Ono što se može napraviti od šljiva za zimu: savjeti i recepti

Kao što se praksa pokazuje, možete pripremiti gotovo cijelu šljivu za zimu. Voće su pogodne za radni komad zastoja, stvarajući salate, sušene proizvode, razne vrste oštrih, začinjenih grickalica. Kakve recepte za zimu treba koristiti za domaćice? Predlažemo obratiti pažnju na praznine koje će zasigurno oduševiti domaćinstvima sa početkom mrastnih dana.

Jam iz šljive

Sa šljive zimi možete napraviti mirisni slatki džem. Proizvod će poslužiti kao dobra zamjena za slastičarstvo. Džem za odvod može se koristiti kao punjenje pika, stavite jutarnje rubne kriške hljeba.

Voće u količini kilograma temeljito se oprušene, prekrivene kuhanom vodom, izvadite kožu i izvadite kosti. Meso se šalje na emajliranu tavu i zaspi sa šećerom. Kada se obilježava obilje soka, dodaje se nekoliko čaša vode. Sastav se nosi na maloj vatri. Džem se distribuira preko steriliziranih banaka, kotrljajte limenim kapicama, okrenite kapacitet naopako i ostavite hlađenje na sobnoj temperaturi.

Salata odvoda, slatka paprika i tikvice

Predlažemo uzeti u obzir recept za salatu sa šljivima za zimu, koja će pogoditi vaš svjež, blago slatki ukus. Povrće posuda poslužit će kao idealan dodatak za garniram, ribu i mesu Kušana. Da biste pripremili salatu za zimu od šljiva, pripremite sljedeće sastojke:

• Ticchini - 1 kg.
• Slatki papar - 400 g.
• Mrkva - 200 g.
• Plum - 200 g.
• Paste paradajz - 2 kašike.
• Glava češnjaka.
• Gomila peršuna.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Ortćem - 50 ml.
• Šećer - pola šolja.
• Sol - kašika.

Pripremite salatu za zimu od šljiva prema sljedećoj shemi. Temeljito operite mlade tikvice, izrežite na male kocke, bez uklanjanja ljuštenja. Slatko biber sačuvajte iz sjemenki i voća. Povrće umjereno srušeno. Mrkva čišćeni su od kore, izrezuju se na kocke veličine manjih manje u odnosu na tikvice.

Fino sjeckani peršun. Češnjak se očisti od ljuskice, podijeljene u zube, a zatim prolazi kroz DFT. Šljive se preseče pritiskom, uklonite kosti. Pulpa leži u mikseru i protrese se u stanje pire.

Pripremljeni za prethodno tikvice, biber i šargarepa presavijeni su u prostranu posudu. Smjesa se izliva s pireom šljive. Paste paradajz, biljno ulje, sol, šećer. Sastav je miješana, nakon čega su poslani u tavu na štednjaku. Osnova buduće salate sa šljivima za zimu prilagođava se ključanju, smanjuju vatru i ključaju više od 20 minuta. Tada se sita sipa, sjeckani češnjak i peršun dodaju. Smjesa se zagrijava još 10-15 minuta.

Pripremite staklene tegle od malog kapaciteta. Kapaciteti se temeljito perili i pasteriziraju. Unutar vruće salate sa šljivima. Banke su čvrsto zatvorene limenim poklopcima, prevrnite se i omotaju toplom krpom. Nakon hlađenja, gotovi proizvod šalje se za pohranu u tamnom, suvom mjestu gdje se održava sobna temperatura.

Marinirane šljive

Marinirano voće - odlična prevencija od šljive za zimu do mesa. Proizvod će poslužiti kao dobar sastojak biljnih salata, koji će dati začinski ukus. Kako pripremiti šljive za zimu? Recept uključuje korištenje slatkog ploda za sorte u iznosu od oko 3 kg. Trebao bi se pripremiti i 250 ml tablice, malo više od kilograma šećera, 10 rudnika crnog bibera i klinca, nekoliko laurelova listova, kašika cimeta.

