Univerzalno začinjeno zira, ona je idiot
Sadržaj
Začinjenje Zira daje posuđe začinjenim oštrim ukusom i ugodnom aromom, uzbudljiv apetit. Trava nosi drugo ime - kumin. Začin izgleda kao okus za peršun i kumin. Posebno cijenjena Zira na istoku, gdje će svaka domaćica sigurno dodati začin svakodnevnog menija.
Opis
Domovina začina je Indija. Postrojenje za kišobran zahtijeva zbirku sjemena u nezrelom stanju, u protivnom će se sjeme brzo ispasti na tlu. Obrađivali biljku ne samo u Indiji, već i u latinoameričkim zemljama, u Siriji, Iran.
Cumin ima nekoliko vrsta, svaka vrsta biljke odlikuje se po njenim tipovima ukusa i aromom.
Istaknite 2 glavne vrste Zira - bijela i crna. U kuvanju, perzijskim Zea i Kimnaya koriste se široko.
Začinjeni okus začina uključuje ugodne note oraha, začini ima izražen miris. Miris postaje jači ako sjeme Zira prije nego što unesete u posudu, blago pržene u tavi. Toplinska obrada otkriva puni ukus i okus začina.
Uz produženo ili nepravilno skladištenje, začin će steći gorko neugodan ukus. Stoga, prilikom kupovine sjemena Zira obratite pažnju na nepropusnost ambalaže i datum isteka. Miris sjemena ne bi trebao biti izuzetno oštar i neugodan.
Posuđe su položene cijele sjeme kummin ili praha od njih. Takođe, Zira se dodaje raznim začinjenim mješavinama.
Sastav
Istočni začin je vrlo blizu Tmin-a i ima sličan sastav s tim. Glavna komponenta Zire je esencijalno ulje. Sadrži aldehide, alkoholne jedinjenje, dipenaden, beta-fellanderren, aminokiseline.
Začin (100 g) sadrži 10 g vlakana i 2,4 g. Sahara. U začinima nema tranša, holesterola, škroba. Calorie Zira - 375 kcal.
U 100 g. Začini sadrže oko:
- 44 g. Ugljikohidrati;
- 18 g. proteini;
- 22 g. masti;
- 7,7 g. pepeo;
- 8 g. voda.
Začin je bogat vitaminima A, beta-karotenom, vitaminima K, E, C, grupama u. Dosta u začinima i mineralima - kalijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, cink, bakar su prisutni -. U začinima se nalaze kalcijum, selenium, mangan.
Korist za ljudsko tijelo
Začin duže vrijeme koristiti kao lijek iz mnogih bolesti.
- Začin Zira poboljšava probavu i doprinosi apetitu apetita.
- Začinjenje ima tonik, zagrijavanje, opuštajuće efekte. Eliminira crijevne grčeve, eliminira bol u trbuhu, meteorizmu, proliv, zatvor.
- Čaj s dodavanjem začina - efikasno sredstvo za normalizaciju funkcija nervnog sistema. Piće pomaže da brzo zaspite, eliminira česte budnosti noću i obnavlja san. Jedenje čaja sa ZILA-om doprinosi stabilizaciji emocionalne pozadine, jača živce i povećava otpornost na stres tijela.
- Začinju prekrivene rane savršeno, doprinosi uvlačenju ožiljaka kože, eliminira akne i uluse. Za poklopac kože uvijek u savršenom stanju, preporučuje se upotreba 0,5 žličica začini 1 put u 2 dana. Ova doza će biti dovoljna.
- Začin ima povoljan utjecaj na stanje kardiovaskularnog sistema. Jača vaskularne zidove, normalizira šećer i holesterol, stabilizira rad srčanog mišića. Poznato je da kumin poboljšava cirkulaciju krvi i sprečava razvoj tromboze. Poboljšati stanje plovila, Ziper insistira na vodenoj kupelji od 30 minuta i koristi infuziju tri puta dnevno.
- Začinjavanje Zira poboljšava rad bubrega, urogenitalnog sistema, bilijarnog trakta. Začin eliminira šljake, nježno ih izlazi iz tijela, normalizira rad jetre. Redovna upotreba začina osigurava stabilnost funkcija gotovo svih unutrašnjih organa za ljudske interne. Korisno koristiti infuziju za zdravlje za zdravlje ne samo jetre i bubrege, već i slezine.
- Kumin poboljšava vid i sprečava razvoj degenerativnih procesa u mrežnici. Korisno je piti začin zajedno sa medom nakon operativnih intervencija, kao i sa oštećenjem vida.
