Salata od repe za zimu: opcije za kuhanje, recepti, sastojci

Sada u trgovini možete kupiti, možda, sve. Međutim, mnogi još uvijek čine salate za zimu. Postoji razlog. Uostalom, onda možete biti sigurni kao proizvod. Salate od repe za zimu mogu iznenaditi, jer otkrivaju ukus ovog korijena sa nove strane. Repe u ovom slučaju, ispada da je marinirano, snažno, ali vrlo ukusno. Postoji mnogo recepata, svi su ukusni i zanimljivi.

Apetiziranje povrtne salate

Ova salata je poznata i kao "Alenka". Rečevi u njemu igraju veliku ulogu, međutim, drugo povrće ne zaostaje. Takva salata sa repom i paradajzom za zimu čak i djeca. Za kuhanje morate uzeti:

• Četiri kilograma korijena;
• 500 grama lukova;
• Kao i mnoge bugarske paprike;
• 1,5 kilograma paradajza;
• 200 ml sirćeta;
• dvjesto grama šećera;
• Ista količina pročišćenih globa od belog luka;
• 500 ml biljnog ulja;
• 60 grama soli;
• Velika gomila svježeg peršuna.

Ova salata zadovoljava svoju raznolikost. Repa ovdje savršeno upotpunjena ostatkom povrća.

Kako kuhati ukusnu salatu?

Bugarski papar treba očistiti od sjemena i smrznutog. Luk i repe su takođe čisti i oprušeni. Rajčica, češnjak i biber prolazi kroz mlin. Cjepačka istina na grubi grater. Luk se izrezuju tanki pola prstenova.

Biljsko ulje toplo u loncu s debljim dnom. Fry luk u njoj pet minuta dodajte pire iz povrća, šećera i sirćeta. Podesiti sol. Donesite masu prokuhajte, a zatim kuhate još tri minuta.

Dodaje se u loncu od repe, miriote. Ugašen na sporoj vrućini četrdeset pet minuta, često miješajući. Dodajte sitno sjeckani peršin, prokuhajte još deset minuta.

Izlazna salata od repe za zimu u sterilnim bankama. Ovo nije samo prekrasna hladna grickalica, već i originalno povrće prilog za mnoga jela.

Apetiziranje repe

Ova opcija omogućuje vam da se ukine ukusne marinirane repe bez sterilizacije. Takav užitak ima vrlo zanimljiv ukus. Komadići repa dobivaju mirisno i sočno. Mogu se poslužiti na tostu, ukrasiti sa njima tablice. Za ovaj recept morate uzeti:

• Litra vode;
• 40 grama šećera i soli;
• 1,5 kilograma repe;
• 60 ml sirćeta;
• par laurelova listova;
• Nekoliko graška mirisnog bibera;
• Tri pupove karanfila.

Repe se pere, ali ne čisto. Prokuhajte do spremnosti. Nakon cool, padajući u hladnu vodu. Nakon čišćenja, rezanja šipki ili krugova.

Sklopite repe u čistim bankama, izliveno kuhajuće vode, prekrivene deset minuta sa navlakama. Nakon što se voda spoji. Šećer, sol i začini dodaju ga, kuhajte pet minuta, sirće se sipa i odmah uklonite iz vatre. Izlivene bučne repe, rush banke. Marinirana repa može biti odličan dodatak bilo kojem garnistu. Takođe, može se podnijeti i kao pikantna grickalica.

Salata sa mrkvom i češnjakom

Ova verzija salate je vrlo mirisna. Za ovaj recept za salatu od repe za zimu morate uzeti sljedeće proizvode:

• tri kilograma repe;
• kilogram paradajza;
• onoliko šargarepe;
• sto grama češnjaka;
• nekoliko čaša biljnog ulja;
• pola šalice šećera;
• Tri kašike soli;
• kašika sirćete;
• Čaj crveni mljeveni papar.

Povrće treba očistiti i isprati. Istina šargarepe i repe na grater za korejsku salatu. Od rajčice takođe uklanjaju kožu i izrezuju se u kocke.

