Kako provesti trešnju zimu: najbolji recepti. Lemljenje rajčice u bankama

Cherry nije samo trešnja, već i jedna od sorti vrlo gracioznog, ukusnog i lijepa rajčica. Cherry rajčica pojavila se na početku sedamdesetih 20. stoljeća samo zbog činjenice da su uzgajivači tada imali iskustva u usporavanju zrenja povrća u vrućoj sezoni. Cherry je izveden u Holandiji, Turskoj, Španiji, ali u prilično kratkom vremenskom periodu osvojili su popularnost širom svijeta. Trenutno je nemoguće zamisliti restoran u kojem biljna jela ne bi ukrašavala ovu savršenu trešnja rajčice. U nastavku će u ovom članku biti upoznat kako se pozdraviti trešnja za zimu. Međutim, prije nego što je vrijedno upoznati s blagotvornim svojstvima malih rajčica.

Prednosti trešnje

U Cherry rajčici postoji veliki broj korisnih elemenata: grupni vitamini B, C, E, kalijum, fosfor, kalcijum, glačalo. Pored toga, rajčica se može nazvati prehrambenim proizvodom, sadrže takvu supstancu kao likopen koji pomaže ljudskom tijelu, borba protiv stanica raka.

Sadržaj kalorija ovog proizvoda je 16 kilokalorija na 100 grama rajčice. Ako se posebno pričamo o slanim čeri rajčicama, tada u kiselom proizvodu broj kalorija je 18 kilokalorija na 100 grama.

Značajke Salts Cherry

Općenito, Cherry je vrlo ukusan i lijep paradajz praznine. Zbog razlike oblika i boja, ljubitelji oduševljenosti mogu stvoriti mozaik neobično konzervirano umjetničko djelo. Prije nego što odgovorite na pitanje kako se pozdraviti trešnja zimi, treba napomenuti da je ovaj postupak vrlo odgovoran za svaku ljubavnicu. Naravno, iskusnije domaćice imaju svoje omiljene recepte, ali ponekad im omogućuju da malo eksperimentišu. Novosti kulinarske umjetnosti moraju znati pozdraviti trešnju zimu. Da bi to učinili, u našem članku mogu se upoznati sa najjednostavnijim i najpopularnijim receptima.

Nakon jednostavnih mirisa sa jednostavnim sastojcima, možete dobiti mirisno, začinjene soli trešnjem rajčicom sa slatkim slanim ukusom. Treba platiti činjenici da se gotovo sve sorti ovih rajčica mogu koristiti za konzerviranje. Dakle, razmotrite najjednostavnije recepte soli rajčice u bankama.

Klasični recept

Broj čeri rajčice u ovom receptu ovisit će o tome koliko će tačno ući u jednu banku. U pravilu se za to uzima litra ili polu-litara. Ali slana za slanje rajčice treba biti u određenoj količini. Potrebni će se sastojci za pripremu dva porona:

• Cherry rajčica;
• 1 l vode;
• 2 st. soli kašike;
• 4 st. kašike šećerne pijeska;
• 1 žličica mirisnog papra;
• 1 žličica crvene paprike;
• 1 žličica crnog bibera;
• 3 komada karanfila;
• 1 žličica kumina;
• sirće.

Kako kuhati užinu

Prije spavanja Cherry za zimu, banke moraju biti soda prije pranja, lagano suše. Nakon toga su isprani rajčici složeni u pripremljeni kapacitet. Da bi se pripremilo soljenje od rajčice u bankama, paradajz bi trebao biti izlijevanje hladne kipuće vode, nakon čega je oko 5 minuta. Nakon 5 minuta, cijela tečnost se spaja u loncu. Također treba dodati sve potrebne sastojke za slanje slanje rajčice, nakon čega se u loncu zapali.

U svakom 500 ml kapaciteta dodaje se otprilike 30 ml tablice 9% sirćeta. Nakon toga, Cherry mora da izlijeva vruću slanu imicu. Da biste provjerili nepropusnost blokade, banke se moraju okrenuti naopako. Ako sarajnica ne slijedi, onda se limenke moraju peći s pokrivačem, ostaviti otprilike jedan dan tako da se hlade. Nakon toga, završeno soljenje se očisti u podrum ili ostavu.

