Kompot sa svježih šljive za zimu: 9 uspješnih recepata

Sadržaj

Kompot kompotuje od svježih šljive za zimu na kraju jeseni, kada se čuvaju ukusni sočni vodovi. Sa receptima kompota brzo reciklirajte žetvu. Najbolji odvod za odvod kuhanje za zimu - Mađar, Moskva, Rencle. Njihova je karakteristika da je kost dobro odvojena od pulpe, ali nije prikazana tokom kuhanja. Voćne polovice nisu zavarene. Ovo daje kompoti atraktivan izgled.

Liječenje šljiva prije kuhanja

Prije početka pripreme, šljive su podvrgnute primarnoj obradi. Šta treba učiniti:

  1. Poredajte voće u stupnju zrelosti.
  2. Uklonite oštećeni, nezreli i crv.
  3. Isperiti.
  4. Stavite u clet ili ručnik.

U jednom receptu bolje je koristiti šljive jedne sorte, ali ovo nije kritično. Compot Compotu je ukusan. Ako kuhate iz kiselih sorti šljive, na primjer, od Alychija, malo dodajte količinu šećera u receptu.

Klasični kompotuje od svježih šljiva na 3-litarinu tegli

Šta uzeti sastojke:

  • Šljiva - 1,2 kg;
  • Šećer - 500 g;
  • Voda - 1,2 ml.

Kako kuhati:

  1. Prvo sterilizirajte teglu, prokuhajte poklopac.
  2. Odloži plod u gvožđe sito. Niže u loncu za kipunje. Blanch 3-4 sekunde. Izvucite sito kipuće vode. Pomesti hladne vode ispod dizalice. Daju odstupanje od vode.
  3. Izložite šljive u tegli. Kosti od voća ne izvlače se.
  4. Napraviti sirup od šećera i vode. Prokuhajte u loncu.
  5. Pour šljiva sirup. Prazan poklopac.
  6. Sterilizirajte slabo kuhanje vode 20 minuta. Tako da banka ne pukla, ispod nje postavi meku krpu. Za kanale, podno-litarska podna sterilizaciju svodi se na 10 minuta, a za 1 litru - 12 minuta.
  7. Zatim blokirajte poklopac.
  8. Staviti na dno. Drži se hlađenja. Zatim uklonite u hladnoću.

Kompot sa šljive s kostima se ne može dugo pohraniti - ne više od 1 godine. Slučaj u gorčini. Nakon godine skladištenja, koštana kost ulazi u piće. Gorky badem ukus - početak trovanja delicije. Tijekom dugoročnog skladištenja amygdalin računara razdvajaju se sa puštanjem plave kiseline, što je snažan otrov.

Bez sterilizacije

Koristi se skup proizvoda kao u klasičnom receptu malo iznad. Slijedite sljedeće upute:

  1. Pripremljeno voće čine sterilizu banku.
  2. Napraviti sirup od šećera i vode. Izmiješati u loncu, biranje.
  3. Napunite voćni sirup. Prazan poklopac. Odlazite 3 minute.
  4. Stavite na teglu perforirani poklopac. Ispustite sirup u loncu. Ponovljeni skipyatit. Popunite banku. Prazan poklopac. Ostavite još 3 minute.
  5. Uzmi sirup ponovo. Donijeti da prokuha. Ispunite plodove zadnji put.
  6. Zatvorite isti željezni poklopac. Sudoper. Pokrijte toplu ručniku. Banaka prije hlađenja treba držati sa strane ili na poklopcu.

Voće iz kompotskog feeda kao zasebnog deserta ili upotrebe prilikom pečenja.

Koncentrirano

Uzmimo iz proizvoda:

  • voće - 1 kg;
  • Šećer - 650 g;
  • voda.

Kako kuhati:

  1. Kapacitet od 3 litre sipaju kipuću vodu, otprilike 1 litru. Odlazite 3 minute. Ocijedite vodu u sudoperu.
  2. Čiste suhe šljive leže u tro-litari. Sipajte kipuću vodu gotovo na ivice. Leut tanko teče na čašu ne pukne.
  3. Odmah stavite poklopac sa rupama. Ispustite vodu u loncu.
  4. Dodajte šećer u vodu. Skipyatit.
  5. Sipajte ključali sirup u voće. Prazan željezni poklopac.
  6. Sterilizacija u mirnoj vrećićoj vodi provoditi 25 minuta. Zatim zatvorite poklopac. Ostavite teglu na hlađenje na sobnoj temperaturi.

Bez šećera (za dijabetiku)

Po želji, preuzmite tri litre banke od 1 do 1,5 kg odvodnjavanja. Litarska banka će zahtijevati najmanje 500-550 grama. Plodovi ostavljaju cijeli broj čišćenja iz kostiju - po vašem izboru.

