Jam iz viburnama besplatno: recept za zimu
Recept za pravljenje ukusne slatke - zaglavlje iz viburnama besplatno. Zimi, mnoge hostesene žetve ovo gorke jaram. I, naravno, znaju da kalina treba prikupiti tek nakon prvih mraza. U receptu za vas je otkrivena posebna tajna, kako napraviti ukusan džek Kalin sredinom avgusta. Daleko prije početka mraza.
Trebat će:
- Kalina;
- šećer.
Kako kuhati Jam iz viburnama bez kostiju:
Prvo, budite strpljivi. Recept jednostavan, ali zauzet dovoljno vremena. Režite bobice iz grma. Veliki. Isperite u šolji sa vodom. Skliznuti. Odlazite u sit ili colender. Tečnost mora pokrenuti.
Daljnji tajni manevar. Činjenica je da samo kalina bobica sa senfom. I bacaju ukusne greške kasno. Gorčina ide nakon što bi bobice pali pod prvim mrazom. A manevar je u zamrzivaču. da da. Vaš kućni zamrzivač. Pošaljite moje rastopljene suho bobice u paketu zamrzavanje. Idućeg dana izvadite.
Ne otapaju. Staviti u loncu. Napunite 50 ml kipuće vode (1-1,5 kg bobica). Držite se slabim vrućinama dok Kalina ne postane meka. Zatim tapkajte još 4-5 minuta.
Šta dalje raditi? Na drugoj posudi stavite željezo sito na vrh. Prevedi bobice u sito. Obrišite lopaticu dok torta ne ostane - školjke i čestice zrna. Rezultirajući pire krumpir miješa se sa šećerom u omjeru 1: 1. To jest, 1 kg pire uzima 1 kg šećera. Za praktičnost proizvoda na kuhinjskim vagama.
Tapkanje, miješajući se za zadebljanje. To je oko 35 minuta. Raširite na sterilizirane banke. Gurnite zastoj iz viburna, čvrsto pokriva. Prije hlađenja, prekrijte pokrivačem ili toplim ručnikom. Zimi će zaglaviti iz Kaline biti pušten jer je nemoguće. Ukusno za razmazivanjem zaglavljenja na sendviče, koristite kekse ili torte za slojeve.
