Gljiva solyanka sa kupusom za zimu - 4 najbolji recept za svaki ukus

Postoje posebne kompozicije koje nikada ne iznerviraju. Danas ćemo reći o takvom kulinarskom čudu. Gljiva Solyanka sa kupusom za zimu: Recepti za kuhanje za svaki ukus. U jednom trenutku bili smo tako fascinirani ovom očuvanjem, koji je još dalje i saznao kako napraviti radni komad čak i bez kupusa.

Neverovatno jelo! Kakvo povrće ne dodaje ni gljive samo pobijede. Pozivamo bilo koju vrstu. Sa chantelesom, šampinjoni, poljskim ili čudnim: to se savršeno pokazuje. Čak će čak i početni kulinarski, jer je sa receptima bez sterilizacije vrlo malo problema.

Povrće za ukrašavanje radnog dijela, bit će. Očuvanje s paradajzom i slatki biber svima, i niko neće stajati ispred smeća i šargarepe. Zimi su tegle savršeno sječe i kao neovisna hladna salata, a kao dodatak u supu i gulaš s mesom.

Proizvodi su potrebni jednostavni i budžet. Odaberite iz ekonomičnog, ali vrlo ukusnog recepata sa fotografijama korak po korak kako kuhati remek-djelo sa svijetlim gljiva naglaskom!

Salonka za zimu - jednostavan recept sa kupusom i gljivama

Bogati i ugodni kupusni ansambli mito od prvog utikača. To je ova opcija koju ćemo pripremiti dolje - po stepenicama sa fotografijom.

Za ukusan i brz komad, trebat će nam:

• Bijeli kupus - 1 kg
• Gljive (kuhano) - 350-400 g
• Luk - 350-400 g (3-4 kom. srednja)
• Mrkva - 350-400 g (3-4 kom. srednja)
• Umak od rajčice - 170 ml (kupujte u trgovini)
• Biljno ulje - 170 ml
• Salt - 2. Kašike (glatke)
• Šećer - 2 st. Kašike (sa klizačem)
• Sirće (9%) - 30 ml (2. kašike)
• List uvale - 6 kom. Sredina
• Prženi papar - 8 okus graška

Važno je uzeti u obzir:

• Prinos konzervacije recepta - oko 2,8 litara
• Umak od rajčice može se uzeti bilo koji. Klasični izbor - "Krasnodar", "Universal" i "Gruzijski" prema Sovjetskom gost. Ali kečap su prikladni - od nježnog do skelinga. Sve ove komponente su lako pronaći od popularnog TM-a "Moja porodica", "Okus ljeta" i.

Kuhanje - Ne zaboravite kretati po korak po korak Fotografije.

Pripremite komponente.

Kupus za Shining Shining nije previše tanak. Ona će ukrasti i omekšati. Ne trebaju nam nizovi koje i nećete osjetiti.

Mrkva se može izgubiti na konvencionalnom grubim graterom. Ili dodajte eleganciju sa Terki Bernrom i mlaznicama za tanku kratku slamu.

Luk rezan raspoloženjem. Zatim mala kocka ili čak četvrtine prstena. Glavna stvar je tačnost tako da je Solyanka uistinu ukusna, rezanje luka ne bi trebalo biti deblji kupus.

Gljive se gnjave, stavljajući hladnu vodu. Vrijeme ovisi o vrsti šumskog trofeja. Opće pravilo: Kada zgodni muškarci magarci na dnu - oni su spremni. Izvučemo vodu, pustimo da se ohladi i reže na volji. Srednji komadi molim sve.

Svi smo zajedno i vozimo se.

Prvo, pržite do mekih luka i mrkve. Nakon što zaspimo ovu smjesu i kupus u velikom u loncu, gdje se ulje već smijemo. Nosit ćemo 40 minuta, bez drugih aditiva.

Zatim spadamo zaspavanje šećera, soli i kuhanih gljiva i nastavimo da guramo - 10 minuta. Sada cijeli sos od rajčice - i opet 10 minuta gašenja. Sipamo sirće, dobro pomiješamo i zadnjih 10 minuta kasnije na peći.

Vruća gljiva Solicto - na banke, zatvorene i umotane praznine kako se polako ohlade.

Ideje za kreativnost!

Ovaj tradicionalni recept dobro je prijateljski sa različitim začinima. Da biste okusili, možete dodati crni biber, karanfil, kumin, korijander, bosiljak, crvenu papriku, beli luk. A ako volite salate sa svijetlim karakterom, onda crvena paprika zagoreće postepeno, pokušavajući oštrinu. Restoran Parfemi kod kuće: Jednostavna Solyanka postaje izvrsna!

Gljiva Solyanka sa gljivama i paradajznim pastama

Naši sastojci:

• Svježe gljive (bilo koji) - 1 kg
• Bijeli kupus - 2 kg
• Luk - 100 g
• Pasta paradajza - 100 g (domaća, bez e-shek)
• Biljno ulje - 200 ml
• Sirće (9%) - 2. Kašika
• Salt - 1.5 st. Kašika
• List uvale - 2 kom.
• Crni papra polka točkice - 4 kom.
• Karanfil - 2 kom.

Korisno za razmatranje!

• Izlaz konzervacije recepta - do 3,5 litara
• Možete dodati mrkvu zarad slatkoće i salate ljepote. Dosta 200 grama koji su mljeveni na velikom grateru.

Kuvanje.

Baza sa kabinom.

Sjajni kupus i pošalje rezanje u loncu, gdje je polovina ulja (100 ml) već sipala. Pomiješajte, prilagodite srednju vatru i pričvrstite vozača malo. Pa kupus tresti 30 minuta, sa mešanjem.

Zatim dodajte sirće, šećer, sol, pasta paradajza i začine. Nekoliko pokreta velike kašike i dajte kupus da odustane od još 15 minuta.

Odvojeno pripremite gljive.

Isperite i pustite me da prokuham hladnom vodom. Kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri i učite se na COLANDER-u. Recimo i cool. Prekinite opreme šume udobnim komadima. Volimo srednje - za jedan zalogaj.

Sitno sjeckani luk i izložili na posudu s zagrijanim uljem (drugo poluvrijeme, 100 ml). Za minutu u prosjeku tamo - rezanje gljivama. Ova mirisna smjesa je prženje bez prigara - 10 minuta.

Povežite komponente.

Imamo gljivu i luk smjesu do baze kupusa, miješali i zagrejali se na srednjoj vatri tako da arome sklapaju prijatelje - 5-7 minuta.

Vruća soltenka Post za čiste banke, vrh poklopca i sterilizacije. Standardno vrijeme za 1 litru - 20 minuta. Hermetički rupa, okrenite se i ispod pokrivača - polako cool. Čuvajte ukusan sat u stanu bez ikakvih straha. Baš kao i cijela zima - to će biti nego tretiranje osmog marta!

Prema našim zapažanjima, posebno nepretencioznim za skladištenje kod kuće, precizno su gredici s paradajzom i paradajznim pastama. Naravno, nije potrebno staviti na police u blizini peći. Ali mjesto u ormaru u hodniku ili na zatvorenoj logici prilično je prikladno.

Gljiva Solynka za zimu bez kupusa

Ali sa bugarskom paprikom, paradajzom, mrmpakom i lukom! U ovom receptu ima smisla obratiti pažnju na izbor poklona šume. Izvedite sve Solyanke bez kupusa, ispada se cevaste gljive: teretni, sirovi, šampinjoni.

Međutim, sa lamelarom, previše dobrim. Ako želite poslati u salatu za Boosinović, bume ili bijele gljive, hrabro djelo!:) Detaljna uputstva sa fotografijama - da pomognu!

Trebamo:

• Gljive - 1,5 kg
• Paradajz - 1 kg
• Slatki papar - 1 kg (bolji crveni)
• Mrkva - 700 g
• Luk - 500 g
• Šećer - 150 g
• Sol - 50 g
• Sirće (9%) - 100 ml
• Biljno ulje - 280-300 ml

Izlaz konzervacije recepta - oko 5 litara

Kako kuhati - fokusirajte se na fotografiju.

Pripremite glavne likove.

Uzimamo svježe gljive bez glista, isperite, ako trebate očistiti i rezati oko jednakih srednjih komada. Pijan na jakim vatrom 10 minuta.Učimo kroz Colendera i ispeljući hladnu vodu.

Sada moramo sušiti sirovine iz viška vlage. Izložite rezanje na suhom tavi i zagrijati dok se sva voda ne ispari. Potrebni su srednji požar i stalna uzburka.

Nasre povrće.

Rajčica u malim kriški, šargarepa, biberom, lukom - po ukusu, ali ne i velike. U ovoj Soyanki je najbolje upoznati u srednjoj veličini. Na primjer, mrkva slama na grater Berner, četvrt ili polukrug za luk i kratke ne debele trake - za biber.

Pire bogata smjesa.

U velikom sočicu (5-7 litara) zagrevanje ulja i pošalji paradajz u njemu. Zatim ćemo na srednje toplinu 5 minuta i zaspite do rajčice slatke paprike i luk. 3 minute - dodajte gljive i mrkvu. Stavite sav šećer, sol i dobro pomiješajte. Držite se u prosječnom zagrijavanju i čekajući kada će povrće biti dozvoljeno puno soka.

Ostaje da se drži na slabim ključama - 45-60 minuta. Grijanje - na minimum i ne zaboravite da mešate.

Kako dodati oštrinu?

Uzimamo oštre paprike i presekli smo ga malo u mirisni sastav. Ne zaboravite ukloniti sjemenke. Obavezno pokušajte i ne razblažite se u količini.

Na kraju pripreme (za 5-7 minuta) pokušavamo gotovo gotov ansambl. Slatko, sisati, dodajte svoje omiljene začine: bilo koji profinjenost po ukusu je dobrodošao. Na kraju, sipamo sirće, miješamo i dajemo komponente kako bismo se saprijateljili za posljednje 2-3 minute.

WOOT Warmice gljive distribuira se na banke ravno iz tanjura, čvrsto zatvorite i ostavite da se ohladi ispod pokrivača. Čuvajte cijelu zimu u mraku i hladnoću. U stanu možete, ali daleko od najtoplijih soba.

Salt kupusa kale za zimu

Neprirobljene gljive su posebno uspješne prilikom marivanja i u receptima sa kupusom. Još jedno ukusno biljno prazno za zimu - i vaši prsti gubite, a fotografija domaćeg remek-djela napravit će!

Potrebni su proizvodi:

• Kupus - 2,5 kg
• Chanteles - 1,5 kg (kuhano)!)
• Slatki papar - 500 g
• Luk - 500 g
• Mrkva - 500 g
• Umak od rajčice (ili kečap) - 250 ml
• Biljno ulje - 250 ml
• Sirće (9%) - 25 ml
• Sol - 50 g
• Šećer - 100 g
• Gašenje vode
• Začini po ukusu: crna i mirisna paprika, laurel, karanfil.

Jednostavan recept je vrlo sličan već opisanim dobrote.

1. Prokuhajte Chanteles i povežite ih sa povrćem već zamahnute u ulju uz dodavanje vode - 30-40 minuta.
2. Miješajte, dodajte sol, šećer, paradajz sos i dajte smjese za uklanjanje na štednjaku još 20 minuta.
3. Na samom kraju - sirće i nastavite na štednjaku traje 7-10 minuta.
4. Vruća solicka - na banke, hermetički zatvorite i pustite da se ohladi ispod pokrivača.
5. Spremite ukusno u stanu, u tamnom hladnom ormaru.

P.S. Aksiom sigurne očuvanja gljiva

Takođe se oslanjate na uzorak luka? Baci žarulju da prokuha uz poklone šume - i gledaju. Posela? To znači da u lonču postoje otrovne vrste. I ne plakate, to znači da je sve jestivo - možete kuhati.

Na veliko nažalost, ovaj kućni hemijski eksperiment određuje ne sve toksine gljiva. Računajte na nju pri odabiru gljiva za recepte je samo opasan!

Najbolji način ne rizikuju zdravlje i život - kupujte ili skupljajte samo dobro poznate gljive. Vi lično, a ne ted za pult. A ne pohlepno minutu! Pila sumnjivu gljivu - nema na skladištu.

Druga alternativa: Kupite zalihe za zimske praznine isključivo u supermarketima - sa farmi gljiva. Postoje jestive vrste, uključujući prvu kategoriju - šampinjoni, prstenove, ostrige itd.

Salonka gljiva za zimu sa kupusom ili bez, sigurno će osvojiti časno mjesto među vašim omiljenim narudžbama. Podijelite sa nama svijetle fotografije i najukusniji recepti. Da, oni će biti s vama dobri apetit i ljeti, a zimi, a u drugim doba godine!