Tikvice sa češnjakom za zimu: recepti i savjeti za kuhanje

Da bi u hladnoj sezoni osoba može uživati ​​u ukusnom povrću, morate pripremiti sve za sezonu. Ovaj članak će razgovarati o tome kako pripremiti tikvice sa češnjakom za zimu. Recepti za kuhanje razmatraju u nastavku.

Tikvice - povrće, vrlo koristan za osobu zbog sadržaja različitih hranjivih sastojaka i traga u njemu. Shodno tome, potrebno je zadržati što je duže moguće u izvornom obliku tako da ne izgubi okus i nekretnine. Najbolja opcija postaje konzerviranje ili ellet.

Iz tikvice se dobija ukusno predjelo koje u kombinaciji s drugim proizvodima može uzrokovati apetit vlastitim tipom. Takvo jelo možete jesti svaki dan ili poslužiti kao svečana poslastica.

Prazno sa tikvicama

Kako takav komad učiniti kao tikvice sa češnjakom, za zimu? Zamke za kuhanje će trajati malo vremena, u samo pola sata doći će do ukusnog jela koje će cijela porodica cijeniti. Tikvice, narezani u malim komadima, neće izgubiti oblik i boju, a njegov nenadmašan ukus, praćen krizom, jačat će samo apetit. Za pripremu salate od tikvica sa češnjakom za zimu bit će potrebni sljedeći sastojci:

• Češnjak - 100 grama;
• sirće (po mogućnosti uzimati 9%) - 100 ml;
• Šargarepa - 3-4 srednja ili dva velika;
• Tikvice - 2 komada;
• Šećer je pola čaša;
• Sol - dvije kašike;
• Suncokretovo ulje - 250 mililitara;
• Čista voda - 500 ml.

Priprema počinje sa glavnim sastojkom salata - tikvice. Mora se očistiti od kože, ali ako je mlado povrće, onda se ovaj predmet može preskočiti. Nakon toga, tikvice se preseče velikim komadima, a zatim provedite u loncu.

Istovremeno, potrebno je staviti kontejner za vodu vodom (500 ml), donijeti prokuhajte, sipati sol i šećer, adati puter i sirće. Temeljito miješajte, zadržite ga na nekoliko minuta i uklonite. Marinada je spremna. Izliv je u posudu sa tikvicama, stavite ga na plin i prokuhajte ovu smjesu deset minuta.

Dok se marinada odustaje od vatre, potrebno je zabiti mrkvu na velikom rešetku i dodavati ga u buduću salatu. Češnjak se preskoči kroz d`avkoy ili drobljen nožem. Sada se može dodati u loncu sa povrćem i nastaviti kuhati oko pet minuta.

Nakon određenog vremena, rezervoar sa salatom uklanja se iz požara, a njen sadržaj se odbijaju pripremljenim od strane banaka. Uz pomoć posebnog instrumenta Airt. A posljednja faza bit će prostori radnih komada pod toplom pokrivačem ili kaidom, gdje se konačno hlade.

Korisni savjeti: Banke salate moraju proći postupak sterilizacije. Potrebno je učiniti potrebno uništiti zlonamjerne bakterije i povećati skladištenje praznina.

Prženi tikvici

Billet od povrća u ovom obrascu omogućava da gubi vrijeme na toplotnom obradu tikvicama zimi, već jesti ravno iz banke. Tikvice će biti zamrznuti, pa će postati izvrsno neovisno jelo.

Da biste pripremili radni komad, trebat će vam:

• 800 grama tikvica;
• Glava sa češnjakom;
• zelenilo;
• 2 kašike sirćeta (koncentracija ne više od 5%).
• Suncokretovo ulje - 2 st. Kašika.
• Sol po ukusu.

Kako kuhati prženi tikvice češnjaka za zimu? Priprema započinje s pranjem tikvica, uklanjanjem od njih kože i rezanje u obliku krugova. Veoma je važno da debljina 1 komada nema više od 2 centimetara.

