4 Najbolji načini za granični paradajz s senfom za zimu

Rajčica sa senfom za zimu - očuvanje kuće, koje je široko poznato u našoj zemlji, a postoji puno recepata koji se prenose iz generacije na generaciju. Vrijedno je reći da se povrće pripremaju na ovaj način karakterizira zanimljiv ukus i može se zadržati već duže vrijeme. Odlične su kao hladne grickalice, često se koriste kao dodatak mesnim posuđama i garnisterima.

Kao što je već spomenuto, ima puno recepata koji vam omogućavaju pripremu slaboglave, kiselih i konzervirane rajčice sa senfom. Istovremeno, najbolji recepti su oni koji su provjeravali vrijeme.

Glavna pravila za kuhanje rajčice za zimu

Počnite da stojite izbora voća. Dakle, za konzerviranje ili soljenje bi trebali birati elastične i snažne voće koji nisu imali vremena za surp i nemaju znakove trule ili oštećenja. Prema stručnjacima, najbolje je za mirnicu za zimu, mesnat paradajz je pogodan. Inače, nakon kuhanja, mogu biti previše vodeni, a samim tim - i nisu tako ukusni.

Prije nego što započnete pripremu povrća, treba ih sortirati, najbolje je odabrati plodove srednje veličine, dovoljne zrelosti. Nakon odabira rajčice, morate dobro oprati. Zapamtite da je ovo izuzetno važna faza, koja će na kraju omogućiti domaćicu da pripremi zaista ukusnu i lijepe rajčicu.

Pored pripreme rajčice, također morate unaprijed odabrati odgovarajuće sastojke. Njihova lista, prije svega, ovisi o specifičnom receptu. Među takvim sastojcima mogu biti:

• bijeli luk;
• začini;
• povrće;
• Listovi postrojenja;
• zelenilo;
• i mnogo više.

Nakon odabira hrane, također ih treba oprati i osušiti. Ako govorimo o začinima, tada za pripremu rajčice s senfom, trebate pripremiti visokokvalitetne začine. Na primjer, ako recept preuzme korištenje uzemljenih začina, onda je najbolje baciti sebe nego kupiti gotove i upakovane. Sol je potrebna velika i čista. Sirće može primijeniti različite, uključujući vino, jabuku i tablicu.

Naravno, za recepte rajčice s senfom najvažniji sastojak je senf. Najčešće se koriste dvije vrste ovog začina, naime, senf u prahu i francuskim grahom. Postoji razlika između tih sorti, prvo daje paradajz poseban ukus i aromu, drugi čini jelo nježnim i izvrsnim.

Najlakši recept rajčice sa senfom

Za pripremu rajčice po ovoj metodi, domaćin je potreban za prikupljanje sljedećih sastojaka:

• Rajčica - 2 kg odabranog, svježeg i zrelog voća;
• Akutna paprika - kat mahuna;
• voda - 1 l;
• Češnjak - od 3-ex na 5 stubova;
• Suh senf - 10 grama;
• Dill jedna twig plus semenke;
• Šećer - 50 gr.;
• Salt - 60 gr.

Priprema rajčice za ovaj recept sugerira sljedeće radnje.

1. Uzimamo tave srednjih veličina i sipamo pročišćenu vodu u nju, dodaju sol i šećer, batina mora biti kuhana prije sipa u spremnik s rajčicom.
2. Prvi plodovi uredno se uklapa u bocu, dok ih postoji snažno čvrsto, tako da ne budu pukli na bilo koji način.
3. Daljnji rez papar i češnjak su fino. Praksa pokazuje da je bolje to učiniti u rukavicama tako da ne spalite moje prste sa sokom od bibera.
4. Nadalje u banci morate staviti kost, uvala list češnjaka i biber. Na kraju padamo zaspavamo suhu senf.
5. Zakuhajte i sipajte ga u pripremljenu bocu. Nadalje, kontejner se bavi posebnim uređajem.
6. Nakon naručivanja bocu trebate staviti gornje noge i poklopiti se pokrivačem. U ovom položaju mora imati najmanje petnaest sati.

Rajčica će biti spremna nakon 30-40 dana, ali obično ih otvore zimi.

Paradajz sa francuskim senfom

Ovo je zanimljiv recept koji vam omogućava da napravite vrlo ukusne rajčice sa odličnim ukusom. Za pripremu očuvanja po ovoj metodi bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Paradajz - oko 8 komada zrela i ne preveliko voća;
• Češnjak - dva zuba;
• bukvalno dvije ili tri grane kopar i cilantro;
• List uvale;
• šećer - 20 grama;
• Sol - 15 grama;
• kašika francuskih cerebrala;
• Crni biber - 10 graška;
• Sirće - 10 ml;
• Voda - 1 litra.