Pripremite marinirane šljive za zimski recept:

• Voće se temeljno opraju, smrznuto uklanjanje.
• Koža svake šljive probijena je iglom sa više strana.
• Proizvod se nalazi u dubokim sočivima, dodajte sirće i začine.
• Voda se izlila u spremnik tako da tečnost prekrili plodove.
• Radni komad stavlja na peć i dovedi do prokuhanja.
• Sauperpan se uklanja iz požara, prekriven poklopcem i ostavlja proizvod u ovom obliku preko noći.
• Ujutro je marinada ograničena, kuhana i ponovo sipa šljive.
• Očekujte dok se plodovi ohlade, a zatim se odvoje banke.
• Marinada još jednom ključa i izliva se u staklene posude.
• Banke su zapečaćene poklopcima, proizvod se hladi i šalje u hladnjak.

Šljiva

Dobra ideja - sok od gredaca od šljiva za zimu. Kulpa takvog proizvoda sadrži puno korisnih tvari, posebno nerastvorljivih pektina i karotena. S kuhanjem još neiskusnih domaćica. Kako napraviti sok od šljive za zimu? Recept je sljedeći. Uzmite oko dva kilograma zrelog voća. Šljive bez kostiju. Pulpa se nalazi u loncu i izlijeva se vodom u iznosu od 0,5 litara. Kapacitet obučen na štednjak. Kad tečnost počne bacati, sastav se uklanja iz požara i omogućava hlađenje na sobnu temperaturu. Omekšane šljive prolaze se kroz sokovnik.

Rezultirajuća debela masa vraća se u vodu u kojoj se dogodilo kuhanje. Dodajte 100 grama šećera. Proizvod se zagrijava na štednjaku na temperaturu od oko 85 ^oIz. Sok sa pulpom prolivene od strane preteriliziranih banaka. Kapaciteti se hermetički valjaju limenim poklopcima.

Adzhik sa šljivima

Razmotrite recept sa fotografijom oštrih grickalica sa šljiva za zimu. Oko 2 kilograma plodova temeljito se pere i uklanjaju kosti. Uzmi 4-5 komada velikog bugarskog bibera. Povrće se reže, izvadite repove, očistite od sjemenki, a zatim režite velikim kriški. Koristeći mahune šljokica Zhugochi čili, koji ruši komade male veličine. Uzmi nekoliko velikih glava buketa. Sastojak je izrezan na kocke.

Komponente budućih akutnih grickalica sa šljive za zimu su miješane. Dodajte 4 češnja češnjaka, oko 3 kašike sirćeta, slične količine šećera i par velikih pinčanih soli. Smjesa se prolazi dva puta kroz mlin za meso. Rezultirajuća masa premještena je u prostranu posudu i stavlja se na malu vatru. Adzhika se kuha sat vremena, s vremena na vrijeme miješa s drvenom kašikom.

Staklene limenke kapaciteta 0,5 litara steriliziraju u pećnici. Vruće gricke sa šljive za zimu položene su u tenkove i valjaju se s poklopcima. Proizvod se postavlja u tamnu, suhu Cunnel.

Lijek tsukata

Zimi iz pražnjenja možete pripremiti odličnu deliciju koja će definitivno morati duše slatkih zuba. Govorimo o ogrlicama koji su pogodni za obične grickalice, postat će dobar sastojak voćnih salata, dodatak u ovseni i vikendicu.

Da biste napravili prazno od šljive kod kuće, uzmite u blizini kilograma slatkog voća, koji se izrezuju na dva dijela i riješite se kostiju. Na peći stavite lonca, napunjena vodom u količini jednog i pol litara. Tečnost se prilagođava ključanju, postepeno rastvara 1 kg šećera. Šljive se postavljaju u nastali sirup i ključaju za omekšavanje. Voće se uklanjaju iz tave, nakon čega lagano suvi vanjski.

Na polovinama, šljive su položene kroz kernel oraha, kao i limun ili narančastih zest. Birneti su labavi u debeli šećerni sirup. Proizvodi položeni na limu za pečenje. Proizvod se šalje da se osuši u rerni na temperaturama do 90 ^oIz. Rezanje od šljiva za zimu odvija se ladicom i čuvaju se na suhom, hladnom mjestu.