Na požaru potrebno je staviti tavu. Uliti ulje u nju, podijeliti. Zatim stavite u tave narezane krugove i pržite dok se na njima formiraju ručne kore. Čim je tikvini spreman, oni ih dobijaju, leže na papirnom ručniku (to vam omogućuje da se riješite viška masnoće) i pričekajte dok se ne hlade samostalno.

U ovom trenutku možete kuhati ostale sastojke: fino nasjeckajte zelenilo (peršuna i kost), čistite češnjak iz ljuske i preskočite ga kroz brusilicu.

Nakon hlađenja tikvice, nalaze se u staklenoj teglu, na dnu je mala količina sirćeta i ulja preliminarno sipala, sol se sipa na vrhu, beli luk i zelenilo. Nije potrebno ništa miješati, grožđice je upravo u slojevima. Čim su svi navedeni proizvodi postavljeni u banku, vrijeme prženih tikvica, što je čvrsto složeno u banci. Kapaciteti moraju biti čvrsto prekriveni poklopcima, stavljaju vodu i samo nakon toga.

Tikvice sa zelenilom

Kako kuhati tikvice češnjaka i zelenilo? Zimi će ovaj radni komad postati pravi nalaz. Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija za očuvanje. Budući da je potrebno implementirati nekoliko akcija: pokupiti povrće u raznim začinima, ostaviti neko vrijeme, nakon čega je zavaren i raspada na banke dodavanjem male količine zelenila. U hladnom vremenu ova salata će biti najbolji pomagač za umornu ljubavnicu, koja nema snage za kuhanje nakon napornog radnog dana. Zucčini češnjak i zelenilo ubraju se za zimu - to je divan zalogaj na svečanom stolu ili u svakodnevnom životu.

Sastojci za kuhanje:

• Tikvice - 6 kilograma;
• 6% sirće - do 0,5 litara, moguće je smanjiti udio;
• Biljsko ulje - pola litara;
• Češnjak - 2 glave;
• Razne zelenilo (kopar, bosiljak i peršun);
• Salt - 3 st. Kašika.

Tikvice treba očistiti s kože, ukloniti sve sjemenke i isjeći na male kocke. Povrće se nalazi u velikom kapacitetu, svi navedeni sastojci su mu dodani. PAN je prekriven poklopcem i lijevo 24 sata. Dakle, tikvice je dobro izabran.

Nakon dana potrebno je pomaknuti radni komad u drugi spremnik kako bi se pažljivo rotirali. Radni komad mora prokuhati, nakon toga proces kuhanja traje samo 10 minuta. Istovremeno, potrebno je miješati sadržaj tave.

Kad su se tikvice pripremili, oni se odvija steriliziranim banakama i kotrljaju se s poklopcima. Svi su gredici prekriveni toplim pokrivačem i odlaze do sljedećeg dana. Banke moraju biti u vrućini cijelo ovo vrijeme, tako da je temperatura prostorije prilično prikladna.

Ako domaćica nije sigurna da bi se ovo jelo trebalo pripremiti u velikim količinama, tada možete smanjiti količinu sastojaka dva puta i praviti se za uzorak. Ali vrijeme pripreme i uvjeta skladištenja ne može se mijenjati.

Salata tikvice sa sirćetom

Takav se radni komad može pripremiti sa posebnim umakom. Da biste se pripremili za zimsku salatu od tikvica sa češnjakom, sljedeće komponente će trebati:

• Tri kilograma tikvica;
• 0,5 kg šargarepe;
• Četiri glave belog luka;
• polu-litarski paradajz sos;
• 150 mililitara sirćeta (6%);
• 200 ml. biljno ulje;
• 2 st. soli kašike;
• 200 grama šećera;
• malo paprike paprike (ako želite više, a zatim stavljate više).

Ticchini se temeljito pere, čisti se iz kore i sjemenki, a zatim meso seče na male kocke, čija veličina ne prelazi 2 cm. Ako je veća povrća, onda je jezgra definirana, mladi se mogu ostaviti, jer sjemenke u njemu još nisu formirane.

Šargarepa se takođe očisti i protrlja se na veliku grateru. Češnjak je oslobođen ljuske i srušen na DFT ili nož.