U dubokom prženju sipaju ulje. Može se koristiti za pripremu zimske salate od repe i kotla. Položite na uljnim repe, dodajte šećer i ugasite se preko petnaest minuta. Nakon dodavanja šargarepe. Kada oba proizvoda postanu mekša, uvedena je paradajz. Svi češnjak je čist i prolazi kroz štampu, dodajte ga u ostale sastojke. Sezona sol i biber, dodajte sirće i pažljivo mešajte. Fenomenalno deset minuta.

Oštra salata za zimu od repa pohranjenih u sterilnim bankama. Uživajte u njima na sobnoj temperaturi, a potom pohranjeni na suhom i hladnom mjestu.

Ukusna salata od kupusa

Salata od repe za zimu može se koristiti i za kuhanje supe. Na primjer, kao osnova za ukusan borsch. Da, i kao užina, takva se salata savršeno uklapa. On je umjereno slani, sa strašnim beleškama. I senf i limunska kiselina daju zanimljiv i sjajan miris. Za recept za salatu s kupusom morate poduzeti sljedeće proizvode:

• nekoliko glava luka;
• Kilogram kupus;
• Dvije mrkve;
• 500 grama repe;
• 100 ml biljnog ulja;
• kašika soli;
• na žličicu limunske kiseline i senfa puhara;
• Ista količina šećera.

Sve povrće treba očistiti. Kupus sjaj slame, sitno dobro. Nakon prskanja soli, zdrobljene ruke da dobiju sok. Luk blistaju u redu, repe i mrkva reže se na grateru.

Sva povrća se miješaju u posudu, posipaju se šećerom i senfom prahom. Unesite soli i ulje. Limunska kiselina je podebljana vrućom vodom i dodana u salatu, ponovo mešana.

Spremite salatu od repe za zimu u bankama. Izložite sve u tenkovima, dirljiv se pojaviti na vrhu. Slanje sve u sterilizaciju trideset minuta, roll. Ostavite na sobnoj temperaturi do punog hlađenja.

Glaznica korejskog stila

Ova repa ima vrlo svijetlu aromu i začinjeni ukus. On će voljeti sve ljubitelje akutne. Za kuhanje morate uzeti sljedeće proizvode:

• Kilogramske repe;
• tri kašike sirćeta;
• žličica soli;
• Začini za šargarepu na korejskom - po ukusu;
• čaša suncokretovog ulja;
• Tri klinče od belog luka;
• Par čajnih kašika šećera.

Možete odabrati i začine za korejsku salatu.

Proces kuhanja

Repe čiste od kore, smeće na slamu gratera. Sipajte sirće, sol i šećer. Temeljito miješani sastojci. Ostavite sve trideset minuta, tako da repe raspoređuju puno soka, a zatim dodajte začine. Češnjak čiste i rezne pruge.

U tavi se zagrijava ulje, češnjak se dodaje njemu. Pržite tri minute, uklonite ga uz pomoć buke i emitirajte. Već je dao aromu nafte.

Sipajte vruće ulje na repe, promiješajte. Izložite sve na banke, sterilizirajte petnaestak minuta. Takva salata je bolja jesti za nekoliko dana kako bi mogao da stoji u bankama.

Salata sa kuhanim korijenom

Ova salata je dovoljno prilagođena. Štaviše, kombinacija repa i pasulja je prilično zanimljiva. Da biste pripremili salatu za zimu iz kuvanih repa, morate uzeti sljedeće proizvode:

• dva kilograma rootepoda;
• 400 grama pramca;
• onoliko šargarepe;
• 400 grama suvog pasulja;
• 300 ml biljnog ulja;
• 350 grama rajčice paste;
• Sol i papar za ukus.

Šargarepa i repe se pranja, ali odlaze u kožu. Kuhali su ih, po mogućnosti na par. Nakon hlađenih korijena i čisto, izrežite na kocke.

Grah se natopljuje šest sati hladnom vodom, a zatim se kuhao do spremnosti. Ulje sipalo ulje. Nakon što se zagrije, poklonite se tome. Najbolje je rezati s pola prstenova. Deset minuta kasnije, pasulj, repe i šargarepa. Tada sezona paradajz paste. Dodajte sol i biber. Ugasio sve četrdeset minuta.

