Zelena borsch sa sorrelom i jajetom: 12 korak po korak recepte

Dolaskom proljeća postaje moguće diverzificirati vašu prehranu, izmijeniti ga. Na pristupu, razno zelenilo, svježe povrće, vrijeme je za kuhanje zelene boje sa Sorrelom i jajetom, receptima omogućuju da naprave izbornik korisniji, ukusni i jednostavni.

Zelena borsch sa Sorrelom i jajetom: Recepti

Tradicionalno jelo slavenske kuhinje, čije je korisnost ne smije cijeniti prednost, čitati o tome ovdje. Zeleni bogati sadržaj vitamina B1, karotena, rutine, askorbinske kiseline. Za prevenciju avitaminoze, preporučuje se uzimati baš štedljivi listovi na proljeće, kada ostatak svježeg povrća odavno nedostaje i neće se uskoro pojaviti. Ovaj Borsch se može pripremiti u bilo kojoj sezoni, jer se Sorrel može sačuvati ili zamrznuti, ali možete kupiti u trgovini. Recepti s tim čak i više nego kod peršuna ili kopar!

Ova supa ima mnogo opcija za kuhanje. Od dodatnih sastojaka, pileća jaja treba odabrati odvojeno - u kuhanom obliku vrlo često postaju jedan od glavnih sastojaka.

U donjim receptima opisane opcije kuhanja bit će predstavljene koprive, s rajčicom, raznim vrstama mesa i tako dalje. Odaberite recept na temelju dostupnih proizvoda ili samo u volji.

Green Borsch Sorrel, jaja i mreža

Za korisnost takve supe čula je mnoge, ali neka zaustavljaju strah od korištenja koprive, jer "ugrize". Predstavljeni recept će biti opisani što učiniti s tim, tako da se može lako obraditi.

Lista proizvoda (izračunato za 4 litre):

• Svinjska rebra - 500 g,
• Rečevi i šargarepa - 1 kom.,
• Sorrel, kopriva - 1 paket,
• Voda - 3,5 l,
• Pire iz svježe rajčice - 300 g,
• Luk - 2 kom.,
• Jaja - 5 komada,
• maslac,
• Krompir - 6 kom.,
• Začini ili sol.

1. Na rebrima do zavarivanja juhe sa dodatkom nasjeckanog luka, repe za prženje i dodati u loncepan.

2. Sve povrće pere. Prolaza šargarepe, a zatim skukajte zajedno sa paradajzom. Rezati i dodavati krompir i dodati u sajmpanj, a zatim stavite zahvat.

3. Kopriva za odustajanje od ključanja, nakon čega više nije opasno, rezati. Rezanje pranja i suha Sorrela.

4. Čim je krompim gotovo spreman, dodajte spektal i sorval pripremljene listove, da se napijemo na ne-velikom vrućini nekoliko minuta, sa ploče se može pomaknuti sa tanjura, neka stoji. Usput, ne bojte se, kopriva daje snažan miris prilikom označavanja u loncu, ali će nestati čim je Borsch.

5. Vrućaju jaja 10 minuta, rez, dodaju se na kraju kuhanja.

Zelena Borsch sa Sorrelom, jajima i rajčicom

Ovaj je recept sličan prethodnom, iako ima svoje razlike. Kako kuhati zeleni borsch sa Sorrelom opisana je u nastavku.

Proizvodi:

• Shangl lišće i peršun - 1 paket,
• začini,
• mrkva,
• Bugarski biber i sijalica - 1 kom.,
• Češnjak - po volji,
• Pire iz rajčice (koncentrat) - 60 g,
• Svježa jaja - 4 kom.,
• 2 litre bujona,
• maslac,
• Krompir - 3 tuber.

Sva povrća treba očistiti i isjeći u željeni oblik. 3 skuhajte jaja, a jedan lagano pobijeđen za vilicu u tanjiru.

1. Od luka, mrkve i ulja trebaju biti prelaza na vruće ulje.

2. Sve zelenilo čiste iz ostataka zemlje, temeljito ispire vodom, a zatim Chuck.

3. Krompir se postavlja u kipuću vodu, kuhana je dok se ne priprema. Tada trebate dodati strast, biber, sitno narezanu kuhana jaja.

4. Zatim je dodana šlag (miješanja), zelenila, paradajz, po želji - češnjak i začini. Nakon polaganja ovih proizvoda morate čekati ključanje.

5. Dalje, odmah biste trebali ukloniti grijanje i ostaviti supu za tinkturu 20 minuta.

Kako kuhati klasičnu zelenu borsch sa Sorrelom, jajetom i mesom

Za one koji su zbog aplikacija u prvim jelima zelenila neće napustiti uobičajeno meso, postoji puno recepata. Recept za zelenu supu sa Sorrelom se priprema jednostavno.

Proizvodi:

• Meso za odabir - 0,5 kg,
• Zeleni, uključujući Sorrel - 150 g,
• Jaja - 4 kom.,
• Sijalica - 1 kom.,
• Kuciva za krumpir - do 5 kom.,
• Začini po ukusu,
• 2 l vode i kisele pavlake.

Kako kuhati:

1. Swift bujon na mesu sa začinima, naprezanje.

2. Provrta i mljeve jaja.

3. Očistite sve povrće, krompir seče na uobičajen način.

4. U loncu s ključalim juhom, stavite cijelu sijalicu i krompir, pripremite se oko 15 minuta, a zatim uklonite sijalicu.

5. Žao mi je letaka, dodajte u loncu, kuhajte nekoliko minuta, dodajte začine i pavlaku, neka stoji.

Recept za Lean Borscht sa Sorrelom

Ne svi vole prvu posuđe sa mesom, za takve ljude reći ću vam kako kuhati linke.

Sastojci:

• 2 kom. Krompir,
• Komad kremasta ulja,
• Kašika pavlaka,
• začini,
• jedno svježe pileće jaje,
• sijalica,
• 2 mrkva
• Mnogi sokalni listovi.

Trgovina prehrambenim proizvodima:

1. Sve povrće seče na kocke.

2. Plijen krompir u vodi, šargarepa s lukom pržite i dodajte kad će krompir biti gotovo kuhan.

3. Vrućaju jaja, fino sjeckajte, dodajte nakon 5 minuta kuhanja sa roasterom.

4. Saval Stamps i lišće reza, stavljaju u loncu, kuharski trenuci 2, na kraju da stave komad ulja i začina.

5. Poslužite sa pavlakom.

Ukrajinski zeleni borsch

Ovo je ukrajinsko nacionalno jelo, priprema se u zelenom.

Proizvodi:

• 6 veliki krompir,
• Jedna mrkva,
• 2 Lukovitsy,
• 45 g tjestenina iz rajčice,
• Sorrel,
• 3 velika jaja,
• 3 l juha, bolja gusta govedina,
• začini,
• maslac.

1. Razbijeni listovi ispere, zakucaju, najmanje 15 minuta.

2. Jaja su probijala u posuđe i pobijele vilicu.

3. Luk drobljenje i prženje na vrućem ulju.

4. Pitling bujona, stavite krompir, kuhajte do punog kuhanja.

5. Dodajte pastu iz rajčice, luka i oksalova lišća. Preseci mrkvu i stavi u loncu.

6. Kada su svi proizvodi spremni, sa stalnom miješanjem, sipamo jaja, dovode do ključanja i jelo se može poslužiti!

Babushkin Green Borsch

Kao što znate, naše bake su kuhale složenija jela, pokušala je što više prirodnih proizvoda uključiti, pa su supa bila ukusna i zavarena.

Sastojci:

• Sorrel (po mogućnosti puno),
• Jedna repa,
• Bilo koje zelenilo - puno različitih (zelenih luka, kopriva, peršun, svježe stabljike kopra),
• 2 žarulje i ista šargarepa,
• 1-2 pileći file (ili dojke),
• 2 jaja,
• začini,
• Oko 1 kg krompira,
• maslac.

Korak po korak Kuhanje:

1. Zavarivcu zavarivanje cijelih sijalica i različitih začina (što ovisi o ličnim preferencijama).

2. Sve zelenilo, uključujući samostalne listove, pranje i rezanje.

3. Krompir se izrezao na kocke, preostala sijalica sitno toalan, šargarepa i repa za rezanje na grater (veliki ili srednji, mogu biti vrlo tanko rezani).

4. Od gotovog juha uklonite luk, baci ga. Uzmi piletinu, prehladu, drobljenje - nožem. Na vrućoj tavi napustite ulje za zagrijavanje, Fry luk luk sa mrkvom, dodajte repe prema njima, pržite zajedno. Možete dodati malo najdražeg začina ili barem soli. Repa bi trebala postati mekana.

5. Dodajte file u povrće, pržite zajedno 5 minuta.

6. Kad će krompir biti mekan, stavljen u posudu od povrća, nakon - ključajući sve vrste zelenila.

7. Jaje se razbije u dubokim jelima, malo se tuku, ulazi odmah u supu.

8. Nakon ključanja, morate odmah ukloniti grijanje, inzistirano. Poslužite sa pavlakom (za one koji žele).

Zelena borsch sa piletinom

Juha na pilećih broha je vrsta ukrajinskog prvog jela s istim imenom, nazvao je Poltavskom, pripremi ga teško - sada su mnogi pojednostavili tačnu formulaciju.

Proizvodi:

• 3 pileća jaja,
• cijeli pileći trup,
• sijalica,
• maslac,
• Jedna mrkva,
• do 1 kg krompira (malo),
• začini,
• Zeleni, svi na raspolaganju, nužno štedi stabljike,
• Možete koristiti pavlaku za prehranu.

1. Kuhajte gustu pileći juhu. Nositi ekstrakt, odvojiti meso, ostavljajući ga u obliku velikih komada.

2. Povrće za pranje, čisto - rešetka mrkve, ostatak je rezan.

3. Luk pržite, kuhajte jaja. Povrće nasjeckano nožem poput kuhanih jaja. Zelena piletina.

4. Kad se krompir pripremi, dodajte mrkvu, kuhajte 4-7 minuta, a zatim stavite sve ostale sastojke (možete odmah), uključujući zelenilo čekanje kuhanja, kuhajte 3 minute.