Iz umake od rajčice, biljnog ulja, bibera, šećera i soli pripremaju marinu, koja se stavlja na vatru i kuhanje do ključanja. Nakon toga, povrće se dodaje u sos. Proces kuhanja nastavlja se sa stalnom mešanjem 30 minuta. Po isteku određenog vremena potrebno je smanjiti vatru i dodati sirće u marinadu. Smjesa se kuha još 5 minuta.

Gotova salata se odbija zatvorenim posudama koji su se otkotrljali metalnim poklopcima. Nakon hlađenja radnog dijela, oni su smješteni u mjestu stalnog skladištenja do zime.

Užina sa biberom i hrena iz tikvica

Vrlo neobično jelo koje će se definitivno postaviti kao aditiv.

Za pripremu grickalica sa tikvica sa češnjakom za zimu bit će potrebni sljedeći sastojci:

• tikvice (oko tri kilograma);
• 1 kg bugarske paprike;
• Parsley Hrch;
• 100 grama sjaja;
• Nekoliko komada češnjaka.

Odvojeno priprema marinadu, koja uključuje takve komponente:

• Biljsko ulje - 300 mililitara;
• Sok od paradajza - 100 ml;
• Sirće (9%) - 100 ml;
• Salt - 2. kašike;
• Šećer - 5. st. L.

Povrće i zelenilo treba temeljito isperiti. Tikvice očisti od ogulite i sjemenki. Zatim izrežite na male komade (proizvoljni oblik). Bugarski papar se očisti i iz sjemena i smrznutog, nakon čega se sruše. Češnjak je oslobođen ljuskice i zajedno sa Khrins ulazi u meso brusilicom gdje su se uvijali. Tako da kaustični miris ne ometa proces kuhanja, preporučuje se stavljanje plastične vrećice na mjesto izlaza proizvoda iz uređaja.

Sve komponente za marinadu, eliminirajući sirće, miješaju se zajedno i dodaju se povrću koje se mora postaviti u veliku posudu. Kapacitet sa budućim grickanjem postavlja se na vatru i kuha do ključanja. Nakon čega još uvijek ima 20 minuta, a vinovši se dodaje. Nakon toga morate ukloniti posudu sa vatre.

Ne biste trebali čekati dok se salata ne ohladi, odvija se u staklenim jarsima desno vruće. Na vrhu radnog dijela morate staviti granu peršuna. Banke prolaze proces sterilizacije 10 minuta, a zatim čvrsto zatvorene poklopcem i omotane gustom gustom krpom. Birneti moraju biti ostavljeni u takvom stanju dok nisu potpuno cool. Potrebna je salata za trgovinu u hladnoj sobi.

Korejski užina

Posebnost za grickalice Zabachkaya pripremljena za zimu sa češnjakom je da sadrži začine koji im daju nenadmašan ukus i miris. Snack će biti omiljeno jelo cijele porodice, što je savršeno u kombinaciji sa gotovo bilo kojim garniranjem.

Potrebni sastojci:

• nekoliko kilograma tikvica;
• 2 glave belog luka;
• 3 srednja mrkva;
• 1 veliki bugarski biber;
• 2 st. Kašike začinjenja za korejske mrkve.
• Polovina šećera;
• 100 ml biljnog ulja i onoliko sirćeta (6%);
• 1 umjetnost. Sol za kašiku.

Tikvice oprane, čisti iz kože i sjemenki, a onda se meso sruše na posebnu grater namijenjenu za korejsku mrkvu na korejskom. Češnjak treba sitno rezati. Mrkva, kao i tikvice, trljaju. Povrće se miješaju i posipavaju začin. Moraju se staviti u hladnjak najmanje 5 sati. Od ostalih sastojaka priprema marinadu, koja poplava hladno povrće. Smjesa se mora premjestiti i razgraditi u staklene tegle. Tada se svi spremnici moraju sterilizirati za pola sata. Za hlađene banke su stavljene na tamnu mesto, odmahnuli su ih pokrivačem. Nakon čega su poslani na stalno hladno skladištenje.

