6 Recepata kiselog rajčice sa korijanderom za zimu

Štete ruskoj duši voli bogat stol sa velikodušnim užinom. Tradicionalna rajčica sa korijanderom za zimsku zauzimaju u ovom setu ne traju. Kuhao domaćica sa vlastitim vrtom koji organski gledaju na stol.

Tajne granice rajčice

Da biste dobili izvrsne obroke od rajčice, trebaju se održavati neki savjeti. Kulinarske tajne iskusne doteze znaju u redu:

1. Voće za praznine važno je odabrati cijele brojeve. Oni bi trebali biti bez oštećenja, pogodni za salijevanje i kuhanje konzervi.
2. Rajčica prije kuhanja potreban je za čišćenje od grančica, temeljito isperite i osušite.
3. Najbolje voće za izgradnju onih koji preporučuju proizvođači.
4. Da biste sačuvali oblik voća, neki se savjetuju da ih izračunavaju ispred toplotne obrade.
5. Začini se dodaju na zahtjev domaćice ili kućanskih sklonosti. Opcije za bilo koji egzotičniji ukus.

Proces kuhanja neiskusnog kulinarstva izgleda dugotrajno. Ali sa preliminarnom pripremom i kuhinjom logistikom nema ništa nemoguće. U članku predstavljamo nekoliko recepata za ovu deliciju za dugoročno skladištenje.

Marinirani paradajz sa korijanderom za zimu

Različiti začini posjeduju jedinstveni ukus. Korijandeder kao i mnogi za začinjeni miris teta. Stoga su recepti od rajčice sa korijanderom za zimu takve. Preporučujemo vam samo neke od njih.

Paradajz sa korijanderom

Za slanje, poželjno svježe grirdere korijandera sa velikim sjemenkama, oni su najprirodniji. Pročitajte:

• Kuhani paradajz male veličine;
• Šećer i sol, korijander, voda.

Koraci za pripremu:

1. Zrelo voće sa sjemenkama korijanderske su u steriliziranim litarskim bankama.
2. Sipala je kipuću vodu i ostanite 10 minuta. Tada se na njega pripajava voda, 15 grama soli i 5 grama šećera.
3. Nakon ključanja kuhanom slanom slanicom, banke su poplavljene i valjane. Neko vrijeme je bolje zadržati njihov pekao.

Korejski recept

Rajčica su začinjena i oštra. Za potrebe za kuhanjem:

• Rajčica 2 kg, šargarepa 3 komada, korijander i bosiljak po ukusu;
• Nekoliko crvenih bugarskih paprika i loba sa češnjakom;
• 100 ml 9% sirćeta i kašičice za začini korejske mrkve;
• Prema pola šalice suncokretovog ulja i šećerne pijeska, 30 grama soli.

Upute od korak po korak:

1. U mleku za brušenje mrkve, bugarskog papra, češnjak. Nakon formiranja homogene smjese, dodajte u pripremljenu masovnu začinu i sol sa šećerom.
2. Zatim sipao biljnim uljem i sirćetom. Intenzivno smo mešali i već neko vrijeme odlazimo na sobnoj temperaturi.
3. Trenutno, režite paradajz za 2-4 komada. Brusni korijander i bosiljak. Omogući slojeve u sterilnim limenkama rajčice, miksa i zelenila.
4. Trambella i lagano zatvorite željezni poklopci. Banke stavljaju u vodovodne snage na ramena. Nakon ključanja vode 10 minuta (ako litra). Zatim žurite i prekrijte kaput na hlađenje.

Rajčica chui

Rajčica su mirisni i mirisni za bilo koji tablica. Na stopu velike banke trebat će:

• 1 bugarski biber i paradajz na tegli, mahun sagorevanjem bibera;
• 5 grama sjemenki korijandera, glave za beli luk, 2 ljubitelja lima, peršun i kopar;
• Čajna kašika 70% sirće, grašak mirisnog bibera, 15 grama soli i pola šalice šećera.

Proces kuhanja:

1. Na dnu sterilne 3-litarne banke su postavljene:
2. korijander, peršun sa kosom;
3. akutni papar i grašak;
4. kriške češlja.
5. Tada se tamo postavljaju rajčica. Nakon rezervacije rajčice i narezane bugarske paprike izlijevaju kipuću vodu i pričekajte 10 minuta.
6. Zatim ispustite vodu u kojoj se rastvaramo šećer sa soli i sirćetom suštinom. Nakon ključanja, ponovo napunite limenke i vozite ih.

Zelena rajčica

Rajčica su neobična i tart. Da biste radili, morate kuhati:

• Zelena rajčica 1kg, nekoliko češnja češnjaka;
• Prizemna crna paprika, nepotpuna mala kašika crvene paprike;
• Polovina litre vode, grančice Dill, sjemenke korijandera;
• Šećer i sol 2 kašike, sirće 4% 2 šalice, konjak 60-70 ml.

Fare marinicije:

1. Mytie i rez rajčice su složeni u banci sa kosom i krpama belog luka i korijandera. Sol sa šećerom, sirće i biber se rastvaraju u vodi.
2. Rješenje je doneseno do ključanja. Nakon uklanjanja iz požara, dodaju konjak i sipali marinadu rajčica. Nakon toga banke steriliziraju i valjaju.

Cherry za zimu

Mala višebojna cherry rajčica izgledaju lijepo u malim tenkovima sa šarenim poklopcima. Prvo pripremite:

• Višebojni glatki rajčica, češnjak i korijander;
• Polovina litre vode i pola šalice jabuke sirćeta, čak 4% sirćeta;
• Nepotpuna čajna kašika sol, svježa ruzmarina.

Kuhanje:

1. Banke su preterilizirane iznad vode ili u rernu.
2. Kuhani paradajz, korijander i češnjak položeni u sterilnoj tegli.
3. Rješenje se priprema od preostalih sastojaka. Sipali su banke i valjali nakon sterilizacije.

Rusko-stil paradajz

Za kuhanje će vam trebati:

• do 2 kg paradajza, grančica korijandera, listova i ribiznih listova;
• 2 glave češnjaka, bugarske paprike i šargarepe;
• List uvale, crni papra polka točkice, karanfil i akutna paprika;
• 1,5 litara vode, 30 grama soli i šećera 3 kašike.

Upute od korak po korak:

1. Na dnu sterilnih jela stavljaju se:
2. Korijander, Dill, lisnato začini;
3. Paprika, karanfil i češnjak.
4. Tada je spremnik napunjen štapićima sa šargarepom ili paprikom sa paprikom.
5. Za marinadu, sol, šećer i sirće pomiješan u vodi. Ormari se sipa po porcijama u kuhanu limenku s povrćem, steriliziranim i zatvarama.

Bogata zemaljska voća i korijenje. U ruskim tradicijama, naštetiti namirnicama iz njihove bašte i zaslađivanja gostiju i domaću studenticu zimi. Rajčica se koriste u širokom rasponu kombinacija i opcija:

• slane ili kriške, u sastavu salata ili oštrih začina;
• Bez dodavanja drugog povrća ili u obliku soka i marinade.

Dobar vlasnik koristi sve mogućnosti za raznovrsnu zimsku prehranu i liječenje mirisnim grickalicama. prijatno!