Salata jednostavna za zimu iz mrkve i tikvice bez sterilizacije

Gotovo svi vole zimsku domaće biljne praznine, ali ne žele svi zabrljati svojim pripremom. Salata jednostavna i jeftina za zimu iz tikvice i mrkve bit će izlaz za početnike i zauzete domaćice. Trebat će malo vremena na njegovom kuhanju, jer je recept bez sterilizacije. A proizvodi su potrebni najjednostavniji. A možete samo pohraniti u ormaru, a ne u hladnjaku.

Potrebni sastojci

Da biste dobili 5 litara tikvice zimske salate, trebat ćete se pripremiti:

• 3 kg tikvice (težina neobrađenih tikvica);
• 1 kg luka lukova;
• 1 kg šargarepe;
• 250 ml biljnog ulja (rafinirano);
• 250 g šećera;
• 2 st. L. soli (sa malim klizačem);
• 200 ml 9% sirćeta.

Oni koji vole oštre praznine za zimu, možete dodati češnjak ili oštre olovku.

Između ostalog! Salata skreće malo slatko. Na zahtjev šećera možete koristiti manje, po vašem ukusu.

Ukusna salata za zimu iz tikvica

Moje povrće, čisti i rezati bilo kojim redoslijedom. Glavna stvar je u tome što su pravilno srušeni:

• tikvica male kocke;
• šargarepa na velikoj grateri;
• Luk - četvrtina prstenova.

Sipajte narezano povrće u veliku posudu i pripremite marinadu:

• Mi se razmazujemo u iacel šećer i sol;
• Sipajte sirće i biljno ulje;
• Uključite malu vatru;
• Toplina dok sol i šećer ne rastvaraju;
• Ne zaboravite da mešate.

Vruća marinada sipa tikvice sa mrkvom i lukom u loncu. Dobro se pomiješajte i ostavite nekoliko sati. Povrće mora dati sok. Trebaju periodično miješati.

Iako postoji slobodno vrijeme, obavezno se bavite sterilizacijom limenki i prekrivača.

Povrće sa sokom u dva ili tri sata stavlja se na štednjak. Prvo uključite veliku vatru, a kad će se povrća povrća prokuhati, prelazimo na spor. Stalno miješajte, skuhajte žetvu tikvice 15 minuta.

Luke salata, šargarepa i tikvice za zimu na banke širile su vruće i odmah pojurene na poklopce. Kada će se limenke banke u potpunosti popuniti, treba ih ispuniti marinadom do ivica.

Banke sa zimskom salatom prevrnu se, omotaju i ostavljaju dok se ne ozdraviš. Oko noći. Tada se može pretvoriti i pohraniti u tamnom hladnom mjestu ili na sobnoj temperaturi.