Najokusniji džem iz dunja, recepata za zimu
Sadržaj
Ivah je vrlo mirisno i korisno voće, ali nije prihvaćen u svježem obliku, jer ima kiseli i ukusni ukus, meso je prilično teško. Sa svim tim, zastoj ili pudingi su odlični, a još uvijek možete gušiti, peći ili pržiti. Nakon termičke obrade, flota pulpa postaje mekana i stječe zasićenu bakrenu nijansu. Često je dunčenje nadopunjuje ostale recepte zaglavljenih za zimu, uvelike poboljšava njihov ukus.
Iziva džem sa limunom
- Dunja (2,5kg);
- voda (100g);
- Limun (1);
- šećer (2,0kg);
Voće i rezanje na 4 komada, uklonite sredinu. Nakon toga svaki komad izrezan preko komada debljine 2-3 mm.
Savijte sve u posuđe i dodajte šećer vodom, pošaljite na jaku vatru. Dovedite prokuhajte, držite oko 2 minute. Nakon toga, unazad 24 sata.
Nakon jednog dana ponovite jedan u jedan od istih postupaka. Važno je zapamtiti da će duži zavareni zavarivati bogatiju crvenu boju.
Pivarući plodovi trebaju 2-3 dana, ovo je najoptimalniji iznos za prekrasnu boju.
Rad sa najnovijim toplinskim tretmanom koji vam je potreban za dodavanje nude, kao i jednu trećinu čaše svježeg limunovog soka. Sve komponente za miješanje, kuhajte oko 2-4 minuta.
Proizvod presavijen u bankama (sterilizirano), može.
Iziva džem sa orasima
Za ovaj recept za zimu trebat će vam:
- Dunje, šećer u proporciji 1: 1;
- pregršt oraha;
Voće dobro oprati, savršeno je spuštajući s četkom.
Peel se ne može ukloniti, ali budite sigurni da se riješite sjemenki i isjeći na komade.
Proždirući plodovima sa kriški većim - Iiva će na kraju biti meka. Države nacionace, čvršće i prozirno stanje mogu se postići tankim rezanjem.
Pripremite spremnik za pripremu i pošaljite narezan voće u njega, naizmjeničnim slojem voća i sloja šećera. Ne trebate dodavati vodu, Ivah će dati dovoljnu količinu vlastitog soka, ali kako bi ga izdvojila potrebno da napustite voće sa šećerom, ostavite sat za 4. Po isteku ovog vremena pojavit će se sok i možete staviti posuđe na štednjak.
Dovedite do ključanja, stalno miješajte i dobrodošli na malu vrućinu oko 5 minuta. Pjena u procesu kuhanja mora se ukloniti.
Masa postepeno mora steći svijetlu žutu žutu.
Nakon toga zadržajte lonca sa tanjira za 9-10 sati, trebalo bi potpuno cool.
Nakon isteka određenog vremena, cjelokupni proces uzgoja renoviran je i ostavljen za hlađenje.
Tokom trećeg zavarivanja sve se događa tačno, kao u prvom i drugom sa jedinom nijansom - potrebno je dodati sjeckani na pola ili na četvrt orahu. Masa s orasima za klanje otprilike 4-5 minuta, razgrađuju se na banke i kotrljaju. Idealno za ove limenke sa poklopcima (predenje).
Iiva sa narandžastom i cimetom
- Dunja - 2kg;
- Narandžasta - 1pc;
- Šećer - 1,5kg;
- Čekić cimet - 1.L. ili 1 štapić cijelog cimeta;
Voće bi trebalo biti zrelo, ne odvratno, a ne pukne. Oprati narandžastu i dunje, spasivši ga od pada i mjeri željeni broj cimeta i šećera.
Voće suhi, užareni ručnik i presjeći prvo na pola, da biste uklonili jezgru, a zatim na manje komade.
Bez uklanjanja nude, preskočite naranču kroz mlin za meso, možete brusiti u kombajnu (Blender).
U kuhanom spremniku izložite dunja, govorni šećer i mljevenu naranču. Temeljito miješajte, ostavite nekoliko sati tako da će plodovi dopustiti sok.
Stavite puno na vatru i kuhajte kako se baca bilo koji drugi zastoj, odnosno prije određene gustoće. Nužno trebaju miješati masu. 8-10 minuta prije kraja kuhanja Dodajte cimet. Mjesto proizvoda u steriliziranim, čistim banačima vruće, stavite hlad.