Sa zelenilom

Cherry rajčice su vrlo ukusne i lijepo voće. Bilo kakva fiziološka slatkog čeri za zime, od kojih su recepti predstavljeni u ovom članku, ispostavilo se vrlo atraktivno u svom izgledu. Marinirani rajčici sa zelenilom, kao i sa malom količinom začina mogu biti odlična zalogaj za bilo koju tablicu. Ali kao i sa zelenilom da za spavanje Cherry rajčice za zimu? Ovo će zahtijevati takve proizvode:

• Cherry rajčica;
• Peršun i kopar po ukusu;
• jedna grančica KINSE;
• 2 zrna korijandera;
• 1 žličica sjemenki senfa;
• 3 češnjaka češnjaka.

Za pripremu slane otopine, trebat će vam:

• 1 kašika s klizačem šećerne pijeska;
• 1 kašika nije jodirana sol;
• 1 L jednostavne vode;
• 1 kašika tablice sirćeta 9%.

Ova količina sastojaka koristi se za kuhanje Saltsa Cherry za zimu u litri banci.

Pripremajući se

Prije svega potrebno je isperiti i sterilizirati banke preko čajnika. Prije nego što je ukusan krastavci Cherry rajčice za zimu, potrebno je i kuhati poklopce 3 minute.

Rajčica i zelenila oprane su pod tekućom vodom, nakon čega su osušili. Pripremljeni zeleni i začini postavljaju se na dnu lithičke banke. Banka je ispunjena rajčicama kao gustom. Ako ne znate koliko soli i šećera za odabir paradajza, onda se to može vidjeti gore gdje su sastojci navedeni za ovaj recept.

Još uvijek ključa slano, trebaju sipati rajčicu. Između limenki su prekrivene navlakama, ali ne uvijte se. U loncu s kipućom tekućinom, ručnici su složeni. Najbolje je to učiniti unaprijed tako da je vrijeme spremnosti rajčice i slane vode već uspjela kuhati. Tara treba staviti na ručnike tako da je prekrivena tečnošću barem 3/4. Kante za sterilizaciju s rajčicom su neophodne 20 minuta. Nakon toga, uredno se izlaze iz rezervoara, zatvorenih poklopcima. Banke se okreću naopako, prekrivene krznenim kaputom. Ove čeri rajčice mogu se konzumirati nakon 2-3 tjedna.

"Pravi džem"

Ova se grickalica dobiva vrlo ukusna zbog činjenice da su svi začini pravilno odabran u receptu. Iz tog razloga njihov se broj mora ponoviti tačno onako kako je naznačeno u nastavku. Za kuhanje će vam trebati:

• Cherry rajčica;
• Mala gomila zelenila od peršuna;
• 1 ležište;
• Jedna tanka ploča od svježeg rezanja veličine je približno s novčićem od pet jezgre;
• 1 žličica sjemenki senfa;
• 2 paprika paprika mirisna;
• 4 crni paprika grašak.

Da biste pripremili brinu, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 1 L jednostavne vode;
• 1 kašika velikih soli;
• 3 kašike šećerne pijeska;
• 1 umjetnost. Kašika sirćete 70%.

Proces kuhanja

Prije nego što nastavite sa glavnim kuhanjem grickalica, potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da se svi gore navedeni sastojci uzimaju sa izračunom za proizvodnju soliranja zapremine 1 litre. Banke moraju biti temeljito pire, steriliziraju se preko čajnika ili u rerni. Trebao bi se također zahtijevati da kuha poklopce. Trešnja se pere i osušene. Rajčica uklanja plodove. S tankim nožem morate riješiti maloljetnika. U tegli su precizni broj začina. Kapaciteti su ispunjeni rajčicama.

