Rajčica u želatinu za zimu - recept za marinirane paradajz u gelatinu

Pozdrav svima, prijatelji!

Sezona pripreme dolazi do završetka, a neko samo promene proizvoda. Naišao sam na recept za minirane rajčice u Gelatinu. Postalo je zanimljivo, je li moguće.

Moram priznati da mi se ideja očuvanja rajčice u žele, prvobitno činila vrlo čudnom. Ali kasnije čitanje recenzija, odabran je vrlo jednostavan recept. Budući da je volumen planirao mali, kažu 2 polu-litara, tada je odlučena naučna znatiželja da udovolji.

Rezultat je bio zadovoljan. Što je dobro, žele u slanici nije dovoljan, ali povrće se dobiva vrlo elastično. Da, oni su kiseli, ali u isto vrijeme se čuvaju meko i oblik, odnosno ne raspadaju se. Zima je za zimu iz razne trešnje.

Druga strana pitanja bila je upravo činjenica o korištenju želatina u radnom mjestu zime. Koliko je dobro da li neće biti zdravstvenih efekata. Polista u pretraživaču, ne pronađene kontraindikacije. Istina je bila nekoliko preporuka za zamjenu agara, kao prirodni proizvod, odnosno siguran. Ali kako ga primijeniti u ovom receptu? Tamo i vrijeme treba natopiti, a s količinom za odlučivanje. Ukupno sljedeći put ćemo pokušati pisati.

Ukupno je napisao oko 2 recepta, jednu punu od razrijeđenog sirćeta, a drugi recept za lijeni, u njemu odmah dodajemo suv gelatin, a umjesto sirćeta ćemo priključiti limučnu kiselinu. Zadržite takve praznine u podrumu, ali prije posluživanja 2 sata za stavljanje u frižider, tako da je železnica smrznuta zamrznuta i mogli biste ih iznenaditi takvim neobičnim konzerviranim receptom.

Ukusna rajčica sa želatinom i lukom za zimu

Recept za kuhanje je vrlo jednostavan, a u stvari se ne razlikuje od uobičajene granice potplata za zimu. Pa kao eksperiment, budite sigurni da kuhate. Odmah je vrijedno napomenuti količinu želatina koji koristimo. Uzmi iz izračuna 10 grama želatina na banci 0,75-1 litre. Obavezno podijelite pitanje kvalitete, bolje je raditi s tim markom da postoji iskustvo. Uskoro ćete zamisliti kakva će se ispasti dosljednost naleta.

Sastojci:

• Rajčica;
• Luk;
• Zeleni kopar, peršun;
• Gelatin - 30 grama;

Za sariku (na osnovu 1 litre vode):

• List za uvala - 2 komada;
• Peas Peas mirisan;
• Klipovi - 2 komada;
• Sol sol - 2 kašike;
• Šećer - 4 kašike;
• Vinovska 9% stol - 2 kašike;

Proces kuhanja:

Korak 1. 3 pakiranje želatina u 10 grama otopi na 300 ml hlađene kuhane vode. Možda imate i druga uputstva, obično ukazujete na preciznije vrijednosti na paketu i obratite pažnju na težinu. Promiješajte ga i uklonite na stranu za zadebljanje.

Korak 2. Nadalje, prema planu, priprema sa imičom. Uzimamo u lonču, od 1 litre vode. Rastvorili smo želatinom u 300 ml, u preostalih 700 ml rastvorat ćemo sol, šećer i bacati začine. Šaljemo liš za uvalu, mirisnu papriku i klinče. Usput, možete pripremiti slane postavke u svojim ukusnim preferencijama. Stavite loncu na štednjak, promiješajte i dovedite do ključanja, kuhajte 5-7 minuta, isključite se. Sada možete dodati 2 kašike sirćeta i napustiti smjesu u redu.

Korak 3. Vrijeme je za liječenje rajčice. Nisam rekao ko je spomenuo trešnja, jer se mogu poslati u potpunosti prema njima ili presjeći na pola. Ako su rajčice velike, izrežite na četiri dijela, odsjecite mjesto pričvršćivanja smrznute. Općenito, oblici, uredni retobovi.

Korak 4. Ljubičasti luk čisti iz ljuskice. Lukovi uzimaju u broju limenki za svaki jedan. Očistite ih iz ljuskice, presecite korijenski deo. Crtanje prstenova. Kada stavimo u ambalažu, rastavljat ćemo prstenove. Dobiti vrlo lijep i apetit.