Zimska berba: tikvice s paradajzom, biberom i češkom češkom

Tikvice mogu birati apsolutno, bez obzira na stepen sazrijevanja. Pripremite radni komad jednostavan i vrlo brz.

Komponente:

• Tikvice - kilogram;
• Rajčica - 2 kilograma;
• Slatka paprika - 3 komada;
• Češnjak -4 zubi;
• Šećer - 100 grama;
• Sirće (9%) - 1. st. kašika;
• Salt - 1. st. L.;
• Suncokretovo ulje - 1. st. L.

Nakon čišćenja tikvice, izrezuju se na male kocke do 2 cm, rajčice i paprike su i srušeni. Mogu se očistiti od kože, ali nije potrebno.

Na peći se nalazi tava, u kojoj se postavljaju paradajz i tikvice. Dodaju se šećer i sol. Temeljito mešoviti. Smjesa se prilagođava ključanju i nastavi kuhati još 30 minuta. Nakon pola vremena, češnjak se dodaje u tavu. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja pumpanog sirćeta. Tava se uklanja iz vatre. Radni komad se prebacuje u staklene tegle i zatvara se poklopcima. Kapacitet treba okrenuti naglavačke, pokriti pokrivačem i ostaviti do potpunog hlađenja.

Salata za zimu sa tikvicama, cilantrom i belim lukom

Za kuhanje će vam trebati:

• par žličica začina za korejsku mrkvu;
• Kilogram Kabachkov.
• Polikilogram šargarepe;
• 60 grama odgovorenog luka;
• 300 grama rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• Zeleni (peršun, kopar, kinza);
• 100 ml biljnog ulja;
• 1 umjetnost. L. sirće (9%);
• 2 C. L. Sol i onoliko šećera.

Povrće se treba preseći na semir. Tikvice se složili u šolji i obilno uređene. Ostaju 20 minuta. Sve povrće se postavljaju u tavu, uključujući slane tikvice. Oni dodaju KINSE i druge zelenilo. Smjesa se posipa šećerom i soli, zalijevanjem uljem i sirćetom. Sve je temeljno mešano i ostavljeno 2 sata. Nakon toga, tava se može postaviti na vatru, dovesti do salate za kuhanje i kuhanje još 30 minuta. Billet se zatim banke razvija, čvrsto se zatvara i šalje za dugoročno skladištenje.

Salata sa rajčicom

Recimo vam kako napraviti salatu za zimu sa tikvicama, paradajzom i češnjakom.

Sastojci:

• Paradajz - 2 kg;
• Luk - 500 grama;
• Zucchini -1 kg;
• GARLIC - 300 grama;
• Biljno ulje (poželjno za korištenje povrća) -75 ml.
• Šećer - 50 g;
• Sol - 40 g;
• Gorky Pepper - 1 kom.

Tikvice očišćeni, rez sementima i složi se u tavi. U njega se dodaju sol, šećer i ulje. Tada se vatra okreće. Nakon ključanja, morate kuhati još 10 minuta. Rajčica se dodaje nakon vremena. Nakon još 10 minuta. - Luk, biber, češnjak. Nakon 5 minuta, mješavina se može isključiti i prosipati banke.

Korisni savjet

Pripremite ukusne tikvice sa češnjakom za zimu može biti lako i jednostavno ako smatrate neke preporuke:

1. Za salatu povrće mora biti svježa i ne prezrela.
2. Mladi tikvici ne mogu se očistiti iz kore, već od sjemenki koje morate riješiti čak i male.
3. Da bi se dobila sočna salata, potrebno je držati povrće u marinadi nagovoreno vrijeme.
4. Polaganje salata i grickalica iz tikvica samo u staklenim staklenkama i sterilizirano. Tada su čvrsto izvađeni metalnim poklopcem.
5. Hladne banke samo na tamnom mjestu i pod gustom krpom.

Zaključak

Sad znate kako dati korisne praznine. Povrće je vrlo korisno za osobu. Pa bi tikvice sa češnjakom za zimu trebao kuhati. Takve praznine nisu samo ukusno jelo, već i garancija za dobivanje potrebnih vitamina, biljnih vlakana, kalcijuma, proteina i važnih kiselina.