Borsch u bankama za zimu: recepti i karakteristike kuhanja

Možda nije svaka osoba upoznata sa takvim vrstama kućnih gredica, kao što je Borsch u bankama. Međutim, takva je konzervirana hrana vrlo popularna s mnogim ljudima. Zimi su izrezali vlasnike. Možete otvoriti radni komad i brzo zavariti boosch. Vrijedi reći da postoji mnogo recepata za zimu u bankama. Postoji i određena tehnologija za pripremu slične vrste praznina, koje i mi u razmatramo u članku.

Svjetski kulinarski kulinarski kulinarski kulinarski otkrio je nekoliko recepata za pripremu takvog plana očuvanja. Na primjer, možete napraviti Borsch koji će uključivati ​​minimalni skup komponenata. Ili pripremite supu bogatiju u kojoj će biti puno komponenti. Takve bi se praznine koristile kao potpuno bijedno jelo. Možete jednostavno dodati sadržaj limenki u meso. A ako osoba ne jede meso i mesne proizvode, možete koristiti takvu supu bez dodavanja buve poput neovisnog jela. U slučaju kada prazan sadrži minimalni skup sastojaka, može se koristiti kao jedna od komponenti pripreme supe. Na primjer, takva očuvanost može uključivati ​​rajčicu i luk u svom sastavu. Bez obzira koji kompozicija ima Borsch, faze pripreme ovog proizvoda za zimu su slične. Pa šta su - recepti za zimu u bankama?

Karakteristike pripreme

Pogledajmo neke karakteristike kuhanja takvog komada.

1. Prije svega potrebno je napraviti povrće koje će se koristiti za Borscht. Treba ih isprati i preseći. Izrežite povrće na isti način kao i za pripremu običnog Borsch-a.
2. Da bi se radni komad bio ukusan, preporučuje se dodavanje rajčice na njega. Oni su obavezna komponenta za takav komad, poput Borsch-a u tegli za zimu. U slučaju da ne postoji mogućnost korištenja rajčice, možete ih zamijeniti takvim proizvodom poput rajato paste. Može se kupiti u najbližem supermarketu. Ali u ovom slučaju pasta se razblažena vodom tako da njegova konzistencija nije toliko zasićena.
3. Strojno povrće izloženo je gašenjem za gašenjem. Oni dodaju rajčicu ili paradajz pastu, nakon što ova smjesa još uvijek kradu neko vrijeme.
4. Nakon što se postupak gašenja prestane, potrebno je razgraditi povrće u unaprijed pripremljenim bankama.
5. Banke trebaju biti sterilizirano. Biljna masa je složena i valjana s navlakama.
6. Nakon narudžbe, banke su stavljale naopako i ostavljaju na ovom položaju, naime, barem jedan dan, i bolje - dvije.

Postoji mnogo varijacija očuvanja - svaka domaćica su vjerovatno njihove tajne. Ispod će se smatrati nekim posebnim receptima za zimu u bankama.

Borsch sa dodatkom kupusa - odlična fondacija

Ako će domaćica imati takav radni komad, a zatim u zimskom periodu bit će dovoljno otvoriti takvu banku i staviti sadržaj u juhu sa krompirom. Vrlo je zgodno i štedi vrijeme. Stoga, ako unaprijed pripremite kućnu konzerviranu hranu, a zatim će kuhati minimalno vrijeme. Ako pravilno pripremite biljni radni komad, konzervirani Borsch se može pohraniti već duže vrijeme, čak i bez dodavanja takvog sastojka kao sirće.

Koji će proizvodi biti potrebni za kuhanje? Da biste pripremili Borsch za zimu u bankama, trebali biste uzimati proizvode poput repe, rajčice, biber bugarski. Bit će dovoljna ako svaki od gore navedenih proizvoda zauzima jedan kilogram po stopi od 5-8 priključaka proizvoda.

Takođe trebaju luk i šargarepa. Svako povrće trebat će 700 grama. Trebali biste pripremiti i pola kilograma kupusa. Ulje, sol i šećer mogu se dodati vašem ukusu.

Ukrcaj recepta za zimu u bankama

Prije svega potrebno je skuvati paradajz. Prvo ih treba očistiti od prirodne guste kože. Najbolji način da se to učini je da im date kuhanje vode, prije toga, čineći rezove, tako da je oguliti se dobro odvojen od paradajza. Nakon čišćenja rajčice, morate ih griziti. To možete učiniti kroz blender ili mlin za meso. Glavna stvar je da se rajčica pretvori u homogenu masu.

Sljedeći korak kuhanja je pečeno takvo povrće poput luka, mrkve, repe i paprike. Bit će bolje ako povrće ne pređe sve zajedno, ali odvojeno. To je zbog činjenice da svako povrće zahtijeva različito vrijeme da ga donese do spremnosti. Na primjer, repu se priprema mnogo duže od luka. Važno je spriječiti da bilo koje povrće nosi ili, naprotiv, ostalo je sirovo.