Korak 5. U čistom suhim teglama položit ćemo paradajz i luk. Podijelite prstenove, stavite ih na dno i kroz svaki sloj rajčice. Sa strane možete staviti na granu zelenilo. Ispada prelijepo i svijetlo. Nemojte čvrsto pritisnuti kriške rajčice, bolje ako salana prodire u sve šupljine.

Korak 6. Morate dodati bijedni gelatin u hladnu otopinu, još uvijek je dovoljno vruće da biste ga izmiješali dobro i otopite preostale kristale.

Korak 7. Sada sama sanovaca na banke sa paradajzom i lukom. Trebate toliko sipati tako da je potpuno prekriven povrćem. Držite željezne poklopce sa kojima će se ovi spremnici zatvoriti.

Korak 8. Sada morate uspjeti. Ove godine praznine su bile puno, tako da je ruka bila negičnost. U tavi na dnu prvo stavljamo ručnik, stavljamo tegle sa prekrivačima odozgo. Stavite loncu na štednjak, ubacite vodu da biste stigli do ramena. Nakon ključanja, vatru umanjujemo na minimum i kuham 10 minuta.

Korak 9. Nakon procesa sterilizacije, čvrsto prevrnemo poklopce. Okrenite tegle i stavite ispod ručnika da se ohladi do sljedećeg dana.

Paradajz se snaći, ugodan ukus. I slanicu debela i žele. Neobični recept koji možete lako ponoviti u svojoj kuhinji. Možete ga isprobati i zatvoriti nekoliko tegle kao eksperimenta, ako želite, možete planirati i ponoviti sljedeću sezonu, ali u više.

Rajčica za zimu u želatinu na jednostavnom receptu

Drugi recept će se ukratko opisati, jer su mnogo trenutaka prvobitno jednostavni i razumljivi. Već ćemo koristiti suhu želatinu, a ocat će se zamijeniti limučnom kiselinom, za raznolikost dodat ću malo ukusa iz drugog povrća, ovdje bugarski biber, malo mrkve, par belog luka i svega što je vaša duša poželeće.

Spisak sastojaka za 1 litru Jar:

• Paradajz - crvena, zelena:
• Luk - 1 srednja sijalica;
• Bugarski biber - 1 komad;
• Šargarepa - 1 komad;
• Crna mirisna paprika - 2-3 graška;
• Suvi pakirani gelatin - 1,5 kašike
• Limunska kiselina - 0,5 žličice;
• Dry Dill Branch - 1 kišobran;
• Češnjak - 2 zuba
• Ribiz
• List uvale - 1 komad;
• Sol - 2 kašike
• Šećer - 1 kašika

Proces kuhanja:

Korak 1. Light Recepe, obično se ispostavi odmah. Pripremite glavne sastojke. Rajčica treba isperiti, isjeći u kriške praktične veličine. Izbrisajte šargarepu i paprike, rezane slame ili udobne komade. Očistite sijalicu i režite velike prstenove. Češnjak očistite i režite na 2-3 komada.

Korak 2. Postavite zagrijavanje litre vode i napravite sebi punjenje. Preklopit ćemo povrće u 1 litri, proporcije i količinu na ovom volumenu. Na dnu trzaka uzimamo nekoliko sjemena suvog kopra, možete ih pljuvati ravno iz kišobrana. Nakon bacanja par mirisne paprike paprike, list malog uvala. Zatvorite na vrhu lišća ribizle, ako postoji. Dalje, ležite na slojevima nekoliko prstenova luka, rugajući se rajčicama, komadima mrkve i paprike. Negdje do sredine.Kašike suvog gelatina. Ispunite posuđe preostalo povrće.

Korak 3. Dodajte sol, šećer i limunska kiselina do kipuće vode. Umiješajte njihovu potpunu raspust. Rješenje prepunite u teglu napunjenu povrćem. Nju s prekrivenim poklopcem u loncu za sterilizaciju. Sterilizirajte minimalno 15 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno za gelatinu potpuno rastvorenom.

Prekinite banku ispod ručnika u hladu do sljedećeg dana. Suvi ili razvedeni želatin ne utječe na ukus gotovog proizvoda. Koristite način na koji ste prikladniji. Ostat će ostalo samo uklanjanje praznog u koru i izvući priliku dolasku skupa gostiju. prijatno!

Dragi čitač,

Imam sve danas. Nadam se da je članak bio koristan. Uvijek zadovoljan vašim komentarima. Ako želite podijeliti članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama, postoje tasteri za ovo. Nećete trajati puno vremena, a za web mjesto je vrlo korisno. Želim vam i vašim najmilijima sve najbolje. Sretno, zdravlje! Na nove sastanke!