Izložite salatu od repe za zimu preko sterilnih banaka, prevrnite ih. Bolje je ugristi sve u pokrivaču tako da se praznine polako ohlade.

Originalna salata od jabuke

Ova opcija zaista štedi zimi. Ako to popravite sa pavlakom ili majonezom, ispada se ukusna salata. Možete ga koristiti i kao osnova za tost, prženje prije kruha na suvoj posudi.

Za ovaj recept koristite sljedeće proizvode:

• 700 grama jabuka, može sa kiselom;
• 1,5 kilograma repe;
• Četiri mrkve;
• 150 ml vode;
• 1,5 kašike soli;
• Tri kašike šećera;
• 50 ml sirćeta;
• 120 ml biljnog ulja.

Repe treba očistiti, rešiti se na velikom grateru. Stavite korijenski korijen u lonac debelim dnom, dodavanjem ulja i temeljito miješanje. Sipajte vodu i sirće, pošaljite na štednjak.

Nakon petnaestak minuta gašenja, naribane mrkve, soli i šećera. Jabuke čiste, rezne kriške, dodaju u povrće za pet minuta. Nakon što se vatra smanjuje i ugašeni pod monjom još jedan sat. Ako je potrebno, možete dodati više vode, glavna stvar je da sastojci ne izgaraju.

Dodajte omiljene začine, na primjer, možete dodati malo smjese sa biberom. Gotova salata Morate razgraditi na sterilnim bankama i kotrljati se s poklopcima.

Rečevi sa lukom - jednostavan recept

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija za kuhanje repe za zimske uvjete. Ispada oštra luka i jaka repa. Za ovo jelo trebate uzimati:

• Litra sirćeta;
• 30 grama soli;
• 10 kilograma repe;
• Luke Kilogram;
• žličica prizemlje paprika;
• 200 ml biljnog ulja.

Repe treba oprati i prokuhati za spremnost. Nakon čišćenja kože. Izrežite korijenske četke debljinom pola centimetara.

Luk je čist, rezati pola prstenova. Zdjele i biber dodaju se u posudu. Umiješati. Banke se ispiraju, čvrsto položene u njih kriške repe sa lukom.

U tenkovima se dovode do ključanja sirćeta, nakon hlađenog i dodavanja soli. Pour banke slano. Na vrhu sipano ulje, oko tri centimetra u svakom. Roll up banke. Čuvajte takvu salatu u hladnjaku.

Originalna grickalica sa paradajzom

Njihova se repe mogu napraviti i kavijar koji je tako ukusan dodan u sendviče. Ali možete jesti ovu salatu i poput garniture. Za takvo jelo bit će potrebno:

• dva kilograma repe;
• rajčica kilograma;
• kilogram slatke bibere;
• Luke Kilogram;
• Gorka paprika pod;
• Deset graška mirisnog bibera;
• 300 ml biljnog ulja;
• Sol i šećer do ukusa.

Za početak, temeljito se pere svim povrćem. Repe su četkani sa kože, a zatim kvačilo na srednjem rešetku. Paradajz se prolazi kroz mlin za meso kako bi napravili pire. Fino modrice oguljeni luk. Bugarski biber čisti od voća, sjemenki i particija, rezane slame.

Na grijanom biljnom ulju pečene luk i paprike. Paradajz i repe šalju se u loncu i ugasiju četrdeset pet minuta na spori vatru. Nakon dodavanja prženog luka sa biberom, nekoliko graška mirisnog bibera. Unesite narezan gorku papriku i začine. Svi zajedno gasi još dvadeset minuta.

Izložite sve preko sterilnih banaka, rolate. Okrenite se radne komade, zamotajte ih. Hlađene banke pohranjene na hladnom mjestu.

Salate od repe mogu i trebaju se berbiti za zimu. Ispadaju ukusan zasićen. Pored toga, repe daje sve povrće vrlo zanimljive i svijetle boje. Salate se mogu obaviti bugarskom biberom, kupusom, paradajzom. Takođe savršeno kombinirane češnjake i oštre paprike. Takođe možete napraviti grickalice i sa minimalnom količinom sastojaka, na primjer, s lukom i začinima. Takve salate mogu postati ne samo ukusni užina, već i mirisni garnište.