Kambala turbo, recept za kuhanje kuće

Kambala je ukusna morska riba, rombida, isjeckana, sa elastičnim bijelim mesom i malo miris jodida. Riba je savršena za večeru, prikladno je na zbunjenim i romantičnim izborima. Od svih predstavnika kabalskog, najukusnija i tender je riba turbo, njegova karakteristična karakteristika je opterećenja na koži, dok su u kožnim kamencima glatka.

Da se ispravi Ključna posuda, recept Da biste pažljivo ispitali, važno je znati karakteristike kuhanja kambalske ribe:

• Ova riba je prikladna za rezanje na filetu, jer su kosti snažne, prilično debele, nisu mnogo, a lako se razdvajaju.
• Kambala je savršena za sve vrste toplotnog tretmana: Može se boliti, kuhati na roštilju i na par, pržiti na ulju, pecite u rernu.
• Farma od Cambale ispada vrlo sočna i nježna, gotovo bez kostiju.
• Budući da je clablia meso vrlo nježna i sa karakterističnim vrlo ugodnim ukusom, ne preporučuje se morskoj ribi i dodavati puno začina. Na primjer, timijan i ružmarin, kao i češnjak i lov list po svom aromu ukusa kamenbi, iskrivite ga.
• Garnish za kambar mora biti tako neutraliziran, savršen - kuhan ili kuhan kao par šparoga, kuhani krompir, škakljivi špinat, amaterski rajčica - amater.

Türbon krompir niska podloga u foliju

Za neovisna posuđa za kuhanje od najboljih odijela za kambe Kambala Turbo. Recepti Preporučujem kupiti ribu srednjih veličina, težine otprilike 2-2,5 kg. Zhabra bi trebala biti čista, crvena, oči - prozirna.

Kako čistiti:

• Sipajte u šolju hladne vode, otprilike 5 l, sipajte kašiku od 9% sirćeta. Ortće će sakupiti svu sluz s kožom kambila, prestat će biti klizav.
• Pročistite lukav nož, od repa do glave.
• Odseci glavu, povuci žlijezde. Izrežite peraje i repne makaze.
• Izvuci creve.
• Ribolov u tekućoj vodi.
• Stavite ribu na stol, pritisnite jednu ruku i lagano izrežite file dugim oštrim nožem.
• Sakupi glavu, peraje i kosti u malu posudu, sipajte 1 l vode, stavite vatru. Oticanje, stavite 2-3 graška mirisnog udara i jednog malih lovorovskih lista.
• Zavariva juhu, procijedite ga kroz sito. Juha će doći dobro za kuhanje sosa.

Za pripremu kambila Turbo na supstratu od krompira, bit će potrebni sastojci:

• 2 file za ribu - 4 komada;
• PANNING BROUR - 100 g;
• Biljsko ulje bez mirisa - 100 ml;
• Luk - 2 velike glave;
• 4 veliki krompir;
• Sol, svježa brušena paprika - po ukusu;
• Meki sir - 100g;
• Limun - 1 kom.;
• Petrushka - 4 grančice;
• Vino suho bijelo - 100 ml;
• Riblji but - 500 ml;
• Debela krema - 100 ml.

Kako pripremiti Cambalu Turbo na supstratu od krompira u foliji:

1. Riblji file blago ocene, izrežite pauzu u brašno i malo požarite u tavi, na malu količinu biljnog ulja. Izdvojiti u tanjuru.
2. Kako pripremiti sos od luka:

• Louk, čist, izrezan na tanak 1-2 mm pola prstena, pržite u tavi do zlatne boje;
• Sipajte kuhano vino i spustite 10 minuta, tako da je ostao alkohol i samo okus;
• Dodajte meko sir, dobro pomiješajte;
• Krema za sipati, visite ponovo, hajdemo;
• Sada sipaju riblji juhu, sprej, biber;
• Gore stanje tečnosti pavlake.

1. Krompir čist i izrezan u tanke kriške, ne više od 5 mm debljine.
2. Kako sastaviti jelo:

• Napravite ploču s folijom, jedna ruba bi trebala biti slobodna za zatvaranje jela;
• na dnu sipaju 1 kašiku sosa;
• Stavite kriške krumpira za porciju;
• Gornji krompir sipa sos;
• Stavite komad prženog Cambala Türbo;
• Zatvorite improvizirana ploča vrlo je dobro slobodan kraj folije, pažljivo iskočite sve rupe tako da tečnost ne isparava i da je jelo ispostavilo da je iscrpljeno;
• Učiniti isto s ostalim porcijama;
• Stavite na ladicu i pošaljite u prethodno zagrijano na 200^oSa mesinganim ormarom, 30-40 minuta.

Poslužite posudu u improviziranim podlogama folije, pre nego što ih stavite na porcije i režite gornji sloj folije. Kao što se preporučuje Recept, Turbo Bolje je ukrasiti šig peršuna i krišku limuna.

CAMBALA CUTLETS

Od file od Cambali, nježna kotleti se dobijaju, a ako kuhati za par, onda je ovo savršen ishrani jelo, izvrsno tanak ukusa i mirisa može se porediti, osim s visokim kuhinjsko posuđe. Za prženje kotla u Cambalo, sir krušne mrvice su najbolje pogodni, ali možete i jednostavno brašno.

Pripremiti Clabala Recept za rezanje Najlakši i najbrži, bit će potrebni sljedeći sastojci:

• FILLET Kambine - 1 kg;
• Luk - 0,2 kg;
• Bijeli hljeb, bolji palon - 0,1 kg;
• Jaje - 1 kom.;
• Biljsko ulje - 100-150 ml;
• Manka - 1. st. L. bez vrha;
• Sol, biber - po ukusu;
• Češnjak - 2 zuba;
• Creat puter - 0,1 kg;
• Drobilice za kruh - 0,2 kg.

Kako kuhati mljeveno meso na kockama u Cambali:

1. Twist na mljeveni mlin za meso. Izložite u šolji i sipajte semolot, dobro pomešajte, razbijte jaje, ponovo preuzmite i pustite da izdrži 20-30 minuta.
2. Twist luk, češnjak i bijeli hljeb. Povežite ih sa ribljem mlevenim mesom, mrljajte, biberu, palujte dišite i znojite dlan.
3. Dajte mljevene minute 10-15 minuta.

Kako Fry Cambala Cutlets:

• Mokri dlan uzima dio gotovog mljevenog mesa, formiraju okrugli tortu;
• Srušimo se u krušnim mrvima, stavljamo tavu, malo prikladne, tako da su zaglavljene kocke;
• Pržiti u tavu sa zagrijanim biljnim uljem;
• Tako da koblovske kotlete ne gori, ali imaju zarobljene i ostale su sočne, smanjuju vatru na srednju, prženju 3-4 minute sa svake strane;
• Sklopive kocke za pečenje na listu za pečenje, podmaže se rastopljenim kremastom maslinom i pošalju u prethodno revu 10 minuta.

Servis kotlete preporučuju se krompirom od krumpira i kuhanim rižom, ukrašavajući jelo zelenila i krišku limuna.

Iz Türbo kotleta je bolje učiniti za par da bi zadrži osjetljiv ukus i tanki miris ribe.