ribolova (kao u receptu prženog pranja) - u paketu za miješanje soli i brašna
Izložite sve komade ribe odjednom.
Vezati ili samo uviti paket i dobro proliti.
Ispada veličanstven rezultat - svi komadi ribe ravnomjerno se uručuju u brašno sa solju. Ostaje samo prženju.
Zacijelite u tavu ili biljnom ulju za ulovku i pošaljite štuku urušenom u brašno za pečenje.
SRJ 5-7 minuta sa svake strane prije formiranja ruderske kore.
Sve! Pržena štuka se okreće jednostavno prekrasno! Sočan, nježan i vrlo ukusan štuka spremni!
Najbolje garnište za prženo - pire krompir.
Takođe možete pripremiti mrvu rižu i rižu sa povrćem.
prijatno!
Sve su kosti u riječnoj ribi na jednoj liniji, što je malo iznad bočne linije. Dovoljno je plunden u ovom mjestu pečene ribe i sve male kosti kako bi se ručno uklonili na jedan način. Pa su poteškoće jedenje riječne kostiju ribe vrlo pretjerane. Uzgred, u repu štuke malih kosti nije bilo baš, neobično.
Pržena štuka iznenađujuće ukusna i nježna riba! Obavezno pokušajte.