Nakon pečenja svih povrća, masa rajčice se zagrijava, sva pržena povrća se ulijevaju u nju. Tada se tamo dodaje kupus. Kupus je bolje ugušiti fond, tako da se izlazi na srednje toplinu do spremnosti. Nakon što je rezultirajuća smjesa spremna, banke su položene. Kako to učiniti kako treba? O tome ćemo reći dalje.

Blizina banaka

Kako se zatvoriti u zimskom Borsch-u? Banke bi trebale biti podložne procesu sterilizacije, naime - da im daju ključajuću vodu ili tretiraju paru. Svaka domaćica ima svoje načine za sterilizaciju limenki, a ona odluči onu koja je prikladnija za nju i navika. Banke se moraju sterilizirati kako bi se uklonili mikroorganizmi koji mogu prouzrokovati proces fermentacije.

Nakon polaganja gotovih Borsch u bankama, žuri kroz poseban uređaj. Da bi radnici nisu eksplodirali, postavili su dno. U takvom položaju banke odlaze na jedan dan. Treba biti uredan s njima, posebno ako u kući budu djeca. Bit će bolje staviti banke na nepristupačno mjesto tako da ih niko nije nagnuo. Pored toga, uvijek postoji mogućnost da banke sa Borsch-om za zimu mogu eksplodirati ili protočiti.

Punjenje iz repe. Značajke i sastojci za radni komad

Vrijedi da kažete da ako napravite repu za Borscht i stavite, onda će ovo povrće sačuvati svoje kvalitete za cijeli zimski period. Dobro poznato je činjenica da se repe mogu i tako pohraniti duže vrijeme bez konzerviranja. Međutim, u hladnoj sezoni ova korijenska biljka može izgubiti svoju svježinu. Ali konzervirana repa oduševit će svoju aromu domaćinstava tokom cijele godine. Još jedna prednost očuvanja je da prilikom kuhanja Borscht ne treba provoditi puno vremena za pečenje repe. Bit će dovoljno otvoriti teglu i dodati njegov sadržaj u Borsch. Vrijedi reći da u većini recepata, Borsch u bankama u bankama ukazuje na to da morate dodati vinografiju. Stoga će spremna punjenje dolijeti malo kisele. Ta se činjenica treba uzeti u obzir pri dodavanju konzervirane jelo u gotovom Borsch. Oni koji ne podnose sirće, bolje je napustiti ovu varijantu radnog dijela. Određena kiselost nastaje ne samo zbog sirćeta. Takođe, prisustvo rajčice koji u procesu pečenja stekne tanki ukus make.

Koje će proizvode biti potrebni da bi se repe da kuhali za potiskivanje za zimu u bankama? Sastojci su slični prethodnom receptu, međutim, postoje izuzeci, a poštuju se i posebne proporcije. Dakle, trebali biste uzimati repu i paradajz u iznosu od dva kilograma. Bugarski biber bit će dovoljan u iznosu od 900 grama, više ne treba. Takođe će biti potrebno biljno ulje - dovoljno je 200 mililitara. Preporučljivo je uzeti rafiniran. Pored toga, trebate šećer (grams 100), sol (100 grama) i sirćetna kiselina (110 ml). Koje su faze pripreme ovog punjenja dostupan?

Plaža prazna za Borscht za zimu u bankama. Recept na koracima

Počnite kuhati ovo jelo od luka. Treba ga očistiti, zatim sečiti i pržiti u naftu u stanje transparentnosti.

Nakon što treba ići na kuhanje repe. Može se fino rezati. Bilo milost. Najbolje je uzeti veliku grater. Tada ovo povrće treba prenijeti na srednje toplinu u meku državu. Treba uzeti u obzir činjenicu da se repe se pripremaju dugo vremena. Stoga će biti bolje ako ga sitno sjeckate. Ili možete koristiti GRTER: Može se također sjeckati repom.

Dalje, možete se preseliti u kuhaticu rajčice, moraju se pustiti iz kore i srušeni su. Kako ukloniti kožu, rečeno je već u prethodnom receptu: Najbolje je rezati križ i tišinu hladnom kipućom vodom. Tada je potrebno kombinirati masu rajčice s drugim povrćem, ovdje biste trebali dodati i narezanu papriku. Ova smjesa krade u loncu oko pola sata. U ovoj fazi kuhanje se preporučuje pozdraviti i papriku punjenje goriva na njihov ukus.

A posljednja faza radnog dijela pokrenuta je na obalama rezultirajućeg punjenja i njene neposredne rutine. Postoji mala tajna: najčudnije se može postaviti na toplom mjestu i poklopite gornji poklopac ili pokrivač na vrhu. Vjeruje se da će ih zaštititi od bilo kakvih vanjskih utjecaja.

Dolivanje rajčice

Postoji još jedan zanimljiv recept za kuhanje zimi - iz rajčice. Kao što je ranije spomenuto, puno je opcija za stvaranje različitih grickalicanskih stanica. Sve ovisi o sklonostima ukusa i skupu komponenti. U pravilu svaka žena koja se bavi očuvanjem zime, postoje originalni recepti za koje se prepušta njihovim najmilijima. Na primjer, možete pripremiti punjenje za Borscht na osnovu samo rajčice. Stoga će se spektar njegove primjene značajno proširiti, jer se može dodati ne samo za Borsch, već i u drugim jelima. Šta je on - recept za konzervirani borsch za zimu iz rajčice?