- MAMA MAMA MAMA U razumnim količinama mora se poduzeti za poboljšanje laktacije. Začin povećava plimu majčinog mlijeka. Da biste to učinili, žene se preporučuju miješati s kamenca sa šećerom i dva puta dva puta dnevno preuzeti takva sredstva. Preporučuje se i kuhati u čaši sjemenki mlijeka Zira i piti na prazan stomak koji rezultira dekokticijom mlijeka. To znači prikazan u pogoršanju memorije, razvoja Alzheimera i amnezije.
- Zira efektivno ublažava razne bolesti zglobova. U artritisu i neuralgiji preporučuje se miješanje praha od začina sa masline i anizne ulja. Rezultirajući agent se utrlja u pacijente.
- Upotreba začina trebala bi biti obavezna u razvoju više skleroze. Začin uklanja simptome bolesti i poboljšava blagostanje. Preporučuje se inzistirati sjeme Zire na alkoholu sa lanenim uljem i uzmi rezultirajuće sredstvo za 10 ml tri puta dnevno na prazan stomak.
- Začinjavanje učinkovito povećava mušku potenciju i pokazuje se da primi imksičnost. Uzmi Ziru zajedno sa korijenom đumbira i sjemenkama anisa. Sve komponente uzimaju jednake dionice, inzistiraju smjesu na čišćenom ljekarskom tjednu. Alati traju tri puta dnevno 25 ml. Sa seksualnim poremećajima, korisno je i redovno uključiti sjemenke Zira u poznatoj prehrani.
- Prilikom razvijanja bronhitisa i upale svjetlosnog sjemenki, Zira ima efekat izlječenja na respiratornim traktom i bronhiju. Začinjavanje uklanja noćni napadi kašlja, razblažena vlažna i doprinosi njenom uklanjanju upaljenih područja. Za ove svrhe, Zira se izliva kipućom vodom, stavi 10 minuta na vodenoj kupelji, filtrira i popij dekocija sjemena 3 puta dnevno u 100 ml.
- Pola čajne kašike začine treba biti zaplaćeno toplim mlijekom i piti rezultirajuću tekućinu za povećanje imuniteta, spriječiti upalne procese i prehlade. Univerzalni alat koristan je preuzeti preko noći za uklanjanje nesanice.
Kad začin može naštetiti
Ne uvijek upotreba začina ne može imati koristi, postoje situacije u kojima će piti ili jesti idiot, kontraindiciran. Ne preporučuje se jesti Ziru na:
- Individualna netolerancija;
- alergije;
- Gastritis sa velikom kiselosti;
- Yazve.
Nemojte se uključiti u upotrebu začin sa trudnicama i ljudima koji pate od gojaznosti.
Zira u kulinarskoj posuđe: Gdje dodati
HAMMER ZIRA i SOLID postrojenje - proizvod koji je u kuvanju Posebno pročitajte adherente orijentalne kuhinje. Začinjavanje pričvršćeno na karakteristiku posude začinjeno i oštrog ukusa s orasima. Zbog toga se začin aktivno koristi u proizvodnji:
- Kućne kobasice;
- plutač;
- mljeveno meso;
- Sir.
Takođe Zira je odlična komponenta bilo koje marinade i umaka. Njegova upotreba u kuhanju uključuje i domaću metodu očuvanja. Začin se široko koristi dodavanjem u kiseli krastavci i kiselo povrće. Konzervirana hrana s dodavanjem Zire posjeduje sočan začinski ukus i aromu.
Zira - Savršeno začinjenje mesa. Istočni kuharski začin Dodaj na:
- pilaf;
- pečenje;
- gulaš;
- gulaš.
Zira se široko koristi u goveđem posuđem, janjetinom, piletinom, ćureticom. Quinum ulazi u mnogo mješavina začina - curry, čile, garam masal. Hindusi koriste ne samo zira sjemenke, već i odlazi sa stabljikom. Ovo povrće sirovina koristi se u pripremi salate i gulaša.
Začinjenje je pogodno i za riblje i povrtna jela, salate, supe. Pre-Zira su pečeni u ulju u tavi za prženje za potpuno otkrivanje arome i ukusa sjemena. Sezone Zira Snack paketi i fermentirani. Prekriven savršeno nadopunjuje ukus prokobwash-a, kefir, vikendica.
