Praznine salata od krastavaca za zimu: najbolji recepti

Krastavci su jedan od onih proizvoda koji se mogu sačuvati u velikim količinama koristeći širok izbor recepata. U članku ćemo pogledati najčešće opcije za kuhanje gredicama krastavaca za zimu. Jer zimi želim pokušati ne samo obično povrće, već i neke salate. Omogućuje vam uštedu vremena na kuhanju, kao i ukus ukusnih jela u to vrijeme kada nema mogućnosti kupiti svježe.

Pikcionalni krastavci

Ukusna salata od krastavca za zimu. Ovi začinjeni krastavci voljet će bilo koji gurman. Ako ćete jednog dana isprobati takvu salatu, više ne možete moći bez njega.

Sastojci:

• Jedan kilogram krastavaca.
• 200 grama bugarske paprike.
• 200 grama odgovorenog luka.
• 200 grama mrkve.
• Od dvije do pet češnjaka belog luka, po ukusu.
• Pola kašike soli bez klizanja.
• 40 grama šećerne pijeska.
• 40 ml biljnog ulja.
• 40 ml tablice sirćeta.
• Nekoliko prstohvata crnog čekića paprika.

Ovi proizvodi su potrebni za pripremu ukusnog radnog komada salate od krastavaca za zimu. Zatim će se baviti onim što biste trebali učiniti s ovim proizvodima.

Tehnologija za kuhanje

Dakle, kako kuhati ovu ukusnu salatu od krastavca za zimu? Prije početka očuvanja trebali biste pripremiti svu potrebnu povrće i začine, kao i sterilizirane staklenke i navlake. Sva povrća treba temeljito isprati, rezati krastavce po 4-6 dijelova, ovisno o veličini. Rezanje slijedi. Bugarski papar treba u potpunosti očistiti tako da u njemu nema sjemena. Nakon što to treba i iznutra i izrezati u iste pruge kao krastavci, ali malo tanji.

Luk i češnjak trebaju biti unaprijed očišćen i rezan. Ali ne bi trebalo prerezati previše tanko. Za luk savršeno odgovaraju helfla, i bolje je rezati belog luka sa kriški. Za mrkvu možete odabrati veliku rešetku ili korejsku grater, ako ih ima. Začinjeni biber od sjemena za čišćenje. Jednostavno biste ga trebali rezati vrlo tamnim prstenima.

Sve narezano povrće treba se previti u jednu posudu i dodavati ulje, sirće, začine, šećer i temeljito miješati, po mogućnosti rukama. Dalje, posuđe trebaju biti prekrivene poklopcem i ostaviti nekoliko sati da napuste povrće da se pusti sok. Najmanje tri sata kasnije mogu se položiti na tegle, čvrsto pritiskom. Sav slobodni prostor treba napuniti sokom.

Banke su prekrivene pripremljenim sterilnim navlakama i sterilizacijom u loncu. Za svaku teglu trebat će vam petnaest minuta. Nakon toga možete sigurno roliti salatu.

Salata "Korejski krastavci" za zimu

Korejski krastavci u zimi žele da naprave svaku ljubavnicu. Takav je recept pojavio relativno nedavno, međutim, imao je vremena da vole mnoge hostese naše zemlje. Cucumbers u takvoj salati uvijek ispadaju ukusno, mirisno, pomalo začinjeno. Ovisno o tome koji začini koje odaberete, ukus posuđa. Zatim će biti predstavljen jedan od najjednostavnijih i najboljih recepata krastavaca za zimu na korejskom.

Potrebni proizvodi

Da biste pripremili ovu jednostavnu salatu, trebat će vam:

• Dva kilograma krastavaca.
• 500 grama mrkve.
• ½ šolja šećerne pijeska.
• ¼ šolja stolnog sirćeta.
• ½ Čaša biljnog ulja.
• 50 grama soli.
• Dvije ili tri češnja češnjaka (ovisno o tome koliko oštro želite dobiti salatu).

Dakle, kada su svi proizvodi pripremljeni, možete sigurno započeti kuhanje.

Očuvanje

Svi sastojci za ovu billetnu salatu od krastavaca za zimu moraju se pripremiti unaprijed. Prvo trebate očistiti i oprati mrkvu, isperite krastavce pod tekućom vodom.

Preporučljivo je zabiti mrkvu na korejskoj grateru mrkve, ali ako nema takvog, onda bi to trebalo presecati u plitku slamu. Cucumbers prva su rezali na dva preko puta, a potom i svakih pola još četiri dijela, ali već zajedno. Dakle, svaki krastavac mora biti izrezan za osam identičnih dijelova.

U dubokoj posudi trebali biste miješati mrkvu i krastavce i dodati sol i šećer za njih, kao i unaprijed srušene češnjačke češnjake, sirće i biljno ulje. Sav sadržaj tanjura treba dobro miješati. Svaki komad krastavca treba razmazati marinadom.

U takvom stanju, krastavci moraju imati noć u hladnjaku koji su pokriveni tako impregnirani. Nakon dana, salata će biti spremna za upotrebu. Ali pošto smo ga pripremili kao zimski radni komad, trebali biste se raspastiti krastavcima u jasnim bankama od 0,5 litara i sipaju marinadu, što je ostalo u tanjuru.

Pored procesa sterilizacije. Banke su zrele metalne navlake i brodate u loncu s kipućom vodom 10 minuta. Nakon ovog trenutka, oni mogu biti sigurno ropljeni i deponirani. Ali ne zaboravite ohladiti da držite tegle prema dnu. To je gotova salata "Korejski krastavci. Za zimu - najviše!

Salata "Pozdrav od ljeta"

Za pripremu ove originalne salate krastavaca za zimu, povrće je pogodno za povrće bilo koje veličine i nivo zrelosti. Jedna od njegovih glavnih prednosti je odsustvo potrebe za sterilizacijom limenki. Uostalom, vidite, ovaj proces nije poput svake ljubavnice. Mnogi ga koriste kada su sve praznine već napravljene, a krastavci su i dalje ostali na krevetima. Salata "Pozdrav od ljeta" može biti odlično spasenje za vaš usjev.

Šta trebate uzeti

Sastojci za pripremu ovog radnog dijela trebat će puno, međutim, okus salate sigurno će vam ugodno hladnoj zimi. Imajte na umu da je ovo salata krastavaca zimi sa maslacem.

• Jedan kilogram krastavaca.
• 500 grama mrkve.
• 500 grama kreveta.
• 300 grama bugarske paprike.
• 300 grama zrelog rajčice.
• 30 grama soli.
• 20 grama šećerne pijeska.
• Treća čaša biljnog ulja.
• Trpezarijom sirćeta (9%).
• Jedan laurelov list.
• Karanfil - nekoliko komada.
• Tri graška mirisnih paprika.
• Crveni paprici - dodani ukusu.

Tehnologija za kuhanje

Ako svi sastojci koje preuzmete u navedenoj količini, trebali biste imati najmanje četiri porcije.

Cucumbers treba ispirati i izrezati u debele krugove, luk - kriške, bugarski biber za rezanje tanke slame, a rajčica u malim kriški. Mrkva se preporučuje rešetka na srednje veličinom. Sve narezano povrće trebaju se kombinirati u jednoj tavi i napuniti biljnim uljem, soli i šećerom u navedenim količinama. U ovom obliku salatu treba ostaviti na hladnom mjestu u hladnjaku, a ne manje od jednog sata.

Nakon ovog trenutka možete dodati sirće, pomiješati i dati malo više, petnaest minuta. The lonpac je postavljen na slab vatru, salata se mora dovesti do ključanja i kuhati dok krastavci ne dobije maslinu boju.

U pripremljenim steriliziranim bankama, začini već trebaju lagati. Napunjeni su gotovim vrućom salatom do vrha i kotrljaju. Salata je dobro održavana cijela zima u tamnom hladnom mjestu.

Salata "Nezhinski"

Ovo je odavno dokazan recept za salatu krastavaca za zimu, što je prilično velika popularnost. Postoji nekoliko opcija za njegovu pripremu. Neke hostese koriste paradajz, paprike, patlidžane, luk. Možete odmah napraviti nekoliko opcija za zimu da biste ih isprobali, uspoređuju i biraju najprikladnije za sebe. Imajte na umu da je salata oštri i prilično pikantan. A takva jela ne mogu poput svih članova porodice.

Sta ti treba

Dakle, članak će predstaviti tradicionalni recept za salatu krastavaca za zimu, bez dodavanja dodatnih sastojaka.

• Jedan kilogram krastavaca.
• 250 grama mrkve.
• Dvije sijalice srednje veličine.
• Mali češanj češnjaka.
• 100 ml biljnog ulja.
• Dvije žličice soli.
• Dvije kašike šećera.
• 50 ml tablice sirćeta.
• ½ Kašika crvenog čekića paprika.
• Isti broj crnog paprika čekića.
• ½ Horiander Town kašika.

Treba ispasti sa pet na sedam porcija.

Kako kuhati

Ako slijedite ovaj recept, salata krastavaca za zimu može se pripremiti vrlo lako i brzo. Povrće se treba dobro isprati i odsjeći se rubinama. Možete odabrati bilo koji drugi način zgodan vama. Mrkva je bolja da ne trlja, već preseče semeskim, oguljeni luk se reže na isti način. Preporučuje se pročišćeni češnjak preskoči preko štampe. Možete pokušati rešiti plitkoj grateru, ali nije previše ugodno.

U velikom u loncu, grijanje biljnog ulja i dodajte tamo sirće, zagrejte još sedam minuta. Nakon toga možete položiti narezano povrće, dodajte šećer, sol, korijander i papriku. Sav sadržaj tave trebali bi se dobro miješati i otići nekoliko sati tako da povrće može pustiti sok. Za to vrijeme možete sterilirati banke i navlake.

Salata se mora razgraditi u vruće staklenke, roliti, ugrizi pokrivač, okrenuti i otići nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Salata sa krastavcima i paradajzom

Nudimo vam da napravite slojenu salatu sa krastavcima i rajčicom za zimu. Sve će se vjerovatno složiti da se ovo povrće najčešće koristi tokom pripreme zimskih praznina. Naša ponuda nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Broj sastojaka koji se daju u ovom receptu izračunava se za tri litre banaka. Imajte na umu da je ovo slojevljena salata, pa ne žurite za miješanje povrća.

Sastojci:

• Dva kilograma krastavaca.
• Jedan kilogram paradajza.
• Jedan kilogram zelene paprike.
• ½ kilogram kreveta.
• 90 ml maslinovog ulja.
• 30 grama soli.
• 75 grama šećera.
• 50 grama sirćeta.
• Mala buba kopar.
• Peas paprika dodaju ukus.

Karakteristike pripreme

Perilicama za pranje trebaju biti "riješiti" iz magarca i izrezati se u ne previše guste krugove. Paradajz bi također trebao dobro isperiti, ukloniti voće i izrezati se u kriške. Paprika se preseče slamom, a luk za pola prstenova.

Na dnu limenki treba staviti u Dill, poželjno je da bude sa sjemenkama, sipajte 30 ml maslinovog ulja. Dalje, trebali biste postaviti sloj luka, top paprike, zatim krastavce i dovršili kompoziciju rajčice.

U zasebnom jelu trebali biste pripremiti marinadu za salatu. U loncu pomiješajte 2-3 litre vode, šećera, soli, bibera. Potrebno je sve ovo u prokuhati, ugasiti vatru i dodati sirće, mišati se tako da se sirće potpuno miješa sa vodom.

Takva vruća marinada sipaju se sa povrćem banake i ostavljaju nekoliko minuta do 15. Nakon što možete prevrnuti u poklopcima i ostaviti u zatvorenom prostoru dok ne budete potpuno cool. Tako prazno salate krastavaca zimi u mračnoj i hladnom mjestu do proljeća. Ako, naravno, domaće neće jesti dionice prije.

Krastavci u rajčici ispunjavaju se

Jedna od najjednostavnijih salata od krastavaca za zimu. Populacija rajčice koristi se za mnoge salate, a povrće i krastavci nisu iznimkli. Ovaj zalogaj je zagarantovano ukrašavanje bilo koje tablice. Možete koristiti i u obiteljskom krugu i maženju vašim gostima.

Sastojci na jednoj polu-litari:

• Četiri ili pet krastavca.
• Onoliko zrelog rajčice.
• Četiri klinčice pročišćenih češnjaka.
• Kašika biljnog ulja.
• Žličica tablice sirćeta.
• ½ Kašika soli.
• Kašika šećera.
• Začini mogu dodati sve, ovisno o njihovim preferencijama.

Kuvanje

Pripremite krastavce za zimu na ovaj način mogu biti vrlo brzi. Broj komponenti traje ovisno o tome koliko se salata želimo pripremiti. Za početak, isperite sve povrće i čisti češnjak. Zatim, krastavci seče u krugove i ne zaboravite ukloniti dupe. Paradajz treba nasjeckati kao sjaj što je više moguće i preskoči kroz mlin za meso kako bi dobio homogenu masu. Rezultirajući sok treba biti izlijevan u loncu i tamo izloži komade krastavca. Stavite posudu na vatru, dodajte začine, sol i prolazite kroz štampu češnjaka. Dobro miješane tave treba gledati 10 minuta.

Sadržaj tave razgrađuje se u banke, trebali biste dodati šećer, sirće, maslinovo ulje. Zatim bi se banke salata trebale sterilizirati u roku od deset minuta. Radanske banke se ohlade na sobnoj temperaturi.

Kao što vidite, očuvanje salata od krastavaca za zimu ne bi trebalo uzrokovati poteškoće čak ni u vlasnicima novajlija. Svi recepti su dugi dokazani i jednostavni.