Nakon toga, rajčica se izlivaju kipućom vodom. Odozgo je banka prekrivena poklopcem, a u ovoj poziciji ostavlja oko 7 minuta. U ovom trenutku možete kuhati iraj, rastvaranje svih rasutih sastojaka. Sicetička esencija mora se dodati samo prije početka lijevanja. Sa rajčicom se spaja voda, a kipuća sara za ponavljanje se ponavlja, nakon čega se banke odmah valjaju s poklopcima.

Kapaciteti trebaju okrenuti naopako, pažljivo omotane pokrivačem. Konzervirane limenke trebaju biti postavljene u okvir, na dnu koji će postaviti topla karirani ili pokrivač. Ne ostavljajte kutiju na podu. Između limenki su prekrivene krznenim kaputom ili starim jastucima. Kapaciteti sa užinom trebali bi se hladiti izuzetno spor. Ovo je cijela tajna zalogaja za kuhanje. Paradajz će biti u potpunosti pripremljen, u pravilu, nakon 2 tjedna. Kao rezultat toga, ispada se da je slatka, oštra, lijepa i čak paradajz.

U svom soku

Ovaj billet je jedan od najtraženijih, od rajčice, a sam punjenje su tako ukusni, da je jednostavno nemoguće razbiti. Pored toga, užina se može koristiti kao osnova za razne supe, kao i paradajz umaci. Za kuhanje će trebati:

• 2 kg trešnjem rajčicom;
• 1 kg velikog i zrelog konvencionalnog rajčice;
• 1.5 soli kašike;
• 30 ml tablice sirćeta 9%;
• 2 kašike šećerne pijeska;
• 5 komada češnjaka;
• 3 komada graška.

Kako kuhati

Prije svega, potrebno je pripremiti sve sastojke. Takođe biste trebali temeljito pratiti banke i prekrivače, nakon čega možete nastaviti sa očuvanjem.

Veliki paradajz koji su posebno odabrani za umak mora se preskočiti kroz meso brusilice ili obrisati kroz sito. Ne treba uklanjati sjemenke. Ako imate priliku, onda moramo miljeti masu uz pomoć blendera nakon mlinca za meso. Gotovo smjesa se stavlja na vatru, u emajliranom sočipu. Sućer i velika sol dodaju se tamo u iznosu navedenom u receptu. Prokuhajte smjesu potrebna je na sporoj vatri, oko 30 minuta nakon ključanja.

U čistom steriliziranom spremniku, na dnu, stavite pročišćene kriške češnjaka, grašak paprike. Cherry treba prikupiti na čačkalica, staviti u teglu što je moguće bliže, sipajte kipuću vodu na vrh. Banka je zatvorena kopčanim poklopcem, ali ne vrti se.

Rajčica u banci mora se ugrijati i disati vodu dok punjenje neće u potpunosti pripremiti. U kuhanju rajčice ispunite, dodajte tablicu sirće. Požar se ne treba isključiti ispod posude. Ispunite izlivanje na banke trebaju biti ključanje. Sada možete spojiti vodu iz rajčice. Paradajto izlijevanje banke su flaširane banke sa trešnjama.

Nakon toga, ispunjen spremnik mora biti instaliran u velikom vreću za kuhanje vode. Banke moraju biti uronjene u tekućinu oko 2/3 svojih visina. Navlake se ne vrte. Samo se uklapaju na banke tako da prskanje ne izlaze iz njih. Litvanske banke su sterilisane 20 minuta. Ako koristite jar od 500 ml, vrijeme sterilizacije je 10 minuta.

Oni se zatim uredno izlaze iz kipuće vode. Banke su zatvorene poklopcima, okrenite naopako, omotane krznenom kaputom. Očistite hladnjak ili oduzmite užinu u podrumu samo za nekoliko dana. Potpuno gotovi rajčici u svom soku bit će oko 3 tjedna.

Malo zaključivanje

Kao što vidite, to je prilično jednostavno kod kuće da se pripremi vrlo ukusne i mirisne grickalice za zimu iz rajčice Cherry. Da biste to učinili, potrebno je samo u skladu sa receptom, kao i određenom postupku.