5. Nakon uklanjanja iz požara, moguće je povući posudu i poslužiti kašikom pavlake.

Zelena borsch sa posudom od jaja

Takva supa će biti ukusna ako dodate špinat.

Proizvodi:

• 100 ml mleka,
• 30 g prosijanog brašna,
• začini,
• Juha do 3 l,
• 3 domaća jaja,
• 4 gomolj krompira,
• Zeleno: špinat, luk i sorrel,
• maslac,
• Pavlaka za hranjenje.

1. Presjeći cijelo zelenilo na najmanja čestica.

2. Krompir i zdrobljeni zelenijski luk položeni su u juhu, kuhajte do spremnosti. U međuvremenu, tuku jaja mlijekom i brašnom.

3. Sipajte smjesu u loncu, stalno miješajte. Nakon ključanja za stavljanje ostataka zelenila, smanjite grijanje. Pavlaka se dodala prilikom podnošenja.

Zelena borsch sa Sorrelom i rižom

Prvo jelo s rižom bit će upućeno, ujedno je i jelo pogodno za pridržavanje zdrave prehrane.

Proizvodi:

• 3 krompir,
• Sl - 120 g,
• peršun,
• jedno jaje,
• biljno ulje,
• sijalica,
• Sorrel,
• mrkva,
• sol.

1. Kuhajte svinjski juha, povrće pere, sorval lišće sjecka.

2. Izrežite luk, pržite sa naribanom mrmpakom.

3. Izrežite krompir, kuhajte s ispranim rižom, dok ih stavljate u kipuću juhu. Kad budu spremni, stavite pripad, sorval drobljeni lišće.

4. Jaje se pokvarilo, pobijedi, olovo u loncu, dodaj sol, prokuhajte, stisnite se sa granom peršuna.

Recept sa Sorrelom i špinatom

Špinat je takođe koristan kao još jedan zelenilo i kako kuhati ovo jelo, opisujući pripremu u nastavku.

Proizvodi:

• 3 krompir tuber,
• 30 g brašna,
• 30 ml ulja,
• 2 l juha, 2 pileća jaja,
• 1 kom. Luke i mrkva,
• kajmak,
• 20 g sorvel,
• začini,
• peršun,
• 400 g spinata.

1. Isperite zeleni, špinat, tugujte na mlincu za meso.

2. Priključite špinat i nasjeckane Sorval stabljike, dodajte brašno, poluvrijeme pola cijene, zagrijavajte smjesu.

3. Krompir stavljen u supu, kuhajte prije omekšavanja. Luk pržiti zajedno sa mrkvom.

4. Dodajte Passerovku, spinažnu masu, začine, kuhajte oko 20 minuta, insistirajte.

5. Vrućaju jaja, sjeckajte na kriške. Poslužite sa jajima i kiselom pavlakom.

Zelena borsch sa goveđim rebrima i prepelicama jaja

Mnogi domaćica pripremaju prva jela na rebrima, recept uključuje i jaja prepelice.

Proizvodi:

• 1 zubi sa češnjakom,
• zelenilo - puno i drugačije, uključujući Sorrel,
• začini,
• Do 1 kg rebra,
• 0,4 kg krompira,
• 1 šargarepa,
• 100 g Risa,
• 20 prepelica jaja,
• 3 litre vode.

Kako kuhati zeleni borsch sa Sorrelom:

1. Sa začinima za kuhanje bujona (dodajte češnjak). Krompir, riža, kao i zeleni isperen. Izvinite lišće nasjeckajući, ostali zeleni.
2. Vrućaju jaja, izrežite na 4 dijela.
3. U gotovom juhu stavite rižu, krompir, očistite mrkvu, presecite ga na krugove.
4. Nakon što je krompir spreman za dodati mrkvu, kuhajte 3 minute, zatim zelenilo i jaja, prokuhajte, insistirajte.

Borsch u spori štedku sa Sorrelom i mladom kupusom

Oni koji imaju takvu tehniku ​​zainteresirani su za kuhanje prvih jela u njemu. Uvođenje takvog recepta.

Sastojci:

• 1 kg piletine,
• 300 g Mladi kupus,
• Toliko sirrela,
• gomila kopra i peršuna,
• sol,
• maslac,
• 3 jaja,
• 1 kom. Luke,
• 4 krompir.

Kažem kako kuhati zeleno borsch sa jajetom Sorrel, receptom za spor štednjak:

1. Sa pilećim kuharskim brodom - u "supu" režimu sa začinima 90 minuta.

2. Vrućaju jaja, njihov kupus, Kina Kina. Rez luka, krompir - djelomično rezan, dio rešetke.

3. Tečnost izliva iz sporog kuhalica u drugi spremnik, stavite ulje i luk u posudu, uključite program "Fry".

4. Meso drobljenje, vratite juhu u posudu na režimu "supa". Dodajte sav krompir, kuhajte 20 minuta, a zatim - kupus, zelenilo, još uvijek prokuhajte 10 minuta. Ukupno 0,5 sati.

5. pet. Napravite jelo nakon kuhanja.