Pileća prsa u krušnim mrvicama u tavi
Ova metoda kuhanja mesnih jela može se smatrati univerzalnim i brzom. Čini se samo na prvi pogled da je sve ovdje jako puno - i sastojci i akcije. U stvari, sve je jednostavno. To nisu knedle kipaju ili nered sa Cheburekijem. A gotovina marjetica pogodna je za svečani stol, a za nedjeljnu večeru i za uobičajenu svakodnevnu večeru. Može se uzeti na putu. Savršen je za ručak u kancelariji, a samo za užinu.
Često ga skuvam za večeru. Moj najstariji unuk voli ovo jelo. Iz njegovih želja i počeo u našoj kući epske dojke u krušnim mrvicama. Samo je tražio da kuha piletinu kao "burger-kralj". Dakle, recept i prošao u našoj porodici.
Komadići piletine brzo se pripremaju, drže sočnost i ne suši se. Ne trebaju tući, dobro su bez toga. Tako se lako priprema vrlo ukusnim jelom. I bilo koji - i krompir u bilo kojem obliku, a povrće salate su pogodni za to. Možete poslužiti kečap ili sos.
Pa, sada ću vam detaljno reći kako pripremam ovo jelo.
Pileći prsa recept u tavi:
Za kuhanje nam je potrebno:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Hljeb Sukhari - 1 paket.
- Brašno - 2 st. L
- Biljno ulje - 30-50 ml
- Jaja - 2 kom.
- Sol - 1/2 h. L
- Začin suvo - 1/2 h. L
Sugarsi Spuštam najjednostavnije, bez začina. A ponekad to radim od sušenog bijelog hljeba, mljevenjem u brusilicu za kafu.I umjesto soli i začini, ponekad koristim "ukusnu sol".
Moja grudi, skini mi kožu. S kostima pažljivo rezati meso.Sternum i tada koristim za kuhanje supe.
Oba komada koje dijelim u pola i svaki dio rezanja za 2-3 rezervoara. Trebalo bi biti ukupno 10-12 porcija.
U maloj posudi razbijamo jaja, odijelo soli i začini. U našem slučaju, stavio sam 1 žličicu ukusne soli bez slajda. I sve je lijepo što vikta homogeno stanje.
Ne brinite da je smjesa bila slana. Svi ostali sastojci imamo svježe. Ova kombinacija salde u ukupnom ukusu.
Sad kuham sve u prženje. Na peći stavio sam tavu. U njemu izlivanje biljnog ulja. Zagrijavajući ga na srednjoj vatri.Succari razmazi na jednoj ploči, a na drugo - brašno.
Stavite ploče tako da možete prikladno izvesti akcije: pored mesa stavljamo brašno, a zatim mešavina jaja. I bliže peći položaju tanjir sa krušnim mrvima.
Komad dojke stavljen na tanjir sa brašnom. Pridržavajte se u njemu s obje strane, tako da je sloj brašna pokrio svu meso.
Sol u bilo kojem brau, ne dodajte nikakve krekere. Moraju biti svjež.
Umočite prljav komad u mešavinu jaja iz jedne i s druge strane. Potrebno joj je brzo da brašno ne staklo u posudi.
Nosim komad u krkvi, preseći ga na jednu stranu, a onda na drugom. I stavite tavu, vruće ulje.
Dakle, ispunite kriške dojke sa svim tavama. SRJ na jednoj ruci na srednjoj vatri do zlatne plute. Nemojte prekrivati poklopac.
Čim se završi jedna strana, okreni komade s druge strane. Prekrivajući tavu sa poklopcem i pržite da biste dovršili spremnost. Pečeni komadi pucaju i leže u posudi.
To sam i uradio. Unuk je već pokušao, rekao je tako ukusno. I jako mi je drago što mu se svidio.
Kao što vidite, bukvalno dvadeset i trideset minuta ostavili smo pripremu ovog jela. Stvarno se dogodilo ukusno, sočno, s hrskavom kore. Naravno, to je više ukusnije, ali u hladnoći je lijepo. Sada položim porcija na tanjuri, dodajem barijeru i kečap. I hrane se stolu.
Rekao sam svoj način kuhanja ovog Kushana. I kako kuhate jelo? Podijelite svoj recept u komentare, bit ću jako drago!
