Povrće na žaru: recepti kod kuće

Ljeti, mnogi počinju pržiti meso na roštilju ili roštilju - to je praktično tradicionalni dio bilo kojeg piknika. Stoga, ako želite jesti ukusno i korisno ukrasno, a zatim dodajte povrće na žaru na meso. Nevjerovatno je lagan i jednostavan, jer se uvijek mogu naći na bilo kojem vrtu, a kuhanje traje samo nekoliko minuta. Pored toga, ako imate električni bojler kod kuće, možete ih kuhati u bilo koje doba godine. Dakle, ako želite znati kuhati povrće na roštilju, a zatim pročitajte ovaj članak.

Karakteristike pripreme

Ako želite znati kako pripremiti povrće na roštilju kod kuće, recepti će vam pomoći. Kao što je već spomenuto, ako imate željenu kuhinsku opremu, tada možete uživati ​​u korist povrća tokom cijele godine.

U ovom su obliku korisne jer se ulje praktično ne koristi, a ako se uzima, zatim u minimalnim količinama. Dakle, ako vam je stalo do svoje figure, onda je ovo jelo precizno za vas. Tako da povrće zadržava mnogo više korisnije tvari koje telo prilično lako apsorbiraju. Dakle, nutricionisti često savjetuju povrće, pripremljene na ovaj način - mnogo je bolje gašenje, ključanje i pečenje.

Izbor povrća

Za one koji žele znati kako napraviti povrće na žaru, prvo što trebate odabrati najvažniji sastojak. Prioritet u ovoj situaciji treba dati svježe sezonsko povrće, jer je moguće dobiti najveću korist.

Biljno zrelost je takođe vrlo važno. Ako su nedostojni ili preplavljeni, nakon kuhanja krajnji rezultat neće biti bastran, paran. Dakle, Rusi najbolje biraju sljedeće proizvode: paradajz, bugarski papar, tikvice, patlidžani, kukuruz, luk ili šparoge. Gljive različitih sorti takođe će biti u redu.

Glavna stvar je da su svi sastojci sočni, čak i nije bilo oštećenja. Dakle, povrće na žaru neće biti samo vrlo ukusno, već i lijepo.

Pravila za rezanje

Da biste dobili ukusno jelo, potrebno je pravilno nasjepiti povrće. U ovom procesu postoje karakteristike:

• Ako pripremate patligat za salatu, a zatim ih prašite cijelim cijelim brojem. Ali za prilogu malih sjajnih rezanja prstenova, a velika - na pola.
• Čile paprike, poput bugarka, obično se pripremaju za roštilj. Iako, ako je potrebno, slatke paprike seče na kriške ili dva dijela.
• Rajčice su rezane prstenovima ili ostaju cijeli broj. Glavna stvar je da su bili tijesni.
• Kukuruz se koristi izuzetno svjež, a ne konzerviran - potrebno ga je osloboditi od lišća i isjeći u par dijelova.

Povrće sa balzamičnim sirćetom

Ako želite znati kako kuhati povrće na roštilju, tako da su njihov kvalitet i svježina u potpunosti sačuvani, ali istovremeno bi imali jedinstvenu aromu i ukus, a zatim upotrijebite ovaj recept. Nevjerovatno je jednostavan. I da biste dobili bolji rezultat, uzmite luk, tikvice, gljive i paprike, odsječeni debljine ne više od jednog i pol centimetara.

Potrebni proizvodi

Za ovaj recept za povrće na žaru potrebno je uzeti sljedeći skup proizvoda:

• 100 ml maslinovog ulja.
• 1 kašika soje sosa.
• 2 kašike balzamičkog sirćeta.
• Sol za kašiku pola čaja.
• Pola čajne žličice prizemlja crna paprika.
• 2 patlidžan.
• 3 mala tikvica.
• 2 zelena paprika.

Korak po korak kuhanje

Da biste stvorili veličanstveni biljni garnji, napravljen na roštilju, potrebno je jasno slijediti ove upute:

• U posebnoj zdjeli potrebno je kombinirati maslinovo ulje, balzamično sirće, soja sos, soli i biber. Malo ih je pobijedio kako bi dobili homogenu smjesu. To će biti marinada za povrće.
• Zatim se u ovu posudu dodaju sjeckani padl, paprika i tikvice. Mornice im treba oko četrdeset pet minuta.
• Dok se povrće priprema za kuhanje, morate zagrejati roštilj na srednje toplinu i malo podmažite rešetku sa uljem. Čim izađe vrijeme, potrebno je dobiti povrće iz marinade i odmahne preko viška tekućine.
• Povrće se penjelo na prethodno pregrijani roštilj, periodično zalijepite proizvode preostale marinade. Gotovo jelo premješteno je u zasebnu ploču - povrće će ispasti vrlo nježno.