Jam kriške
Voće ispere i riješite se pištolja u obliku pištolja. Uklonite sjemenke, prethodno rezanje plodova u 4 dijela.
Nakon toga, rezajte voće još sitnije, na trakama od 5 milimetara. U pripremljenom spremniku preklopite voće i izlijte hladnu vodu tako da ih jedva pokriva. Na malom vatru kuhati dok voće ne postane mekano. Voće izvadi, dekocija na naprezanje kroz sito. Pripremite sirup: Da biste to učinili, morate zaspati šećer i sipati ga rezultirajućom dekocijom, prokuhajte. Po potreban je 1 kilogram plodova 1- 1.2 kilograma šećera i oko 2 čaše Raccare. U pripremljenom sirupu padnu zaspavanje dunja i kuhajte na malo vatru još 15 minuta nakon punog ključanja.
Nakon toga, vatra se isključuje i ostavi za hlađenje satima do 10. Ponovo donesite zaglavi prije ključanja i polako prokuhajte dok ne postane prozirna, a sirup će steći ugodnu crvenkastu nijansu. Na ovom zastoju recepta iz dunja se pokaže čvrstim komadima.
Recept iz dunje i bundeve (brzo kuhanje)
- Bundeva - 0,5kg;
- Dunja - 0,25kg;
- Šećer - 0,25kg;
Operite, očistite iz jezgre, seme i pilinga bundeve. Oštri tanki komadi. Operite, čistite iz jezgrenog voća i također se izrezajte na kriške. Svi zajedno miješajte, govorite sa šećerom.
Da biste izgledali sok, dajte smjesu da stoji satima 2, možda 3.
Pomičite posuđe rezanjem na snažno zagrijanoj ploči za brzo ključanje, a zatim, smanjujući vatru, kuhajte 25 - 30 minuta, redovno miješajte.
Kuhani zastoj ne bi trebao odmah preliti u bilo kojem drugom spremniku. Mora se hladiti, a nakon tog paketa za čišćenje banaka, nabavku pomoću polietilenskih poklopca. A ako je predviđeno dugoročno skladište, proizvod se mora distribuirati na banke vruće, odmah i valjati.
Jam iz dunja kroz mlin za meso
- Dunja - 0,5kg;
- voda - 0,120kg;
- Šećer - 0,250kg;
Za ukusnu džem, Ivais plus šećer i plus vodu, sve. Pranje i oduzete od jezgrenog voća potrebno je srušiti preskačem kroz procesor hrane ili mlin za meso. Jezgra sipajte vodom, prokuhajte 10 minuta, uklonite sa peći. Zatim pomiješajte voće sa šećerom sipajte izdubljenje iz jezgre. Kuhajte sve zajedno na maloj vatri koja stalno miješa, oko 50 minuta.
Zaglaviti
Ivy`s meso za ovaj recept trebao bi biti sočan i vrlo mirisan. Cjeloviti, potpuno zrelo plodove potrebno je očistiti s plaketa, čistiti čist i isjeći na komade. Važan trenutak - sjemenke, jezgro ne izbriše. Narezane na komade voće treba zavariti dok se ne meka u malu količinu vode.
Tako omekšala Quince, potrebno je brusiti mlin za meso odgovarajućim sito, koji će odgoditi čvrste čestice, sjemenke i kamene komponente voća ili da bi preokrenuo sito.
U rezultirajućoj masi, zarezni šećer (po 1 kg). Pire - 550gr. šećer) i polako poštovanje. Princip Boa sličan je procvatu džungle sa jabukama.
Rezultirajući proizvod za distribuciju vrućeg na banke sa naknadnim hlađenjem. Skladištena jakna treba čuvati u dobro ventiliranom, prilično suvom i relativno cool medijumu.
Dunje i jabuke, mirisni džem
Proizvodi:
- Jabuke (0,5kg);
- Dunja (1kg);
- šećer (0,5kg);
- voda (0,2kg);
- Limunov sok;
Oprane daljinskim jezgrenim jabukama sitno seče. Na potpuno isti način, pripremiti dunje i izmešati se sa jabukama, zaspati sa šećerom da se stavi da se ustane da ustane. Nakon toga dodajte sok od limuna, dodajte vodu i stavite da se polako prokuha u rastvaranje šećera. Voće bi trebalo biti prilično meko. Vruća džem rolanje do banaka.