Umak za rezanje sa belim lukom

Razmotrite još jedan dobar recip za užinu za zimu. Da biste pripremili slano umak u mesna jela, dovoljno je koristiti 300 grama pulpe voća. Šljokice pere i oslobođene od sjemenki, a zatim se kvalitativno krsti u minimalnoj količini vode. Pripremiti 50 grama zdrobljenog češnjaka, kašika zdrobljenog kosa.

Svi sastojci su mešani. Dodajte kašiku biljnog ulja. Umak zadovoljava ukus. Umnjak je bio u blender, nakon čega se nose na sporim vatrom 10-15 minuta. Proizvod distribuiraju sterilne banke. Kapaciteti se savijaju poklopcima, prevrnu se, omotaju toplim tkivom i ostavljaju sam na jedan dan.

Tkemali iz šljiva

Hajde da razgovaramo o receptu za oštre grickalice sa šljiva za zimu. Za pripremu začinjenog Themalija bit će potrebni sastojci:

• Odvod paketa - 4 kg.
• Ruka u orasima.
• GARLIC - 3 glave.
• Čile Pepper - 4 komada.
• Nekoliko žličica sjemenki KINSE i korijandera.
• Fresh Dill, Basil.
• Salt - 5 kašika.

Recept za akutne grickalice sa šljive za zimu podrazumijeva takve akcije. Meso voća malo je zavarivanje. Proizvod je brušenje u blenderu do debelog stanja pire. Dodajte začine, sol, mirisno zelenilo, prethodno drobljeni čili biber, prešali češnjak. Smjese daju usponu na sporu toplinu po pola sata. Gotov užina iz šljive za zimu distribuira se prema steriliziranim bocama i čvrsto začepljuju utikače. Prodavnica sosa u hladnjaku.

Plimmer

Polaganje - jedan od najboljih recepata šljive za zimu. Možete pripremiti ugodno alkoholno piće pomoću plodova bilo koje sorte. Glavna stvar je odabir šljiva. Čak se i jedna razmažena ploda može primetno pogoršati ukus gotovog alkohola.

Da biste napravili livenje, uzmite oko 10 kg odvoda, uklonite kosti. Sirovine šalju se u prostranu staklenu bocu. Plovilo je praktično ispunjeno vodom. Dodajte 4,5 kg šećera. Kapacitet odlazi nekoliko dana na toplom mjestu. Nakon pojave znakova fermentacije, vratovi su blokirani shutterom vode. Osnova budućeg naglaska ostavlja se sama oko mjesec dana.

Za prolazak određenog vremena, Mezgu se pritisne, Wort se filtrira. Tečnost se proliva u čiste boce i čvrsto začepljuje. Patio je u tamnom mjestu nekoliko mjeseci za kvalitetno izlaganje. U podrumu će takva vina biti pogodna za upotrebu tokom cijele godine.

Isušiti ispašu

Kako kuhati ankete od šljiva za zimu? Recept sugerira sljedeće. Kilogram plodova prolazi kroz mlin za meso. Rezultirajući pire krompir prokuha u emajliranom loncu na maloj vatri dok se količina tekućine ne smanjuje dva puta. Postepeno rastopi čašu šećera, aparat koji mešaju drvene kašike. Odvodna masa hladi se na sobnu temperaturu, izlijeva se na lim za pečenje, podmazane biljnim uljem. Sloj mora imati debljinu približno 1,5-2 cm.

Zagrijte pećnicu na temperaturu u 70-80 ^oIz. List za pečenje sa pirenim kantimastom od šljive nalazi se unutar i izloženo grijanje. Kad masa postane gusta, izlazi iz pećnice. Proizvod je presavijen u cijevi i osušen.

Spreman ispaši izgleda kao idealan dodatak čaju. Kuhani prema jednostavnom predjelu recepata iz šljiva za zimu bit će omiljena poslastica za cijelu porodicu.

Plune

Oko 2 kilograma dobro mrzenih šljiva bez kamenja. Prokuhajte vodu u loncu. Ovdje nekoliko puta spustilo plodove 2-3 minute. Pripremite listove od šperploče koji otkinu nekoliko slojeva papira. Blistavo u kipućim vodnim šljivima koji se raspadaju na takav avion. Proizvod je ostavljen u otvorenom prostoru ispod sunčanih zraka, s vremena na vrijeme okretanje. Navečer se šljive očistile sobu.

Prune se mogu kuhati u pećnici. Prvo, plodovi se suše nekoliko dana na svježem zraku. Tada se proizvod postepeno izložen toplinskoj obradi. Prve šljive osušene u rerni 4-5 sati na temperaturi od 50 ^oIz. Drugi dan postupe na isti način. Prije trećeg sušila, šljive se hrane u miješanom šećeru, stavljaju se na lim za pečenje i postavljaju u rernu. Voće koje su u potpunosti dostigli uvjet, postepeno biraju. Ostatak su osušeni na punu spremnost.

Prune se postavljaju u čiste, suhe limenke. Kapaciteti se čvrsto začepljuju kaproroni poklopci. Gotov proizvod je moguće pohraniti u drvene kutije. Preporučljivo je pokriti šprice sloja laurel listova kako bi se izbjegli oštećenja insekata.

Šljiva

Recept preuzima upotrebu od oko jednog kilograma surfanje šljiva. Voće se dobro isprati i riješe se kostiju. Pulpa je mljevenje u blenderu ili prolaze kroz mlin za meso. Sirovine su smještene u loncu, 1,5 kg šećera i miješane. Kapacitet obučen na štednjak. Kuhani sastav na maloj vatri 45 minuta.

Uzmi polovinu limuna. Citrusni sok stisne se u hladnu šljivu. Posuda se vraća u vatru i prokuha samouvjereno još 20 minuta. Tada kompozicija dodaje nekoliko cimeta, malih zgodnih zvjezdica Badyan.

Banke se steriliziraju u pećnici. Stakleni spremnici ispunjavaju vruću šljivu. Preporučljivo je ukloniti cimet i badyan iz gotovog proizvoda unaprijed. Plum prazno je satofrirano navlakama. Zatvaranje pohranjene na suhom, hladnom mjestu.

MARMALADE PLUM

Pulpa šljive u iznosu od jednog kilograma navedena je na stanje pire. Na rezultirajućoj masi rastvara 500 grama šećera. Osnova buduće marmelade nose na malom vatru u loncu debelog dna. Sastav se periodično miješa. Kad skoro svi tečni isparava, gusta masa se distribuira u oblicima. Možete koristiti lim za pečenje ili ladice, nadopunjavajući se papirom za pečenje unaprijed. Proizvod je dozvoljen zamrznut.

Osušena šljiva Marmalada seče u nožu. Alternativno, proizvod možete dati zanimljivu formu koristeći posebne udubljenje za pripremu pečenja figure. Čuvajte deliciju u kartonskim kutijama ili staklenim teglama.

Šljiva u čokoladi

Zrele šljive s gustom strujom u iznosu od dva kilograma preseče se na polovici. Iz unutrašnje strane kosti se očiste. Meso zaspi sa šećerom težine 500 grama. Sastojci se miješaju i ostavljaju sam na jedan dan. Kada šljiva prestane obilje soka, dodajte sličnu brzinu šećera, kao i 40 grama praha vanilije i kakaa.

Smjesa se nalazi u emajliranoj tavi i stavlja se na štednjak. Proizvod se kuha na sporoj vrućini na sat vremena. Gotov šljivu u čokoladu distribuira se vruće steriliziranim bankama. Staklene posude valjaju s poklopcima. Hlađena grickalica može se pohraniti u podrum ili hladnjak.

Konačno

Kao što se vidi, šljiva djeluje kao odličan proizvod, koji je pogodan za stvaranje impresivnog reda kulinarskih proizvoda za zimu. Primenite recepte iz našeg članka u stvarnost, napravite vlastitu prilagodbe i uživajte u vedrom ukusu praznina sa hladnim večeri.