Povrće na žaru Kajuna

U New Orleansu postoji posebno začin, zvano Kajun. Ima nevjerojatnu oštrinu i sastoji se od korijandera, peršun, bosiljka, senfa, belog luka, slatke paprike, crne, bijele i paprike, celer, origano, kumin, luk, timijan i laurel lim. Dakle, ako napravite povrće uz upotrebu ovog začina, ispostavit će nevjerojatno ukusno i korisno jelo koje će vas odvesti na jug Amerike. Možete poslužiti posudu zasebno ili sa smeđim rižom.

Trgovina prehrambenim proizvodima

Povrće u stilu Kajuna treba biti pripremljeno iz sljedećeg skupa proizvoda:

• 50 ml maslinovog ulja.
• 1 žličica začinjenja Kajunsk.
• Sol za kašiku pola čaja.
• Pola čajne žličice kajenske bibere.
• 1 kašika sosa Worcestershire.
• 2 tikvice.
• 2 velike bijele sijalice.
• 2 žuta sitna skvoš za bundevu.

Način izrade jela

Da biste se pripremili na ovom receptu za elektroliju, morat ćete se pridržavati sljedećih pravila:

• Prije svega vrijedi pripremiti sve potrebne proizvode. Za ovu bundevu i tikvice izrezuju se na komade debelih ne više od jednog i pol centimetara. Ali sijalica treba preseći na klinovima od iste debljine.
• Čim se povrće pripremi, trebate kuhati marinadu. Za njega u velikoj posudi, maslinovo ulje, sol, kajenski biber, kajunskaya začini i sos za brige.
• Tada se sve povrće postavilo u marinadu. Zdjelica je prekrivena poklopcem i odlazi u hladnjak. Marinirano povrće trebalo bi otprilike trideset minuta.
• Toplinski roštilj do visoke temperature i blago valjane rešetke. SRJ Sve bi trebalo biti oko pet minuta do željenog stepena spremnosti.

Povrće sa biljem

Sama povrća su nevjerovatno ukusni i koristan proizvod, međutim, kako bi se povećala korištenje gotovog jela, trebali biste dodati različite zelenilo na njega. A ako ga dodate pilećih juha, koji će se koristiti za marinadu, konačni rezultat bit će jednostavno fenomenalni i definitivno neće vas ostaviti ravnodušnim.

Dakle, za ovo jelo trebate kupiti sljedeće sastojke u trgovini:

• 100 ml svježeg pilećeg juha;
• Polovina žličice od lišća sušenih timijana;
• 1/8 žličice crnog čekića paprika;
• 1 velika šargarepa, sjeckana velika;
• 1 velika crvena ili zelena paprika, narezana širokim prugama;
• 1 srednje patlidžan, nasjeckan gusta ne više od jednog i pol centimetara;
• 2 šolje velikih gljiva.

Opcija za kuhanje

Pripremite povrće na žaru sa biljem nevjerojatno je jednostavno, pogotovo ako se pridržavate sljedećih uputa:

• Prvo morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte u zasebnu veliku posudu za zdjelu, crni biber i timijan.
• Predopušteno povrće mora biti smješteno u mešini od juhe.
• Roštilj je razmazan uljem i zagrijava se do prosječne temperature. SRJ Sve bi trebalo biti desetak minuta, a po potrebi, više da povrće postane nježno, ali istovremeno hrskavo. Za jedinstven ukus, potrebno je periodično prevariti povrću od juhove.

Mali savjeti i preporuke

Povrće potrebno prije rezanja temeljito isperite i sušiti. Nakon toga mogu početi nasjeckati. Zapamtite da komadi ne bi trebali biti mali, inače spali ili postaju gorki. Ali i komadi ne bi trebali biti veliki, jer će ostati sirovi.

Takođe, dodavanje ukusa, možete eksperimentirati sa različitim marinadama - možete dodati razne začine, soja sos, bijelo vino, jabuku ili balsamički sos i druge proizvode i druge proizvode. Glavna stvar ovdje je promatrati u svemu što prirodni ukus svježih sezonskih proizvoda ostaje u prvom planu.