Priprema saurful paradajza sa senfom zahtijevat će sljedeće radnje:

1. Prije svega, morate pripremiti rajčicu. Za to se opraju, osušene i slažu u unaprijed pripremljenoj sterilnom jar.
2. Nadalje u kontejneru morate staviti nerezervirane klinče od belog luka, leata zaljeva (nekoliko komada), zelenila, crnog bibera i posljednje senf.
3. Nakon što su svi sastojci položeni u teglu, potrebno je sipati strmo kipuću vodu i odmah ga izliti. Istovremeno, potrebno je to učiniti na takav način da svi proizvodi ostanu unutar spremnika.
4. Sada morate kuhati. Šećer i sol dodaju u fuziju kipuću vodu, nakon čega se kuha i ponovo izliva sirće i sipaju. Na kraju, smjesa se miješa.
5. Sarajnica se izliva u spremnik s paradajzom, nakon čega boca mora biti zatvorena standardnom metodom.

Paradajz za zimsku slanu

Ovo je prilično uobičajena metoda berbe povrća za zimu. Rješavanje omogućava vam da napravite vrlo ukusna jela koja će zimi oduševiti članove porodice. Za pripremu soli rajčice s senfom trebat će takvi sastojci kao:

• Rajčica (mora biti jedna veličine i po mogućnosti jedan razred);
• voda - jedan i pol litara;
• 2-3 paprika crna paprika;
• List uvale;
• Šećer je najmanje 80 grama;
• Sol - 50-60 grama;
• Vustarski prah - 50 grama;
• Khrena list;
• šargarepa;
• KILL - vrh sa semenkama;
• Oduševi ribizle (mogu biti trešnje).

Proces kuhanja za ovaj recept je sasvim jednostavan:

1. Za početak pripremamo sterilni spremnik i već stavljamo proizvode: paradajz, beli luk, mrkva (mora se preskočiti kroz posebnu grater za korejsku mrkvu), a zatim dodajte list sranja, ribizle i trešanja, mi ` Zapopaću papriku.
2. Pored tegljača zaspavanje soli, šećera i senfa.
3. Nakon što je sve položeno, sipajte jar nije previše vruća kuhana voda.
4. Zatvorite bocu poklopcem, nakon čega se svi dobro tresemo. To radimo sve dok proizvodi u banci nisu mešani.
5. Na tegli su otišli na tri dana u zatvorenom prostoru sa sobnom temperaturom. Nakon čega se ponovo i roli.

Kuhani na ovaj način, paradajz s senfom može se suditi za tri tjedna.

Paradajz sa senfom kuhanim u bačvi

Takvo jelo kao povrće, fiziološko ili kiselo u drvenoj bačvi dobro su poznate građanima Rusije. U fudbalima pripremaju raznovrsnu plodove - od krastavaca i lubenica.

Što se tiče pripreme rajčice sa senfom, ove metode bit će potrebni sljedeći sastojci za recept:

• Rajčica - dva kilograma;
• Sol - 60 grama (otprilike 2 pune kašike);
• biber (crni grašak i mirisno);
• bijeli luk;
• Vrh kopar;
• Vustarski prah - 20 grama;
• Khrena Root - otprilike 2 centimetra.

Kuhanje u bačvi će zahtijevati od ljubavnice da pronađe odgovarajuće ambalažu i mjesto gdje je komad.

Kuhanje rajčice s senfom sa hladnim putem na sljedeći način:

1. Banka se mora biti sterilizirana, nakon čega se postavlja sve gore navedene sastojke osim soli i rajčice.
2. Rajčica se temeljito pere, nakon čega svako voće mora biti lagano probijeno sa čačkalicama ili igle.
3. Uzmi tavu i izlivaju vodu u nju. Nakon što se voda ključa i hladno, sol dodaje njemu i dobro promiješajte. Vrina dobijena na ovaj način sipa se u pripremljenu tegli s paradajzom i drugim sastojcima.
4. Krpa za pokrivanje boce ili gaza.
5. Na banci se mora prenijeti u hladnu sobu u kojoj će stajati najmanje dvije sedmice.
6. Nadalje, boca treba biti zatvorena običnim poklopcem i staviti u hladnjak još dvije sedmice.

Nakon toga, rajčica se smatra spremnim i može se jesti.

Koristeći ove recepte, domaćica će uvijek moći pripremiti ukusne rajčice za zimu, koja će biti vrlo usput zimi.