Patlidžan, recept za grčki, korak po korak opis kuhanja

Patlidžana - povrće koje nisu uzalud plaćanje toliko pažnje. Imaju odličan ukus, kao i bogat mineralima i korisnim tvarima. Sjatnici sadrže pektin, kalcijum, puno vlakana. Ovo je nezamjenjiv proizvod za one koji žele smršaviti.

Jedan od neobičnih recepata za izradu patlidžana - grčki manzans. Ukusni manzani iz patlidžana dobivaju se pomoću sljedećeg recepta.

Sastojci:

• Sjatnici - 2,8 - 3 kg;
• Šargarepa - 0,9 kg;
• Bugarski biber - 0,3 kg;
• Zeleni - 1 greda;
• Sol - 1 kašika;
• Češnjak - 3-4 glave;
• Začini - po ukusu.

Kuhanje:

• Paljenje patlidljivo, odsecite plod.
• Usred rez, zatim se patlidžani za zavarivanje slane vode lagano, otprilike 3 - 5 minuta nakon ključanja.
• Bit će mnogo ukusniji ako se pečeno povrće u rerni.
• U oba slučaja patlidžane daju u hladu, odvodne tečnosti.
• Tako da su patlidžani napustili višak tekućine, preporučuju se da stave ispod ugnjetavanja.
• Dok su pod opterećenjem, pripremaju se nadjev.

Punjenje:

• Šargarepa se sruše na grater,
• Zatim parite na grijano ulje u Kazanu ili 5-10 minuta mastilom.
• Dok punjenje hladi, paprika se izrezuje u malu slamu, zelena i češnjaka se drobi.
• Još uvijek se miješa, slano.
• Patlidžani su punjeni. Manzans na ovom receptu postavljeni su u velikom kapacitetu, prekrivenim poklopcem. Tri - četiri dana jelo je spremno.
• Gotovi Manzans mogu se razgraditi na staklenim steriliziranim bankama i u blizini plastičnih navlaka.

Ljubitelji od patlidžana mogu kuhati za ovaj recept za zimu da uživaju u vašem omiljenom ukusu zimi.