Gde zima obično dodaje sve iskusne kuke. U kombinaciji sa raznim osciliranjem biljem, komornom i cimetom začin upotrebe u raznim slatkim desertima. Malo začinsko zasječak pogodno je za voćnu salatu, limun žele, džem. Sjemenke Zira također poste i pečenje.
U mnogim je posuđem moguće zamijeniti Cumin Timyan, Tmina, čekić korijander. Tsyna do ukusa podseća na Ziru i daje jelo identičnom paljenju i začinjenom ukusu. Coriander ima karakterističan okus limuna, koji neće pokvariti prva jela i salate.
Za zamjenu začina prizemlje je također pogodan prizemlje čili. On, poput Zire, ulazi u začinjenu miksu Garamu Masalu.
Recepti sa zilom
Kuhanje - sfera koja ne radi bez upotrebe istočnih začina. Postoji veliki broj recepata ukusnih začinjenih jela sa dodatkom Zire. Uspješno u kombinaciji s različitim začinima i biljem. Kuhanje originalnih jela oduševit će bliske ljude i goste kod kuće.
Pileća krila u jogurtu
Za kuhanje će vam trebati:
- 1 kg pilećih krila;
- 150 g jogurta;
- 0,5 C.L. Zira;
- 0,5 C.L. curry;
- 0,5 C.L. slatka paprika;
- 1 prstohvat prizemlje paprike;
- 1 prstohvat mljevenog đumbira;
- 2 kriške za češnjake;
- sol.
Svako pileće krilo mora se oprati, osušiti salvetu i pasti sol. U zasebnom jelu, mix jogurt, začini, beli luk. Krila se trljaju rezultirajuća smjesa, prekrivena filmom za hranu i ostavljaju 1 noć u hladnjaku.
Krila se po mogućnosti pripremaju na roštilju ili roštilju. Pogodno u ekstremnim slučajevima i običnom tavu prženja. Na umjerenoj vrućini, krila se pretvore i pripremaju se dok netko i nedostaje krvi. Takođe možete marinirani krila pecite u pećnici. Poslužite posudu sa povrćem i zelenilom.
Pilaf sa zilom
Za suđe potražite:
- 2 kg janjetine;
- 2 kg šargarepe;
- 400 g luka;
- 2 kg okrugle riže;
- 2 glave belog luka;
- 1 kašika Zire;
- 1 žličica Barbarisa;
- 3 kašike soli;
- 500 ml biljnog ulja.
Mrkva i luk očišćeni su od ogulite i reže tanku slamu. U dubokom kotlu, ulje je ublaženo i položeno nasjeckano stražnji dio janjetine. Sa mrkvama pečenom mesom i lukom. Dodajte sol i 600 ml vode.
Tada meso dodaju mljevenu zigu i ražnjiću. Kozmetiči su stavili papuče od belog luka i uspostavili jela iz vatre na pola sata. Riža je predmočena u slanoj vode. Kasnije su ga stavili u Kazan, stavljaju malu vatru i Tomatov na peći dok jela ne bude spremna - 40 minuta.
Checief Casserole Lachy
Uzmi sastojke:
- 200 g crvenih lećila;
- 300 ml vode;
- 30 ml biljnog ulja;
- ½ C.L.. korijen đumbira;
- ½ C.L. Zira;
- 1 C.L. brašno;
- 1 prstohvat podzemnih karanfila;
- sol;
- 100 g špinata;
- 2 S.L. Orekhov.
Lentils se srušeni u brusilicu za kavu i pomiješaju se sa prahom za pecivo. Karanfil i Zira srušili su se pesnicom u malteru, začini se dodaju u Lentil. Grier se sruše i dodaje. U smjesi sipala toplu vodu, stavite sol i mijesite tijesto. U gustoj smjesi koja je izlila biljno ulje.
Zeleni špinat i orasi su srušeni u blenduru. Mogu ih zamijeniti kinovina. Dodajte na rezultirajući punjenje biljnog ulja. Uzmite silikonske kalupe i položite tijesto do sredine. Na vrhu punjenja sa oraha i špinata. Pokrijte sloj leinlil testa. Casseroke Bakes u pećnici pola sata prije formiranja ruševe kore na temperaturi od 180-200 stepeni. Na porciji služenja stola kaserole.
Začini Zipu može se dodati u gotovo sva jela u kojima se koriste istočni začini. Univerzalni začin pogodan za prvu i drugu posuđe, kao i deserti. Glavna stvar je uključiti fantaziju i ne bojte se eksperimentirati u kuhinji.