Prije razgovora o gajnicama njegove pripreme, treba napomenuti da su domaća rajčica koja se narasla na vlastitim povrćem na vlastitom su ukusniju onima koji se prodaju u trgovinama, pa je potrebno preuzeti upotrebu u pripremi očuvanja. To je zbog činjenice da se uzgajaju bez dodavanja bilo kakvih hemijskih đubriva i sazrijevanje u prirodnom okruženju. Pogotovo u bilo kojoj usporedbi neće se pretvoriti u pripremnu prodavnicu paradajz paste.

Prazno sa belim lukom

Da biste pripremili takav komad za Borscht za zimu u banacima kod kuće, trebat će vam minimalna lista proizvoda. Bit će dovoljno rajčice (3 kilograma po stopi od 4-6 limenki kapaciteta 0,5 litara), tri glave belog luka i začina po njihovom izboru i ukusu. Proces kuhanja je takođe prilično jednostavan i neće trajati mnogo vremena. Dalje, napravit ćemo korak po korak sa receptom za ključanje za Borscht za zimu.

1. Prije svega, trebali biste skuvati paradajz. Štaviše, oni su glavni sastojak ove domaće paste paradajza. Treba ih isprati, a zatim ukloniti kožu s njima. Neki ne uklanjaju ljuštenje iz rajčice, ali pomaknite ih zajedno s njom na mlincu za meso. Evo slučaja ukusa, obje su opcije za kuhanje dozvoljene. Preporučuje se uzeti u obzir sorte rajčice i debljine kore. Ako je koža tanka, onda se može ostaviti, a ne čišćenje rajčice.
2. Nakon što se rajčica očiste ili oprane, kao i lepršaju u homogenu masu, treba ih smjestiti u tavu i staviti je prvo na srednji požar, a na vrijeme je smanjen. Tjestenina za kuhanje iz rajčice neophodna je oko pola sata.
3. Prije završetka postupka kuhanja preporučuje se zadovoljiti pastu, također treba dodati češnjak. Češnjak je specifičan proizvod, a ne svi jedu u hrani. Stoga, ako postoje kontraindikacije, tada možete ostaviti pripremu kući prazne bez uključivanja češnjaka. U slučaju kada će se i dalje dodati, potrebno je zabiti ga na grater ili preskočiti poseban uređaj koji se zove češnjaka. Učinite da joj treba nekoliko minuta dok pasta ne bude spremna.
4. Ovaj proces kuhanja završava na isti način kao i svi ostali, naime, sterilizaciju limenki, paste polaganje, kotrljanje. Nakon čega vrijedi napustiti gotov proizvod ispod pokrivača za jedan dan.

Recept za gredice pomoću graha

Kako inače možete kuhati na zimskom Borschu? Pored gore navedenih recepata, možete napraviti radni komad sa uključivanjem pasulja. Za mnoge ljude takav recept nije novost. A neko će prvi put čuti za njega. Pasulj u Boosheru može se koristiti umjesto krompira, jer je to prilično prehrambeni proizvod. Stoga je moguće kada koristite radni komad za Borscht sa pasuljkom da biste odbili dodavanje krompira. Uostalom, ako je i sa krompirom, a sa pasuljem, jelo će steći pretjerano gustu konzistenciju.

Koji će proizvodi biti potrebni za pripremu domaće berbe za Borscht koristeći pasulj?

Kuhanje recepta je i dalje prilično jednostavno. Ovaj kotao za Borscht uključuje standardni skup proizvoda. Trebat će vam rajčica, kupus, repe, šargarepa, luk, biber, sol, sirćetna kiselina i voda.

Priprema započinje lukom, zatim se tamo dodaju šargarepa. Zatim postavlja pastu od rajčice i repe. Sve ovo kradu oko 15-20 minuta. Tada možete dodati kupus, a za pet minuta - biber. Nakon četvrt sata, možete dodati pasulj i potrebne začine. Na kraju, standardni postupak za kotrljanje limenki.

Vrijedi reći da postoje mnoge opcije za kuhanje takve kućne prazne. Svako domaće kulinarstvo u njegovoj kuhinji stvara vlastitu posuđe, na osnovu njegovih ličnih skupina ukusa.

Konačno

U članku smo gledali različite Borsch recepte za zimu. U svakom slučaju, praznine su odlična opcija za one koji se pripremaju kod kuće jer značajno ubrzavaju postupak kuhanja. Sama po sebi, kuhanje je sasvim dugotrajno. Počnimo s činjenicom da u početku trebate kuhati juhu i ako je govedina - trebat će oko dva sata za ovu akciju, ni manje. Tada će biti potrebno pržiti sav povrće. Dobivanje njih u dobrom kvalitetu u zimskom periodu može biti prilično problematičan proces. S tim u vezi, kućni billet je savršena komponenta za kuhanje Borsch. Takođe se ne možete brinuti o kvaliteti proizvoda koji su korišteni za ovaj radni komad ako su se uzgajali na vlastitom biljnom vrtu bez ikakvih štetnih aditiva.