Kako kuhati:

  1. Šljive u Iron Sieve. Stavite u vreću za kuhanje vode 3-4 sekunde. Cool ispod dizalice hladne vode. Slični blanširanje i hlađenje doprinosi formiranju mreže na koži odvoda. Upozorava izgled pukotina na plodovima tokom sterilizacije.
  2. Stavite voće u banku. Puniti kipuću vodu. Prazan poklopac.
  3. Sterilizirajte se slabim ključanjem. Za 3 litre litre kapaciteta - 20 minuta, 1 l - 12 minuta, 0,5 - 10 minuta.
  4. Nakon sterilizacije, blokirajte poklopce trske.

Brz

Comvertibilni brzo kuhanje dobro cool i stavite na stol. Pijte gadan žeđ u vrućini. Ovo je odličan dodatak večeri, djeci možete dati kolačićima.

Što trebati za kuhanje:

  • Šljive - 1 kg;
  • Šećer - 200 g;
  • Vanillin je prstohvat;
  • Voda - 2 l.

Koraci recepata:

  1. Od voća povucite kosti. Izrežite svaku šljivu na pola, kost bez problema bit će izvučena.
  2. Povežite voće sa vodom u loncu. Skipyatit. Kuhajte 7-15 minuta.
  3. Dodati šećer. Umiješati. Nisko vrijeme isključite grijanje.
  4. Nakon rashladnog kompota, poslužite za tablicu.

Začinjena šljiva kompotuje za brzu upotrebu (sa vinom)

Šta trebati za recept:

  • Voće - 1,5 kg;
  • Šećer - sklonište;
  • Suvo crveno vino - 1,5 l;
  • Vanillin je četvrtina žličice;
  • Karanfil - 2 cvatu;
  • Badyan - 1 kom.;
  • Brušenje cimeta - čaj kašika Paul.

Koraci za pripremu:

  1. Čiste šljive bez kostiju, leže u steriliziranom tegli.
  2. Sipajte vino u loncu. Dodajte začin. U ovom slučaju, Vanilin, karanfil, badyan i cimet. Donijeti da prokuha.
  3. Sipajte začinjeno vino u šljive. Zatvorite poklopac. Ponesite ručnik.
  4. Nakon hlađenja, uklonite u hladnjaku. Spicy Compot Plum nije dizajniran za skladištenje zimi. Ohlađeno piće kompletno za nedelju dana.

Šljiva kombinira mnoge začine. Na volji, dodaj cimet, muškatni oraščić, Vanilin, Badyan u kompotu. Ne pretjerana metvica ili karanfil.

Kompot sa drenažom s orasima

Proizvodi za kompot šljive sa orasima:

  • Plum - 300 g;
  • Marelica ili jabuka - 1 kom.;
  • Prehrana kernela - po stopi od 1 jezgre na 1 šljivu;
  • Šećer - 450 g;
  • Voda - 3 litre.

Kuhanje korak po korak:

  1. Šljive očiste kosti. Provjerite je li odvod ostao cjelina. To je, u svakom napravite mali rez, povucite kost. Unutar mjesta kernel oraha.
  2. Preklopite šljive u sterilisanu banku.
  3. Sipajte kipuću vodu na ramena. Prazan poklopac.
  4. Ispustite tečnost u loncu. Dodati šećer. Skipyatit. Prokuhajte sirup od 10 minuta tihom ključem.
  5. Sipaju šljiva sirup u banci. Gurni poklopac. Nakon hlađenja, uklonite u hladnoću - do zime.

Sa mentom - za gubitak kilograma

Što trebati za kuhanje:

  • voće - 500 g;
  • voda - 2,5 l;
  • Mint - 2 grančice.

Tečaj pripreme:

  1. Šljive očiste kosti. Padati u vodu.
  2. Skipyatit.
  3. Dodaj metvu. Prazan poklopac. Neka se pauzi oko 10-12 minuta.
  4. Ravno. Ohlađeno piće.

Kompot šljive sa mentom bez šećera pomoći će u uspostavljanju rada gastrointestinalnog trakta, ubrzat će metabolizam.

Sušena natjecanja

Uzmi za kuhanje:

  • Osušene šljive (bure) - 50 g;
  • Ostala sušena voća - 100 g;
  • sok jednog limuna ili narančaste;
  • Šećer ili med - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. U tri litre pane izlijevaju vodu. Ostavite oko 1,5 cm do ivice.
  2. Čisto čisto sušeno voće u vodu. Skipyatit.
  3. Dodajte sok iz jednog citrusa. Dozvoljeno je zamijeniti prirodni sok prstohvatom limunske kiseline.
  4. Sweese med. Umiješati. Protok za hranu.

Ukusni kompot sa šljive za zimu bit će odličan dodatak za ručak ili baza za koktel. Svideli su vam se recepti? Kuhajte sa zadovoljstvom! I pročitajte naše nove članke o radnom komadu iz odvoda.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets